论淄博市餐饮业布局的经济性问题

一个组群式城市的产业布局调整,应该符合生产者利润最大化和消费者支付成本最小化原则。淄博市餐饮业布局和结构方面的特殊性,决定了该区域"五区三县"原有的餐饮业格局和新兴的餐饮业发展,不可能照搬人口数量大、密度集中的城市餐饮业发展的经验和做法。     

某商业综合体暖通专业设计简介

简要介绍了某商业综合体暖通专业设计的基本情况，为商业综合体的冷热源设计选型提供参考。     

关于高校餐饮业问题的探讨

我国高校食堂经过了近十年的社会化改革,但到目前为止高校食堂仍然没有从高校管理中脱离出去。改革不畅的原因是高校食堂的经营模式不利于社会上优质餐饮业的共同参与经营,所以我们应该努力创造条件,让社会上优质餐饮业能够共同参与经营高校餐饮业务。     

黑龙江餐饮业存在的问题

随着社会生产力的不断发展，再加上人们价值观念的改变，人们对餐饮业以及服务的要求越来越高。餐饮业的发展直接反映出一个国家或者是一个地区的经济发展水平、利用资源的能力，并且还体现了一个国家或地区的物质文明以及精神文明的发展程度。本文将主要围绕黑龙江餐饮业存在的问题展开论述。     

浅谈我国餐饮业的经营策略

近年来,我国餐饮业发展十分迅速,成为国内市场发展速度最快的一个行业.但是,其中还存在很多问题和不足之处,而且还面临着挑战和风险一国外餐饮业进军中国市场,对国内的餐饮业造成很大的冲击,如何提高竞争力、求得长远发展,是我国餐饮业所面对的重要问题,餐饮业的经营策略就显得尤为重要.     

浅谈我国餐饮业的经营策略

近年来,我国餐饮业发展十分迅速,成为国内市场发展速度最快的一个行业。但是,其中还存在很多问题和不足之处,而且还面临着挑战和风险-国外餐饮业进军中国市场,对国内的餐饮业造成很大的冲击,如何提高竞争力、求得长远发展,是我国餐饮业所面对的重要问题,餐饮业的经营策略就显得尤为重要。     

餐饮业的顾客感知价值研究

随着人们物质生活水平的提高,对餐饮消费的投入比重也越来越大,因此使得我国餐饮业的竞争日益加剧,然而餐饮行业提供的产品基本上都趋于同质化,要想使得在目前激烈的市场中占据一定的市场份额,就必须最大程度地提高顾客的满意度和忠诚度,以保持较高的顾客感知价值。本文为企业提高顾客服务感知价值提出了相应的建议。     

建立餐饮业客户关系管理体制——我国餐饮业的发展方向

随着餐饮业的飞速发展,外资酒店、超大型餐饮企业的大量出现,酒店餐饮的竞争日益激烈,酒店的竞争最终体现在客户的竞争上。提高客户满意度和忠诚度必然使酒店获取更多的利润,赢得更大的市场。所以酒店应在如何满足客户个性化需求、提高客户满意度和忠诚度上下功夫,文章将从建立客户关系管理系统、提供个性化服务和保留老客户方面进行分析解决。     

EVA理论在餐饮业的应用研究

EVA是一种新型的管理绩效评价方法,文章将EVA思想应用于餐饮中对其管理绩效进行评估,文章选取某一餐饮企业为例进行研究,得出在餐饮行业中EVA理论同样适用的结论。     

绥化市餐饮业物流存在的问题及对策

改革开放以后,中国的经济得到了快速的发展,餐饮业作为我国经济发展的重要组成部分,也得到了很快的发展,餐饮业极大的带动了我国居民的消费热情。随着餐饮业的发展,餐饮企业的增多,竞争也日益激烈,餐饮物流对餐饮业的重要性也在提高,但是餐饮物流存在的问题也很多。绥化市作为我国黑龙江省的农业区,餐饮行业在最近这些年发展很快,但是与发达的地区相比,餐饮物流还比较落后,餐饮物流存在的问题也很多,绥化市餐饮物流的发展需要一些对策解决。     

旅游循环经济视野下餐饮业的运营与管理

餐饮业是旅游循环经济产业体系的重要组成部分.在循环经济理念下,餐饮业除坚持特色制胜、质量为本、综合效益原则外,还应遵循减量优先、重复使用、循环利用、持续改进原则.餐饮业应树立旅游循环经济理念,在政府主导、技术支撑、多方参与的发展模式下,抓好餐厅及附属建筑的生态设计、原料和能源绿色采购与存储、绿色食品的清洁生产、面向客人的绿色服务、废弃物处理等关键环节,以节约资源、降低成本、增加收入、减少污染、造福社会.     

对中国餐饮业发展情况的分析

不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化,具有浓郁的民族性和多样性特点。要了解中西方饮食文化差异与不同,理解其深刻的文化内涵,探究其文化底蕴,促成文化进一步交流、互补与兼容。     

餐饮业的经营策略及客人关系管理

近年来,我国餐饮业发展十分迅速,成为国内市场发展速度最快的一个行业.但是,其中还存在很多问题和不足之处,而且还面临着挑战和风险--国外餐饮业进军中国市场,对国内的餐饮业造成很大的冲击,如何提高竞争力、求得长远发展,是我国餐饮业所面对的重要问题,餐饮业的经营策略就显得尤为重要.     

餐饮业的经营策略及客人关系管理

近年来,我国餐饮业发展十分迅速,成为国内市场发展速度最快的一个行业。但是,其中还存在很多问题和不足之处,而且还面临着挑战和风险——国外餐饮业进军中国市场,对国内的餐饮业造成很大的冲击,如何提高竞争力、求得长远发展,是我国餐饮业所面对的重要问题,餐饮业的经营策略就显得尤为重要。     

中国餐饮业循环经济实现模式的探讨

自“八五”以来,中国餐饮业增长幅度不仅高于全国GDP的增长速度,而且高于社会消费品零售总额的增长速度,其增幅一直领先于消费品市场中的各行业。中国餐饮业总体上仍按照传统“单向线性”模式运营,综合利用率低,资源浪费大,环保问题较为突出。本文基于循环经济理论,分析、探讨了中国餐饮业中存在的问题以及中国餐饮业循环经济的具体实现模式。     

当代餐饮业推行小费制的动机研究

餐饮业作为劳动密集型服务业,工作强度大,工资报酬低,社会认同度不高.而员工与顾客的单向沟通既无法让员工得到关于他们服务评价的及时反馈,也无法给予顾客合理的方式表达意见建议,企业管理者则需要投入更多平台建设费用来获取顾客的评价,投入更多的监督成本来监控员工的对客态度和服务质量.本文将从消费者、企业、员工三方内在动机来看在当代餐饮业推行小费制的可行性.     

从海底捞的管理模式浅谈中国餐饮业的发展

改革开放以来，我国餐饮业飞速发展，但仍然存在很多不足。我国餐饮业的发展要充分借鉴西方管理理论经验，以海底捞的管理模式为榜样，特别重视人性化管理，让员工形成对企业的归属感，从而使企业更加快速发展，参与更高水平的竞争。     

从海底捞的管理模式浅谈中国餐饮业的发展

改革开放以来,我国餐饮业飞速发展,但仍然存在很多不足.我国餐饮业的发展要充分借鉴西方管理理论经验,以海底捞的管理模式为榜样,特别重视人性化管理,让员工形成对企业的归属感,从而使企业更加快速发展,参与更高水平的竞争.     

上海市餐饮业品牌发展的策略研究

随着第三产业的兴起,我国餐饮业进入新的发展时期.上海作为我国第一大城市,其餐饮业消费能力不容小觑,对我国整体餐饮业发展具有不可忽视的影响.本文对上海餐饮业现状进行了分析,通过对其餐饮业品牌的SWOT研究,提出战略对策.     

我国餐饮业特许经营的问题及发展对策

本文在对我国餐饮业特许经营理论进行阐述的基础上,结合现实存在的问题,有针对性地提出了优化餐饮业特许经营的对策：创新加盟商管理模式和餐饮产品标准化模式、培养特许经营管理人才、挖掘餐饮特许经营品牌营销价值、保持餐饮特许经营网络体系稳健扩张,使餐饮业特许经营的市场环境得到改善,并使特许经营企业自身的经营能力得到更好发展。