食品供应链管理中的“断带”分析——基于食品安全视角的研究

近年来一连串重大食物中毒事件的发生，尤其是三鹿奶粉导致婴儿肾结石的事件，极大打击了消费者对食品安全的信心。造成食品安全事件的原因有多方面，但食品供应链管理“断带”是其中的关键问题之一。     

是谁在质问中国乳业的诚信底线？

2008年,“三鹿奶粉”事件被曝光,中国人一夜之间从不知三聚氰胺为何物到耳熟能详,详细到知道这种东西的各种作用,无论正面,还是负面的。“恨他就请他喝三鹿”一时间被作为经典调侃广为流传。紧接着,国内乳业其他巨头的乳制品业被测出含有不同程度的三聚氰胺,一如蒙牛,一时间,中国消费者对乳品的信任度降到了冰点,甚至有人说中国人的体质就不适合喝牛奶,豆浆才是理想饮品,以至于淘宝网的豆浆机被一扫而光。仿佛一出黑色幽默,然而可悲的是,消费者一件件血与泪的实例告诉人们,这不是电影,这是我们真是生活的世界。     

从“三鹿”事件看企业伦理责任的缺失

2008年闹得沸沸扬扬的毒奶粉事件拉开了大众对食品质量安全的重视。也正是三鹿集团对三聚氰胺事件的处理不当,紧接着毒奶粉事件升级,这事件的背后隐藏着企业对面向消费者伦理责任的缺失,文章深层次分析了这一原因,以及提出了相关的企业伦理责任缺失的原因和相关的解决方法。     

论食品企业危机公关的重要性——以“三鹿”事件为例

近年来,层出不穷的食品安全问题一直牵动着人们脆弱的神经。四年前,安徽阜阳"大头娃娃"事件中,曾一度被错误选入黑名单的"三鹿"集团,经过成功的危机公关为自己正了名。而四年后,这个中国奶粉的龙头老大却没能再次在危机公关中胜出。采用个案分析的方法,针对三鹿奶粉"结石门"事件,分析其此次危机公关中的失误点,并以此为例,对食品企业危机公关的重要性进行分析总结,以期能为食品企业的危机公关工作提供一些参考。     

从三鹿事件及丰田召回门看企业危机公关

2008年三鹿奶粉事件余音未了,2009年丰田"召回门"又给人们敲上警钟。在企业危机事件的处理中,危机公关非常重要。从三鹿及丰田危机公关公关的处理中,总结经验教训,提供企业危机管理思路。企业危机重在防范,应建立危机预警机制,并重视危机处理。如果企业处理得好,有些可以化危机为商机。     

“三鹿奶粉事件”给中国企业国际化经营的启示

三鹿牌奶粉被检测出合有三聚氰胺,对国内企业的形象造成了严重的影响。在国际化经营已成为新时期世界各国企业经营的目标时期,“三鹿奶粉事件”的爆发无疑给我国企业在国际化经营的发展前景蒙上了一层阴影。本文通过在对企业国际化动因、经营战略陈述的基础上,分析我国企业国际化经营的原因以及发展现状,对我国企业在国际化经营过程中的问题和弊端进行总结,目的在于给我国企业国际化经营提供一些参考。     

由“三鹿奶粉事件”谈企业长青

三鹿奶粉事件的发生,绝不仅是中国企业的一个个案。三鹿奶粉事件产生的原因同时也是中国很多企业的隐患。所以,对三鹿奶粉事件进行深入剖析,发现其中存在的共性问题,并提出相应的对策,对于中国政府和企业管理者具有重要的现实意义。     

“三鹿奶粉事件”受害群体的诉讼模式探析

德国团体诉讼是群体诉讼的类型之一,是为解决多数人纠纷而设的诉讼模式。尽管民事诉讼法还未规定团体诉讼,但我国其他部门法中已有团体代行诉权的规定,且团体诉讼模式在中国司法实践中作出了有益的尝试。消费者协会作为三鹿奶粉受害者代表提起团体诉讼可节约司法成本、减轻当事人诉讼负担,便于群体诉讼程序的顺畅进行。     

从“三鹿奶粉事件”看中国食品企业营销伦理建设

"三鹿奶粉事件"是中国乳制品行业乃至整个食品行业的一个重要转折点,本文简要回顾了"三鹿奶粉事件"的发展历程,探讨了中国食品行业营销伦理缺失的表现,并针对中国食品企业营销伦理失范的现象提出了相应的建议。     

“毒奶粉”吹响食品安保的集结号

企业社会责任的缺失最终导致了“毒奶粉”这一伤天害理事件的发生。加强企业社会责任建设已成为当前我国整治食品行业和摆脱食品安全信任危机的首要紧迫任务,更是我国建立食品安全长效机制的有力保障。只要正确认识并深刻吸取毒奶粉事件的教训,加强企业社会责任建设,不远的将来,“中国制造”定会得到全世界消费者的真正信赖。     

瞄准食品安全的“核心问题”

自2008年奶粉事件以来,我国食品安全事件接连发生。如双汇的“瘦肉精”肉、上海“染色馒头”、沈阳的“毒豆芽”、台湾地区暴露并波及大陆的“塑化剂”,以及一些地方出现的“苏丹红”辣椒制品、“地沟油”、亚硝酸盐中毒等,影响巨大。还有各地执法部门在抽检散装熟食、凉拌菜等发现菌落、大肠杆菌严重超标,     

基于“三鹿毒奶粉事件”的国产婴幼儿奶粉行业诚信危机的深层探析

孔子曰:言而无信,不知其可也。诚信向来是做人和社会文明的基本准则,在现代社会更是一种无可或缺的无形资产。在全球市场经济化浪潮中,企业危机无处不在,一触即发,而诚信危机作为最直接影响企业品牌和形象的导火索,更应该引起我们的重视。本文从2008年发生的三鹿毒奶粉事件带来的一系列后果出发,分析了国产婴幼儿奶粉行业存在的诚信危机,并提出了解决的办法和建议。     

谁该为“肾结石宝宝”负责？

7月16日始，“肾结石宝宝”事件在全国先后爆发。 9月11日，甘肃省向卫生部上报病例59例，死亡一例。     

由“三鹿奶粉”事件引发的电子商务生态问题思考

本文从"三鹿奶粉"事件反映出的电子商务生态问题入手,从商家与消费者的诚信问题、法律法规的健全完善问题、消费者利益保障问题、交易平台提供商的责任问题、信息服务商宣传的真实可靠性问题、物流服务提供商的责任问题和认证机制的完善问题七个方面对此进行了探讨.     

“空壳奶粉”彰显行政不作为 “大头娃娃”悲剧谁之过

发生在安徽阜阳的“劣质奶粉”事件夺去了12个花朵般娇嫩的生命，数百名本应健康成长的小宝宝也不幸患上了“重度营养不良综合征”而成了“大头娃娃”。事件性质之恶劣令人发指。然而，在愤慨痛心之余，人们不禁要问，食品安全事件为何频频发生，谁又该对“大头娃娃”的悲剧负责!?     

企业危机处理对策研究——以三鹿“毒奶粉”事件为例

危机的普遍存在性、隐蔽性和本质的双重性决定了现代企业要想在商场中有最高的胜算,就必须具有未雨绸缪的危机意识,必须充分考虑和重视企业的危机管理问题。本文从分析三鹿危机事件的案例入手,依据"5s"原则分析了三鹿集团对奶粉危机处理的不足之处,并提出一些企业危机处理的对策。     

食品安全与以人为本

一、食品安全让人痛心，从根本上违反了以人为本1．“三鹿奶粉”事件反映了食品安全的严重性2008年的奶粉事件已经是第二次了，2004年的“大头娃娃”事件，因阜阳劣质奶粉而起，当时黑心老板被判刑7年、罚款5万元，并公布了54家劣质奶粉企业，其他奶粉企业也做了诚信承诺。然而仅过了4年，又发生了更恶劣的“三鹿”事件。恶劣表现在：一是伤害严重，达5万多幼儿，     

谁导致了劣质奶粉？

近来发生在安徽阜阳的劣质奶粉事件引起了政府的极大关注，温家宝总理对此也专门做了批示。据有关报道说，这些劣质奶粉已导致了十几名婴儿的死亡，并导致许多食用了此类奶粉的婴儿畸形发育。劣质奶粉造成的社会危害自不必说，站在行业的角度，劣质奶粉事件也扰乱了正常的市场秩序，损害了整个奶粉行业的形象和利益，影响了消费者的消费信心，并且劣质奶粉事件对整个奶粉行业造成的不利影响短期内难以回复。     

从"三鹿"事件吞企业伦理责任的缺失

2008年闹得沸沸扬扬的毒奶粉事件拉开了大众对食品质量安全的重视.也正是三鹿集团对三聚氰胺事件的处理不当,紧接着毒奶粉事件升级,这事件的背后隐藏着企业对面向消费者伦理责任的缺失,文章深层次分析了这一原因,以及提出了相关的企业伦理责任缺失的原因和相关的解决方法.