浓香白酒分庭抗礼？

时装每年都有流行色，你可以不喜欢．但倡导流行色是一种活跃时装界的手段。这两年白酒市场上，浓香白酒的流派之争好像也在效仿此法，仔细想来意味深长。     

内外结合 全面调整——浅析经销商对泸州老窖信心大增的支持点

提起泸州老窖，做酒的人都知道，它是浓香型白酒的典型代表，为浓香型白酒的研发和推广做了大量的幕后工作，被誉为浓香鼻祖。     

泸州老窖玩“时尚”“淡雅浓香”引争议

尽管经历了调税后的生产低迷，尽管经历了大企业的品牌清理整顿，尽管经历了假酒对市场的一波又一波冲击，但是2004年的白酒市场注定不会寂寞，因为泸州老窖重点战略品牌——天外香的推出，因为天外香“淡雅浓香”的个性诉求，更因为“淡雅浓香”在2004年白酒市场上引起的多米诺骨牌反应。     

三个“差异化”成就洋河蓝色经典

1979年，在第三届全国评酒会上，“洋河大曲”一跃而跻身于全国八大名酒之列，并与“泸州老窖”共同被誉为“浓香型”白酒的典型代表。“泸州老窖”代表的是川派浓郁型浓香，以“香”为主；“洋河”则代表了黄淮板块的淡雅型浓香，以“味”为主。然而，由于诸多历史原因，以“洋河”为代表的淡雅浓香型白酒一直在市场上处于劣势。     

民族风格118个白酒注册品牌

华夏龙集团系刘显合家族知名企业之一，是继四川安都集团，仙牌灵芝集团后又一跨行业的浓香白酒生产型企业集团。企业产品采用传统古法酿酒之工艺，老窖发酵所产白酒具有窖香浓郁、醇厚甘冽、入口绵甜、回味悠长之特点。     

回归品质 重建诚信——盛世天香引发中档白酒市场大洗牌

横空出世的盛世天香，就犹如一道清新犀利的曙光，推动中国中高档白酒市场的竞争，也为身处杂乱白酒品牌面前的消费者指明了方向——喝酒到底喝什么？回归品质的浓香本色，与纷繁复杂的市场手段，到底谁才会是获取市场最终胜利的不二法宝？     

泸州超级大国窖重金打造淡雅浓香型白酒

本刊讯：一种淡雅风格的浓香型白酒将于今年10月份在全国全面上市。这是继浓香鼻祖泸州老窖适应当代中高档白酒消费需求研发的又一扛鼎之作。     

浓香天下出现动摇迹象

白酒业最近几年出现了一些新的情况。整体而言，整个白酒业还没有摆脱浮躁、炒作和盲目的现状，但来自于终端消费的变化已经对白酒业形成了冲击，并迫使白酒业出现了改变。从2003年以来，白酒行业浓香天下的局面首次出现明显的动摇迹象，这一改变也从不同角度全面折射出了白酒业正在和即将面临的一些改变和发展趋势。     

构建质量网络，天外香设置经销商门槛

现在白酒品牌招商困难已经是整个行业的共识，然而，近日记者从泸州老窖集团销售公司获悉，泸州老窖新品——具有“淡雅浓香”风格的天外香酒却为构建严格质量体系，将经销商的大笔订金拒之门外。     

白酒信息

5月起白酒须加贴QS标志；稻花香进军环渤海经济圈；“浓香经典”抢滩河南；衡水老白干强调精耕终端；全兴今年一季度实现收入1．82亿元；刘伶醉进攻石家庄；安徽皖酒集团真得味138系列酒上市。     

涨价？涨多少？政策有变化？——关注青花瓷汾酒换包装、欲涨价一事

白酒同其他行业类似．厂商之间的合作政策永远是摆在厂商面前的一个最现实和最敏感的问题．所以厂家出台的或即将出台的每一项政策都个引起商家的格外关注，特别是国内有影响力的知名白酒企业。政策白加黑，解读白酒厂商合作政策的背景与深层次问题．探讨厂家新政策的利与弊。解决商家最关心的政策问题．为厂家科学决策提供参考。     

天外香：再铸老窖丰碑

“四百余年老窖飘香，两个世纪金牌不倒”。每一个时代都有一个时代的歌，白酒也一样，总有一些令人震撼的画面，或许一辈子也无法从记忆中抹去。举世闻名的浓香型白酒代表泸州老窖，自明代万历年间诞辰之日起。迄今已有400多个春秋了。400多年来，一代又一代英勇顽强的老窖人，铸造了一个又一个辉煌。千锤百炼，“浓香鼻祖”泸州老窖铸成了中国白酒业～座永恒的丰碑。     

淡雅浓香型产品：市场需求持续增长名优酒企业纷纷抢滩登陆

众所周知，目前白酒业正在宏观环境和消费需求不断变化等因素的影响下，呈现出新的特点。在2004年，白酒规模以上骨干企业产品结构调整初步完成，整个行业规模以上企业的利润同比增长将近50％，而产量仅增长不到4％，大部分企业都在努力开发中高档产品。从市场消费需求看，浓香天下的局面有所动摇，各种香型的白酒齐头并进。尤其是随着各种商务和政务活动的频繁增加，     

白酒信息

五粮神进军广东；西凤俏销河南；郎酒集团推出浓香新品“双喜郎酒”；山东不再办理新的白酒生产许可证；诗仙太白借力驰名商标多卖800万。     

助燃白酒旺季——华北区域旺季追踪

在众多的厂商忙完了中秋、国庆双节之后．一年之中的第四季度——白酒的销售旺季就要到来了。历年来．在这个季节里是众厂商忙得焦头烂额的时候．却也是最赚钱的时节，当然也是白酒销量较大的时候。据悉，如今诸多的厂商已经开始秣马厉兵备战销售旺季，在这关键时刻．白酒栏目组走进各地的区域市场，了解当地的旺季品牌表现．研究当地的旺季市场趋势．希望能给这个旺季“煽风点火”．打好这次旺季战。     

刊中报

中国清朝馆藏秘方养生酒投入批量生产；茅台集团推出革命纪念酒“中华桥”酒；崇阳酒业“助学子，送路费”活动正式启动；天外香倡议召开中国浓香淡雅型白酒发展论坛；茅台液呈现出淡季热销的市场局面；“王者风范”酒庆祝抗日战争胜利60周年；……     

不同添加量高产酯低产高级醇酵母菌在芝麻香白酒酿造中的作用

芝麻香型白酒酿造工艺本身吸取了酱香、浓香、清香的酿造工艺特点,以其典型焦糊样香气、醇厚的口感、较悠长后味,以及含量丰富的吡嗪、呋喃类物质,备受关注。但因芝麻香白酒酿造工艺所采用的高氮量配料、高糖化发酵剂用量、高辅料配比,导致芝麻香白酒中有较高含量的高级醇生成,造成酒体后味涩苦,优级品率长期低下。通过利用高产酯低产高级醇酵母菌替代混合生香酵母菌进行芝麻香白酒的酿造生产,合理控制高级醇的生成,改善芝麻香白酒品质。     

江苏扬州白酒市场入市开发参考

扬州，地处江苏中部，长江下游北岸，江淮平原南端。现辖广陵、维扬区、邗江3个区，全市总面积6634平方公里，总人口453．61万，其中市区人口112．52万人。在苏中地区，除了省会南京外，最具有辐射力的白酒市场就是扬州，它直接带动着周边城市如泰州、盐城等地的白酒市场。[第一段]     

商家论坛·终端难

白酒行业企业多．品牌多，营销专家也多有人说白酒行业无序混乱．但根据笔者在白酒圈多年工作的体会，白酒营销专家这个圈了同样混乱无序。     

白酒低度化趋势演变和消费者洞察

我国白酒的起源可以追溯到几千年前，然而现代白酒的生产技术在民国时期逐步走向成熟．新中国成立之后，白酒生产工艺得到了长足的发展．可以围绕提高出酒率、改善酒质、变高度酒为低度酒等方面进行变革和创新。而白酒的低度化概念．似乎从现在白酒技术诞生之日起，就不断被酿酒大师们关注和提及。但是，白酒的低度化是否正在成为一种趋势。[第一段]