简析大米的加工工艺过程

稻谷是我国的最主要粮食之一,每年有85%左右的稻谷被用于大米加工,随着科学技术水平的提高,我国的大米加工工艺也有了很大的改善,提高了大米的产量,本文就从我国大米加工的现状着手分析,对其加工工艺进行深入的探索,推动我国大米加工行业的发展。     

在“惠农”税收政策下我国大米实现品牌化经营的探析——日本“天价大米”引发的思考

在人们熟悉的中国著名品牌之中,很少能看到关于农产品特别是大米的著名品牌,如何才能实现大米品牌化经营,就成了我国大米生产加工企业亟待解决的问题。本文借鉴日本大米创品牌的经验,详细地分析了我国大米加工行业现存的问题,且提出了具体的解决方法与途径。     

日本大米凭什么售天价？

日本“越光”牌大米进入中国市场后，每千克售价99元人民币，而在日本只要22元人民币。难怪日本外相麻生太郎对日本大米获准向中国出口赞不绝口，并得意地告知大家：“60千克一袋普通大米在日本国内的售价是1．6万日元，而在中国的售价是7．4万日元。”     

金膳道叫板日本大米

近段时间关于日本天价大米消息不绝于耳。去年7月26日在北京，上海日本大米以每公斤99元的价格在一个月内就被抢购一空，随后今年在天津、杭州、青岛等五地，50吨“越光”大米以每公斤124元的天价卖到脱销。     

日本地震对中国大米出口贸易影响研究

2011年3月,日本东海发生里氏9.0级大地震,地震和海啸的破坏及核泄漏的影响,使日本稻米生产受到一定创伤,短期大米出口将受到一定影响。浅析日本311地震对中国大米出口贸易产生的影响,及如何抓住当前的机遇,提高中国大米的国际竞争力,使中国的大米生产上一个新台阶。     

常见大米加工车间工艺布置方式及特点分析

结合工程设计实际,针对目前国内大米加工行业内常见的车间工艺布置方式进行探讨分析。根据各种布置方式的特点,提出其适应场合,为米厂工艺设计提供参考。     

防碎低耗大米集成加工工艺的优化

为进一步提升碾米设备的工艺性能,有效控制稻米加工中的增碎率,提高碾米设备出米率,降低大米加工能耗,延长米辊的使用寿命,同时探索胚芽米的加工工艺,叶威集团研制开发出了308钛合金米辊,使用摩擦擦离碾米工艺的横式碾米机。通过不断优化工艺参数,经生产验证表明:该设备具有出米率高、留胚率高、能耗低、体积小、噪音低、寿命长且性能稳定等优点。     

大米加工业发展趋势及工艺设计研究

结合工程设计实际,对目前国内大米加工行业的发展现状和存在问题进行探讨分析。根据行业特点,提出大米加工业的发展趋势和工艺设计的新型设备和理论,为大米加工行业的发展提供技术支撑。     

大米加工前后的物流控制要点

大米是人们的主食,其食用价值受多种因素的影响。克服不利的物流因素,是保证大米食用价值的重要途径。基于此,本文简要分析大米加工前的主要危害,并提出对应的物流控制要点。     

日本市场大米品牌差异化策略带来的启示

本文从分析日本国内市场的大米营销策略出发,分析日本米商是如何从产品差异化的角度来开展大米营销活动的,以期为国内粮食业积极开展大米及类似产品的营销,提高与进口农产品的市场竞争能力带来有益的启示。     

浅谈日本稻米及其米制品市场情况

本文主要介绍了日本稻米的贮藏、流通、质量检测以及日本市场上的大米及其深加工产品的加工技术和产品市场情况。     

大米加工过程中增碎的解决办法之我见

从化学成份上来说整米与碎米没有什么区别,但是整米与碎米的经济价值及食用品质却有大的区别。在实践生产经验表明,大米加工过程中增碎的原因是多方面的,归纳起来不外乎有几个方面,在本文中将会详尽阐述。选用适宜的大米加工工艺流程应根据稻谷的品质、粒形、含水量及其新鲜陈旧陈化程度等进行认真地思考和分析选用事宜的大米加工工艺。     

3种糙米乳饮料加工工艺比较分析

本文综述了糙米乳饮料的概念、加工工艺和营养价值。主要论述了糙米乳饮料的3种加工工艺一普通加工工艺、挤压膨化工艺和乳酸茵发酵工艺，并对它们的产品进行了比较分析。     

近红外光谱分析技术在大米检测中的应用

本文主要探索近红外光谱分析技术在我国大米检测中的具体应用情况,分析、阐述相关知识和相关原理,以促进我国食品、技术的安全发展。     

中国稻谷干燥技术设备的发展现状与展望

概述了中国稻谷干燥技术设备的现状,重点介绍了连续式顺逆流稻谷干燥系统的工艺流程、干燥机结构、配套机械设备、电控系统、热风炉的配置及其它新技术的应用,并对中国稻谷干燥技术设备发展前景进行了展望：     

关于糙米流通几个问题的探讨

糙米流通是一项复杂的系统工程,我国对糙米流通系统化研究刚刚开始,本文就糙米流通概要、糙米流通科技国内外概况、我国糙米科技的发展历程、糙米流通＂无缝化＂技术开发、糙米经济的综合评价、循环经济下的糙米产业化运作机制、糙米科技的发展对策等糙米流通及实现糙米产业化中涉及的几个问题作了探讨,对政府及从事糙米流通的企业起到一个启示和借鉴作用,从而更快推动糙米流通在我国的实施及发展壮大,促进粮食流通产业的发展。     

稻米适度加工现状与前景分析

本文结合企业实际,针对稻米加工过度的现状,通过对企业生产工艺发展过程分析,表明适度加工是符合国家政策、健康消费、粮食安全及节能降耗导向,具有重要的实际意义。最后,对适度加工的几点思考给我们提出了需要大米行业人共同努力的方向。     

法律科技发展和法律语言研究

法律科技成为目前科技市场和法律服务活动中备受关注的领域,法律科技中有部分技术面向法律文档,处理包括专业术语在内的语言文字。结合已有研究,法律科技对语言处理具有一定的技术的意义,同时法律语言研究对技术应用具备一定的参考价值,综上,法律语言研究在法律科技发展中具有重要意义。     

米糠稳定化研究进展

米糠作为稻谷加工主要副产品,富含多种营养成分及功能性生物活性因子,被广泛应用于饲料、食品、保健品、药品等行业。然而新鲜米糠不易储存,解决米糠稳定化问题是科学有效利用米糠的基础,本文介绍米糠稳定化处理的意义、方法及其研究进展。