奇迹是怎样创造的

崇左市县县有糖厂，乡乡种甘蔗，村村有蔗田。2005～2006榨季，崇左市糖料蔗产量近1500万吨，产糖近185万吨，占全国产糖量的21％，广西产糖量的36％。崇左，是当之无愧的中国糖都。     

中国第一甜县 中国醒狮之乡——遂溪县

遂溪县位于广东省雷州半岛中北部，总面积2148．5平办公里，人口97．6万，下辖15个镇。连续16年糖蔗种植面积、产量和产糖量居全国县级之冠，被誉为“中国第一甜县”；遂溪民间醒狮艺术享誉中外，被中国民间文艺家协会命名为“中国醒狮之乡”；县城离湛江港和湛江机场部是10多公里；     

卖糖哲学

一个小孩到商店里买糖，总喜欢找同一个售货员。因为别的售货员都是先抓一大把，拿去称，再把多了的糖一颗一颗拿走。但那个比较可爱的售货员，则每次都抓得不足重量，然后再一颗一颗往上加。     

同乡与同业、传统与现代--上海糖商业同业公会的历史考察

同业公会是近世商人组织发展中的一个重要关节点。20世纪90年代以来，宏观研究成果不少，个案的梳理和探究还不充分。本文通过对上海糖业与糖商业同业公会的缘起、发展的梳理，分析了从晚清到民国，上海糖商业同业公会在社会经济变迁中所体现的同乡与同业、传统与现代复杂交织的特性。     

投资10万元开一家无糖食品专卖店 无糖食品“甜蜜”商机

糖尿病成为世界难以攻克的三大顽症之一，开一家无糖食品店成为一些创业者的适时选择。而随着瘦身概念的流行，以及小孩子防蛀牙的需要，无糖食品低糖食品的市场需求将越来越大，无糖食品店的“钱”途已被一致看好。[编者按]     

商务部、发展改革委、财政部令2008年第1号《中央储备糖管理办法》

第一章 总则 第一条为了加强中央储备糖（以下简称储备糖）管理，确保储备糖数量真实、质量合格和储存安全，做到储得进、管得好、调得动、用得上，有效发挥其作用，特制定本办法。     

糖对人体运动的影响分析

本文阐述了糖的概念、糖与人体运动的关系、补糖的种类与方法,分析了认识上的问题并给出了建议。指出,机体无论是有氧运动还是无氧运动,糖是主要的供能物质。如果机体糖摄入量不足不但会严重影响机体训练和运动能力,并且还会影响机体的正常代谢。因此,要纠正不吃主食不吃糖的认识误区,进行正确的补糖,为机体提供必须的能量。     

糖对人体运动的影响分析

本文阐述了糖的概念、糖与人体运动的关系、补糖的种类与方法,分析了认识上的问题并给出了建议。指出,机体无论是有氧运动还是无氧运动,糖是主要的供能物质。如果机体糖摄入量不足不但会严重影响机体训练和运动能力,并且还会影响机体的正常代谢。因此,要纠正不吃主食不吃糖的认识误区,进行正确的补糖,为机体提供必须的能量。     

中国科学院大连化物所天然产物与糖工程课题组

中科院大连化物所天然产物与糖工程(1805)课题组成立于1996年,是我国最早开始糖工程研究的课题组之一。课题组的研究宗旨是"以服务于粮食安全、食品安全、能源安全等国家重大需求为指导目标;以糖生物学与糖工程等技术为基础;以糖类为对象,研究糖类的制备方法、活性功能、作用机理,形成和发展功能糖、能源糖的单元技术、集成技术及应用技术;解决与糖相关的重大科学和应用问题"。     

“甜蜜的事业”定会更甜蜜—柳州地区糖蔗产业的回顾与展望

柳州地区地处桂中,面积2．6万平方公里,人口400多万。她位于中亚热带向南亚热带过渡的季风气候带,年均气温17℃－21℃,年均降水量1200－1700毫米,加上人均耕地面积达1．26亩;居全广西之首。因此,非常适合发展糖蔗生产。但是,解放前,由于除少数农民自办的,人推牛拉的土榨外,全地区没有一家糖厂,因此,糖蔗生产也几乎等于零。直到新中国成立,特别是改革开放后,全地区的糖生产才获得迅速发展。不过,要说柳州地区的糖蔗生产真正步入快车道,还是在邓小平同志南巡讲话之后。在南巡讲话的鼓舞下,柳州地区的领导们在经营深入调查研究之后,毅然把糖蔗生产确定为富民、富财政的第一支柱产业来抓,投入了的人力物力。从而使全地区的糖蔗产量成倍增长,步入了空前的辉煌。据统计部门提供的数字,到1998／1999年榨季,全地区种蔗面积达137．4万亩,比1979年增加了115．9万亩,增长249．09％;进厂原料518万吨,比1979年增加419万吨。更可喜的是,随着糖蔗生产中科技含量的提高,高糖高产良种蔗的种植面积也日益扩大。1999年高产炕糖良种的面积已达到24．8万亩,其中,新台糖16、20、22、23号分别为17．8万亩、0．57万亩,1549亩和239亩。在2－3年内高精良种要达到总面积的80－90％。糖蔗生产的大发展,促进了柳州地区制糖业的起飞。到1997／1998年榨季。全地区已有中、小型糖厂17家,日压榨能力达4．2550万吨;比1979年增加3800吨,共产糖50．32万吨,分别是1958处和1978年的1005．4和29倍。本榨季,全地区的蔗糖生产共实现税金18802万元,比1979年增加18679．11万元。糖蔗生产已成为全地区各级政府及农民收入的主要财源之一。如被国家定为全国糖料生产基地的来宾县,1997－1998年榨季共种蔗45万亩,产进厂原料168万吨,产糖17．6万吨,实现税金8000万元。同年,该县风凰镇产糖蔗24万吨,实现税金480万元,占全镇财政收入的89％。同是这个县的北五乡该年农民人均种收入收入达2041．5元,其中佳田村民委更达5671．3元。该县的“种蔗大王”黄世杰,1998年种蔗1700亩,产糖蔗7000余吨,收入超百万元。象州县石龙镇,农民人均种蔗2亩,产蔗7吨多。去年,全镇甘蔗总产值达2300余万元,为镇财政增收250万元。农民人均种蔗收入1300余元。今天,举目昔日贫穷落后的桂中大地,一栋栋被人们喜称为“甘蔗楼”的楼房,一辆辆被称之为“甘蔗车”的汽车、拖拉机、摩托车随处可见。糖蔗－这一甜蜜的产业,正在给桂中人民酿制出甜蜜的生活。     

广西糖业发展之变

广西是我国最大的产糖省（区）及世界食糖主产区之一，糖业已成为广西的支柱产业和优势产业。按照国家的要求，广西发展规模制糖的目标是产糖量稳定在60％的市场占有率。“十一五”期间预计全国年食糖需求量提高到1500万吨，要求广西产糖量达到900万吨水平，比“十五”期间平均年产糖量500万吨提高80％。     

2005年白俄罗斯向俄罗斯出口的糖增加

据白俄罗斯统计局公布的资料，2005年白俄罗斯向俄罗斯出口的糖达到48．01万t，比2004年增加了26．5％；出口额为2．16亿美元，比2004年增加了29．9％。     

人“宝塔糖”盛衰史想起

上世纪50年代到70年代，“宝塔糖”专治蛔虫曾经发挥了巨大的作用。今天，“宝塔糖”已经悄然不见了踪影。现在驱蛔虫可能是“肠虫清”主导世界了，每粒的价格在一块钱左右，一次两粒，城市人倒也不觉得贵。     

让甜蜜的事业更长久——访全国人大代表、来宾市人民政府市长张少康

中国是世界第三大产糖国，同时也是世界第二大糖消费国。自2005年下半年起到目前为止，由于国际糖价暴涨，刺激了包括中国在内的世界各食糖生产国产量大幅增长，一时间，制糖业发展前景被人们普遍看好。两会期间，来自我国糖主产区广西来宾市的张少康市长，则在客观全面的表述中，道出了他对“甜蜜的事业”的独特见解。     

唾液是金莫轻弃

唾液是金莫轻弃唾液乃口腔中三对唾液腺分泌的液体，故名唾液，又俗称为＂。水＂，是一种消化液。细心的人在细嚼慢咽馒头时会感觉出甜味来，而且是愈嚼愈甜。这是何故呢？原来这就是消化液中的唾液淀粉酶（相当于做甜酒的酵母曲）将淀粉分解成单分子的麦牙糖，所以，愈咀...     

广西飞机喷施甘蔗增糖增产剂效益显著

《科学时报》2008年10月21报道，广西农业科学院在广西农垦国有良圻农场举行应用超轻型水上飞机喷施甘蔗增糖增产剂现场示范，500亩甘蔗地仅用8分钟便完成了喷施任务。用飞机喷施每亩成本6元，经喷施增糖增产剂的甘蔗糖分平均提高1％。飞机用于农业生产，在世界农业先进生产国早已施行。而飞机用于甘蔗生产在我国却是近几年的事。2003年，广西农科院在国内首次租用超轻型水上飞机，在上思县昌菱农场开展喷施甘蔗增糖增产剂试验获得成功。     

环球科技

美国：“人造泡沫”问世可将二氧化碳转化为糖物质,英国：科学家解开小麦基因组数量庞大约是人类5倍，中国：近日择机发射遥感卫星十一号     

糖修饰提高原核表达木质素酶生物学活性的研究

为了提高木质素酶的生物学活性,文章将通过糖修饰技术且用适当方法让木质素酶不以包涵体的形式产生。而且由于蛋白酶的释放是即时且稳定的,不用考虑半衰期等因素,使改造菌真正具备工业推广意义。结果表明,经糖修饰后木质素酶生物学活性并没有明显改变。     

以果糖为基础的糖代品能使人超重

美国路易斯安纳州立大学的学者研究发现,美国居民中常见的身体超重现象与食品工业中使用以果糖为基础的糖代品有关。根据研究人员提供的资料,大部分身体超重或肥胖的人都喜欢食用果糖含量很高的食品。目前,美国食品类商品中这类食品大约占40%。正是由     

义乌：从“鸡毛换糖”到全球大市场

改革开放的春风，激活了义乌人的经商传统，激发了义乌人的创业激情，在历史长河的弹指一挥间，义乌创造了令全国乃至世界瞩目的辉煌成就。三十年来，义乌确立并坚定不移地实施“兴商建市”发展战略，从“鸡毛换糖”、马路市场起步，通过繁荣发展小商品市场，积极推进市场化、工业化和城市化，走出了一条以商贸业为龙头带动区域经济社会全面发展的新路。