完善我国食品安全监管的对策研究——以“毒奶粉”事件为例

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全已远远超越人们对维持生命基本物质需要这样的简单层次,但我国的食品安全监管还存在着诸多的问题,导致“毒奶粉”等食品安全事件频发。为此需要从完善我国食品安全监管体制、建立食品安全监管的保障体系、提高食品安全监管效能、建立食品安全突发事件应急机制、建立食品安全监管的社会推动机制等五个方面提出对策建议．促进我国食品安全的发展。     

抹掉“杀人奶粉”的阴影——三鹿在“劣质奶粉事件”中的媒体公关

2004年3月29日，新华社发出一份专电：鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竞是本应为它们提供充足“养料”的奶粉。一度泛滥安徽省阜阳农村市场的劣质婴儿奶粉，致使上百名婴儿受害；     

食品供应链管理中的“断带”分析——基于食品安全视角的研究

近年来一连串重大食物中毒事件的发生，尤其是三鹿奶粉导致婴儿肾结石的事件，极大打击了消费者对食品安全的信心。造成食品安全事件的原因有多方面，但食品供应链管理“断带”是其中的关键问题之一。     

瞄准食品安全的“核心问题”

自2008年奶粉事件以来,我国食品安全事件接连发生。如双汇的“瘦肉精”肉、上海“染色馒头”、沈阳的“毒豆芽”、台湾地区暴露并波及大陆的“塑化剂”,以及一些地方出现的“苏丹红”辣椒制品、“地沟油”、亚硝酸盐中毒等,影响巨大。还有各地执法部门在抽检散装熟食、凉拌菜等发现菌落、大肠杆菌严重超标,     

“瘦肉精”与食品安全

近十年来,由于经济利益的驱动,克伦特罗的污染引起了人们对食品安全性的恐慌."放心肉"的呼声刚刚过去,"安全肉"的课题又摆在了我们面前.克伦特罗的公害已成为全社会关注的热点.     

“空壳奶粉”彰显行政不作为 “大头娃娃”悲剧谁之过

发生在安徽阜阳的“劣质奶粉”事件夺去了12个花朵般娇嫩的生命，数百名本应健康成长的小宝宝也不幸患上了“重度营养不良综合征”而成了“大头娃娃”。事件性质之恶劣令人发指。然而，在愤慨痛心之余，人们不禁要问，食品安全事件为何频频发生，谁又该对“大头娃娃”的悲剧负责!?     

国产奶粉向高端市场发起“圈地运动”

2004年4月，安徽阜阳劣质奶粉事件使国产奶粉行业发生了一场前所未有的信任危机，销量大幅下降，而被国产奶粉用价格战压制多年的进口奶粉则伺机抢占市场，国产奶粉的半壁河山在内忧外患中岌岌可危。如何提高公信力与美誉度，成为众多国产奶粉生产企业的迫切任务。     

2005,食品安全年——从“苏丹红事件”说起

食品召回行动的本身说明了食品安全存在隐患。不久前在英国的一次最大规模的食品清扫行动中，食品安全话题开始逐步升级。导致升级的导火线是英国最大的食品制造商，第一食品公司生产的沙司中发现了被欧盟禁用的“苏丹红”色素。     

略论“四位一体”食品安全监管体系的构建

根据近年来我局监管食品生产、食品流通、餐饮服务活动的实践,针对我市食品安全监管体系存在的问题,借鉴新加坡、香港食品安全治理经验,以利益相关者理论为指导,构建政府、企业、第三部门、社会监督力量广泛参与的“四位一体”食品安全监管体系,对于建立权威、高效、统一的食品安全监管体系有着重要作用。     

食品安全监管的“体制外”力量分析

近年来我国食品安全事故频发,食品安全监管问题引起国家和公民的广泛关注。本文关注“体制外”监管力量的作用发挥,从政府监管存在的问题和经济自治两个角度论证了“体制外”监管力量存在的必要性;并对“体制外”食品安全监管的实现路径略作阐述,以期取得抛砖引玉之效,使这股源于民间的,对我国法治建设发挥着重要作用的强大力量获得更多的重视。     

北京市食品添加剂“全链条”监管模式研究

食品添加剂能够保持或提高食品本身的营养价值,提高食品的质量和稳定性,便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏。目前,由于食品生产企业超范围、超限量、违法违规使用食品添加剂引发了一系列的食品安全问题。北京市提出的食品添加荆“全链条”监管模式。即对食品添加剂加工、流通、生产及销售环境的监管,对其他地区具有重要的引领作用。工作提出了对策建议。     

“避风港规则”与“红旗规则”分析

避风港规则和红旗规则的确立旨在充分保护版权的同时,最大限度地促进网络产业的健康发展,鉴于制度的移植也给规则留下一定的诟病,加之立法上对这些概念的具体含义以及与侵权的关系一直缺乏明确的规定,往往不仅仅适用《条例》进行审判,而是结合我国《民法通则》、《侵权责任法》的相关规定综合判定侵权行为的构成。     

食品添加剂:“天使”or“魔鬼”?

<正>近期媒体报道的多起食品安全事件,引发了很多人对于食品添加剂的争议。食品添加剂是用来干什么的?它到底有没有错?它是食品工业的天使,还是传说中的魔鬼?我们来听听专家是怎么说的。     

基于伦理决策视角的百度“魏则西事件”分析

伦理决策是企业在面对由复杂环境所产生的伦理困境时,进行企业伦理行为选择的过程。百度"魏则西丑闻"公之于众后,百度做出了一系列伦理决策,非但没有得到社会公众的认同、认可,公众反而对这种枉顾人命的行为感到十分厌恶和愤怒。其原因就在于百度的伦理决策轻视了企业伦理的底线和企业责任的追求,有悖于公众的期望。文章通过对百度"魏则西事件"的分析,对企业如何合理利用伦理决策模型进行了分析,并提出建议。     

论集团公司财务控制——“中航油”事件分析

在我国企业中,财务控制一直不能赶上社会经济发展的步伐,随着我国加入WTO,这就越来越要求我国的企业必须和国际经济接轨,在财务控制方面学习国外先进的管理控制制度。而我国发生的"中航油"事件,给我国集团公司的财务控制制度造成极大的震撼与挑战。主要通过"中航油"事件发生的原因论述了我国集团公司存在的问题,并提出相应的对策。     

“食品安全”这样生产出来

民以食为天,食以安为先.食品是人们日常生活中必不可少的一部分,食品安全问题是关系千千万万人民群众切身利益的社会问题.但是,近年来,从“毒奶粉”到“瘦肉精”、从“苏丹红一号”到“地沟油”,我国的食品安全形势日益严峻,同时也引起了人们的广泛思考.食品究竟是如何生产的？食品加工主要有哪些环节？带着这些疑问,笔者走进了全国首屈一指的大型水产品加工企业翔泰渔业,亲眼观看了罗非鱼（即福寿鱼）的生产加工过程.     

北京市经济增长与能源碳排放“脱钩”指标分析

"脱钩"指标被广泛应用于环境、能源与经济领域,它衡量经济发展与能源消耗、环境压力的关系。该文创新地利用碳足迹的方法,结合Tapio脱钩指标体系测量了北京市2000-2010的能源消耗情况,并分析"脱钩"状况,得出北京市经济增长与能源碳排放呈现弱脱钩状态。通过数据实证分析对北京市的节能减排提出对策建议。     

论食品企业危机公关的重要性——以“三鹿”事件为例

近年来,层出不穷的食品安全问题一直牵动着人们脆弱的神经。四年前,安徽阜阳"大头娃娃"事件中,曾一度被错误选入黑名单的"三鹿"集团,经过成功的危机公关为自己正了名。而四年后,这个中国奶粉的龙头老大却没能再次在危机公关中胜出。采用个案分析的方法,针对三鹿奶粉"结石门"事件,分析其此次危机公关中的失误点,并以此为例,对食品企业危机公关的重要性进行分析总结,以期能为食品企业的危机公关工作提供一些参考。     

“含汞门”事件对乳制品行业影响的实证研究——基于事件研究法

频发的食品药品安全问题,如毒胶囊事件、伊利含汞门事件、张裕农残超标事件等,不仅威胁人们的生命安全,同时也给经济社会带来了严重的影响,例如股价下跌、社会不稳定等。而这些影响只是人们能观测到的直接影响,其对股市的影响是否显著却不得而知。基于此,本文采用事件研究法研究含汞门事件,通过研究该事件前后股价的波动来检测该事件对社会经济造成的影响。