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随着互联网行业的迅速发展以及"互联网+"的提出,外卖行业正在飞速发展,外卖订餐在人们生活中的地位也日益重要。本文通过调查问卷的形式,以哈尔滨市呼兰区学院路的各高校大学生为研究对象,利用网络平台分享问卷方式,进行回收数据、数据分析,深入剖析现实生活中存在的外卖食物质量安全隐患威胁大学生身体健康问题、外卖员行业素质偏低威胁大学生身心安全问题以及外卖食品的送餐速度偏慢等问题,最终得出结论,进而从国家层面、企业层面和外卖平台层面提出建设性意见。 相似文献
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互联网外卖食品安全监管问题 总被引:1,自引:0,他引:1
近几年,"互联网+"正潜移默化地改变人们生活方式、消费方式和行为习惯。网络外卖以其实惠、便利等特点深受上班族与学生族的青睐,"懒人经济"和"快节奏生活"促进了互联网外卖行业的发展。但随着第三方平台和外卖商家爆发式的增长,这一新兴的消费热点不断暴露出问题。当前,无保障的食品安全及薄弱的资质审查机制成为了该产业健康发展的掣肘。基于此,分析互联网外卖行业监管存在的不足,并从制度层面探究其深层次的原因及解决策略。 相似文献
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<正>2019年美团外卖开启以商户为主的政策,资金也开始应用于行业的营销、数字化转型以及商户奖励等方面,美团外卖当前的驱动转向已经开始了利率驱动的节奏,过去以红利阶段为主的外卖行业正在不断被推翻。其他外卖平台通过资金重组后资金链十分充裕,并且以此牵制美团,由于自身费率低,通过收受流量税赚钱,美团相对于其他平台来说,能够在最短的时间内来重构本地的零售行业,尤其是外卖这类庞大且高效的短时间内配送模式能够轻而易举地将本地商超、服装店、鲜花店等实体经济连接起来,除了餐饮之外的其他商品外,本地的零售行业潜力也超过了电商行业,目前电商售卖的商品已经逐渐被覆盖, 相似文献
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基于双边市场定价模型的外卖平台价格影响因素分析 总被引:1,自引:0,他引:1
本文介绍了双边市场的主要特征以及外卖平台的运营流程,并借鉴Armstrong给出的基于成员外部性的平台向两边收取注册费的基本模型,将其应用为外卖平台的定价模型。通过对外卖平台定价模型的分析,得出影响外卖平台定价的主要因素,并给出了外卖平台商以对买方补贴的方式进行价格战的理论依据。 相似文献
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随着互联网技术与物流业的发展,O2O商业模式已经渗透到各个领域。伴随着城市生活节奏的加快,人们对于饮食的便捷性与多样化的需求更加迫切,以美团外卖与饿了么为代表的各大外卖平台迅速崛起,外卖配送行业应运而生。随着外卖需求量的不断增加,外卖平台、商家与消费者三方之间的摩擦越来越多,相关配送问题日益显现。本文以外卖配送的管理为切入点,选取当前市场占有率最高的两大平台:美团外卖与饿了么作为研究对象,通过分析两大平台的配送服务,发现外卖配送过程中存在许多问题。基于这些问题,本文从外卖平台、商家、消费者以及相关部门多角度出发,为优化配送管理、提高外卖配送服务效率和质量、增强用户满意度提出建议。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2018,(13)
为了最大化利用外卖平台的优势,加强云南特色民族餐饮文化的品牌建设,利用和提炼民族餐饮文化中的精华,本文用问卷调查和数据分析相结合的方法对当代大学生网上订购少数民族餐饮的情况进行了探究,对昆明高校大学生饮食习惯变化与民族餐饮外卖平台发展关系展开了调查与研究,并结合SWOT模型分析了当代大学生网上订餐的主要原因、对少数民族餐饮外卖平台的满意程度以及对网上订餐食品安全的关注程度,阐述了外卖发展对少数民族餐饮业的影响,探究了传统餐饮业是否将被替代的观点内容,提出了互联网基础下餐饮行业尤其是少数民族餐饮该如何发展的相关性建议,并对其发展前景进行了合理预测。调查中发现昆明高校的大学生都对民族餐饮表现出了极大的兴趣,网上订餐这一行业具有良好的发展态势。然而,今年3·15上再次强调的食品以及服务质量不过关等问题,成为网上订餐行业持续发展的最大阻碍。因此,本文在结尾针对性地阐述了一系列的解决措施。昆明网上订餐行业应以少数民族特色餐饮作为新板块拓展发展方向,提供更加高质量且便捷的服务;同时线下合作商家需加强配送队伍建设,优化配送设备,尽可能避免餐饮到达时损坏、等待时间过长等状况发生;网上订餐平台也需组建自律联盟,提高送餐员的文明和安全意识,规范管理食品的卫生质量。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2019,(3)
为了解决当前外卖配送模式中存在的问题,本文在了解当前外卖市场现状以及宏观环境的条件下,对现有的三种外卖配送模式进行了分析,并在此基础上提出了当前外卖配送模式中商家与配送人员存在的问题,最后提出了通过建立平台,将商家、配送人员、顾客进行整合的新模式。 相似文献
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在共享经济繁荣发展的当下,切实保障网约工的劳动权益能够有效推动平台经济的健康发展,实现平台利益与网约工权益的平衡。本文以外卖骑手为例,结合德尔菲法构建外卖平台骑手的劳动权益保障水平评价体系,并选取外卖平台A和外卖平台B作为实证研究对象,采用模糊层次综合评价法(FAHP)对骑手的劳动权益保障水平进行量化评估。结果表明:模糊层次综合评价法(FAHP)对于我国网约工劳动权益保障水平的评估准确有效。基于此,应加强对平台算法技术的监督工作,完善我国《劳动法》等相关法律法规,完善网约工社会保障制度。 相似文献
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正近年来,食品安全事件层出不穷,已成为公众最关心的焦点之一,而鱼龙混杂、缺乏有效监管的外卖网络平台更是成为食品安全事故频发的重灾区。在这样的严峻形势下,是否应当在外卖配送平台引入食品安全责任强制保险值得我们思考。随着生活节奏的加快与快捷餐饮文化的流行,外卖配送逐渐出现在我们的生活中。相较于传统餐饮行业,外卖配送平台存在着难以忽略的风险。较低的准入门槛、宽松的监管条件以及线下的暗箱操作环境为黑作坊、黑工厂的诞生提供了绝佳的条件。 相似文献
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外卖行业高速发展,一系列监管难题也随之涌现,包括平台“二选一”、高额佣金和数据垄断等问题。关于外卖市场中垄断行为的争议,从经济角度对其产生背景、具体表现及其产生的影响展开了定性分析,较高的市场份额和庞大的用户基数为平台实施垄断行为奠定了背景基础;外卖平台垄断行为限制自由竞争、剥夺商户和消费者剩余、损害用户权益、造成社会福利净损失;相关部门应鼓励平台良性竞争,优化平台收费机制,完善算法使用规则,为外卖市场创造良好的竞争环境。 相似文献
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随着各类网络订餐平台不断出现与发展,越来越多的在校大学生为了避开食堂用餐的高峰期,开始选择网络订餐的方式,这对学校内的外卖配送无疑增加了更多的工作量。因此,合理规划外卖配送点在优化学校外卖系统中起着重要作用,配送点的合理性直接关系到外卖的速度和质量。文章将通过了解本校外卖现状,并结合校内各供应点与需求点地理位置特点,建立外卖配送点选址问题的集合覆盖模型,利用Excel来求解。 相似文献
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外卖骑手成为高危职业,保护其劳动安全迫在眉睫.本文以社会生态系统理论为基础,从微观、中观、宏观三个系统出发,探究影响外卖骑手劳动安全的系统因素,并从各子系统联合作用的角度提出保障措施,形成以个体子系统为介入核心、以平台子系统为关键联结、以社会子系统为主要牵引的多元主体协同共治模式,以全面有效保障外卖骑手劳动安全,进一步... 相似文献
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