复盘2021年农机市场

看似波澜不惊的2021年农机市场,却暗流汹涌。复盘过去一年的农机市场,以下几个变化令人难忘。市场稳中向好,走势形同过山车2021年,农机市场整体走势呈现稳中小升,月度走势跌宕起伏的特点。从中国农机流通协会和庞口农机企业零部件生产与流通协会发布的AMI和SPI景气指数看,去年月度走势曲线基本在过去两年的上方运行,意味着去年的市场好于2020年。     

论酒店餐饮的发展

酒店餐饮在酒店经营中的地位与作用非常重要,然而酒店餐饮发展前景不容乐观,随着我国国民经济稳定快速增长和城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场发展迅速,酒店餐饮如何在巨大的餐饮市场中占据重要的席位是一个艰巨的任务。     

燃起那抹烟火气

过去的2020年几乎是餐饮业"积极自救"与"无力自救而关店"的生死图鉴,一场新冠肺炎疫情令餐饮消费市场受到严重影响,餐饮业成为受损最严重的行业之一。来自国家统计局的数据显示,2020年,我国餐饮行业收入为3.95万亿元,同比下降了16.6%。面临特殊"大考",一些餐饮企业的确出局了,但也有很多餐饮企业谋新求变、寻求突破,带动餐饮市场消费发挥领头羊作用,为市场的复苏和升级增添了新鲜的亮色。     

当前银行间市场流动性状况分析及趋势展望

步入2014年,在经济弱势运行、通胀压力减小的环境下,央行货币政策逐步宽松,资金回笼力度逐渐缓和,市场情绪稳中向好。展望未来,流动性会呈现怎样的趋势？“钱荒”是否会重演？本文试以当前主流的流动性分析框架为工具,简要回顾当前银行间市场流动性的特点,并对年底之前的流动性趋势做出判断。     

当前我国消费市场形势、走势及对策研究

2023年我国消费市场整体呈现恢复向好的态势,特别是餐饮、旅游等服务性消费回升明显,“复苏”“服务”“理性”和“融合”特征明显。展望2024年,随着宏观经济恢复向好发展、政策利好不断释放、就业形势逐步改善、收入对消费的支撑力不断增强,居民消费能力和消费意愿将进一步提升,有潜能的消费进一步得到激发,社会消费品零售总额有望实现6%以上的增速,消费升级趋势持续推进,消费方式加速变革,消费新增长点进一步成长壮大。     

2022年服务行业形势分析与2023年展望

面对复杂严峻的国际环境和国内疫情带来的严重冲击，服务业经济顶住压力逐步趋稳，恢复步伐加快，发展动能稳步提升，主要指标边际改善，企业景气企稳向好。但当前国内外不确定、不稳定因素依然较多，保市场主体和就业压力仍然较大，服务业恢复基础需要继续巩固。对此，要推动稳经济一揽子政策及接续政策措施落地见效，巩固服务业经济发展基础，保持服务业平稳恢复。     

会展餐饮管理安全到“胃”

会展三新展上杭博所提供的盒饭被赞为"盒饭届的爱马仕",从健康、温度、颜值、环保等环节入手,改变传统盒饭的刻板形象是杭博盒饭"出圈"的重要原因。餐饮已经成为越来越多综合型会展场馆青睐的配套业务,也成为服务竞争中关键的一环。但无论是自营餐饮还是在外包餐饮,在研究餐饮服务如何出彩之前,首要保证的是食品安全问题。尤其在疫情防控...     

2009年餐饮市场五大特点与2010年六大趋势

近日从中国烹饪协会了解到，2009年，中国餐饮业在曲折和压力中交出了一份厚实的答卷，餐饮市场呈现五大特点：     

餐饮业新趋势:当“跨界”来敲门

2020年是极不平凡的一年。一只"疫情"黑天鹅从空中飞过,改变了整个餐饮业的生态,也颠覆了大批餐企的命运。据国家统计局公布的最新数据显示,2020年全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6%。这一年,许多中小型餐企带着无奈和不舍黯然离场。不过,在刚刚过去的2020年里,虽然整个餐饮行业步入了寒冬,但值得庆幸的是,寒冬下也有暖阳。     

机器声响 “世界工厂”加速重启

"世界工厂"加速重启,既有利于中国保障自身经济和社会发展重回正轨,也是为世界经济疏压。突如其来的新冠肺炎疫情,是新中国成立以来在我国发生的传播速度最快、感染范围最广、防控难度最大的一次重大突发公共卫生事件。它给我国经济带来前所未有的考验——如何同时打好重点医疗防护物资保障和分区分级复工复产稳增长两场硬仗?疫情压不垮中国经济。目前,国内已呈现疫情防控形势持续向好、生产生活秩序加快恢复的态势。车间里的隆隆机械声,满载着货物集装箱的中欧班列……是"世界工厂"继续一路向前的铿锵足音。减免房屋租金、推迟缴纳社保、采取贷款展期……从中央到地方出台了一系列政策措施,有针对性地解决企业开复工的燃眉之急,努力降低疫情对生产经营的影响,为市场注入信心与力量。     

筑牢经济稳定回升向好的发展基础

2022年以来,面对多重超预期挑战对经济发展的严重冲击,以习近平同志为核心的党中央冷静应对,奋力扭转经济发展困局。当前,我国经济恢复和回升态势正在延续,但向好发展的基础尚不稳固,仍面临一些困难和不确定性因素：疫情反复的不确定性与疫情防控的影响;市场预期减弱约束消费行为;国际市场需求减弱影响出口增长;就业结构性矛盾增大;市场价格上涨预期上升,拉动价格总水平上升的不确定性因素增多。接下来,我们要深入贯彻落实中央各项决策部署,进一步筑牢经济稳定回升向好的发展基础。具体政策包括：高效统筹、科学平衡疫情防控与推动经济发展的关系;千方百计稳定市场信心、提振消费能力;发挥好公共消费牵引市场消费的作用;继续发挥好有效投资经济增长稳定器的作用;高度关注市场价格走势变化,多措并举稳定市场价格;进一步加大对中小微企业发展的支持。     

餐饮业项目成本控制分析

对现今餐饮服务行业的项目成本控制进行探讨与分析。随着市场环境的变化,竞争激烈,宏观经济形势影响越来越多,餐饮市场也在发生较大的变化,高利润时代已经成为过去,加强项目管理,降低成本,获得最大的利润,是加强餐饮管理的出发点和归宿。     

O2O模式下的“餐饮外卖”对餐饮业的影响

O2O模式是互联网发展的趋势,互联网+、餐饮O2O、转型升级等热词催生了餐饮外卖市场。餐饮业融入互联网浪潮中,实现了线上线下的无缝对接。这种新模式的出现驱动着传统餐饮业的升级转型。本文主要从餐饮O2O化发展近况分析出发,阐述O2O模式下餐饮业出现的种种问题,并对如何在"互联网+"环境中谋求快速健康发展提出了合理化建议。     

浅析国际经济的发展态势

2010年即将过去,目前的国际经济形势究竟如何？文章从当今世界经济三大主要经济体美国、欧洲、中日的角度加以分析：美国经济复苏势头趋势、欧洲经济困难重重但核心较稳、中日经济总体向好但隐患犹在。     

餐饮业项目成本控制分析

对现今餐饮服务行业的项目成本控制进行探讨与分析。随着市场环境的变化，竞争激烈，宏观经济形势影响越来越多，餐饮市场也在发生较大的变化，高利润时代已经成为过去，加强项目管理，降低成本，获得最大的利润，是加强餐饮管理的出发点和归宿。     

论饭店餐饮经营策略

在饭店餐饮与社会餐饮的竞争中 ,饭店餐饮经营状况普遍不佳。但若是发挥饭店的整体形象优势、人力资源优势 ,采取适当的营销策略 ,即大众化经营策略、主题餐饮经营策略、精品经营策略、会议市场经营策略、宴会外卖经营策略等 ,则饭店餐饮可以增强与社会餐饮的竞争力。     

当前消费恢复阶段性特征及发展趋势展望

疫情防控平稳转段以来,消费形势呈现明显的阶段性特征,总体恢复向好、结构性亮点不少,但恢复的基础尚不牢固,信心和预期还有待进一步提升。下阶段,随着宏观经济继续向好和政策效力持续释放,消费恢复也将进入新的阶段,逐步回归“正轨”,并有望从“恢复”迈向“扩大”,消费升级或将打开新的空间,线上线下融合趋势将进一步增强,新增长点有望加快成长壮大。下一步,要从中长期视角审视消费的重要作用,优化就业、收入分配和消费全链条良性循环机制,持续巩固提升消费“主引擎”地位。     

酒店餐饮大众化经营SWOT分析

餐饮在酒店经营中的地位不容小视,然而现实状况并不理想,随着我国国民经济稳定快速增长和城乡居民收入水平明显提高,大众化成为目前我国餐饮市场的主流。本文通过对酒店餐饮的SWOT分析,认识酒店餐饮自身的优劣势,机遇和挑战,探讨酒店餐饮大众化经营策略。     

中小城市餐饮市场同质化格局下的品牌竞争策略

任何行业,任何产品都避免不了同质化竞争,在餐饮业迅猛发展的今天,这种竞争趋势越来越严峻。在一些中小城市,同样的菜式,同样的服务,同样的口味,同样的环境,许多餐饮企业相互模仿,相互跟风,餐饮市场同质化现象比比皆是。面对越来越严重的餐饮市场同质化竞争现状,提升企业品牌竞争策略已成为餐饮业应对竞争的一种必然趋势。本文从分析餐饮市场同质化现象入手,着重阐述餐饮企业品牌建设的现状和差距、餐饮企业品牌建设的重要性和注意事项。     

广州酒家:餐饮“老字号”的新故事

数十年来,特别是改革开放以来,消费者需求不断变化、各种新式餐饮频出、市场竞争日益激烈,如何在新的消费趋势中让老品牌焕发新生,是广州酒家这样的餐饮"老字号"们一直在面对的问题。