试述我国食品安全控制体系及完善策略

由于自然环境的变化,人们的工作和生活方式发生了很大改变,加之食品贸易的全球化、都市化以及新的食品生产和利用方式的创新等自然和人为因素的影响,食品的安全性受到了威胁,食源性疾病的发病、食物中毒现象时有发生,新的食源性病原体感染不断出现,完善食品安全控制体系显得越来越重要。     

食品安全检测课程教学实践改革探索

食品安全问题与每一个人息息相关,只有全面掌握食品安全专业相关知识,提升食品安全教育,才能够确保食品安全,维系社会稳定,避免食源性疾病不断地攀升。本文系统地阐述了食品安全检测课程教学实践改革路径,旨在进一步提高食品安全检测课程教学水平。     

“四论”食品安全监管体第

食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题之一，每年因食源性疾病，即食用不安全的食品而导致患病的人员数不胜数，甚至造成许多人死亡。食品安全已成为全世界健康方面优先考虑的问题了。随着食品消费方式由家庭化向社会化转变，食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大。此外，随着世界经济全球化的发展，食品安全问题也已超越了国界，变成了世界性的问题。     

上海餐饮行业食品安全培训势在必行

"国以民为本,民以食为天",餐饮业的食品安全是"从农田到餐桌"整个链条中特别重要的一个环节。随着人们对生活观念和生活方式发生变化,就餐地点由家庭逐步转化为餐饮店,那么就餐的时候吃的放心、吃得安全、吃的健康就尤为重     

我国食品贸易竞争力的现状及对策研究——基于食品安全体系的视角

作为农业大国,食品贸易是我国对外贸易的重要组成部分。文章运用恒定市场份额模型与各种指数从纵向、横向角度分析了我国食品贸易竞争力的变化状况。研究显示,近些年我国食品贸易竞争力有衰退的趋势,食品安全问题是导致我国食品贸易竞争力下降的直接原因,而食品贸易中的SPS协议、官方标准和私营标准是影响我国食品贸易竞争力的国际原因。基于此,必须完善法规、强化监管、统一标准、跟踪国际。     

权威的食品安全管理体系-HACCP

由施用海等编著的《标准化与国际贸易》一书,已于2009年4月由中国商务出版社出版。本书是我国关于标准化在国际贸易中应用的第一部系统、翔实的专著。我刊将以专题介绍相关的国际标准化知识及其在国际贸易中的应用,以有益于广大读者或企业了解国际贸易中的主要技术法规和标准,增强应对国外技术贸易壁垒的知识和能力。     

创新监管机制 全面构筑食品安全防线——杜尔伯特蒙古族自治县质监局食品安全监管综述

杜尔伯特蒙古族自治县是黑龙江省唯一的少数民族聚居自治县。目前,全县共有食品生产加工、销售、餐饮及畜禽养殖等相关企业1934家。近一段时期以来,全县食品安全监管工作在市政府领导和相     

我国对日本食品出口现状及对策研究——基于食品安全体系的视角

正日本是我国第一大食品出口国,发展两国的食品贸易,对增加我国食品外汇收入,加强和促进双边经贸关系起着至关重要的作用。但是近年来,我国在食品安全领域各种新老问题接连不断,安全事件频发,尤其是2008年以来,奶粉事件等食品安全问题的出现,严重影响了我国食品的信誉和日本人对我国食品的消费心理。在这样的背景下,日本制定并实施了一系列的技术性贸易壁垒,对我国食品贸易出口影响巨大。如何才能     

全国食品安全风险监测网络已建各级监测点近千个

全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议1月13日在京召开，卫生部副部长陈啸宏介绍，目前我国已初步建立以32个省级、244个地市级和716个县级食品污染物、食源性致病菌和食源性疾病监测点组成的全国食品安全风险监测网络。     

完善保障体系 确保出口食品安全

目前,我国已逐步建立和完善了食品安全监管体系,其主要由食品质量监管体系、标准体系、检测体系、认证体系和法律法规体系等构成。新《中华人民共和国食品安全法》(下称《食品安全法》)及其实施条例施行后,进一步充实了食品安全的法律法规体系。但是,我国整体食品安全水平与国际市场的高要求之间的矛盾,以及出口食品贸易快速增长与监管能力相对薄弱之间的矛盾依然存在。因此,如何完善保障体系,切实提高出口食品安全水平,满足食品进出口贸易快速增长的需要,是我们需要认真思考的课题之一。     

《标准化与国际贸易》出版发行

进入新世纪以来，经济全球化日益深入发展，国际经济竞争更趋激烈，标准已成为国家核心竞争力的基本要素。标准不仅是规范经济和社会秩序的重要手段，而且是贸易发展的重要基础，尤其在贸易自由化的时代，已成为影响国际贸易的重要因素。     

我国技术性贸易壁垒体系研究

当前,我国参与经济全球化广度深度日益提高,各种利益冲突导致国际贸易救济纠纷的几率增大,贸易保护主义有所抬头,以技术法规、标准、合格评定程序为主要内容的技术性贸易壁垒（TBT）已经成为继关税、进出口配额、许可证、价格控制、反倾销等措施之后的调节国际贸易的重要手段。     

贸易保护主义的演变之路

在经济全球化的今天,贸易自由化是世界经济发展的主流。但通过考察世界市场经济发展的历程就不难看出,从国际分工和国际贸易产生时起,关于保护贸易和自由贸易的不同观点就相伴而生并相互争论了,各个国家总会自觉或不自觉地采取保     

贸易自由化进程中的中国国家利益认证

随着我国市场经济体制的不断完善,我国与外部经济世界的联系愈加密切,给中国国家利益的传统表达带来了新的变化.     

食品过敏原的HACCP控制

食物过敏作为食源性疾病,越来越引起广大食品消费者、生产者和研究者的普遍关注.本文应用HACCP原理,通过对食品中过敏原的危害分析,探讨建立适合我国实际的食品过敏原的控制途径.     

论专利产品的平行进口

<正>随着经济全球化和国际贸易化趋势的加强,国家之间的交易往来日益密切,国家之间商品运送的成本逐渐下降,妨碍商品流通的关税壁垒也逐渐减少,因此,平行进口问题日渐突出。平行进口既有防止专利权人垄断市场的积极意义,也可能会对专利权人带来消极影响。允许平行进口会损害知识产权所有人的利益,不利于维护权利人的垄断地位,进而挫伤权利人创造的积     

完善我国技术性贸易措施体系的建议

技术性贸易措施的初衷是保护国家安全、人类健康、动植物的生命、生态环境或防止欺诈行为等。近年来,经济全球化和贸易自由化的浪潮使得国际贸易中的关税壁垒正在被逐步弱化,技术性贸易措施日益突出。其形式上的合理性、复杂性,保护方式的隐蔽性和灵活性使其受到世界各国特别是发达国家的高度重视,成为当今国际贸易中     

警惕贸易壁垒花样翻新

随着经济全球化和贸易自由化的发展,关税壁垒开始逐步弱化,一些发达国家在享受贸易自由化带来的便利的同时,凭借其科技、管理、环保等方面的优势,不断设置以技术法规、标准、合格评定程序为主要内容的技术性贸易壁垒。受此影响,近年来,我国相当数量的出口产品纷纷受阻,有的甚至被迫退出了市场。为了使我国出口企业持续稳定和国际贸易活动中的良性发展,必须对外贸中起负面作用的技术性贸易壁垒加以认识和突破。     

中国出现生物入侵加剧的原因及其防范问题探讨——从国际贸易的视觉

生物入侵是指一种外地物种侵入一定地域,导致侵入地原有生物平衡受到严重影响和破坏.随着中国对外开放的不断深入,特别是加入WTO以后,经济全球化、贸易自由化和旅游业的兴起,给外来有害生物入侵及其扩散蔓延提供了比以往任何时期更多的机会,外来物种扩散的规模和速度也超过以往,给中国造成的危害也日益加剧.因此,本文从国际贸易的视觉,旨对造成中国生物入侵加剧的主要原因及其防范问题进行探讨.