餐饮特色消费

随着经济发展，越来越多的市民选择在外就餐，餐饮市场丰富的供应也极大地满足了各层次消费者的需求。但不同的消费阶层对市场的需求不同。那么消费者选择餐厅更看重什么因素呢？网上曾经发起了“餐厅消费，更加看中什么？”的调查。 调查结果表明消费者餐饮消费心理，消费者对于餐厅的服务要求，首先体现在卫生安全上，其次是要有合适的口味，最后餐厅的特色是最吸引消费的因素之一，这也是一个企业发展的法宝。     

餐饮特色消费

<正>随着经济发展,越来越多的市民选择在外就餐,餐饮市场丰富的供应也极大地满足了各层次消费者的需求。但不同的消费阶层对市场的需求不同。那么消费者选择餐厅更看重什么因素呢?网上曾经发起了"餐厅消费,更加看中什么?"的调查。调查结果表明消费者餐饮消费心理,消费者对于餐厅的服务要求,首先体现在卫生安全上,其次是要有合适的口味,最后餐厅的特色是最吸引消费的因素之一,这也是一个企业发展的法宝。所以,餐厅在保证卫生安全、口味过关的情况下,应进行消费者心理分析,做出判定和选择,发展属于自己的特色文化。在众多的餐厅中,不同的餐厅所面对的消费者     

买家资讯

翔鹭国际大酒店 翔鹭国际大酒店位于湖里区中心地带，拥有1525间客房和套房，以及多个各具特色的餐厅，可满足客人的不同需求，最具特色的是3，000平方米的中庭花园，     

优秀会议场地推荐

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DiningCity上海餐厅周圆满结束

DiningCity第四届“上海餐厅周”这个为期一周的餐饮盛事已于2011年9月5日至11日期间正式举行市内的多间顶级餐厅踊跃参加，为餐厅周的宾客呈献特色菜单，A组餐厅分别以人民币118元厦248元提供午膳和晚餐，而B组餐厅则分别以人民币78元及168元供应午膳和晚餐，本属活动的参与餐厅数目达到84间共取得12000个预订。     

黑暗餐厅 黑暗的诱惑

近些年，餐饮连锁的发展在全国一直呈现上升趋势，其中涌现了谭鱼头、东来顺等全国性的餐饮企业。人们也越来越热衷于这些特色的餐饮，在北京也陆陆续续出现过各种各样的主题餐厅，但是，都逃脱不了传统的“色、香、味、形、器”的限制。“黑暗餐厅”像一匹黑马杀入了北京的餐饮圈，巨鲸肚黑暗餐厅彻底颠覆了这一切，用“黑暗”吸引了很多消费者。     

试论主题餐厅经营——基于8号学苑主题餐厅成功经营的个案解读

伴随餐饮业的迅速发展,顾客对于餐饮食品的需求趋向多元化,具有浓厚文化特色的主题餐厅在此背景下应运而生。文章从主题餐厅的概念、主要类型、本质特征等方面对我国主题餐厅经营的情况进行深入的研究,通过对8号学苑主题餐厅成功经营的个案进行解读与思考,剖析主题餐厅经营的主要问题并提出主题餐厅经营的战略和对策,使主题餐厅在餐饮市场上的发展更具吸引力。     

多元美味新舞台

在同一幢花园建筑内，在不同的时段内，到快餐店速战速决，到餐厅正襟危坐品尝美食，到酒吧共赴浪漫约会。陆唯轩的新店，就是这样一处集快餐店、餐厅、酒吧一体的美味舞台。     

主题餐厅的发展初探

20世纪90年代后期,主题餐厅以定制化、个性化和特色化的产品和服务,迎合了顾客日益多元的餐饮消费需求,成为非常流行的餐厅经营模式。近年国外主题餐饮企业纷纷进驻中国,加剧了我国主题餐饮业的竞争。国内主题餐厅面对餐饮业的同质化竞争压力,要学习国外同行的经营理念和经验,基于本地区自然环境、民风民俗及历史渊源、时代特征等,寻找准确的主题定位,在经营过程中要运用体验经济原理提高顾客满意度,以连锁店、品牌效应策略扩大主题餐厅经营规模,以彰显主题特色的差异化产品和服务为中心,满足不同就餐群体的个性化需求。     

中国大饭店 新意连绵特色彰显

每个餐厅和酒吧都有各自的特色,每个餐厅也都有各自的目标客人定位。在保持现有客源、服务水平和菜肴质量的同时,中国大饭店认为: 不断地出新才是餐厅不断发展的利润增长点。     

浅论高星级酒店自助餐菜品设计——以成都群光君悦酒店为例

高星级酒店餐饮消费者多是住店客人,来自不同的地区甚至不同国家,自助餐菜品品种丰富且口味多样,能更好地满足不同客人的餐饮需求。因此,对于星级酒店来说,自助餐厅是不可或缺的。其中,设计自助餐的菜品更是尤为重要,它可直接反映酒店的档次和服务质量,是吸引顾客再次光临餐厅甚至入住酒店的重要因素。菜品、口味、品质,才是一个餐厅的灵魂,如果一个餐厅菜品都做不好,再好的营销都是无用的。因此,本文主要研究高星级酒店自助餐菜品设计,使自助餐的菜品数量、规格档次、特色风味等更加符合就餐者的餐饮需求。     

景观小品在主题餐厅的设计运用

主题餐厅是以一个或多个主题为吸引标志、具有一定特色的餐饮场所。由于主题餐厅需要传达特定的文化主题,其室内环境设计格外注重情境的表达,而景观小品正是其中为了装饰空间、营造气氛、表达个性而存在的室内艺术品。一般认为,在餐厅     

优秀会议场地推荐

翔鹭国际大酒店位于湖里区中心地带,拥有1525间客房和套房,以及多个各具特色的餐厅,可满足客人的不同需求,最具特色的是3,000平方米的中庭花园,     

北京：小肥羊首个旗舰餐厅亮相

今年6月在香港成功上市后，中国火锅第一股小肥羊全国首家旗舰餐厅北京军博店日前正式开业，公司董事长张钢率所有高层自上市后首次集体高调亮相，以此对外证明，公司正以各种形式的餐厅向不同的客户群提供不同的服务，从而提高投资回报。     

书香与菜香的融合——一个成功餐厅的设计创意

在饭店市场竞争日趋激烈的今天，要想使自己的饭店在激烈的竞争中立于不败之地，其中重要一点就是饭店要有自身的特色。这个特色是多方面的，或有特殊服务，或有特色菜肴，或有特别营销手段……而武汉大学学术交流中心(又名珞珈山庄)凭借几个富有特色的餐厅，竞引来众多食客光顾，赢得八方来宾称赞。     

基于需求层次理论的高校网红餐厅品牌打造分析———以龙子湖高校园区为例

在新的时代,高校餐厅需求不断创新发展以满足师生多元化和更高层次的需求,文章通过对以往“网红餐厅”相关文献的梳理,对高校网红餐厅持续化运营方式进行统计分析,探索性研究,并提出相关改进建议,促进符合高校自身情况的特色餐厅品牌打造,增强高校网红餐厅对校园良好文化以及生活氛围打造所做出的贡献。     

采悦雅颂

上海虹口三至喜来登酒店餐厅全新开张的上海虹口三至喜来登酒店设有三个不同风格的餐厅：金日制自助餐厅“盛宴”；中餐厅“采悦轩”，提供粤菜．上海菜及川菜；以及日式餐厅“雅”。其中，“采悦轩”和“雅”分别将中式传统、日式风情融合进现代风格的摩登设计中。     

北塘的集装箱餐厅

在废旧集装箱里开餐馆,不仅吸引眼球而且实现了废物利用,是一举两得的事情在天津塘沽东海路以西有一条名为"北塘海鲜街"的特色食街,是全国首个集装箱海鲜餐厅聚集区,往来于此的游客无不被新颖独特的集装箱餐厅所吸引。走进一家餐厅,400多平方米的屋子完全由集装箱组成,餐厅分为上中下3层,     

独辟蹊径点化餐饮

“民以食为天”。餐饮业是最容易进入，也是最容易被淘汰的行业，其竞争十分激烈。没有特色别开店，只有保持自己的经营特色，才能在餐饮行业取得成功。经营内容点子：Ａ、办一间所有职员都是光头男性的“光头餐厅”，保证汤菜里不会有一根头发。也许对用餐卫生要求很高的...     

酒店

宁波威斯汀酒店即将开业宁波威斯汀酒店将于9月底开业。酒店地处宁波繁华市中心的核心地带,近在咫尺的无数百货商店、特色餐厅、酒吧和娱乐设施等为客人提供了无与伦比的便捷;在威斯汀,还可以一览无遗毗邻酒店的宁波最著名的景点——三江口。酒店拥有312间宽敞舒适并配有天梦之床的客房;6间各具特色的餐厅和酒吧;总面积1541平方米的宴会设施包括620平方米的大宴会厅和7个多功能厅,可满足不同会议或宴会需求。