“蒋一碗”与“晚一点”——记加盟商抢注总店商标纠纷

事情经过2004年10月,在由中国饭店协会和重庆市人民政府主办的第五届中国美食节上,“蒋一碗牛肉面”被评为“中国名点”。这是重庆首个被评为中国名点的小面。借此东风,“蒋一碗”在几年内发展加盟商50余家,以重庆为中心,辐射到西藏、甘肃、四川、贵州、浙江、江西等地。“蒋一碗牛肉面”的创始人兼老板蒋治华踌躇满志、春风得意!     

聚焦“第五界中国美食节” “怪难吃”后起之秀占鳌头

由国家商务部、中国烹饪协会，中国饭店协会联台主办的“第五届中国美食节”在山城重庆刚刚降下帷幕。这个国内饮食行业最具权威性、档次最高，素有“饮食业奥林匹克”之称的盛会吸引了来自全国三十多个省市的几百家知名餐饮企业以及国内外数以万计的参观者．北京全聚德、天津狗不理、重庆小天鹅……一个个特色餐饮品牌“你方唱罢．我登场”．共同汇聚了一桌美食与文化的盛宴。     

三次拿大奖，怪难吃轰动第二届中国餐博会

<正>这一回,怪难吃又红了!在2006年10月18日上午开幕的由中华人民共和国商务部、陕西省政府主办,中国饭店协会、中国烹饪协会、陕西省商务厅承办的第二届中国餐饮业博览会暨第七界中国美食节会上,重庆怪难吃餐饮文化有限公司再次荣获"中国名菜、名点"称号。这已经是怪难吃第四次参加中国美食节,并且连续二次获得"中国名菜"中国名点"全国餐饮业优秀品牌"等全国性大奖后,第三次再获得全国性大奖。一家仅有6年多历史的专注于中国休闲小吃开发与创新的民营企业能够在全国最高规格的活动中     

餐饮渝军众生相

第五届中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节10月15日开幕了，重庆火锅乃至整个重庆餐饮企业的动静越闹越大。     

三次拿大奖，怪难吃轰动第二届中国餐博会

<正>这一回,怪难吃又红了!在2006年10月18日上午开幕的由中华人民共和国商务部、陕西省政府主办,中国饭店协会、中国烹饪协会、陕西省商务厅承办的第二届中国餐饮业博览会暨第七届中国美食节会上,重庆怪难吃餐饮文化有限公司再次荣获“中国名菜、名点”称号。这已经是怪难吃第四次参加中国美食节,并且连续二次获得“中国名菜”“中国名点”“全国餐饮业优秀品脾”等全国性大奖后,第三攻再获得全国性大奖。一家仅有6年多历程的     

“吃喝玩乐”尽在青岛葡萄酒美食节

由青岛市政府与美国迈阿密市政府共同主办的2011东洲富隆青岛葡萄酒美食节暨中国青岛国际葡萄酒博览会将于5月27日至29日在奥帆中心与市民见面。本次葡萄酒美食节的展品既包含各类葡萄酒、非葡萄酒饮料,更有中西美食及葡萄酒配食产品等,活动期间还将配合葡萄酒美食节节主题举办精彩纷呈的活动。活动主办方表示,青岛葡萄酒美食节今后将每年举办一届,争取用五到十年时间将青岛葡萄酒美食节打造成为继青岛啤酒节之后又一个世界知名的岛城狂欢节日,树立青岛旅游新品牌,扩大城市知名度。     

做政府和企业的好帮手——访中国饭店协会韩明会长

行业协会的作用往往在于把政府不该管、管不好、不便管,企业也不该管、管不了、管不好的事情做好。中国饭店协会已经先后成功地举办了六届中国美食节。杭州西子湖畔、重庆长江之滨、南国羊城广州曾留下美食节的足迹。今年十月的餐饮盛会我们也将更加期待他们的精彩业绩。     

星级大酒店为何天天爆满

<正> 在贵阳,一向以高档、豪华闻名的金筑大酒店相继推出"广州白天鹅美食节"、"成都锦江美食节"、"大连富丽华美食节",汇聚了涮羊肉、酸菜炒肥肠、萝卜干炒肉沫等几十种大众风味菜。由于价格适宜,与一般饭店相差无几,     

做政府和企业的好帮手——访中国饭店协会韩明会长

行业协会的作用往往在才把政府不该管、管不好、不便管，企业也不该管、管不了、管不好的事情做好。中国饭店协会已经先后成功地举办了六届中国美食节。杭州西子湖畔、重庆长江之滨、南国羊城广州曾留下美食节的足迹。今年十月的餐饮盛会我们也将更加期待他们的精彩业绩。     

以“南北风味美食节”树餐饮形象

多年来,东台宾馆每年举办1-2次美食节,确立了市场的龙头地位和“美食汇萃,众口可调”的餐饮形象。今年又举办了“2000南北风味美食节”活动。美食节期间,大小18个餐厅竞出现了天天餐饮爆满的盛况,以至宾客订餐要提前,每天餐饮的经营实绩都在2万元以上,并在饮食界引起不小的轰动,进一步奠定了宾馆在全市的饮食主导地位。     

怪难吃三次拿大奖 轰动第二届中国餐博会

<正>这一回,怪难吃又红了!在2006年10月18日上午开幕的由中华人民共和国商务部、陕西省政府主办,中国饭店协会、中国烹饪协会、陕西省商务厅承办的第二届中国餐饮业博览会暨第七界中国美食节上,重庆怪难吃餐饮文化有限公司再次荣获“中国名菜、名点”称号。这已经是怪难吃第四次参加中国美食节,并且连续二次获得“中国名菜”“中国名点”“全国餐饮业优秀品牌”等全国性大奖后,第三次再获得全国性大奖。本届餐博会是由国家商务部主办,各省市自治区商务厅组团,层次最高、规模最大、影响最广的餐饮业盛会。展览面积达到42万平方米,国内有28个省区市组团,境外有45个国家和地区的代表参会,到会的国外驻华使馆官员、行业组织负责人和外籍厨师达160多人。参展参会企业1800多家．参与群众10多万人次。     

热热闹闹的渝派餐饮

近几年的渝派餐饮业真的是很热闹，一年一度的“重庆美食节”、“火锅化节”、“泉水鸡化节”都是热热闹闹的，让重庆市民和外来客人大饱了口福，今年即将在重庆市举办的“第四届中国美食节”更是将渝派餐饮的热闹推向了高潮。无疑，作为川菜半壁江山的渝派餐饮这几年在热热闹闹中得到了大发展。我们推出“渝派餐饮”这一专题，旨在让大家对渝派餐饮有一个全方位的认识，从而促进渝派餐饮业的更大发展，让渝派餐饮真正在中国餐饮界，甚至在世界餐饮界中占有一席之地。     

打造火锅第一文化品牌“巴将军”演绎时尚火锅秀

<正> 巴蔓子将军——被重庆市政府誉为"城市英雄",作为重庆人文形象的代表,他是2400多年前古巴国将军,为国土安全、恪守诺言、不惜刎首护城。其慷慨悲壮、义薄云天的壮举和"忠、信、义"精神,影响了重庆世世代代的儿女。作为"弘扬重庆人文精神"和"构建中国和谐餐饮"的倡导者——重庆巴将军集团自开展加盟连锁以来,秉承了"巴将军"的"忠、信、义"精神,以"诚信双赢"为理念,十余年已发展连锁店380多家。破解餐饮消费需求秉承传统引领时尚作为第三代火锅的领军品牌,"渝派"火锅吧开创了时尚火锅的行业标准,改变了传统火锅的经营形式。     

畅想2006 怪难吃勇夺美食大奖

<正>再续辉煌扬名“中国美食第一会”在2005年12月11日结束的第六届中国美食节暨第四届国际美食博览会上,来自重庆的“怪难吃”红透了半边天。不但在众多知名餐饮企业中脱颖而出,荣获“中国名菜”、“全国餐饮业最优秀品牌”两项殊荣,并受到香港、澳门、台湾及美国、法国、日本、韩国等地美食家的高度赞赏,可谓“集三千宠爱于一身”。     

央视“烤鱼之乡烹饪之星选拔赛” 尽显“诸葛烤鱼”风采

<正> 重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,引起国内数十家媒体争相报道。9月12日央视十台《家庭》栏目播出"诸葛烤鱼"项目的专题报道,国庆黄金周10月3日中央七台《每日农经》再度展现精美的烤鱼项目。10月底央视七台《生活567》的《东西南北乐中国》节目组又专程前往烤鱼的发源地重庆万州,举办"中国烤鱼之乡烹饪之     

广州国际美食节发展探析

广州国际美食节作为"食在广州"一个窗口,已成为地方一大特色产业和展示广州城市形象的响亮招牌。总结了广州国际美食节发展历程,分析其成功举办的要素,并针对其发展现状提出建议。     

“两会”刺激外资零售在华并购

<正>巨大的消费市场让外资企业把中国看作是金融风暴的"避风港"尽管受国际金融危机的影响,中国经济开始滑坡,但是外资零售企业对华投资却并没有减速。据悉,沃尔玛日前已经在湖南、重庆等地注册了全资公司。有消息人士透露,沃尔玛湖南百货有限公司,注册资本440万美元,总投资870万美元。而自2009年1月以来,沃尔玛已先后在重庆、武汉等地开出独资门店。     

饱眼福 满口福——2000广州国际美食节撷英

食在广州"。9月29日至10月8日,由广州市政府、市商委、市旅游局承办的2000年广州国际美食节,在彩旗飘扬、鲜花点缀的天河体育中心隆重举行。黄华华、林树森等省市领导以及中国烹饪联合会会长姜习、省旅游局局长郑通扬及许多驻广东领事馆的官员共同出席了开幕式。欢乐祥和、人潮涌涌的天河体育中心,既成为商家宣传品牌和销售产品的掘金地,又成为广州市民和外地游客假日旅游,饱尝口福的好去处。广州美食节年年在国庆期间举办,至今已是第十三届。今年美食节本着"控制规模、突出特色、提高档次、完善服务"的原则,办得有声有势。美食节招     

汇聚近百葡萄酒品牌 感受美酒美食狂欢氛围 2011“东洲富隆”青岛葡萄酒美食节即将开幕

5月27日至29日。青岛奥林匹克帆船中心。2011东洲富隆青岛葡萄酒美食节暨中国青岛国际葡萄酒博览会如期举办。作为青岛市政府与美国迈阿密市联手打造的节庆品牌,青岛葡萄酒美食节的办会方向是,成为继青岛国际啤酒节之后的又一个酒类狂欢节。区别于传统的糖酒会,青岛葡萄酒美食节采用B to C(展商面向游客)     

解读重庆卫视的“公信”定位

以服务电视观众为宗旨的重庆卫视,从1997年开始,已先后进行了六次大型节目改版。今年3月,重庆卫视再度大变脸——2004年新版推出三大节目主线,两大剧场板块,"麻辣行天下,尽在情理中"——重庆卫视的频道明确定位为"中国公信特色频道",并有如下阐述:重庆卫视是一个有浓郁地方(巴渝)特色的频道、是一个"以理服人,以情动人,以事感人"的频道、"情与法"、"是与非"、"美