上海：质监和检验检疫部门联合检查家禽肉类冷库

为坚决防堵境外及疫区省市的高致病性禽流感疫情传入，切实维护社会公众健康安全，上海市质监和检验捡疲两部门组成联合执法小组。对上海市龙华肉类联合加工厂、上海新天天大众低温物流有限公司、上海吴淞肉类联合加工厂等14家禽肉类仓储公司的冷库进行专项检查。两个联合执法小组共检查了近7万吨鸡鸭鹅猪牛羊等进口及国产冷冻禽肉类制品，检查的方式主要是核实冷库台账和查看冷库实物。     

天津销毁26吨假冒伪劣食品

天津消息令人作呕的恶臭中混杂一股股刺鼻的药味,一群黑色的苍蝇在上面匍匐蠕动。6月22日上午,在天津市公开销毁现场,副市长俞海潮一声令下,3枚火焰弹准确无误地射向堆积如山的假冒伪劣食品,愤怒的火焰迅速燃烧起来,在场的人们无不拍手称快。卫生部副部长、食品打假专项斗争协调小组组长殷大奎专程出席了这次集中销毁假冒伪劣食品的现场会。此次现场会共销毁假冒伪劣产品26吨,其中作香油容器的输液瓶16000多个,另外还有假冒伪劣肉类制品、豆制品等。卫生部副部长殷大奎表示,此次大规模的集中销毁行动显示了天津市打假治劣的决心,…     

湖北省黄冈市质量技术监督局稽查分局：上下齐协力为奥运食品保驾护航

近日,湖北省黄冈市质量技监局稽查分局在辖区内开展了以"确保奥运期间食品安全"为主题的专项整治行动,全局上下齐心协力,以实际行动打好保障奥运期间食品安全硬仗。突出四个重点。此次专项整治,一是突出重点产品,主要是酒类、粮油制品、肉类制品、乳制品、豆制品、饮料(含饮用水)、冷冻食品等;二是突出重点单位,     

试述肉类食品行业质量状况

肉类食品行业是包括畜禽养殖、屠宰加工、冷冻加工、肉禽蛋制品加工、冷藏储运、批发配送、零售及相关服务等不同环节的完整产业链。肉类食品的占有和消费水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。我国是肉类生产和消费大国,肉类食品行业已逐步成为关系到国计民生的重要产业,对促进农牧业生产、发展农村经济、增加农民收入、繁荣城乡市场、保障消费者身体健康和扩大外贸出口增长发挥着日益重要的作用。我国开展产品质量国家监督抽查20年,是肉类食品从短缺走向充裕的20年,也是肉类行业从落后走向发达的20年。那么,我国肉类食品质量状况如何呢?     

信息

食品河南省建立国家级肉类及制品检测中心河南省在漯河建立的国家肉类及制品质量监督检验中心,将于今年年底完工,河南省将承担全国的肉类及制品监督检查任务。该检测中心可以开展食品的常规项目和包括重金属含     

这把"火"烧得好

前不久，河北省望都县质量技术监督局召开的打击假冒伪劣辣椒制品现场会，在该县的曹家村辣椒专业市场举行，2000多公斤的假冒伪劣辣椒制品被当场销毁。来自公安、工商、药监等打假办成员单位和有关市、乡镇主管领导、辣椒企业代表和群众数百人到会。     

酱卤熏烤会买方能保健康

肉类食品是以畜禽肉为原料,经选料、修割、腌制、调味和填充(或成型)后再经酱、卤、熏、烧、烤或蒸煮等工艺熟化(或不熟化)而成的方便食品。肉类食品营养丰富、口味鲜美、携带方便、食用方法简单。目前,市场上销售的肉类食品品种很多。根据加工工艺和产品的口味,可以分为腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、火腿制品、香肠制品、肉干制品、油炸制品、罐头制品和其他制品九大类。其中火腿制品、香肠制品、酱卤制品、熏烧烤制品和肉干制品的产量最大,也最受广大消费者的喜爱。为了严格控制肉类制品的质量,1988年商业部主持制定了肉与肉制品中游…     

加强监管 批批检验 广西检验检疫局对进口“毒水果”说不

近日,东兴检验检疫局对检测出二氧化硫残留量过高(果肉69.2mg/kg,果皮1 562mg/kg)且无检疫许可证、涉嫌走私的两批共50.4吨入境龙眼作出销毁处理,这是广西检验检疫局加强进境龙眼等水果中二氧化硫等有毒有害物质残留的监测,今年以来销毁和退运100多批次进口龙眼有毒有害物质超标的其中二批,切实保护了我国消费者的身体健康。     

慎吃酱卤肉

酱卤肉制品是指肉类、禽类产品经过卤制、炸卤等工艺加工成可直接食用的产品,包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松和肉干类,如酱肉、扒鸡、卤鸡翅等。其关键指标如下:亚硝酸盐在酱卤肉制品中加入少量亚硝酸盐可作为防腐剂和增色剂。添加亚硝酸盐可以抑制肉毒芽孢杆菌,并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰     

玻璃纤维增强粉煤灰塑料复合板

粉煤灰作为一种电厂的工业废料,被广泛用于建材领域,如用作水泥及各种建筑制品的原料,用作水泥及混凝土的混合材等。近来,国外一公司利用粉煤灰作填充料与树脂混合,配以玻璃纤维增强材料,研制成功一种新型玻璃纤维增强粉煤灰塑料复合板。     

玻璃纤维增强粉煤灰塑料复合板

粉煤灰作为一种电厂的工业废料,被广泛用于建材领域,如用作水泥及各种建筑制品的原料,用作水泥及混凝土的混合材等.近来,国外一公司利用粉煤灰作填充料与树脂混合,配以玻璃纤维增强材料,研制成功一种新型玻璃纤维增强粉煤灰塑料复合板.     

永和豆浆

国家质检总局5月12日公布新一批不合格进口食品化妆品黑榜，共有183批进口食品、6批化妆品上榜。其中，台湾永和国际开发股份有限公司的永和豆浆，检出转基因成分：中粮我买网从波兰进口的一批伍吉棒棒糖，因违规使用化学物质维生素A被销毁。此次检出的不合格食品涉及18类产品，主要是糕点饼干类、粮谷及制品类和水产及制品类，证书不合格、微生物污染和品质不合格等项目为主要不合格原因。     

一个月内销毁假烟455350条 重庆市烟草专卖局打私打假成效显著

为遏制假冒卷烟和走私卷烟的泛滥,加大卷烟“打私、打假”力度,维护广大消费者和厂家的合法权益,在’98质量月活动期间,重庆市烟草专卖局继9月24日销毁假冒卷烟4400余件后,又于9月29日在重庆市江北区葛兰素垃圾场集中销毁假冒云南玉溪烟厂高档卷烟4707件,涉及“红塔山”、“阿诗玛”、“红梅”、“玉溪”等七个品牌,合计233350条,总标值近1500万元。这批假冒卷烟是重庆市烟草专卖局稽查大队及万州区、沙坪坝     

“八桂质量行”系列报道十五 广西质检部门销毁100多件非法进口冷冻肉类

9月24日,广西检验检疫局和广西质量技术监督局联合销毁145件非法进口国外疫区的牛肉、鸡翅等冻肉,从而防止动物疫情的传入。 为进一步整顿和规范市场秩序,保护合法进口贸易顺利进行,打击非法进口肉类的违法犯罪行为,防止动     

广东 销毁含毒米、面

广东省卫生厅组织人力在全省范围内紧急查处非法食品生产厂家在米面制品中加人工业漂白剂“吊白块”的违法行为。最近广东省卫生厅已在多个地方查处在米面制品中加入“吊白块”的12家违法企业,销毁含有“吊白块”的米面制品50多吨,并对这12家违法企业采取了罚款、责令停产等处罚。     

山西省市场监督管理局2023年第1期食品安全监督抽检信息通告

<正>近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、饮料和食用油、油脂及其制品27大类食品740批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品722批次、不合格样品18批次。     

关于2024年第1期食品安全监督抽检情况的通告

<正>近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品和食用油、油脂及其制品29大类食品345批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品335批次,不合格样品10批次。     

林则徐与水利工程审计

林则徐（1785-1850）,清代福建侯官（今福州市）人,嘉庆进士。道光年间,林则徐受命为钦差大臣,前往广东禁烟,在人民群众的支持下,于虎门海滩当众销毁了外国烟贩走私的大量鸦片,因此而闻名于世。另据史料记载,林则徐也曾开展过水利工程审计。     

肉品冷冻库“藏污纳垢”被曝光 广西质检部门查出“问题”冷冻肉类70多吨

２月７日，广西出入境检验检疫局、广西质量技术监督局和南宁市质量技术监督局联合开展严厉打击冷冻肉类产品非法入境专项行动，对南宁市８家食品加工厂和冷库进行突击检查，查封了６家冷冻库的各种“问题”肉品７６．７吨，货值６０多万元。这次联合行动是依据国家质检总局《关于开展严厉打击冷冻肉类产品非法入境活动，加强进口肉类检验检疫管理的紧急通知》精神，质检部门共出动执法人员３０多人，分４路检查了南宁市８家肉类冷藏库，检查肉品冷库的相应证照、卫生仓储条件、有无非法入境肉品，肉品是否存在掺杂掺假，并重点检查是否有来自疫区的肉品以及进口的相关证明文件、输出国家和地区的检疫证书、印章和标志、标识是否齐全等。当天上午９时，检查组来到南宁市肉联厂冷冻分厂，检查发现该厂某货主今年元月１８日入库并标称为“加拿大”进口的鸡爪、冻鸡肾、冻鸡腿、冻鸡边等７批货物的“出入境检验检疫入境通知单”字样模糊，格式不规范，甚至没有加盖公章，涉嫌伪造。该厂６５００吨冷库储存的所有进口冷冻肉类包括来自加拿大、美国、英国等地的鸡爪、牛付、鸡翅、猪肚、猪腰等都不能提供相关的出入境检验检疫证明文件，涉嫌严重质量问题，检查组当场封存了该冷库的各种“问题”食品９８６件１...     

检验肉制品亚硝酸盐残留量样品处理方法的改进

肉类灌制品中含有的亚硝酸盐超过规定标准将对人体有害,因此检测部门对被检样品在正式检测之前,都需要经过一定程序的作品处理。在实践中我们发现,不同的样品要根据其特性选用不同的处