我国茶叶质量状况面面观

茶叶以其富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种有益人体健康的微量元素而为世人所喜爱。我国茶叶年总产量约70万吨，约占世界的1／4，其中绿茶约占54％，花茶约占20％，红茶约占6％，乌龙茶约占10％，其他茶叶约占10％。     

我国茶叶产品质量问题浅析

茶叶是我国的传统饮品之一，是人的生活必需品。古语道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，足见茶叶在我国人民日常生活消费中所处的重要位置。     

河南现有毒茶叶

日前，格力、奥克斯、威力三个空调品牌接连在公开场合向健康空调“开火”，对一些杂牌企业偷换概念，在普通空调上简单加上一些健康功能便号称“健康空调”的做法进行了抨击。针对此现象，业界人士一致认为，健康空调国家标准的出台更为迫切。     

茶叶质量问题一箩筐

“茶里乾坤大，壶中日月长”。中国人早已视饮茶为生活中的一大乐趣，天南地北，城市乡村，或喜庆婚嫁，或探亲访友，或邀游赏景，或相聚闲聊，或开会座谈，或访问参观，或洽谈业务，或赋诗泼墨，或研讨学问，或工作家居，或饭前酒后，总少不了以茶醒脑助兴，以茶消忧解困，以茶联络感情。茶叶的色、香、味、形，使人们的生活变得更加丰富多彩。中国茶叶历史悠久，各种各样的茶叶品种繁多，竞相争艳，尤其是西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等十大名茶更是浩如烟海的茶叶品种中上乘的珍品。可以这样说，中国人的生活离不开茶，茶叶质量的好坏一直是广大消费者和政府主管部门关注的重点。     

亏量茶叶案能否延长保存期

刊登在《中国质量技术监督2007年第4期“抛砖引玉”栏目中的《登记保存的期限能否延长》一文，介绍了这样一个案例：某市局在对一批（数量100包）铁观音茶叶进行计量检查时，发现标注净含量为500克的茶叶，实际含量平均只有480克，而由于茶厂法人代表朱某的不配合，导致案件无法在7日内做出处理决定。对此，有的执法人员提出适当延长登记保存期限的想法，但更多的人认为不能延长，因为没有法律依据。于是，有人又提出应当上报上一级质监部门，由上级决定是否可以延长……[编者按]     

方便面：“方便”中的“苦涩”

时下,无论在大型商场、超市还是街头杂货铺,人们都可以看到品种繁多,包装精美的方便面。方便面由于吃起来方便、快捷,深受消费者欢迎。不过,方便面在给消费者带来方便的同时,也伴随着难言的苦涩。方便面确实让人感到方便方便面又称“速食面”、“即食面”、“快速面”,堪称是当今世界最流行最方便的食品,不管是年轻人,还是老人小孩,都十分喜爱。方便面之所以能迅速地发展,     

窥斑见豹看茶叶

经常品茶的北京人不难发现,现在卖茶叶的店摊多了,买茶叶倒是方便多起来,但茶叶的味道不如先前有滋有味了。 茶叶到底怎么啦?这两年,北京市朝阳区技术监督局对辖区内茶叶市场进行了多次检查,在市茶叶质量监督检验站的配合下,终于揭开了茶叶市场现状的面纱。 检查中发现,问题最多的莫过于假冒君山银针和以次充好的礼品茶。 君山银针,产地湖南洞庭湖君山岛,乃茶中名品。成品为土黄色,品味淡雅婉转悠长,清香不俗。     

茶叶质量的感官检验

茶叶为山茶科植物茶树的叶子经加工制成的饮品。我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，根据制造方法不同和商业经营习惯，一般将茶叶分为红茶、绿茶、花茶、黄茶、黑茶、青茶等六大类．前几种较为常见。     

茶叶质量明显下滑

国家质量技术监督局组织的1998年茶叶质量国家监督专项抽查,其结果令人震惊:抽样合格率仅为25.7％,比去年降低10.2个百分点;与1990年以来的各类茶叶产品质量抽查结果(抽样合格率均在50％-75％之(a)相比,呈明显的下降趋势。     

没有名牌的茶叶大国

作为茶叶的故乡，中国完全有理由感到自豪。但中国未能打造出一个全球知名的茶叶品牌，是本土茶叶支持者们感到沮丧的原因之一。     

安溪国家茶叶质量检测中心获得国家验收

经国家认监委组织专家评审和严格考核认证，于近日设在我省的国家茶叶质量监督检验中心可在授权的检验产品范围内，开展产品质量监督检验业务，主要检验产品为茶叶。检测报告允许使用“CMA”标志。业务工作受国家质检总局和国家认监委的监督和指导。国家认监委要求国家茶叶质量监督检验中心不断提高管理水平和技术能力，     

我国茶叶加工技术发展状况及创新趋势

文章介绍了中国茶叶生产特别是茶叶初加工技术和茶叶深加工技术的基本发展情况及技术进步,并根据中国知识产权局公布的专利数据,按照每项专利的标题及说明书摘要判定其是否属于茶叶加工技术方面的专利,对获得授权的相关发明专利进行了统计和汇总,进而分析了我国该方面技术自主创新的特点和发展趋势。     

农残超标困扰茶叶质量

2006年10月24日《中华工商时报》载：由国内某食品进出口商会茶叶分会组织的“输欧茶叶质量管理培训班”相继在湖南、安徽、浙江等省举办，培训班邀请的德国专家在报告中向茶叶种植者推荐使用“来福灵”（高效氰戊菊酯）农药防治茶树害虫…… 然而，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋却在稍晚时候举办的全国茶叶产业发展论坛上却呼吁：“警惕茶叶中氰戊菊酯农残超标抬头。”[编者按]     

茶叶无身份证明过年待客怎放心

我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的古老传统。转眼春节又要到了，城里人出入商场超市，乡下人赶集入市，人们都在为过一个丰衣足食吉庆祥和大年而张罗。然而记者通过调查发现，全国各地市场上茶叶的质量情况并不令人乐观。     

闽11批次茶叶检出农残

2012年8月7日,福建省质监局通报福建省2012年第二季度茶叶、蜜饯产品抽查结果,其中11批次茶叶样品农药三氯杀螨醇残留超标,18批次蜜饯产品因为滥用食品添加剂被检出不合格。福建质量技术监督局公布的数据显示,第二季度,福建质监局累计抽查本省企业生产的乌龙茶(铁观音)、红茶、绿茶、花茶等茶叶产品887