新疆银都酒店餐饮的创新与发展

新疆银都酒店位于乌鲁木齐市中心,由通茂酒店控股有限公司及新疆通信服务公司共同投资建成,1997年5月正式营业,并于1999年9月成为新疆首家五星级酒店。从开业至今15年,无论是软件服务和硬件设施上,银都酒店一直遵循国家旅游局五星级饭店标准,让每一位客人享受到规范、标准的五星级服务。由于新疆地理位置的特     

赴港培训考察札记

2005年6月3日～6月17日．常州大酒店4位部门经理与5位主管一行共10人赴香港维景酒店进行为期15天的跟班实习培训。培训期间，又参观了半岛酒店、文华东方，港岛香格里拉、万豪、丽嘉、君悦．喜来登，假日等五星级酒店。他山之石，可以攻玉，通过对香港敷十家酒店的学习考察一联系实际．大家感触颇深。     

如家的人才策略

如家自2002年成立以来即进入了快速的发展期：2002年,如家只有5家酒店,员工人数仅为200多人；至2004年,如家拥有35家酒店,员工人数为1.500人；2005年,如家拥有80家酒店,3.600位员工；到2008年,如家的目标是要在全国的30多个城市发展到200     

泉州市星级酒店信息化研究

<正>一、引言酒店信息化是我国星级酒店发展的必然趋势。与国外酒店相比,我国酒店信息化发展仍存在观念落后、缺乏行业标准、服务不到位等劣势。国内相关研究大都对全国酒店行业信息化泛泛而谈,难有指导意义。2007年10月～12月,笔者组织学生通过问卷、访谈方式对泉州市30家星级酒店做了信息化使用调查,寻找其信息化发展规律,为酒店信息化发展提供个案依据。     

“新”酒店是怎样炼成的——杭州开元名都大酒店维修保养实录

2009年3月,第56届国际金钥匙组织年会在杭州开元名都大酒店召开。一次晚宴上,一位来自广州的金钥匙向酒店总经理谈起对杭州开元名都的“第二印象”。作为中国酒店星评委员会成员的他,曾在4年前来过杭州开元名都,参与了酒店的五星评定过程。这次是他第二次来到酒店,     

细心体贴 用情服务

“我住过很多酒店，你们酒店的服务员很细心，工作很细致，令人感动，真好!”这是2009年10月20日下榻我店的一位客人的留言。     

神秘人，在行动……

2009年3月16日-4月16日，第六届中国酒店“金枕头”奖“神秘人计划”正式启动．中国酒店“金枕头”奖评审委员会将派出100多位“神秘人”，进驻各入围酒店进行实地考察、评分，从多角度、全方位地对中国酒店行业进行大规模的专业审视。     

香港理工大学酒店及旅游业管理学院

香港理工大学酒店及旅游业管理学院是世界顶尖的酒店与旅游教育学府,根据国际权威刊物《酒店及旅游研究学刊》2009年刊登的研究报告,学院在发表研究文献数量方面全球排名第一。此外,学院拥有来自1 9个国家和地区的65位学者,提供由高级文凭至博士     

准备7种类型的枕头——-北京康源瑞廷酒店总经理王惠民谈细分客户

在国际会议和大会协会（ICCA）2011年的最新排名中，北京排名第十位。会议市场的蓬勃发展给北京的会议型酒店带来了更多客源，也为酒店发展提出了更多的挑战。那么，酒店将如何提供与城市会议发展水平相匹配的服务？     

台北文华东方酒店欢庆开幕

近日，文华东方酒店集团隆重宣布旗下最新酒店——台北文华东方酒店正式开幕。为了欢庆这一盛事，酒店特别推出“Stay for More”开业住宿优惠，连续入住两晚，即可享有第三晚免费住宿。为庆祝正式开幕，台北文华东方酒店于5月18日举行了隆重的开幕剪彩活动，计有超过250多位重量级贵宾与会。同时，酒店邀请了多位嘉宾进行剪彩仪式。     

深圳福田香格里拉大酒店南中国豪华登场

深圳繁华的商业中心地带又添一间崭新的五星级酒店——深圳福田香格里拉大酒店。2008年10月23日，这间酒店迎来第一位来自香港的客人。“我们的酒店不仅为深圳提供了一个全新的奢华体验及就餐新准则，更将大众的目光聚焦于福田——这个深圳新的中心，一个正在蓬勃发展的新区域。”酒店总经理夏杰克表示。     

零碳酒店

从员工坐公交车上下班、酒店递送食品和饮料,到客人使用各种能量所产生的二氧化碳排放量,URBN酒店都购买了碳排放配额。每一位入住酒店的客人,也透过房价为自己在酒店的碳排放埋单。     

酒店员工服务意识现状

随着服务型的经济时代到来,服务成为了酒店行业在酒店竞争中的命脉,提高利润的核心。如何提高服务水平成为酒店业一个新的挑战。要想提高一个酒店的整体服务水平就要求该酒店的每一位员工都具备服务的意识,明确认识到酒店在服务意识方面缺乏的程度以及由此给酒店带来的不良影响。     

绿地国际酒店管理集团

绿地国际酒店管理集团系世界500强企业绿地集团全资子公司,是全面负责绿地集团酒店业务经营、管理和发展的综合性产业集团。绿地集团是国有控股特大型企业集团及中国综合性地产领军企业,成立于1992年7月18日。创立20年来,绿地集团始终坚持"绿地,让生活更美好"的企业宗旨,已形成目前"房地产主业突出,能源、酒店、金融等相关产业并举发展"的产业布局,在2011中国企业500强中位列第87位。绿地集团自2005年涉足酒店产业,凭借雄厚的资本实力与开放包容的国际化视野,先后与洲际、万豪、喜达屋、朗     

广东：后世博、后亚运酒店营销沙龙在穗召开

近日．“2011酒店营销主题沙龙”在广州流花宾馆举行。来自国际和国内著名连锁酒店集团、单体酒店、经济型酒店、精品酒店及其他相关行业的超过350位酒店业及相关产业的中高层管理人员出席了本次沙龙。     

100-1、100＋1和100＋1＋1

酒店服务工作中有一个100—1=0的公式。相关资料显示：使1位顾客满意，就可招揽8位顾客上门；如因产品质量不好，惹恼1位顾客，则会导致25位客人从此不再登门。其实很多客人有了不满意是不会对酒店讲的，在客人选择余地渐多的市场上，酒店在某种意义上讲处于被动的地位。因此，仅仅完全按照服务标准操作，就缺乏争取客人满意的主动性。     

湖北：武汉新世界酒店获星

近日。武汉新世界酒店正式荣获“五星级旅游饭店”称号。武汉新世界酒店于2008年4月15日开业，曾先后接待了法同前总理让·皮埃尔·拉法兰、香港特别行政区行政长官曾荫权等多位政界知名人士，并成功举办了第十三届世界湖泊大会、     

北京市三星级酒店分布的区位研究

文章以北京三星级酒店为例,提出了影响酒店分布区位因素的推断,经过论证得到影响酒店分布的最主要因素有交通和周边环境两点。除此之外,政策环境、基础设施和旅游景点这三个因素。并对即将到来的奥运会,北京几个区域的酒店发展前景作了预测。     

广告点石成金 品牌高声致远 2009中国广告主峰会暨第二届中国广告主金远奖颁奖盛典特别报道

2009年12月4日,2009中国广告主峰会在北京伯豪瑞廷酒店隆重举行,来自广告主、媒体、广告公司的200多位嘉宾出席了此次活动。     

重塑酒店收益管理

随着酒店业日益扩张且急速发展,无论国际品牌还是国内本土品牌酒店,均面临巨大压力,越来越多酒店管理集团和管理层逐渐意识到收益管理至关重要的作用。作为全球领先的收益管理解决方案供应商,IDeaS近期刚结束的一个项目,便是为一位客户提升其酒店收益管理水平。该客户为一家位于国内一二线城市,拥有及管理多家四、五星级酒店的管理公司旗下的酒店。目前酒店正面临新品牌酒店加入竞争群、客户流失、酒店装修改造、缺乏酒店收益管理