吃野菜注意事项

野菜味美且有营养．受到人们的喜爱。但如果不了解相关的常识．随便吃野菜却并不可取．应注意以下几点。 将野菜放入清水中浸泡两小时以上再烹饪。山药菜、山蒜等野菜有微毒。这类野菜在煮食前,务必进行解毒处理．可放入清水里浸泡两小时以上。     

吃的窍门

将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;用来擦洗木、竹桌椅,可使之更为光洁;把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能,铺撒在潮湿处能够去潮,还可装入枕套充当枕芯,非常柔软。夹生饭重煮法:如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。烹调蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯…     

小型农具除锈窍门

1、食醋除锈法 将生锈的小型农具放入食醋中浸泡至锈层容易剥落时，取出用细钢丝刷轻轻打磨．刷去锈层后再投入食醋内浸泡片刻后取出．用纱布把农具表面试擦干净．晾干后涂上石灰乳或凡士林。     

烹制猪肉的窍门

首先要搞清楚,海带中是否含有“砷”?砷在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内,水中生物特别是海洋生物,对砷有较强的富集能力,当然,不同海域的污染程度不一,其砷含量也有差别。元素砷没有毒性,砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性。砷是机体的微量元素,在人体细胞代谢中起一定作用,但长期超量摄入可致慢性中毒。人体内砷主要以亚砷酸的形式存在,主要经肾脏、肠道排出。世界卫生组织暂定砷最大允许摄入量每日为0.05毫克/公斤体重。海带含砷主要是海水污染所致。因此在食用海带时,从安全角度出发,一定要洗干净,海带经水浸泡以后,砷…     

蘑菇防衰老四法

一、清水浸泡：水能隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态饱满。但要求水质含铁量低，不得使用铁器皿及含铁量高的水浸泡。     

4窍门让拖拉机不“吃胎”

拖拉机两侧大轮胎磨损不一致,甚至一侧磨损快,导致轮胎花纹磨平,排水力变差,车子容易打滑的情况,就是通常所说的吃胎。出现这种现象的常见原因有几个,有针对性地进行养护,可以避免。拖拉机长期超负荷作业最易引起吃胎。     

霉变饲料脱毒技术

一、水洗法将发霉饲料粉碎成碎粒状,放在容器中加入3～4倍量的清洁水进行搅拌,然后让其静置浸泡,每天换1次清水搅拌两次,直到浸泡的水由茶色变为清亮无色为止。此方法适用于子实谷物饲料。二、晾晒法先将发霉饲料摊放在阳光下晒干     

冬季如何存放喷雾器

1．存放前清洗干净，大多数农药对喷雾器有腐蚀的作用，因此使用后要及时清洁。喷雾器停用后，首先把药液桶、胶管、喷杆、打气筒等部件外壳擦洗干净。再用碱水洗涮一遍（喷过波尔多液的喷骞器最好用碱水浸泡1～2小时）。最后用清水冲洗干净并用棉布擦干，切忌暴晒。     

藕脯蜜饯的制作

一、糖藕片1．原料准备。按鲜藕50kg,蔗糖35kg,食盐和柠檬酸各适量的比例配料。选择藕节长而粗、肉质白嫩,无病虫害、无腐烂的鲜藕为原料。切掉藕蒂,洗净泥土。用筷子或竹刀顺藕身刮去藕皮,再用清水冲洗干净,然后切成0．5cm左右的薄片。将切好的鲜藕片立即投入2％的食盐水中浸泡护色,15分钟后,再将藕片放入沸水中漂烫20分钟,捞出后立即在清水中冷却。     

秋花生高产措施——增磷和补钙

增磷。具体方法：先将过磷酸钙用清水浸泡24小时后,取过滤液对水配成2％～3％的过磷酸钙水溶液,每亩喷施60-75千克。叶面喷磷要选晴天下午4时后或阴天进行,喷至以叶面有滴水为度。     

芹菜泡菜的制作

1．原料预处理。将鲜嫩翠绿、粗细均匀的芹菜去叶,洗净,切成2cm长的段,用2×10-4的叶绿素铜溶液浸泡6～10小时,用清水冲洗,晾干表面水分备用。     

烹制猪肉的窍门

1.巧炖猪肉炖猪肉时,不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。肉味之所以鲜美,是因为肉中具有呈鲜味物质,如谷氨酸、酰胺、肌苷酸等。在炖肉时,如果要想使汤味鲜美,应把肉放入冷水中用文火慢煮。因为冷水猪肉可使肉中呈鲜物质更多地渗入到汤中,所以汤味鲜美,但肉味差些。如果想使肉味鲜美,应把肉放在热水里煮。肉遇热后,表面蛋白质立刻凝固,这样呈鲜物质渗入汤中就少得多了,故而肉味…     

母牛配种的窍门

母牛配种的窍门若上午发现母牛接受公牛爬跨而安定不动，不要立即给其配种，应推迟到傍晚或第二大清晨进行配种。因为每天的早、晚环境安静，母牛大脑皮层处于抑制状态，而生殖系统的兴奋相对增强，排卵快，母牛易受胎。为了更有把握，可间隔１０小时后再复配一次。（摘）...     

烹调蔬菜的窍门

1、蔬菜要尽量采用旺火快炒,可减少维生素C的损失。西红柿经油炒三四分钟,维生素保存率达94%,大白菜油炒15分钟左右,维生素C的保存率仅剩57%。为使菜梗易熟,可在快炒后加少许水焖熟,如要整片长叶下锅炒,可在根部划上刀痕。2、煮菜时应将菜放在热水中煮,不应放在冷水中煮。如土豆放在热水中煮熟,维生素C损失约10%,放在冷水中煮要损失40%。3、烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,不但可使食品美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用。烹调蔬菜的窍门     

沼渣栽培草菇技术要点

一、备料 沼渣出池后，堆放在地势较高的地方，自然沥干，塑膜密封，以防害虫产卵。将新鲜无霉烂稻草或玉米秸扭成绳子样的草把，每个草把重约0．7公斤，栽培前1天用清水浸泡10小时，充分吸足水分。     

鱼皮花生米的制作

1.原料花生米19.5公斤,面粉26.2公斤,砂糖6公斤,饴糖1.35公斤,糖精7克,酱油2.3公斤,精盐13克,油2.5公斤,酵母50克,纯碱适量。     

养蚕节桑的窍门

正常情况下养蚕,每生产1公斤蚕茧需15公斤桑叶。采取节约用桑措施后,每张蚕种可节约用桑50公斤左右,而蚕茧的产量和质量均丝毫不受影响,其节约用桑措施是:     

熊祥夫妇的致富窍门

日前在北京市房山区长阳镇采访,巧遇到镇里进货的“庄园主”熊祥,受熊“庄主”盛情邀请,记者搭上他的车,前往他的农场。“现在人们把我种的地称为‘庄园’,其实只是比过去种的东西多了。”熊祥憨厚地说。“你现在种地和以前种地有什么区别?”“过去只种几亩西瓜,现在只不过多种了一些,也就一百多亩。”种葡萄起家的熊祥,虽然小学都没有毕业,可是靠着一股闯劲,摸索出了一条致富路,在当地传为佳话。     

消除居室异味的窍门

居室中存在异味会让人感觉不舒服,不仅影响身体健康,还会影响家人的心情,所以当您家中出现异味时,可以采取一些方法来消除异味。香烟味:香烟味是比较难祛除     

冬瓜食品加工法

冬瓜糖。将新鲜、成熟冬瓜洗净后刨皮,横切成宽10厘米的瓜圈,去瓤籽,再将瓜圈切成宽1.5厘米的小瓜条。将冬瓜条投入饱和澄清的石灰水中浸泡10小时左右,再用清水反复漂