保健水果——青梅

青梅营养丰富，是较好的保健食品。据分析，100克鲜青梅中含有碳水化合物18.9克、脂肪0.9克、蛋白质0.9克以及多种有机酸、维生素、矿物质。鲜食有生津止渴、增进食欲、杀菌解毒、净化血液、增强肝脏功能、预防高血压和脑溢血及抑制多种肿瘤等功效。青梅中含有人体物质代谢不可缺少的柠檬酸,     

橘柑橙类水果如何分辨和挑选

<正>说起这冬天里最应季的水果,柑橘类绝对是主角,您瞧瞧在这家水果超市里几乎一半的柜台面积都被这柑橘类的水果占据着。记者粗略这么一算,光是这橘子就有青橘、砂糖橘、金橘、南丰蜜橘、黄岩蜜橘等五六个品种,这还不算店里的各种柑类,包括澳柑、贡柑还有过两天就要上市的芦柑等等,另外还有各类的橙类、柚子类。这么多形形色色的柑橘类水果,都是大家常吃的水果,外皮可以做陈皮,里面的果肉又甜美,可以说浑身是宝。这些常吃的水果,有酸味的,有甜味的,如何找到自己喜欢的口味呢?您平常都怎么分辨呢?记者在     

健康水果细挑选

又到各种时兴水果上市的季节，甘蔗、西瓜、芒果、菠萝……应有尽有，但时兴水果也得讲究吃法和注意事项。一不小心，就可能引起过敏、中毒。     

广西鉴评出22个名优水果

日前,广西农业厅组织专家对广西全区的香蕉、柑橘类等时令水果进行了品质鉴定与评价。富川脐橙、容县沙田柚、田阳香蕉、灵川金橘等22个样品受到专家好评,     

6种水果健康食用方法

荔枝把荔枝连皮浸入淡盐水中，冰后食用，不仅不会上火，还可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还能解吃荔枝多而产生的滞和泻。     

打蜡的水果

五个苹果刮下半斤蜡？当这个消息在网上流传后,不少消费者回家实验。冷链物流方面的专家介绍,如果不通过打蜡冷链等合理的保鲜技术,我国一年腐烂的果蔬总价值达800亿元。漂亮水果打蜡成了公开的水果保鲜技术,但业界担心的是,若无良商家使用工业蜡代替食用蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉,从而影响消费者健康。     

水果涨一成

近日,记者从批发市场上了解到,各种各样的“瓜类”水果火得最快：但受年后南方气温低,水果产量受限、上市推迟的影响,如今的水果价格多比去年贵1成以上。     

水果营销女能人

福建省永安市西洋镇是全国闻名的水果之乡，全镇共有水果3．2万亩，主要有芦柑、水蜜桃、油桃、李等多个品种，水果产量达1．6万吨．居永安市第一。     

孕妇冬季吃哪种水果最好

一个健康聪明的小宝宝,是每个妈妈的最大心愿。科学地选择食物不仅有利于母体健康,更有利于胎儿发育。水果是摄取营养来源中必不可少的元素。每个孕妇都想知道哪种水果能吃,哪种水果不能吃。其实,对于正常孕妇来说,没有一种水果是绝对禁忌的。但大量食用,有的甚至用水果来代替正餐就不可取了。所以要挑适宜的水果合理摄取,补充所需的营养。     

水果与职业

大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。[第一段]     

水果包装蕴藏大商机

谁来为高档水果穿漂亮嫁衣？目前，南京市农贸中心产业发展部部长徐菊淮提出这样一个问题，引起大家的兴趣。她说，水果包装蕴藏着巨大商机。     

水果的催熟与保鲜

一、催熟 1、乙烯利处理:把西瓜、甜瓜、番茄、苹果、柑桔、香蕉、枣等水果,用0.1％的乙烯利溶液喷洒或浸一下然后进行贮藏。 2、乙醇处理:把未成熟的桃、李、梨、杏、香蕉、番茄、枣等水果置于容器中,用乙醇或白酒(含乙醇)喷洒,加盖密封,经2～3天即可成熟。     

水果季

由于近日气温升高,产自海南的芒果开始大量供应北京市场,价格较前一段时间有所下降。而柑橘类中的脐橙等水果也因为到了储存的尾期,库存量较为充足,价格也开始下降。     

赤水市柑橘病虫害绿色防控技术应用的浅析

柑橘病虫害绿色防控技术,有利于提高产品质和减少化学农药使用,深受果农欢迎.经过近几年来柑橘病虫害绿色防控技术的集成和示范推广应用,形成了适宜赤水地区的柑橘病虫害绿色防控技术措施.现就柑橘病虫害绿色防控技术应用情况展开论述,以供大家参考.     

水果篇

国内水果生产稳步发展 随着国内外市场的扩大和农业结构调整的深化，我国水果生产将继续品种、质量和种植区域的优化，保持稳步发展的势头。2004年我国水果生产继续保持稳定增长势头，预计水果产量15243万吨。     

节前水果价格见涨

随着国庆、中秋两大节日的临近，京城市场上的水果需求明显增多，特别是进口水果和精品水果的需求，增加更是明显，除部分时令水果因上市量价格走低外，水果价格整体见涨。     

失色的水果

植物色素是非常庞杂的一类化学物质,我们能把生活装点得五颜六色、多姿多彩,在很大程度上都是拜植物色素所赐（至少在人工色素被开发出来之前是这样的）。草莓、紫米、黑米、花生豆虽然在颜色、形状、所属植物器官等方面都有很大的差异,但是它们所含的色素都是同一类——那就是目前被“包装”成健康添加剂的花青素（其实这也是很大一类,包括飞燕草素、矢车菊素等等）。     

消食水果不宜饭后就吃

7.方便面。它属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。8.烧烤类食品。这类含有强致癌物质三苯四丙吡。9.冷冻甜点,包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;含高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。10.果脯、话梅和蜜饯类食物。含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏…     

广东江门市新会水果批发市场：水果销售量递增 价格有所上扬

由于04年全年台风及降雨量较少，南果种植产量普遍丰收，各种水果品质好，特别清脆甜口。     

广西热带水果产销动态及发展对策

2010年,广西香蕉、荔枝、龙眼、芒果4种水果总面积为691.73万亩,占广西水果总面积的47.63%;总产量为289.04万吨,占广西水果总产量的34.34%;产值75.43亿元,占广西水果总产值的35.69%。随着中国—东盟自由贸易区的快速发展,广西热带水果受到巨大冲击,水果市场价格急剧下降,热带水果生产流通、热区果农收入受到很大影响。