腊八节

腊月初八是农历腊八节,记者在各大超市和农贸市场看到,腊八粥原料和相关杂粮销售火爆。由于今年杂粮价格同比略有上涨,腊八粥原料也水涨船高,但涨幅不大。同时,今年养生腊八粥、混搭腊八粥颇受欢迎。     

古代东北地区岁时节日中的农耕习俗

本文依据历史文献及方志资料,对古代东北地区汉族及改事农耕生产后的契丹、女真、蒙古、朝鲜、锡伯、满等少数民族岁时节日中的农耕习俗,诸如物候占年、鞭牛催春、社日试犁、引龙乞雨及抹黑、熏鼠、祭虫、打禾、填仓、抹粥、嘉俳等活动,进行了钩沉论述,并把要探讨了这些农耕习俗与准宗教、巫术紧密结合的特性及与读际中的农事活动时间上的一致性、某些农耕习俗中所隐含的科学性、实用性。     

七夕习俗多

月下盟结 穿针引线 胶东地区，有祭拜七姐神的习俗，年轻女子常喜欢在七夕节着新装，聚一堂，月下盟结七姐妹。有的还唱“天皇皇地皇皇，俺请七姐姐下天堂。不图你的针，不图你的线，光学你的七十二样好手段。”还竞赛穿针引线，争得巧手之名。     

端午节的习俗

我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式： ——赛龙舟：     

中国各地过春节特殊的习俗

北京岁暮,将一年吃剩的药,抛弃在门外,并将所收集的药方,放一起烧掉,这叫“丢百病”。     

国外新年饮食习俗

元旦第一餐,很多美国人要吃一点鲱鱼,因为这种鱼总是成群结队地游弋,美国人将其视为家族富裕繁荣的象征。另一缘由是,这种动物在水中总是向前方努力,预示吃了它在新的一年中定会出人头地。日本人在新年这一天,早餐是很丰盛的,吃砂糖竽艿、荞麦面等,喝屠苏酒。此后一连三天,则吃素的,以示虔诚,祈求来年大吉大利。现在日本多数城里人已放弃新年吃素习惯,改在“除夜”吃一餐空心面条,面条不宜切得太短,因为面越长,新年的幸福也就越长。另外人们还要吃一种黑豆,在日语中“豆”与“认真”谐音。勤劳的日本人民以此激励自己在新的一年里,刻苦工作,…     

过年习俗大盘点

北京“糖瓜祭灶,新年来到,姑娘要花,小子要炮,老头儿要一顶新毡帽!’乞苦北京人过年,一般从‘腊八”开始,一直延续到元宵节后。旧时北京的一首民谣中说：老婆老婆你别谗,过了腊八就是年;腊八粥过几天,漓漓拉拉二十三;二十三糖瓜粘,二十四扫房日,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七宰年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒首,三十晚上闹一宿,大年初一去拜年。”     

广东文化与饮食习俗

饮食习俗是广东文化很有特色的一个分支,粤菜享誉海内外,“食在广州”也早已闻名于世。饮食的改革与创新始终不能离开文化的范畴,通过对广东饮食现象的描述与分析,我们可以透视其生活方式中所蕴含的文化底蕴。选料杂博无所不吃粤菜作为我国八大菜系之一,尤以选料之广博而闻名。在粤菜中,飞禽走兽、山珍海味、野菜山花,无不可入肴,蛇、鼠、雀、虫、狗、猫等在其它菜系中令人瞠目结舌的选料,却被奉为席间珍品。如蛇是其它省份的人不敢入口的,如古时有“杯弓蛇影”的成语,看到蛇的影子映在酒杯中就要吓得生病,更不要说吃了。而在粤菜中,蛇却是…     

农地习俗元制度的共同性、多样性与差异性

习俗作为内生性元制度，具有极为丰富的内涵与外延，对于农地习俗元制度来讲，农地习俗元制度具有共同性、多样性与差异性特征。本文从财产继承制度、农地利用制度、农地流转制度等方面分析了农地习俗元制度的共同性、多样性与差异性，并从宗祧继嗣观念、财产祖有观念和习俗元制度变迁的路径依赖等说明了农地习俗元具有共同性、多样性与差异性的原因。     

食野习俗与生物链缺失问题研究

探讨“食野习俗”及其引发的生物链缺失问题。“食野”是我国传统饮食文化中需要反思的一个组成部分,民间的一些“食疗”、“食补”的传闻助长了食野习俗,商家的过度宣传,媒体的不当炒作又对食野陋习起着推波助澜的作用。食野习俗引发的生态环境问题主要是生物链缺失,由于害虫的天敌减少,害虫因而更加猖獗;为了确保增产,农民不断增施化学农药,这样又加剧了生态环境恶化,由此形成恶性循环。最后就限制或摒弃食野习俗和加快生物链修复等方面提出几点对策建议。     

中秋饮食风俗

吃月饼“中秋佳节吃月饼”,是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼在北宋时期就已出现,苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民间就有“以月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。吃南瓜江南各地过中秋节,有钱人家吃月饼,穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢?传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,…     

“三权分置”下宅基地资格权实现的法治保障

[目的]文章通过对我国宅基地“三权分置”中宅基地资格权实现困境的分析,提出合理完善建议,实现对资格权实现的法治保障,推进宅基地“三权分置”改革的深入发展。[方法]实证分析法、政策内容分析法、文献分析法、逻辑分析法。[结果]我国的现行立法尚未对宅基地资格权的内涵以及制度构造做出明确规定,宅基地资格权的性质目前还存在关于“分配请求权说”“用益物权说”“剩余权说”“成员权说”的争议,宅基地资格权的主要权能也并不清晰。同时,现阶段宅基地资格权在实现上存在主体认定不明确、登记制度不健全、行使制度不具体、救济制度不完善等现实困境。[结论]基于对宅基地资格权来源和宅基地改革政策目标的分析,应将其界定为成员权。通过对试点地区实践经验的总结,建议将宅基地资格权主体认定为“集体成员”,采用“三权三证”模式进行确权登记,明确资格权的分配请求权、成员获益权、管理参与权、退出补偿权4种主要权能,探究资格权多元化的救济途径,切实保障农民的宅基地合法权益,全面推进乡村振兴。     

农业转移人口市民化进程中的“推力-拉力”分析

[目的]探索在农业转移人口市民化进程中所面临的动力因素和阻力因素,并寻求适当的政策措施以强化动力、规避阻力。[方法]首先将农业转移人口市民化过程划分为"流入城市"、"迁入城市"、"融入城市"3个阶段,接着运用"推-拉"理论,从城市和农村两个角度,对各个阶段面临的推力和拉力进行分析。[结果]推动市民化进程的动力来自于农村的推力和城市的拉力,而阻力来自于城市的外推力和农村的回拉力,4种力量相互博弈在市民化的不同阶段呈现不同的特点,在"流入"阶段,农村推力和城市拉力起主要的作用,促进农业人口转移;在"迁入"阶段,制度性原因造成的城市的外推力作用明显;在"融入"阶段,城市外推力和农村回拉力在一定程度上会阻碍市民化进程。[结论]深化农村土地制度改革,增强对农业转移人口的职业技能培训,促进"流入";深化户籍制度改革,实现城市基本公共服务均等化,保证"迁入";培养农业转移人口的市民意识,并提高城市的接纳度,实现"融入"。     

环境规制对不同规模生猪养殖的影响研究基于“减排”和“增效”双重视角的考察

[目的]为检验环境规制在生猪养殖产业中是否实现了"减排"和"增效"的双赢。[方法]文章通过计量实证方法对2004—2017年中国生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率进行了测度,并分别考察了环境规制对生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率的影响。[结果]在样本考察期内,小规模、中规模、大规模生猪养殖的环境效率均值依次为0.938、0.965和0.952,且3个规模生猪养殖环境效率在时间上均呈现上升趋势。同时,在此期间小规模、中规模、大规模生猪养殖的绿色全要素生产率的年均增长速度依次为1.6%、1.1%和1.7%,均实现了较快速度增长。在小规模和大规模生猪养殖中,环境规制对生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率均有显著的正向影响,而在中规模生猪养殖中,环境规制对生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率均没有产生影响。[结论]环境规制对生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率均具有一定的促进作用,说明对生猪养殖而言,环境规制能够实现"降污"和"增效"的双赢,但这种现象更多的存在于小规模和大规模生猪养殖中。对于环境效率一直处在较高水平的中规模生猪养殖而言,环境规制对环境效率和绿色全要素生产率均没有影响。     

日本以“六次产业化”发展现代农业的做法与启示

2016年中央一号文件提出,"推进农村产业融合,促进农民收入持续较快增长。"产业融合是现代农业的发展方向和趋势,日本在产业融合方面具有比较成功的经验。文章通过梳理总结日本"六次产业化"的主要做法,分别从制度保障、组织机构、认证体系、政策扶持等方面展开,在此基础上分析了日本"六次产业化"发展现状,并运用"阿苏牧场"案例剖析了其产业化运行模式,最后得出了日本产业融合对我国现代农业发展的启示。日本以"六次产业化"为发展战略,围绕"地产地消",依托当地农民开发利用当地资源,通过技术创新和创意设计延伸产业链、提升价值链,将附加值更多地留在当地农村和农民。获得的启示有:一是政府的大力支持是推进产业融合的关键;二是充分利用当地资源能够促进农村内生式发展;三是积极培育新型经济主体,开展多种形式的产业融合;四是加强产业化的利益协调机制,保障农民权益。     

找寻订单粮食的“避风港”

近几年,随着农业产业化的不断推进,订单农业应运而生且在时下农村较为流行。这种按照订单进行粮食生产和收购的经营方式,一方面降低了农民闯市场的风险,一方面在一定程度上满足了农民对生产资料和资金、技术服务的需求,而且有利于粮食企业掌握稳定的粮源。它自诞生之日起就显示出了很强的生命力,在短短几年内就得到了大范围的推广。河南省延津县引导农民依单种麦,企业依单收麦,履约率保持在100%,使企业农户实现双赢,在实践订单粮食方面走出了一条新路,但就全国范围而言,“订单”背后的问题令人忧虑。据有关部门统计,2002年,我国农村订单农业…     

典型油菜花旅游节生态资源比较优势研究

油菜花是中国最传统、最乡野及最不起眼的象征,是全国各地区亟待开发的旅游资源。油菜花旅游节也成为观光的最佳去处,对典型油菜花旅游节的研究就显得尤为重要。文章以世界最大的自然天成花园(油菜种植园)罗平县为例,在大卫·李嘉图提出的比较优势理论的基础上,分析了罗平县举办油菜花旅游节的比较优势,主要为区位优势、文化优势、资源优势及政策优势等4个方面,在此基础上从政府引导、人才支撑、基础设施先行、宣传及时到位、信息平台构建等5个方面分析将罗平比较优势转化为竞争优势的战略选择,以期为相似地区旅游节的举办提供决策性建议。     

“互联网+”对农业产业升级促进作用探究

我国是传统农业大国,通过互联网技术对农业产业结构进行合理调整并最终促进我国农业转型已经成为我国农业变革的重要议题。文章通过分析发达国家"互联网+"对农业产业升级的应用经验,并对我国"互联网+"在农业产业中的应用现状进行深入分析,指出"互联网+"是新型农业发展的必由之路,是农业产业结构调整的重要支撑及高效农业结构的重要成分,提出其存在互联网普及程度低、农业信息数据库建设不完善、专业人才缺乏等主要问题,并在此基础上提出加大"互联网+农业"人才培养、提高农村地区网络服务水平、构建与完善信息整合系统、创新农业产业营销模式、健全电商融资平台等建议,以期为我国农业产业结构升级改造提供一定的理论和实践基础。     

基于物—场模型的“两区”划定空间布局合理性评价

[目的]科学评价粮食生产功能区和重要农产品生产保护区(简称"两区")空间布局的合理性,是优化农业生产布局,遴选主要品种和优势产区,实现粮食生产和重要农产品生产精准化管理的重要手段。[方法]以物—场模型为基础,构建基于耕地适宜性、耕地多功能协调性以及周围环境影响辐射场的"两区"划定合理性评价模型;借助空间相互作用的引力模型对"两区"划定的合理性程度进行定量评价和分析;综合考虑"两区"划定合理性评价等级及空间集聚类型,采用矩阵组合法对"两区"划定合理性进行优化布局。[结果]选取鹤峰县为研究区域,对其2019年"两区"划定结果进行分析,评价"两区"空间布局的合理性,将评价结果划分为4种类型:高度合理区、中度合理区、一般合理区和较低合理区,并针对不同类型区提出相应的管理措施。通过定量化评价分析,鹤峰县"两区"划定结果整体上较为合理,其中合理区面积占"两区"总面积的91.58%。[结论]该研究为"两区"空间布局合理性评价提供了思路和方法,可为"两区"空间布局优化、促进"两区"功能协调发展提供依据。     

2006：“十一五”开局之年粮食工作七项任务

2006年1月16日,国家粮食局召开了全局干部职工大会。国家粮食局党组书记、局长聂振邦同志对国家粮食局2005年工作进行了总结,全面部署了2006年工作任务。