共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
这个夏天我们频频听到中国果农叹息的声音.看到他们忧愁的表情。一边是海南西瓜烂在地里,一边是北京平谷桃农对丰产的大桃发愁。这么多年.我们的果农仍然面临丰产不丰收的困局。究竞怎样发展才能帮助果农走出这样的怪圈?才能真正让果农增产又增收?实际上.我们喊了多年的农业产业化正是解决这个问题的根本出路。2005年中国果汁和果汁饮料总产量634.56万吨.比2004年同期增长29.17%。从水果到果汁的深加工正是能吸纳大量水果、实现水果种植业产业链延伸、提升农产品价值、增加果农收入的一个绝好途径。国内著名果汁企业汇源果汁十几年来.其产业化体系促进了各地农业和相关产业的发展.带动了百万农民奔小康.直接或间接地创造了几万个就业岗位.累计缴纳税金17亿多元.投入社会公益事业7000多万元。牵手果蔬汁仅胡萝卜和南瓜的种植就带动农户1200家,使农户每亩增收800元……可见.果汁加工业是解决水果丰产不丰收的重要产业。为此.本期我们特别策划从水果到果汁的果品产业链全镜头扫描,以期能为解决水果丰收、果农增收和果品加工企业创新发展提供思路与启迪。[编者按] 相似文献
6.
一、广西水果商品交易和流通存在的问题改革开放以来,广西的水果生产发展很快,十年来产量增加了十多倍。虽然水果商品交易和流通的条件已经得到了很大的改善,但仍然存在一些问题。(一)、水果产地的交通条件差。改革开放以后,广西的交通运输条件改善很大,但是,对广大农村水果产地的交通运输条件改善不很明显,特别是一些山区的水果产地,其落后的交通条件使水果生产和销售受到很大的制约。截至1997年底,全区还有9个多未通公路。融水苗族自治县205个行政村还有110个村未通车,其他村级公路都有待改善。(二)、水果交易市场建设不完… 相似文献
7.
开发胡萝卜汁饮料大有可为胡萝卜素有“小人参”的美誉,其营养价值高。富含蔗糖、葡萄糖、淀粉和维生素A,还含有丰富的矿物质。经加工而成的胡萝卜饮料因其营养丰富而倍受消费者青睐。工艺流程:原料一分选一清洗一破碎一打浆一调配一+预热一过滤一灭菌一装罐一冷却一... 相似文献
8.
无论是用作色拉拌料、还是蒸煮食用、或者蘸酱而食,胡萝卜都可以给人们的餐盘带来鲜亮的色彩。胡萝卜还富含维生素A,一根胡萝卜所含有的维生素A即可满足一个成年人一天所需的基本维生素。经过25年的努力,美国科学家成功培育出β-胡萝卜素含量增加了75%的橙色胡萝卜, 相似文献
9.
山胡萝卜,学名轮叶党参,土名山地瓜,是长白山区珍贵的山野菜和中药材。具有强身壮力、补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疥的功效。可炒食、烤食或淹渍成咸菜食用,其味道鲜美独特,是我国出口朝鲜、日本、美国的山菜之王。由于近几年来国内外山胡萝卜收购量逐年增大,大量采挖使野生山胡萝卜资源遭到严重破坏。针对这种情况,进行山胡萝卜人工栽培试验具有重要意义。 相似文献
10.
《农业经济问题》2021,(4)
为从种类、数量及价格的角度厘清入世后中国对"一带一路"沿线国家水果出口增长的起源,本文利用2003—2017年国际水果HS-6位码微观贸易数据,采用H-K测度法对中国水果出口进行三元边际分解,探究了水果总体及下分鲜冷冻、加工水果的出口增长模式并对其影响因素进行了分析。研究表明,边际结构方面,价格拉动的集约边际扩张是入世后中国对"一带一路"国家水果出口增长的主要路径。鲜冷冻水果出口主要沿着数量边际增长,而加工水果出口受到价格边际推动,且受到数量和扩展边际的抑制作用;影响因素方面,目的国经济规模、生产率、可变贸易成本等因素对总体份额和不同边际具有差异化的影响效应。由此建议,应从促进出口方式、出口市场多元化及降低贸易成本等角度推进中国对沿线国家水果的出口。 相似文献
11.
12.
蔬菜高产栽培技术(十一)中国农科院宋鹏飞萝卜的栽培管理二、胡萝卜的栽培管理随着加工业的发展,胡萝卜的种植区域、种植面积有了很大的发展。胡萝卜适应性强,病虫害少,栽培容易,产量高,便于运输、贮藏和加工,供应期长,是冬春的主要蔬菜之一。(一)品种选择过去... 相似文献
13.
14.
15.
辣昧胡萝卜脯呈金黄色半透明状,营养丰富、酸甜适口,有姜辣味,含有大量的胡萝卜素及钙、铁、磷等物质,市场销路较好。现将辣味胡萝卜脯的制作技术介绍如下;一、选料切条选取橙黄或姜黄色,个大且无虫病的新鲜胡萝卜,用清水洗去胡萝卜表面的泥土及污垢,用刨皮刀去掉胡萝卜的表皮,然后切成长5厘米、宽1厘米、厚约0.5厘米的条状。二、灰浸处理将切好的胡萝卜条用O.5除一1%的石灰水浸泡8—12/J‘时,捞出装在竹萝内,沥去石灰水,然后用流动的清水冲净粘附在胡萝卜条表面的石灰液。三、沸水烫煮把胡萝卜条倒入沸水中烫煮20分钟,然… 相似文献
16.
近年来,随着食品加工技术的不断进步和完善,各种胡萝卜风味食品先后面世,现介绍几种胡萝卜风味食品的精加工技术.
胡萝卜辣味脯
选料切条:选取橙黄和姜黄色、个大且无虫病的新鲜胡萝卜,用清水洗去胡萝卜表面的泥土及污垢,用刨皮刀去掉胡萝卜的表皮,接着切成长5cm、宽1cm、厚约0.5cm的条状. 相似文献
17.
18.
19.
20.
胡萝卜原产于中亚细亚,元朝时引入我国。由于其适应性广,在世界各地广泛种植。胡萝卜富含微生素及多种矿物质,具有明目、降血压、强肾利尿、防癌抗癌等多种药用及保健功能,有"小人参"之称,可鲜食、脱水、榨汁、淹菜等。我国胡萝卜播种面积约40万公顷,其中检红色胡萝卜8万公顷-10从表中看出,金红一号、金红二号含水量与新黑田相近,碳水化合物含量高近一倍,可溶糖高出近50%,胡萝卜素高约10%,VB2高10倍,Vc高近50%。金红一号、金红二号生长势强,叶丛直立,抗病抗逆能力强。根形态齐光滑,是鲜食加工兼用型理想品种,条件适宜… 相似文献