盱眙龙虾:一个国民级品牌的养成

正盱眙县从本世纪之初至今,持续培育"盱眙龙虾"品牌,形成"培育一个品牌,带动一个产业,富裕一方百姓"喜人局面,走出了一条具有盱眙特色的产业发展及精准扶贫之路。盱眙县以盱眙龙虾品牌和龙虾节庆为引领,推动龙虾产业转型升级,产业规模突破了百亿大关。目前,全县每8个盱眙人中就有1人,共计10万人从事龙虾养殖、贩运、烹饪等,走上了脱贫致富的道路。一业兴促进了百业旺,盱眙龙虾产业拉动盱眙旅游经济强     

江苏盱眙龙虾品牌成就发展分析

江苏盱眙县通过连续11年举办中国龙虾节,发展龙虾经济,成功打造中国淡水水产品第一品牌"盱眙龙虾",助推县域经济跨越发展。论文从培植农业品牌、加快产业发展角度对这一成功案例进行解读,即注重挖掘独特资源优势,大力推行标准化生产和科技化服务,着力申报、认证和培植"盱眙龙虾"品牌;注重合作借力,创新创优品牌传播机制,着力提升品牌美誉度、定位度和知名度;注重延伸农业产业链,建立应急响应机制,着力健全龙虾质量安全可追溯体系、促进产业可持续发展;注重挖掘品牌文化内涵,提高品牌资产运作水平,着力发展龙虾文化、推进龙虾关联产业发展。这一探讨为促进龙虾及其他类似产业的持续健康发展提供了有益的借鉴。     

融合发展创造盱眙龙虾产业传奇

正"盱眙龙虾"的发展历程,是一部全产业的创新发展史,走出了一条充满地域特点的农业产业化之路。"盱眙龙虾",如今不仅成为一道红遍全国并走出国门的餐桌美食,背后更串起了一条集养殖、分销、深加工及配套服务的成熟产业链,催生了一个集养殖、调料、交易、研发、餐饮、旅游及培训的大产业格局,成为了富民强县的第一特色产业、转型升级的第一示范产业、接二连三的第一综合产业。一、抓先机,赢主动,龙虾第一产业成为农业增效新动力     

打生态龙虾牌 拓绿色富民路

正近年来,江苏省盱眙县大力推动虾稻共生,精心打造生态龙虾第一县和全国虾稻综合种养示范县,推动盱眙农业向高质量发展,走出了一条生态优先、绿色富民之路。盱眙县被农业农村部确定为中国特色农产品优势发展区,盱眙龙虾被评为"中国百强农产品区域公用品牌"。虾稻共生打生态品牌盱眙县虾稻共生面积33.9万亩,重点分布在沿淮、沿湖水源比较好的乡镇。到"十三五"末,全县虾稻共生面积将突破80万亩。     

突出优势做强品牌

正《江苏农村经济》微信订阅号向您推送即时且有价值的"三农"图文消息、视频、评论文章,敬请扫描杂志封面下方二维码或添加微信号jsncjj1984进行关注,还能与编辑在线互动哦!江苏省农产品区域公用品牌建设起步较早,以"阳澄湖大闸蟹""盱眙龙虾"等为代表的一批区域公用品牌早已成为品类的代名词,品牌价值与影响力不断提升,带动上下游产业链,为区域经济发展做出重要贡献。但部分地方在品牌建设过程中,存在一些值得探讨的问题。一是重综合轻品类。部分     

盱眙巧打龙虾牌

江苏省盱眙县,本来不很出名,近年来却因小小龙虾声名大噪,不能不说是品牌经营的一个成功范例。目前,盱眙参与龙虾养殖、捕捞、贩运、烧制的约有10万人,年销售额超过7.5亿元。盱眙人不仅靠开龙虾店发了财,连养龙虾的、逮龙虾的、运龙虾的、加工龙虾调料的也都发了财。盱眙人使一个名不见经传的小龙虾成了特色产业,形成了富有特色的龙虾经济,同时也使小龙虾成为拉动经济发展的火车头。小龙虾提升知名度盱眙,位于淮河之畔,江苏美食之都,中国的龙虾之乡。然而,在5年前,大部分人不知盱眙在什么地方,把盱眙读成“于台”的不乏其人。从2001年起,借…     

“盱眙龙虾”品牌受法律保护 品牌经营 欢迎加盟

盱眙县位于江苏西部,淮河下游、洪泽湖地区,千里淮河从上游挟带的泥沙因湖水顶托在这里形成几十万亩湖汊密布的滩涂湿地,成为盱眙优质龙虾生长的最佳环境。盱眙龙虾个大壳薄,肉质饱满。蛋白质含量高达18.9%。因为生长在天然无污染的湖泊里,壳色青黑发亮,爬行有力,腮丝洁白,非常干净。勤劳智慧的盱眙人民采用本地山区盛产的二十几种中草药烹制出来的盱眙十三香龙虾,更是美味一绝,深受全国各地广大消费者的喜爱。2004年12月28日,“盱眙龙虾”证明商标顺利获得国家商标局注册。江苏省盱眙龙虾协会拥有了全国第一例动物类证明商标。“盱眙龙虾”…     

盱眙龙虾:怎么“红”起来的?

<正>在2017中国百强农产品区域公用品牌的名单中,不只有来自湖北省的潜江龙虾,还有来自江苏省的盱眙龙虾。盱眙龙虾,产自江苏省淮安市下辖县——盱眙县。龙虾产业是盱眙县的特色产业、支柱产业。目前,盱眙县直接从事龙虾捕捞、收购、贩运、加工、烹饪的人数已达10万,每8个盱眙人中就有1个从事龙虾产业,农民人均纯收入五分之一来自龙虾产业。盱眙     

水产品牌化发展对策研究

<正>品牌已经成为现代产业竞争的制高点,品牌建设已上升到战略层面,占领品牌制高点,品牌的力量不断凸显。美国著名的管理专家凯勒指出,所有品牌都具有类似的联想和差异的联想,其中类似的联想是指品牌所属品类的基本特性。例如,消费者因烹饪需要产生购买小龙虾的欲望时,在其心智中潜意识地跳出了"盱眙龙虾"的品牌,因为消费者已经将"盱眙"和龙虾紧紧地联系在一起,"盱眙龙虾"就是小龙虾品类的代表。因此,江西水产产业应当分析消     

盱眙龙虾是这样养成的

<正>盱眙县是全国生态示范区,盱眙龙虾作为中国名牌农产品、中国驰名商标和国家地理标志产品已享誉国内外。近期笔者作为农业部龙虾产业发展调研组成员深入盱眙,对盱眙龙虾主产地的养殖环境、养殖模式和质量管理     

“盱眙龙虾”投放春节市场

正年味渐浓,江苏盱眙的传统美食"盱眙龙虾"成为节庆餐桌上的主角之一。当地将盛夏时节采取低温储存的大量"冬眠"小龙虾陆续投放春节市场,受到消费者的青睐。     

盱眙龙虾节开幕

<正>6月12日,第十七届中国·盱眙(金诚)国际龙虾节开幕式在江苏省淮安市盱眙县山水广场举行。龙虾是盱眙的经济名片,目前当地龙虾养殖面积达31万亩,产值超百亿元。在为期16天的龙虾节期间,海内外宾客可在盱眙尽享龙虾的美味。     

淮水润良田·鲜美传千年 “淮味千年”助力淮安农产品“抱团”闯市场

正红通通的盱眙龙虾、香喷喷的淮安大米、黄满膏盈的洪泽湖蟹,茶馓、捆蹄、黑猪肉、蒲菜、酱醋等等,这些淮安特色农产品如今有了一个公用品牌——"淮味千年"。今年3月,江苏省淮安市在北京召开发布会,正式推出了"淮味千年"农产品区域公用品牌。"淮味千年"形象标识以"帆""湖""鱼"为主体,集中展示了淮安千年文化、千年农耕文明、千年味道、丰富的农产品以及"风正一帆悬""扬帆加油齐奋斗"的现代农业美好前景。     

江苏淮安 以绿色优质为导向打造特色品牌

<正>"淮水润良田,鲜美传千年",江苏淮安在2018年推出了整市域、全品类的农产品区域公用品牌"淮味千年",首批授权的企业中就有我们熟知的"盱眙龙虾""阳澄湖大闸蟹"等知名品牌。近年来,江苏省淮安市打造"4+1"产业升级版,着力发展特优高效种植、特种绿色水产、特色生态休闲和高附加值、高颜值"三特两高"产业,走出了一条"绿色化、     

为优质农产品开一扇窗——盱眙县农产品展示馆亮相南京

2010年7月,由"挂县强农富民工程"实施双方一盱眙县人民政府和江苏省绿色食品办公室共同创办的江苏盱眙农产品展示馆在南京水西门大街正式落成.展示馆作为南京市民了解盱眙,选择优质安全农产品的窗口,旨在为盱眙县农业龙头企业和农民专业合作社搭建起一个品牌推广、产品营销的平台.馆内农产品琳琅满目,汇聚了"阳光菜园"牌蔬菜和玉米、"陡湖"牌龙虾、"三特"牌大米、"景山"牌大米、"楚雪"牌挂面、"雨山"牌茶叶等全县优质安全农产品精品.     

蒋善斌 江苏小龙虾掀起“大风景”

日前,从浙江省宁波市水产流通与加工协会了解到,江苏小龙虾掀起“大风暴”。介绍江苏省盱眙县于2000年、2001年和2002年相继举办了“中国龙年盱眙龙虾节”、“第一届中国龙虾节”和“第二届中国龙虾节”,盱眙县也从一个默默无闻的经济欠发达县变为江苏省名县。在盱眙,位于安徽交界小县,从龙虾养殖到“十三香龙虾”美食,从龙虾仁、整肢龙虾加工出口,到甲壳素等深加工产品生产,已形成一个较好完整的产业链。论龙虾产量,盱眙境内宜养殖龙虾水面高达24万亩,年产量2至3万吨。国内首家对外出口龙虾仁,国内首创十三香龙虾烹调技术工艺、国内首批生…     

小龙虾池套养河蟹养殖技术

<正>近几年随着江苏盱眙龙虾节举办的越来越红火,各地消费龙虾的气氛越来越浓,吃龙虾的人也越来越多,仅靠盱眙所养殖的龙虾产量和天然水域中的龙虾数量已远远不能满足广大消费者的需求。因此龙虾的市场销售价格也是一年比一年高,这导致江苏省的龙虾养殖热情也越来越高,今年我们利用科技入户主推龙虾池套养河蟹这一养殖技术,下面将龙虾池套养河蟹的有关养殖技术介绍如下:     

盱眙龙虾火爆的启示

<正> 早就听说盱眙“十三香龙虾”美味无比,记者利用双休日慕名而去。车近县城,最先映入眼帘的是路边矗立的巨大招牌——“盱眙龙虾城”。在县城一家饭店,服务员端出一脸盆龙虾,但闻异香扑鼻,一品尝,果然鲜辣肥嫩,名不虚传。大家纷纷弃筷,手抓嘴咬,一大     

洪泽湖无公害小龙虾养殖技术

<正>洪泽湖小龙虾属虾中佳品,其个体大,肉质鲜嫩,受到全国各地广大消费者的青睐,尤其以"盱眙龙虾"洪泽湖清水小龙虾"驰名后,出现供不应求现象。自2006年以来,地处洪泽湖西岸的泗洪县把发展龙虾作为水产养殖的重点,发展十分迅猛,至今龙虾养殖面积已达5万多亩,经济效益非常可观。现把洪泽湖小龙虾无公害养殖技术介绍给广大水产养殖同仁,以期促进小龙虾养殖业的发展。     

小龙虾线下火到线上

正在如火如荼的欧洲杯赛场,产自中国湖北的数十吨小龙虾,已被制成法式小龙虾沙拉供运动员享用。另一场竞赛也在江苏盱眙和湖北潜江之间展开。6月13日晚,第十六届中国·盱眙国际龙虾节万人龙虾宴在龙虾节广场举办。来自全国的3万食客一夜之间将76家商户提供的40吨小龙虾扫光。在800公里之外的湖北潜江,占全国小龙虾出口量三分之二的大商家将"争做小龙虾之王"的口号挂在墙上。在当地最大的龙虾出口