追剿苏丹红

今年2月，英国食品标准局在官方网站上公布了一份通告：亨氏、联合利华等30家企业的产品中可能含有具有致癌性的工业染色剂苏丹红一号。随后，一场声势浩大的查禁苏丹红一号的行动席卷全球。就在英国食品标准局把这份通告发出的十多天之后，北京市政府食品安全办公室向社会通报，经检测认定，广东亨氏美味源辣椒酱中含有苏丹红一号。     

福建质监,全力清剿苏丹红

苏丹红。这个原本毫无知名度的化工着色剂，因为在食品中被发现而名声大噪，作为具有明显致癌作用的化工用品被违法用作食品添加剂，引起了世界各国的强烈关注。我国政府高度重视苏丹红问题。国家质检总局的连续几道督办通知，在全国范围内拉开了清查食品加工使用苏丹红的执法行动序幕。福建质监更是闻风而动，雷厉风行，在全省展开了拉网式的检查，一场大规模清剿苏丹红的行动展开了。     

肩章上的红盾

深情地抚摸着肩章上的红盾，回首走过的日日夜夜，几多风雨，几多坎坷。为捍卫红盾的尊严，我作为一名战斗在最基层的工商女所长，品尝了酸苦辣，更体味了甜，使命感、成就感使我更加挚爱这份神圣的工作。     

苏丹红相关链接

食品生产禁用苏丹红苏丹红属偶氮系列染料,是应用广泛的化工合成染色剂,主要应用于蜡、油彩、汽油等工业领域,目前已确认了有机偶氮染料的毒性,其大多数有致癌性,包括苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、     

你了解什么是苏丹红吗？

自英国公布了“苏丹红事件”之后，包括我国在内的世界各国媒体，对染色剂苏丹红的危害性进行了广泛而充分的报道。一时间，苏丹红成为人们关注的热话题。国家质检总局法规中心就此热点问题进行了深入细致地调查，现将有关情况通报如下，以飨读者。     

山西省紧急启动蛋制品苏丹红专项检查 当心，“红心”鸭蛋

日前，中央电视台及各地媒体均纷纷报道了河北省部分地区养殖户使用含有苏丹红Ⅳ号的饲料喂养蛋鸭而生产“红心”鸭蛋，并以此为原料生产，加工咸鸭蛋制品的违法行为（苏丹红Ⅳ号属于致癌性工业染料，毒性大于苏丹红Ⅰ号。“红心”鸭蛋中存在大量的苏丹红Ⅳ号成分，如果食用会对消费者的健康产生极大危害）。     

重标准还应重方法——食品中苏丹红含量测定应注意的问题

苏丹红是应用于油彩、蜡、地板蜡和香皂等化工产品中的一种非生物合成着色剂,不允许在食品中使用。GB/T19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法/高效液相色谱法》的检验方法标准是比较规范的,有很强的操作性,但在实际运用中,笔者以为还应注意以下几个方面:溶剂对苏丹红测定结果的影响1.用乙醚、正己烷作为溶剂配标准溶液时,苏丹红分为苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,其中按国家标准检测方法配制标准溶液母液时,用乙醚溶解后,用正己烷定容,并用正己烷稀释配制标准溶液使用液(系列标准溶液)进行测定。如苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)混合标准系列溶液不经…     

查红缉害保健康有功人员受表彰--福建省质监局表彰查处苏丹红事件有功单位、有功人员

闹得沸沸扬扬的苏丹红事件终于告一段落了。在追查苏丹红事件中，福建省质监部门全力以赴，查源头，堵出口，严把食品质量安全关，对涉红食品展开了地毯式的检查，只要哪里有案情、哪里有疑点、哪里有线索，质监部门就迅速到场，立即组织抽检，坚决堵截含有苏丹红食品，表现出对工作、对人民高度负责的责任意识。在全省质监部门努力下，含有苏丹红的食品在我省得到了迅速有效的查处，少量流散到市场的涉红食品被如数追回，质监人为保障人民群众的健康安全做出了积极的贡献。为了嘉奖查处苏丹红行动中涌现出来的先进单位和先进个人，最近，福建省质量技术监督局发布决定，对六家单位、五名个人给予了通报表彰。     

苏丹红让谁脸红

肯德基苏丹红事件、河北红心鸭蛋事件、桂林辣椒酱事件……由苏丹红引起的食品安全事件,犹如“割韭菜”,一茬接着一茬。2006年12月5日,广西壮族自治区人民政府向全区发出紧急通知,组织相关部门在全区范围内清查含“苏丹红Ⅳ号”的辣椒粉。同样是辣椒,2006年12月6日,广州市中级人民法院依法对去年发生的广州“苏丹红辣椒事件”的两名被告人作出终审宣判。以犯生产销售伪劣产品罪,分别判处被告人谭伟棠、冯永华有期徒刑15年和10年。由苏丹红引起的食品安全事件,为何如“割韭菜”?苏丹红事件让谁脸红?食品安全部门为何总当“救火队”的角色?食品安全监管为何总有“模糊地带”?百姓何时拥有一张安全的餐桌……     

山西省紧急启动蛋制品苏丹红专项检查 当心,“红心”鸭蛋

日前,中央电视台及各地媒体均纷纷报道了河北省部分地区养殖户使用含有苏丹红IV号的饲料喂养蛋鸭而生产“红心”鸭蛋,并以此为原料生产、加工咸鸭蛋制品的违法行为(苏丹红IV号属于致癌性工业染料,毒性大于苏丹红I号。“红心”鸭蛋中存在大量的苏丹红IV号成分,如果食用会对消费者的健康产生极大危害)。据了解,日前部分“红心”鸭蛋业已流入北京市场,该突发事件已经引起了社会各界的广泛关注。针对严峻形势,国家质检总局于11月14日分别发出了《关于立即开展蛋制品中苏丹红专项检查的紧急通知》。就此,山西省质监局立即开展专项检查活动,要…     

苏丹红与食品召回

连日来，一种叫“苏丹红一号”的食品添加剂及相关调味品，正在我国市场步步受到清查追堵。尽管国人的烹饪习惯与西方人不同，所使用的调味品也迥然有异，但毕竟有“苏丹红一号”的流入，从而进一步引发了人大代表政协委员对食品安全的高度关注。     

国家质检总局国家标准委最新颁布的国家标准简介

本标准规定了苏丹红系列染料的测定方法，规定了食品中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ的高效液相色谱测定方法。     

“苏丹红”鸭蛋事件回放

苏丹红学名苏丹，偶氮系列化工合成染色剂，主要应用于油彩、汽油等产品的染色。共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物“磷氨基偶氮甲苯”和“磷甲基苯胺”均列为二类致癌物，食用后可能致癌。苏丹红具有致突变性和致癌性，我国禁止使用于食品。     

高效液相色谱法快速测定苏丹红Ⅰ的含量

苏丹红是一种化学合成染料,具有致癌性,在食品中禁止使用。目前,测定苏丹红含量的方法有GB/T19681-2005国家推荐方法。该方法较为繁琐、费时,且样品处理不当,苏丹红则不能完全被提取,影响检测结果的准确性。本文用反相高效液相色谱——紫外可见光检测器进行色谱分析,采用外标法     

追剿苏丹红一号

背景 2005年新春伊始,一个听起来悦耳动听的名字--苏丹红,却搅得众人阵阵惶恐,苏丹红之所以进入人们的视野,引起了国人的关注源于一则新闻:"英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告,并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红的产品清单,开始了一场历史上规模最大的食品紧急召回行动,类似的行动随后迅速波及欧美15个国家和地区."有关研究表明,苏丹红(一号)具有致癌性,欧盟禁止苏丹红(一号)用于食品生产,我国也同样禁止使用.     

高效液相色谱法测定食品中的苏丹红

建立一种准确快速测定食品中苏丹红Ⅰ-Ⅳ的高效液相色谱分析方法。通过改变提取溶剂,简化样品处理,改变标准物质的溶剂,用二极管阵列检测器进行测定。结果 4种苏丹红标准曲线的回归系数均在0.999以上,加标回收率在85.5%-99.2%之间,最低检测限均为10ug/kg。结果表明用本方法测定食品中的苏丹红Ⅰ-Ⅳ的含量,具有快速、灵敏、稳定性好的特点。     

山西省紧急启动蛋制品苏丹红专项检查

当心,"红心"鸭蛋 日前,中央电视台及各地媒体均纷纷报道了河北省部分地区养殖户使用含有苏丹红Ⅳ号的饲料喂养蛋鸭而生产"红心"鸭蛋,并以此为原料生产、加工咸鸭蛋制品的违法行为(苏丹红Ⅳ号属于致癌性工业染料,毒性大于苏丹红1号.     

快速测定鸭蛋中苏丹红Ⅳ号

前不久,全国一些地区出现含苏丹红Ⅳ号鸭蛋被曝光后,各级质监部门积极应对,主动出击,严查相关食品质量,确保消费者安全。近日,本刊编辑部收到读者来函,希望了解禽蛋类苏丹红Ⅳ号的的测定方法。为此,我们特地编发广东省肇庆市质量计量监督检测所两位技术人员撰写的文章,以飨读者。     

从“苏丹红”看企业诚信

早春2月，我们被“苏丹红”吓晕。从2月18日开始，它从英国刮到了中国，又从中国的广州刮向了18个省市，含苏丹红的食品也是从亨氏美味源辣椒酱弥漫到了腊肠、榨菜丝、番茄酱等等多种产品。是谁把工业染料、对人体有致癌危险的苏丹红加到食品里的呢?     

“苏丹红一号”事件说明什么？

近来,"苏丹红一号"事件在我国闹得沸沸扬扬. 开始,媒体报道,在肯德基快餐店的香辣鸡腿堡等5种"拳头"产品中查出含有"苏丹红一号".继而,合肥市卫生监督所检测,合肥徽之皇调味食品有限公司食品生产加工企业生产的驴肉辣酱、风味豆豉、脆脆香、五香萝卜干、麻辣萝卜干、红油笋丁、川味木耳、红油豆豉等8种食品含有"苏丹红一号";北京市食品安全办发布,又有25种涉"红"产品被责令全市下架,包括腐乳、榨菜等.