我国蛋鸡养殖适度规模研究*——基于5省实地调研数据

［目的］我国是世界蛋鸡养殖主要国家之一,目前蛋鸡产业发展仍然呈现“小规模、大群体”局面,蛋鸡规模化发展受限。研究蛋鸡养殖户要素投入及适度规模,对于指导中小养殖户合理决策及宏观上把握蛋鸡养殖规模发展趋势有重要意义。［方法］利用5省实地调研数据,基于农户收益最大化构建最优规划模型,测算我国蛋鸡养殖适度规模。［结果］按照蛋鸡养殖劳动力投入测算的蛋鸡养殖适度存栏量平均值为2430 4万只; 按照资本投入量测算的适度存栏量平均值为2617 1万只; 按照现有养殖面积测算的蛋鸡养殖适度规模平均值为4698 1万只; 调研户实际平均存栏量为2033 8万只。［结论］按照目前农户养殖的劳动力、资本及养殖面积计算,农户养殖适度规模均大于现有养殖规模,在目前的生产要素投入下,养殖户养殖规模还有较大扩展空间; 养殖户在现有生产条件下,应该更多注重劳动力及资本投入,即养殖户扩大生产规模的关键在于如何使用机械化设备代替人工以及如何获得更多资金。同时,1万～5万只蛋鸡存栏户将占据蛋鸡养殖主要市场,蛋鸡养殖规模化发展大势所趋,1万只以下存栏的中小养殖户由于资金、技术等限制将逐步退出。     

养禽协会为养殖户插上腾飞的翅膀

山东省曹县魏湾镇农民看准市场发展禽类养殖业，在良种蛋鸡和肉食鸡市场行情不景气，养殖效益下降的情况下，自己组建起禽类养殖协会，研究市场变化规律，寻找高效禽类品种，拓宽养殖致富财路，养殖的土杂鸡、鹧鸪等年年“飞”向江南各地。近几年来，全镇土杂鸡、鹧鸪养殖在整个禽类养殖业中一枝独秀，年出售土杂鸡５０万只，鹧鸪１—５万只，创产值７９０万元，年纯收入近４００万元，为协会会员致富插上了腾飞的翅膀。一、巧抓冷门闯市场。魏湾镇有６３个行政村，７万亩耕地。近几年来，该镇曾有近１００户农民养殖番鸭、蛋鸡、肉食鸡，但…     

北京市青堆子镇蛋鸡养殖协会的调查

北宁市青堆子镇蛋鸡养殖协会成立于1999年10月。是一个在镇党委、镇政府大力扶持下，由蛋鸡养殖大户在互惠互利的基础上自发形成的群众性组织。经过几年的发展壮大，协会初具规模，起到了连结生产与销售、协调方方面面关系、促进当地蛋鸡产业化经营的重要桥梁和纽带作用。     

蛋鸡养殖管理

本文着重论述了蛋鸡养殖过程中的鸡苗的选择，并从实践的角度分析了蛋鸡养殖过程中各个阶段饲养工作的重点，以及蛋鸡在各个饲养期的疾病的预防等。     

蛋鸡在冬季的饲管要点

寒冷的冬季，给蛋鸡养殖增加了不少养殖风险，如果考虑饲料营养和电能等经济成本的制约，蛋鸡的管理也陷入边缘管理时期。笔者结合多年的养殖经验，浅谈蛋鸡冬季管理重点注意的四点，供广大养殖户参考： 一、鸡舍的保温和通风 育雏舍需要在接雏前3天进行预热，并且要注意预热的持续性和恒定性，地面和墙壁预热后，如果是平养则需要在地面铺上8～10厘米的垫料，以利雏鸡保温。     

流动蛋鸡超市开启行业发展新模式

<正>为全面推进湖北省蛋鸡全产业链运作及中部、西南养殖业的转型和升级,带动当地畜牧业经济蓬勃发展,实现产业带动"家门口就业"和城镇化建设。10月16日,"湖北省2000万只流动蛋鸡超市服务体系建设启动仪式暨湖北峪口50万套蛋种鸡标准化产业园落成典礼"在湖北省荆州市召开。据了解,湖北省是国内重要的蛋鸡养殖大省,近几年发展迅速,特别是推出了"153"标准化养殖模式以后,     

南城：养鸡遭遇20年最差行情

蛋鸡养殖是江西省南城县万坊镇黎家边村的“一村一品”特色经济，全村有蛋鸡45万羽，鸡蛋品质好，壳厚，便于长途运输。     

我国蛋鸡养殖环境全要素生产率测度及省域比较分析

［目的］蛋鸡养殖场规模化养殖与生态环境保护协调发展问题是蛋鸡养殖业可持续发展过程中面临的关键性问题,测度我国大、中、小3种规模下不同省份蛋鸡养殖场的环境全要素生产率,并从时间、地区两个维度对蛋鸡养殖场的环境全要素生产率进行比较。［方法］利用2004—2016年不同养殖规模蛋鸡养殖场的投入和产出数据,文章基于SBM函数的Malmquist Luengerber（ML）指数方法,对蛋鸡养殖场环境全要素生产率进行分解,将其分解为技术进步指数、效率改进指数。［结果］（1）蛋鸡养殖场环境全要素生产率整体呈现下降趋势,同时与蛋鸡养殖规模呈反比,蛋鸡养殖场规模越大,蛋鸡养殖环境生产率越小。（2）蛋鸡养殖场效率存在效率改善,但养殖技术进步率相对较低,尤其是对小规模养殖场而言,改善空间更明显; （3）蛋鸡养殖环境全要素生产率区域差异较为明显,整体来看,蛋鸡养殖主产区环境全要素生产率高于非主产区。［结论］加强蛋鸡产业科技创新水平以及公共服务设施的投入,提高养殖户的废弃物无害化处理能力,推行蛋鸡养殖的规模化和标准化发展,进一步改善养殖效率,以促进蛋鸡养殖规模化和生态环境保护协调发展。     

畜禽养殖常用指标计算法

１、养殖成活率（％）＝养殖期末数÷养殖期初数×１００２、蛋鸡日产蛋率（％）＝每天产蛋个数÷养鸡总只数×１００３、蛋鸡死淘率（％）＝（养殖期初存活鸡数－养殖期末数）÷养殖期末数×１００４、蛋禽盈亏临界点：每天出售蛋款＝每天用料款＋人工费＋电费＋器械折旧费等５、平均日增重（克）＝［饲养期末体重（公斤）－期初体重（公斤）］÷饲养天数×１０００６、发病率（％）＝发病畜禽头只数÷存养总头只数×１００７、肉料比（１∶料重）＝［饲养期末体重（公斤）－期初体重（公斤）］÷饲养期喂饲料总重（公斤）８、料蛋比（１∶…     

魏湾的土杂鸡飞起来

山东省曹县魏湾镇看准市场发展家禽养殖业，在良种蛋鸡和肉食鸡养殖不景气的情况下，养殖的土杂鸡年年飞向江南各地，为该镇经济发展插上了腾飞的翅膀。魏湾镇有６３个行政村，７万亩耕地。近几年来，该镇曾有近１００户农民养殖番鸭、蛋鸡、肉食鸡，均因技术不过关或市场行情变化太快而遭受经济损失。镇党委、政府领导同志与养殖户一起分析市场，看到农民养殖的土杂鸡，价格比良种肉食鸡高１倍，比超过利用期的淘汰蛋鸡高２倍。土杂鸡４月龄养殖投入产出比为１∶１，一只土杂鸡可卖到１５－２０元。如果用来产蛋，土杂鸡鸡蛋比蛋鸡鸡蛋价格…     

产销

供应“洪兰”牌土鸡蛋 青岛洪兰畜牧志业合作社（洪兰蛋鸡养殖场），是平度市蛋鸡养殖骨干企业。     

广东外塘甲鱼养殖模式利弊分析

由于广东独特优越的自然气候条件，甲鱼养殖量较大，每年放养量在一亿只左右，主要养殖集中在顺德、中山、东莞、惠州一带。近年来，随着养殖规模的不断扩大，甲鱼的发病率有逐年上升之势，综合其原因较为复杂，其中有环境污染恶化的直接影响，另外也有与养殖管理中的某些不科学有一定的关系这其中主要包括放养模式和投喂方式两个方面。     

浅谈养殖水体自身的污染

在集约化养殖模式中。养殖经济利益最大化的无限追求，使人们往往只片面注重高回报，易轻视、忽略暗藏的高风险。产生高风险的一个最重要的原因是养殖本身的污染问题。如何有效地解决这个问题在当前养殖密度不断提高的情况下，已显得越来越重要，笔者结合实践经验，在此浅谈一些心得体会。     

蛋鸡春天入寒冬

记者近日在山西省部分蛋鸡养殖区采访时了解到,2007年10月份以来,这个省的蛋鸡饲料价格一路上涨,市场上鸡蛋售价却持续下跌。受此影响,这些地区的养殖户开始提前淘汰蛋鸡和种鸡,养殖信心受挫不敢补栏,养殖收益无从保障。业内人士认为,这个省的蛋鸡养殖开始步入低谷。     

发展养殖事业 实现人生价值

王志红是山东省滨州市滨城区前韩村人,2007年开始便从事蛋鸡养殖,并成立了滨州市滨城区鑫雨养殖专业合作社,出任理事长。截至目前,养殖园区共有蛋鸡存栏量3万余只,生猪500余头,年出栏生猪1200余头;厂房建筑面积达1万余平方米,鸡舍安装了自动清粪机、上料机;王志红还投资500多万元建起了拌料厂。王志红曾获2008至2010年杨柳雪镇"三八红旗手"、"巾帼创业致富能手"荣誉称号,2011年荣获"滨城区优秀     

大黄鱼深水网箱养殖的主要疾病和防治措施

浙江省台州市大陈海区自2002年引入深水网箱(HDPE型)进行大黄鱼养殖，由于其抗风浪性能好、养殖容量大、水流畅通等特点，养出的大黄鱼体形漂亮，口味接近野生大黄鱼，市场售价达到50元／公斤左右。目前整个大陈海区有123只深水网箱．随着深水网箱养殖规模的扩大，     

獭兔养殖技术

獭兔养殖成本低、效益高、行情好、易饲养。目前0.089-0.133平方米的獭兔皮每张市价在35-40元，且供不应求。一只商品獭兔的产值在60元左右，其养殖成本不定25元。养殖10组獭兔(10公、30母)一年至少能繁殖900只，一般养殖到6个月，体重在2．5公斤以上时即可宰杀取皮。     

湖北庙滩蛋鸡产业转型重生

<正>湖北省谷城县庙滩镇,因汉江环镇流淌,形成3万余亩滩涂,有"赛似小江南"之美誉。好山好水,为畜禽养殖提供良好条件。作为该省蛋鸡养殖大镇,庙滩镇高峰期蛋鸡养殖规模达600万只。兴旺的蛋鸡养殖业,为养殖户点燃致富的希望,也给原本良好的生态环境带来日益严重的污染。近年来,随着"生态优先、绿     

河蟹精养池塘套放青虾、细鳞斜颌鲴养殖技术

为充分利用养殖池塘水体资源，在不影响河蟹产量的前提下提高池塘的利用率和养殖效益，2005年1月起我站在我县六郎镇千亩河蟹养殖基地选择了养殖河蟹池塘4口，面积67亩，其中试验塘2口，面积35亩，对照塘2口，面积32亩，开展套放仔虾、细鳞斜颌鲴（俗称黄条）试验示范，两组试验塘共投放扣蟹3．32万只、仔虾122．5万只、     

河蟹精养池塘套放青虾、细鳞斜颌鲴养殖实验

为充分利用养殖池塘水体资源，在不影响河蟹产量的前提下提高池塘的利用率和养殖效益，2005年1月起我站在我县六郎镇千亩河蟹养殖基地选择了养殖河蟹池塘4口，面积67亩，其中试验塘2口。面积35亩，对照墉2口，面积32亩，开展套放仔虾、细鳞斜颌鲴（俗称黄条）试验示范．两组试验塘共投放扣蟹3.32万只、仔虾122．5万只、黄条鱼种1400尾、