基于IFS的深圳市蔬菜质量安全风险评估模型

统计分析2017年1-10期深圳市抽检蔬菜农药残留监测数据,建立的蔬菜风险评估模型评价蔬菜安全状况.结果表明,深圳市平均安全指数(IFS)=1.5786,安全状态存在一定风险;从农药污染综合值评价,氟虫腈、 毒死蜱、 敌敌畏,氧乐果等13种超标农药,是影响深圳市蔬菜质量安全的主要因素.     

哈尔滨市蔬菜质量安全及科技对策研究

本文分析了哈尔滨蔬菜产业发展和蔬菜质量安全的基本情况,指出影响哈尔滨市蔬菜生产及质量安全的技术瓶颈,并提出促进哈尔滨市蔬菜质量安全的科技对策建议。     

基于收购方角度的农户道德风险分析——以江苏省安全蔬菜种植户生产行为为例

该文通过对江苏省550个安全蔬菜种植农户的问卷调查,运用probit模型,从蔬菜收购方的角度出发,分析了农户道德风险行为的影响因素。研究结果表明安全蔬菜年收入量、安全蔬菜年投入量、收购方的检测力度、责任追溯能力、惩罚力度及销售渠道等,对农户蔬菜质量安全控制行为有着显著影响。贩销商仍为安全蔬菜最主要的收购方,规范对贩销商的管理,从而促使贩销商监督防范农户道德风险行为是蔬菜质量安全控制的关键。     

RFID技术在蔬菜冷链中的应用

蔬菜产业已经成为农业和农村经济发展的支柱产业,蔬菜冷链的发展成为大势所趋。但在蔬菜的生产经营过程中,由于缺乏有效的监控体系,造成蔬菜极大的经济损失,同时引发了蔬菜质量安全问题。文章首先对RFID系统在蔬菜冷链全程温度监控与安全监控中的应用进行了分析,认为它可以有效地解决蔬菜冷链由于温度与质量安全所产生的问题,同时论述了制约RFID在蔬菜冷链中实施的瓶颈,最后提出了强化政策引导等相关对策。     

蔬菜流通质量安全监管的困境及其改进——基于传统流通模式的分析

作为连接生产和消费的纽带,流通环节对蔬菜质量安全有举足轻重的作用。我国蔬菜流通环节多、流通主体组织化程度不高、信息传递不畅,政府质量安全监管能力不足,手段有限,蔬菜质量安全得不到有效保障。从产地准出和市场准入两个环节加强监管,是破解蔬菜流通质量安全监管困境的有效措施。     

安全蔬菜生产与基地建设的现状、问题与对策研究——基于对浙江省富阳市的调研

人民生活水平的提高所引发的市场需求和国家的法律都指引了蔬菜生产的方向，而当前我国安全蔬菜生产与基地建设情况并不理想。本文通过对浙江省富阳市的调研结果，分析了制约安全蔬菜生产与基地建设的原因，提出相关对策。     

人→土壤→蔬菜→人——发展循环农业是解决农产品质量安全的必由之路

《中华人民共和国农产品质量安全法》正式实施已经有二年多。但是许多生产者和消费者对蔬菜可能存在的有害物质不甚了解，从分析蔬菜中的有害物质出发，一方面介绍如何使蔬菜无害，另一方面引出应该发展循环农业来解决农产品的质量安全问题。     

北京市农民蔬菜专业合作发展研究

全国和北京市农民专业合作社的示范社,都有北京的蔬菜专业合作社。蔬菜合作社开展了资金互助的尝试,开展了"农超对接"等蔬菜直销的尝试,进行了绿色无污染的安全生产。北京市蔬菜合作社发展有广阔的产业空间和政策支持条件。     

推进无公害蔬菜进一步发展的对策

蔬菜是人们普遍消费的农产品,蔬菜产业也是农民增收的一个重要渠道。随着经济的发展、社会的进步以及人民生活水平的提高,人们的消费观念逐步改变,越来越注重农产品的质量安全,于是无公害蔬菜应运而生。由于我国无公害蔬菜发展起步较晚,在生产及销售方面还存在一系列问题。就无公害蔬菜的发展现状展开分析,找出无公害蔬菜发展存在的问题,提出推进无公害蔬菜发展的对策。     

合理使用农药化肥保证蔬菜无公害

无公害蔬菜是指生产销售、运输、贮藏、加工过程中，有害物质含量不超过国家规定的安全标准的蔬菜。国家有关禁止使用和允许使用的农药种类、用药量和安全用药间隔期等方面的规定：     

蔬菜生产市场的逆向选择与道德风险

随着人们生活水平的提高,蔬菜质量安全问题日益凸显,在很大程度上损害了人民的身心健康。对引起蔬菜质量问题的原因,运用经济学中的逆向选择和道德风险的原理进行分析,然后提出了政府应该如何进行干预,解决蔬菜生产市场的逆向选择和道德风险问题,确保人们能消费上质量高的蔬菜。     

蔬菜价格居高不下的原因探析及调控对策——基于盐城市今年以来蔬菜价格高位运行的思考

蔬菜是人民日常生活中必不可少的基本农产品，蔬菜的价格与广大群众生活息息相关。随着蔬菜生产的发展和人民生活水平的日益提高，人们对蔬菜产品的多样性和均衡供应以及产品质量安全要求越来越高。今年以来，江苏省盐城市场物价延续了上年底的走势，在食品价格上涨的引领下，     

我国蔬菜种植户放弃种菜意愿及其影响因素分析——基于北方五省市的调研

保障蔬菜供应是我国蔬菜产业发展的基本目标之一,农户蔬菜种植行为对蔬菜产业的可持续发展具有重要意义. 采用我国北方设施蔬菜主产区的北京、天津、河北、辽宁和山东5个省市1171个蔬菜种植户的调研数据,在对种植户行为进行理论分析和描述性统计分析的基础上,通过运用Logistic模型,对农户蔬菜种植行为及其影响因素进行测度分析. 研究结果表明,在近三成有放弃蔬菜种植意愿的农户中,蔬菜种植面积占家庭耕地面积的比例、蔬菜生产中有贷款需求但得不到满足、农户对技术有需求但得不到满足、2011年蔬菜生产中遭受自然灾害以及村中有蔬菜专业合作社等因素对农户放弃蔬菜生产意愿有正向影响;农户家庭收入和从事蔬菜生产的年限对农户放弃蔬菜生产意愿有负向影响.     

我国蔬菜物流模式的思考

蔬菜是人们生活的必需品,其物流量十分巨大.本文针对蔬菜物流的独特特点,以寿光市为例,对蔬菜物流存在的问题进行分析,力图改善我国现有的蔬菜物流模式.     

日本蔬菜进口的历史回顾与现状分析

日本蔬菜进口始于20世纪60年代,70年代至1985年是冷冻蔬菜大量进口的时期,1985年之后蔬菜进口数量猛增,进口品种和进口对象国增多,1990年后中国成为日本最大的进口蔬菜来源国.2000年后日本蔬菜进口的对象国更趋多元化,蔬菜进口市场结构更趋复杂,影响蔬菜进口的干扰因素明显增多.经过20多年的发展,中日蔬菜贸易关系日益密切,我国应以日本国内需求为导向,大力发展蔬菜加工业,巩固和扩展中国蔬菜在日本市场的份额     

基于家庭需求的蔬菜流通模式研究

本文首先分析了国内外蔬菜流通模式现状,继而分析了家庭消费需求的转变,并针对这一现象提出以家庭为主要配送对象的这一新的发展方向,在此基础上初步建立了基于电子商务平台的城市家庭蔬菜网点式配送模式,以期能对我国建立安全高效、便捷经济的蔬菜配送体系有所启示。     

中国蔬菜物流体系研究:回顾与前瞻

研究蔬菜物流体系对于增加菜农收入和丰富居民菜篮子具有深远意义.中国现代化的蔬菜物流体系建设起步虽晚,但却得到了政府和市场层面的重视、理论界的关注.从研究蔬菜物流意义、蔬菜物流特点及影响因素、蔬菜物流现存问题及对策四个方面,回顾和梳理国内学者已有研究成果的基础上,揭示其研究的特点,正确认识和评价中国蔬菜物流体系的研究现状,并指出今后需要进一步研究的方向和途径.     

中国蔬菜价格解析

自上世纪90年代初中国蔬菜价格放开之后,蔬菜价格上涨一直是人们关注的焦点.本文从分析中国蔬菜田间收购价格、批发市场价格、零售市场价格的变动特征和变化动因着手,对中国蔬菜产业存在的问题进行了研究,发现中国蔬菜产能过剩、跨区流通和流通体系不健全是导致中国蔬菜价格结构不合理的主要原因,论文最后对未来中国蔬菜价格的走势进行了分析并提出了相应的对策建议.     

建设好蔬菜批发市场促进流通稳定蔬菜价格

蔬菜批发市场是按照批发价格经营大宗蔬菜商品的场所,它处于蔬菜流通的起点与中间阶段,是组织蔬菜从产区进入销区的流通枢纽,是调节市场供求的"蓄水池",在整个蔬菜流通中处于十分重要的位置.国家通过它领导市场,控制市场,组织全国乃至国际间的蔬菜流通.     

广东省蔬菜生产区域变迁及影响因素分析

以1998-2018年广东省蔬菜生产数据为基础,采用集中度分析了过去二十年广东省蔬菜生产区域变迁情况,结果表明:过去二十年,广东省蔬菜生产区域布局先分散再集中,基本形成了粤港澳大湾区城郊蔬菜生产基地、粤西北运蔬菜生产基地和粤北反季节蔬菜生产基地三大优势区.在此基础上,分析了蔬菜生产区域变迁的影响因素,并提出了加强政策引导,完善基础设施,提高科技水平,加快经营体系建设等措施和建议.