馒头税为何让人不淡定

山东省政协委员潘耀民在一份提案中建议政府降低“馒头税”。因为高达17％的馒头税对于馒头这一老百姓的基本生活口粮而言，是钱包不可承受之重。     

食面埋伏

从“染色馒头”剑猪肉变牛肉的“中肉膏”，阿剑沈阳的40吨毒豆芽，一场由馒头引发的添加剂风波，以迅雷不及掩耳之势从上海蔓延到全国，消费者再次感受到处于“食”面埋伏下的惊恐。     

染色馒头

继瘦肉精之后，染色馒头又成为食品安全问题新焦点。近日媒体揭露，多年来，上海一家馒头生产企业在生产馒头过程中添加色素、防腐剂，将白面染色制成玉米面馒头还将许多临近或者过了保质期的馒头被运回到公司，各种食品添加剂齐上阵之后，又被“整容”成了新馒头回炉，更改馒头的生产日期重新销入超市。这样的“染色馒头”每天要生产3万个。     

小麦化学组成与馒头品质之间的关系

小麦粉是生产馒头的主要原料，小麦品质对馒头质量有很大影响，尤其是小麦面筋蛋白对馒头制作起着决定性的作用。适于做优质馒头的小麦蛋白质合量在12％一13％，湿面筋含量在30％—33％以上，面筋强度中等；支链淀粉／直接淀粉比值高的面粉可蒸制优质馒头。     

谈谈新税制对林业企业税负的主要影响

根据已颁布实施的新税制有关条例，结合我县林业实际，就林业新旧税目对照，林业税负增减对比及实际工作中应予配套和完善的措施谈点意见。一、林业新旧税目对照根据已公布的《增值税暂行条例》、《征收农业特产税的规定》，林业新旧税目对照如表1。林业税目对照表表1从上表看出：1．林业站税目由“三税”并“两税”，即保留了农业特产税，增加了增值税，取消了产品税、营业税。从计税依据看，购价税由17％降为8％，销价税由5％调整为约14．52％，而捕竹的税率原略低于木材，现竹木同税。2．林场，保留了农业特产税，税率上调l％，取消了产…     

关于"免、抵、退"税业务的会计处理

我国加入WTO后,许多生产企业成为具有进出口经营权的企业(以下简称“生产企业”),国家为鼓励其扩大出口,对这些“生产企业”的出口退税,实行了“免、抵、退”税办法,这对企业来说,无疑是一种政策优惠。可不少“生产企业”在其会计处理上,还不甚了解,在实务中还容易出错,本文仅就“生产企业”有关增值税“免、抵、退”税业务的会计处理作一粗浅介绍。“免”税,是指对“生产企业”自营出口或委托外贸企业出口的自产货物(以下简称出口自产货物),免征生产销售环节增值税;“抵”税,是指“生产企业”出口自产货物以应予免征或退还的所耗用原材料…     

话减负

笔者长期从事减负工作，在农民负担问题上不敢标新立异，只能实话实说。农民负担，古称“税赋”，“税”乃“以禾而兑”，即如今的农业税、特产税等。种田完粮，天经地义。“赋”相当于如今除“税”以外的“费”，即三提五统、集资、政策规费、义务工和积累工等。国务院颁布《农民承担费用及劳务管理条例》中明确规定：三提五统不超过上年人均纯收入的５％；集资不超过上年人均纯收入的１％；义务工和积累工年不超过３０个。在上述税费负担中，农业税、特产税相对稳定。而“费”则容量大、伸缩性大，成为加重农民负担的“载体”。具体表现为…     

发展黑玉米前景广阔

黑玉米不仅外观独特，而且鲜食适口性好，其蛋白质、氨基酸、脂肪和粗纤维的含量分别比黄玉米高10.9％、30.3％和6.1％，人体所必需的微量元素铁、锌、钙等含量比黄玉米高17％～80％，特别是具有防癌作用的微量元素——硒的含量比黄玉米高8倍，维生素C含量高达4.831毫克/公斤。成熟的籽粒可加工成黑玉米保健粉，做黑玉米粥、馒头、面条、面包，加工黑玉米饮料、啤洒等佳品，被誉为“作物新贵”，是集色香味于一体的保健食品。黑玉米的副产品也蕴含着巨大的商机：黑玉米须可制作佳肴美味的“席上珍”；黑玉米茎叶的营养不亚于籽粒，甜度不亚…     

国有林场当前财税体制改革的几个问题

一、关于国有林场农业特产税征收环节问题我省国有林场在执行新的税制过程中，不少林场反映，当地财税部门将国有林场生产的木材分别按生产与销售两个环节征收农业特产税，税率共计176％（一是按销售收入征收8．8％，二是按当地木材公司收购均价征收8．8％），国有林场生产的木材既是生产环节的纳税人，又是销售环节纳税人。这种作法显然是不符合财政部（94）对农税率第7号“关于农业特产税征收具体事项的通知”规定：“生产和收购原木、原竹的单位和个人均按《规定》的同一税年执行。“国有林场大多是自产自销木材，收购行为比重很小，不能…     

搞好粮食深加工 谋求企业新发展──广东南海市美意食品厂系列沙河粉产销的调查

去年，我局一行5人对广东省南海市美意食品厂进行了实地考察。该厂主要生产“美意”系列沙河粉。该产品荣获“九五中国优化科学成果金奖”及“广东省一轻工业优秀新产品金杯奖”；并被中国消费者委员基金会推荐为“九五年度全国消费者信得过产品”。“美意”系列沙河粉主要销售地区是以南海、佛山市为中心，逐渐推向广州、东莞、深圳、珠海等经济开发城市，目前已打入湖南、湖北。广西、江西、福建等省、区的食品市场。一、企业规模及发展历史美意食品厂是“中外合资·广东省南海市美意食品厂有限公司”的前称，是地处南海市南郊──新型工…     

如何辨别玉米馒头

玉米馒头因为营养、实惠而受到消费者的青睐。前段时间曝光的上海华联超市销售染色馒头，让人触目惊心。在清远，因为染色馒头带来的负面影响正在悄悄蔓延，除了玉米馒头的销售量较之以前有所下滑，市民对食品安全也打上一个人大的问号。     

方便面集体大涨价内幕

康师傅、统一、华龙等方便面生产企业宣布调价的期限，平均涨幅达到20％。但白家粉丝作为生产方便食品的企业，却公开表示“强烈反对”：“其涨价方式和涨价幅度无视消费者权益。方便面原料成本确有上升，但总成本上升不到10％。”[第一段]     

陕西省能源消耗状况和节能降耗途径与措施（上）

一、“十五”陕西省能源生产与消费状况分析 （一）“十五”能源生产情况 “十五”期间，陕西能源工业迅速崛起，成为支撑全省工业快速发展的动力，年均递增31．2％。2001年至2005年，五年共生产能源53518．41万吨标煤，其中：原煤产量56700万吨，折标煤40500．81万吨，占75．68％；原油产量6552．69万吨，折标煤9361．17万吨，占17．49％；天然气产量282．45亿m^3.     

关于农特税征收中的问题与建议

关于农特税征收中的问题与建议辜栋梁辜建树１０年前开征的农业特产税（以下简称“农特税”），意在合理调节农林牧渔各业生产收入，公平税赋，促进农业全面发展。但是，１０年实践表明，开征这一新税种还存在一些亟待解决的问题，集中表现在“据实征收”和“差额征收”上...     

日本利用互联网发展农业

1、借助互联网行销，缩短“产销距离”。日本农产品的直销已经运用了电脑网络，农民采用“产销对话”、“家乡风味”、“无污染生产”、“可视化生产”（消费者从网上了解生产的全过程）等卖点作为促销手段。网络直销购买的优点在于消费者可以在全国范围内选购农产品，缩短了农业生产者与消费者的距离。     

粮食税收说

内容提要：“米袋子”和“钱袋子”事关人类生存发展和国家机器运转．古今中外任何国家无不高度重视，无粮不稳粮安天下，无税不立税兴国强；粮税源自土地，源于粮食，源取粮农所得，传统旧中国粮税并非“良税”．粮税负担赋轻赋重多朝历代存在纷争。大多农民起义造反无不关联粮税；抗日战争、解放战争根据地和解放区财政收入80％左右源于粮税，     

麻辣也分级

去年“馒头标准”出台因限定馒头形态受尽非议，现已报批的《火锅底料国家标准》（以下简称“《标准》”）尚未出台，却已引起业内人士与商家的颇多争议。     

并税式改革与“黄宗羲定律”

近年来农民负担问题日益成为决策层、理论界和社会大众关注的对象。而“减负”年年讲，“负担”逐年增，已成为我国经济繁荣中抢眼的问题之一。为此，人们从纯财政角度提出并实践了许多对策，如绝对量控制、负担率控制、发放负担卡、压缩财政开支等等，而“并税除费”的征收方式改革则似乎是人们讲得最多的，一些论者还称之为治本之策。我是赞成在一定条件下“并税除费”的，因为当前“税轻费重”之弊的确十分突出。但应当强调的是：“并税除费”决不是治本之策，而且如无其他改革配合，它的“治标”效果也不能期望太高，甚至在某种制度环境…     

我国拟征收奢侈品消费税给“超消费”套个箍

我国拟征收奢侈品消费税给“超消费”套个箍我国政府将对奢侈消费品征收最高达５０％的消费税，而进口商亦要面对１６％的增值税，以取代过去的流转税。据了解，奢侈品的范围包括烟、酒、影音设备及其他高价消费品。在增值税及商业税以外，这些商品将须付消费税，每类的税...     

吹牛者也得“上税”

吹牛者也得“上税”寄根，友军自古以来有“吹牛不上税”之说。近闻山东省泰安市对近年来虚报浮夸、弄虚作假的顽疾，开出的有效良方是吹牛也得“上税”。该市在查清有关事实的基础上，取消了虚报产值１个亿的某乡镇年终评奖资格，毫不客气地摘掉了有关责任人的“乌纱帽”...