浅谈高职院校英语教学与酒店管理专业的有效衔接

<正>随着我国酒店业的迅猛发展，目前中高星级酒店对专业度高、英语能力强、具有国际视野、综合素质高的人才的需求十分迫切。而目前我国高职院校在培养酒店管理专业人才的过程中还存在一定的问题，所培养出的学生大多英语能力欠佳，无法在实际工作中用英语与外国客人交流。文章对广东文理职业学院酒店管理专业的英语教学展开探究，分析基于OBE理念的教学实践，使英语教学从一般用途向专门用途转变，构建适合广东文理职业学院酒店管理专业的教学模式，使学生结合所学专业学习英语知识，明确学习目标，提高学习兴趣和学习效率，培养能够满足国际品牌高星级酒店需求的技能型、实用型人才。     

近年来我国国际旅行社审批政策的进展

；（７）财务负责人取得会计师以上职称；（８）旅行社内部达到规章制度健全，管理严格，规范化经营。３．随着我国旅游形势的发展和我国国际旅行社在各地的发展，本着有利于企业在市场竞争中能够得到逐步发展的原则，同时兼顾我国旅行社业因客观条件限制而发展不平衡的现实，在近年的旅行社审批中还优先考虑以下６种情况：（１）省及旅游热点城市旅游行业管理部门为主管单位的；（２）经营业绩突出的二类社；（３）经济发达地区和有发展潜力的旅游地区；（４）沿海、沿江、沿边开放地区地市尚无一家国际旅行社的；（５）确有实力的大企业（集团）为主管单位的；（６）有助于旅行社集团化发展的。三、申报程序及主要申报文件（一）申报程序可以一般地概括为：（二）申报时应提交的一套文件申报单位在投资兴办国际旅行社时，最初主要根据要求准备必要的书面材料提交审批机关。申报材料主要有：（１）申请报告；（２）省局批件（或国家部委同意申办的函）；（３）企业章程；（４）可行性报告；（５）资信证明；（６）办公营业场所证明；（７）管理人员业务资格审核备案表；（８）销售外联人员情况登记表；（９）财务人员专业技术资格证书（复在近年审批中．对这两条规定中的导游数量不再明确限制．参看本     

认知实践教学在酒店管理专业中的应用

近年来,大学生就业问题持续困扰着我国相关政府、教育部分及高校。如何有效提升大学生就业率,成为当今高校教学的主要难题。面对竞争激烈的经济市场,以社会人才需求为导向,结合学生自身认知特点,全面发挥学生主观能动性,注重"学、教、做"系统化、整体化及全面化,促使学生通过认知实践教学对专业由浅入深地认识,进而提升对专业理论知识学习的能力,提高综合素质培养程度,从而适应未来就业需求。本文结合认知实践教学概念,探析酒店管理专业实践教学体系及内容,研究认知实践教学在酒店管理专业中的应用。     

浅谈中职旅游酒店管理专业校内实训室建设

中职类学校在学生职业能力培养方面有自身的优势特点。且日常教学指导期间涉及到实践教学的类目也相对较多,围绕市场化发展背景对职业人才的专业能力要求,旅游酒店管理专业需要突显自身的职业特质,做好校内实训室的建设,帮助学生在校内获得旅游酒店管理的相关技能,为日后的就业奠定良好基础条件。     

金三元宾馆再荣最佳三星级酒店称号

据8月2日全省旅游星级饭店大会信息：省、市星级评定委员会对全省旅游星级饭店进行了复核。也是对星级酒店实力的一次大检阅，评选出最佳三星级酒店14家，金三元宾馆再次被评为“最佳三星级酒店”，这是该馆第四次获此殊荣。[第一段]     

星级酒店品牌策略研究

在经济全球化的今天,同行业之间的竞争不断加剧,同档次酒店的硬件条件越来越相似,他们的产品也在往相同的方向发展。因此星级酒店要想在竞争浪潮中生存发展,就要有强烈的品牌意识,借助品牌的力量来获得市场,对手可以模仿自己的产品,却没有办法模仿品牌。基于此本文分析了星级品牌策略的重要性,并提出了实施品牌策略的具体措施。     

酒店绿色实践对个体亲环境行为的影响机制研究

个体亲环境行为对酒店的可持续发展具有重要意义，但已有研究缺乏对酒店特定空间情境的关注。绿色实践是酒店构建绿色空间情境的重要途径。文章以长沙市4家金叶级绿色饭店为研究案例，基于刺激-机体-反应理论，采用质性研究与结构方程模型相结合的方法，探讨了酒店绿色实践对个体亲环境行为的影响机制。质性研究结果表明，酒店绿色实践主要包括四大维度，分别为环境设计、绿色产品、绿色宣传和绿色管理。结构方程模型结果表明：（1）无论顾客组还是员工组，环境设计、绿色产品、绿色宣传和绿色管理对个体亲环境行为具有显著正向影响；（2）地方依恋在绿色实践与亲环境行为之间具有中介效应，由于绿色产品对员工地方依恋无显著影响，导致员工组在此维度上的中介效应不显著，而其他中介效应均显著；（3）在绿色管理维度，地方依恋的中介效应存在显著的组间差异。该研究强调了酒店空间情境的作用，有利于丰富酒店内亲环境行为的研究，并对酒店的绿色运营管理具有一定的启示。     

如何成为男人？高星级酒店男性职员的性别气质建构--广州案例

在转型期的中国，随着男性与“男性危机”的焦虑“，如何成为男人”不仅仅是一个社会问题，也是一个学术问题。该研究以广州市高星级酒店男性职员为研究对象，综合运用多种质性研究方法，深入探讨高星级酒店男性职员的性别气质建构过程，发现酒店男性职员通过职业规训逐渐从“被动的绅士”演变成“主动的绅士”；通过“他者”规训逐渐从“形式美的绅士”蜕变成“内涵美的绅士”；通过“自我”规训，完成“全方面的绅士化”建构。研究呼应了男性气质身份政治的结论，同时补充了男性气质建构的内涵，认为男性气质建构是一个与空间、职业互动的过程，回应了“如何成为男人”的环境决定论观点。在实践方面，研究对于酒店人力资源管理具有一定的借鉴意义。     

酒店管理专业高等职业教育探索

酒店管理在我国是一门新兴专业，短短２０年的时间，它伴随着旅游业兴起而发展。由于该专业在国内尚属全新的专业，因而给予专业的创办以较大的发展空间，形成了不同的办学模式。广州大学酒店管理专业正是在这样的前提下发展起来的，至今已有１６年历史，每年招收学生近两百人，分为本科、专科与成人教育三个层次。１０多年来，我校酒店管理专业最早选择了高等职业教育道路，并努力探索与实践，在专业建设和发展方面形成自己特点，也有不少经验与教训。一、酒店管理教育模式选择新办专业，选择什么样的教育模式与道路是专业建设的关键。在创…     

旅游管理专业学生酒店实习管理研究分析

随着高校教育理念的不断升级发展,高校也愈发重视学生教育培养中的社会实践。因为很多的知识是没有办法从书本上学习到的,社会实践的方式能够更好帮助高校培养复合型人才,能够快速的适应瞬息万变的社会。而对于旅游管理专业的学生来说,酒店实习就是高校与酒店签订的一种实习协议,旨在为高校学生提供社会实践。酒店实习是旅游管理专业学生的基础教学环节,因为酒店实习能够帮助旅游管理专业的学生更好的将自己在课堂上所学习到的知识与实际酒店管理相结合,知行合一。本文主要是对旅游管理专业学生酒店实习的模式进行分析,提出一些具体的具有创新意义的举措。     

大连市与烟台市发展滨海旅游业的对比研究

大连市与烟台市发展滨海旅游业的对比研究作者：李庆志单位：山东省烟台师范学院地理系（２６４０２５）文章分析了大连市、烟台市在发展滨海旅游业中所具备的相似条件：１同为我国北方著名的滨海城市和避暑胜地，有独具特色的海岸风光和地质地貌；２都有较为发达的地...     

对安徽旅游规划的思考

对安徽旅游规划的思考作者：王德利单位：安徽财贸学院贸易经济系（蚌埠，２３３０４１）文章在对安徽省旅游业“九五”发展规划思路分析的基础上，指出安徽省旅游规划中存在的问题：１存在被动敷衍的倾向；２缺少严肃性；３没有战略性；４资源迷信，呈现出明显的...     

餐饮市场发展的新趋势：主题餐厅

餐饮市场发展的新趋势：主题餐厅作者：陶卓民单位：南京师范大学旅游管理专业（２１００９７）许多纯餐饮的酒店、餐厅，既受到大宾馆的冲击，又受到正在兴起的快餐业的挑战．一部分餐厅通过市场调研和分析，推出了主题餐厅这一新型的餐厅经营方式，以在夹缝中求生存。主...     

说微笑服务

说微笑服务劳克近日到集团某游乐场所，刚进得门来，就有一小姐耷拉着眼皮低声说：＂票呢？＂待我们恭敬地说找某人有事时，小姐连哼都没哼一声，闹得我们进也不是退也不是，非常难受。特别是那位小姐的哭丧脸儿，使人想起来就不寒而栗。在服务行业竞争十分激烈的今天，很...     

山西省旅游局 山西省旅游饭店协会公告

根据国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB／T14308—2003）的有关规定，省、市星级评定委员会对全省2005年1月1日以前评定的旅游星级饭店进行了复核。复核以国家标准中设施设备的维修保养、清洁卫生评定标准及服务质量评定为主要内容，并结合旅游星级饭店日常管理、经营状况、宾客投诉、重大责任事故等共复核旅游星级饭店214家，其中：复核达标198家，被取消星级资格的4家、被警告限期整改的12家。同时评选出了2005年度最佳三、四星级饭店20家。[编者按]     

互联网背景下酒店管理专业教学创新路径分析

随着社会的发展,外出旅游和出差已经成为人们的生活常态,促进了酒店业的发展。高职院校的酒店管理专业就是为酒店培养专业人才而设立,酒店服务是酒店发展的核心因素,在人才培养方面要结合酒店业的市场需求。目前我国大多数高职院校在专业教学中还存在诸多不足,影响了毕业生的就业。任课教师要不断创新教学模式,利用互联网技术,提高课堂教学可视化程度。     

改革激活力管理创效益——五台山大酒店总经理陈金生谈星级酒店管理

五台山大酒店是忻州市区内惟一的国际三星级旅游涉外饭店，也是忻州市重大活动的接待场所和对外宣传的窗口。自2001年1月3日正式开业以来，在激烈的市场竞争中摸索出了一套新的经营运作模式，使酒店驶上了持续快速，健康有序发展的新轨道。日前，记就星级酒店管理采访了总经理陈金生。陈总畅谈了五台山大酒店如何创新管理的全过程。     

酒店管理专业学生实习中存在的问题及建议

伴随着旅游业的飞速发展,酒店业随之逐渐成为重要产业之一。所以,高质量、高水平的酒店管理应用型人才的需求量也逐渐增长。也是为了满足市场发展的需求,大部分院校都开设了酒店管理专业。而对于酒店管理专业学生来说,其所要面对的一个重要学习环节就是实习。因此,如何解决毕业班学生的实习问题,成为当前每一位酒店管理专业老师和学生所面临的主要问题。本文旨在探讨酒店管理专业学习实现中存在的一些问题,并提出相关建议。     

设计型酒店:后现代酒店样板

是否已经厌倦了工业产品似的酒店?类似的大堂,类似的客房,除了位置不同以外,走进去就会忘记到底是在哪里。是否觉得酒店几乎再难以带来新鲜感 豪华虽豪华,舒适虽舒适,却越来越沉闷,越来越乏味? 那么入住一家设计型酒店吧! 设计型酒店,往往由一两名知名设计师操刀主笔。设计师却并非一般意义的酒店室内设计师,也许来自家具界,工业设计界,空间设计界,包装设计界,甚至很多人可能就是在时尚领域呼风唤雨的引领潮流者。酒店有专业系统的设计理念,体现设计师强烈的个人风格。不同于星级酒店的豪华,不同于家庭旅馆的温馨,也不同于特色酒店的主题色彩,设计型酒店特殊在它处处体现设计元素,摒弃了工业文明标准化的枯燥,展现出后现代的回归与个性。 时尚、前卫、精致和创造性,设计型酒店,是潮流设计的演出舞台和实验第一线。     

旅游管理专业本科生就业选择影响因素分析及对策研究

由于旅游业逐渐发展为我国国民经济的支柱产业,该行业以及酒店餐饮等与其相关的产业对人才的需求急剧增加,为"遍地"的大学生尤其是旅游管理专业的大学生们提供了很多工作机会。尽管如此,大多数旅游管理专业的本科生在毕业后并没有把旅游业作为职业选择的首位行业,甚至出现另寻他业、频频跳槽等情况。本文对旅游管理专业本科毕业生的就业状况以及影响本科生入职旅游业的原因进行分析,并提出一些提高行业入职率的建议与举措。