试论我国肉类发展战略

<正> 一.我国肉类发展的战略目标目前,世界人均每天的膳食构成是热量2665千卡,蛋白质69.1克,脂肪63.1克,其中来自动物性食品的分别是15.4％、33.7％和20％。我国当前人均每日食物供给热量2485千卡,蛋白质66.8克,脂肪49.3克;其中来自动物性食品分别是8％、11％和40％。与世界水平相比,动物食品在我国人民目前膳食中的水平很低,尤其是动物性食品所提供的蛋白质更低。根     

探讨健康环保的水产养殖模式

我们是一家注册在广州的民营企业,水产饲料是我们海大集团的主营业务,还包括水产的种苗以及健康养殖为产业链的民营科技.集团1998年成立,成立之初才几个人.到2009年我们在深交所上市,已从一个小作坊企业,发展成为全国水产的龙头企业,水产饲料的亚军.目前整个海大水产饲料占据了全国份额的10％以上.这些年通过自身的发展,取得了很多国家给的荣誉.     

陈明忠 探讨健康环保的水产养殖模式

我们是一家注册在广州的民营企业,水产饲料是我们海大集团的主营业务,还包括水产的种苗以及健康养殖为产业链的民营科技。集团1998年成立,成立之初才几个人。到2009年我们在深交所上市,已从一个小作坊企业,发展成为全国水产的龙头企业,水产饲料的亚军。目前整个海大水产饲料占据了全国份额的10%以上。这些年通过自身的发展,取得了很多国家给的荣誉。我们目前是国家农业产业化的重点龙头     

基于AHP的水产养殖业绿色发展影响因素分析

绿色发展是水产养殖业未来发展的主要方向.本文利用层次分析法构建水产养殖业绿色发展影响因素指标体系,计算指标权重,将水产养殖业绿色发展影响因素的指标重要程度进行量化,确定各影响因素的相对重要性排序.研究结果发现:水产养殖主体是水产养殖业绿色发展最主要的影响因素,是推动水产养殖业绿色发展的首要因素;融资渠道畅通度、养殖环境...     

中国水产养殖业地理集聚特征及空间演化机制

运用区位基尼系数、区位商指数、产业集中率与地区平均产业集中率4个指标以及动态面板模型对我国水产养殖业的地理集聚特征进行研究,探讨了其地理集聚的演变机制。结果表明:1978—2013年我国水产养殖业呈现出快速发展态势,鱼类是水产养殖业主体,但贝类发展速度最快;1997—2012年我国水产养殖业呈现显著的地理集聚特征,其中贝类集聚水平最高,而鱼类最低,但水产养殖业的集聚水平呈不断下降趋势。从水产养殖业的空间演变来看,我国存在东部沿海海洋水产养殖带和内陆沿长江淡水水产养殖带,水产养殖业的南北分异特征明显,南方地区在水产品总量、鱼类和虾蟹类产量方面优于北方,但在贝类生产方面不如北方;水厂养殖业也存在显著的东西分异特征,以800mm和400mm等降水量线为界,可将全国划分为水产养殖条件优越区(800mm)、一般区(400mm~800mm)和限制区(400mm)3类。从水产养殖业空间集聚演化机制方面来看,地区资源禀赋优势决定了其基本空间格局,技术水平提高、消费升级、政策推动以及市场利益驱动则推动着海水养殖和淡水养殖的发展格局变化。     

特种水产养殖企业在产业化过程中的博弈路径变革

企业是特种水产养殖业产业化过程中的核心载体,其产业路径选择关系到特种水产养殖业的产业化发展水平。文章描述了特种水产养殖企业的主要特点,指出在特种水产养殖业的产业化过程中,企业和养殖户之间的价格博弈结果是一种恶性竞争,并运用古诺模型对博弈困境原因作了经济学分析,在对"水产专业协会或水产养殖合作社+养殖企业"的传统路径进行评价的基础上,提出了完全纵向——横向混合一体化的变革路径思路。     

水产养殖单位财务管理研究——以浙江省台州市三门县为例

我国是一个渔业大国,水产养殖在我国有着悠久的历史.建国以来,在重捕捞、轻养殖思想影响下,水产养殖业的生产受到很大制约,养殖品种也比较单一.改革开放30年来,我国的水产养殖品种从过去的几种增加到40多种,投入的成本也是以前的几十倍,甚至上百倍.水产养殖业是一个需要投入高科技、高素质人力资源,并且能够带来高收益的行业,涉及到的财务问题很多.因该行业收益容易受到自然环境变化和宏观价格水平波动的影响,各行业主体在投资水产业时就要承担相当的经营风险和财务风险,加之目前水产养殖业单位自身还存在着资金管理、成本管理粗放、财务管理水平普遍低下等很多问题.这些问题,最终都归结到财务问题上.因此,有效的财务管理能够提高水产养殖单位的最终收益,并为水产养殖行业的可持续发展提供保障.从国内外相关研究成果看,对于水产养殖业单位的有针对性的财务管理问题的研究成果不多,现代财务管理理论和方法并来被广泛应用于水产养殖单位.所以本文在分析三门县水产养殖业发展现状和特点的基础上,总结当前水产养殖单位在成本管理、筹资管理、其他财务风险管理、税收筹划等方面存在的问题,并有针对性地提出解决这些问题的对策.     

水产养殖单位财务管理研究——以浙江省台州市三门县为例

我国是一个渔业大国，水产养殖在我国有着悠久的历史。建国以来，在重捕捞、轻养殖思想影响下，水产养殖业的生产受到很大制约，养殖品种也比较单一。改革开放30年来，我国的水产养殖品种从过去的几种增加到40多种，投入的成本也是以前的几十倍，甚至上百倍。水产养殖业是一个需要投入高科技、高素质人力资源，并且能够带来高收益的行业，涉及到的财务问题很多。因该行业收益容易受到自然环境变化和宏观价格水平波动的影响，各行业主体在投资水产业时就要承担相当的经营风险和财务风险，加之目前水产养殖业单位自身还存在着资金管理、成本管理粗放、财务管理水平普遍低下等很多问题。这些问题，最终都归结到财务问题上。因此，有效的财务管理能够提高水产养殖单位的最终收益，并为水产养殖行业的可持续发展提供保障。从国内外相关研究成果看，对于水产养殖业单位的有针对性的财务管理问题的研究成果不多，现代财务管理理论和方法并未被广泛应用于水产养殖单位。所以本文在分析三门县水产养殖业发展现状和特点的基础上，总结当前水产养殖单位在成本管理、筹资管理、其他财务风险管理、税收筹划等方面存在的问题，并有针对性地提出解决这牡问题的对策。     

水产养殖业绿色发展理论、模式及评价方法思考

在对水产养殖业绿色发展理论、模式和评价方法进行文献综述的基础上,探讨了水产养殖业绿色发展的主要理论:从绿色发展和绿色产业角度探讨了其内涵问题,强调界定应更加包容,阐述了绿色发展理论框架。在简述国内8种主要绿色发展模式的基础上,对其共性、各自特点和问题进行了比较分析,并以湖州为例提出实现的保障条件。借鉴其他产业和区域绿色发展评价方法,提出评价水产养殖业绿色发展状况的两种思路:基于评价指标体系的定性定量分析和基于模型技术的绿色发展效率分析,构建了水产养殖业绿色发展评价指标的三级体系。     

食品价格上涨对城镇家庭消费与福利影响研究——基于EASI模型

文章基于与2015年度诺贝尔经济学奖得主迪顿的接近理想需求系统 AIDS 来源相同的EASI需求系统 ,采用CHNS调查数据 ,运用 EASI需求系统实证分析了各类食品价格上涨对不同收入等级城镇家庭消费与福利的影响 ,并比较了收入补贴与价格补贴的经济效果.研究发现:(1)我国城镇居民动物性食品消费支出占食品总支出的比重最大 ,其次是粮食和蔬菜 ,城镇居民的食品消费结构为"动物性食品+粮食+蔬菜" ,这说明动物性食品价格上涨对我国城镇居民日常膳食消费的影响相对较大.(2)粮食价格对困难户和最低收入家庭的福利影响最大 ,动物性食品价格对较低收入家庭的福利影响最大.(3)对低收入家庭而言 ,当动物性食品价格上涨时 ,收入补贴政策的效果优于价格补贴政策 ;当粮食价格上涨时 ,价格补贴政策的效果优于收入补贴政策.文章最后从生产、补贴政策和分配制度的角度提出了政策建议.     

陕西奶山羊及乳制品工业的发展和布局

发展奶山羊是我国一门新兴的畜牧业生产事业。我国是个传统的素食国家,大部分地区人民的膳食构成,以谷物为主,缺乏足够的蛋白质;动物性食品十分有限,一九八○年按人平均消费量:肉类22斤,蛋7斤,牛奶2斤,水产品8.4斤。陈云同志说:“人民生活要改善的,第一要吃饭,而且要吃饱,不能吃得太差,但是,也不能吃得太好.”今后,随着我国经济的繁荣,人民生活消费的提高,尤其是要保障儿童、老年人和病人、孕妇等的身体健康,人们对食物蛋白质的要求将有所提高。因而,逐步改善我国人民的膳食构成将势在必行。为此,大力提倡发展奶山羊及其乳制品工业,则是增加动物质蛋白质的重要途径。     

水产养殖业总氮污染及其环境成本研究——一个淀山湖水源保护区的实证研究

淀山湖沿湖三镇是上海重要的水源保护区,加强该区水产养殖业污染管理对上海具有重要意义,而加强管理的前提是合理评估该产业污染状况及其环境成本。此文以实证资料为基础,运用物料平衡法测算该区域主要水产养殖业总氮污染的排放情况,进而以机会成本法核算了污染的环境成本。结果表明:(1)"十五"期间三镇主要水产养殖业共向环境排放4056.6吨总氮。(2)"十五"期间该地区总氮排放大部分来自常规水产养殖业,排放2715.9吨,占总量的66.9%。(3)"十五"期间沿湖三镇主要水产养殖业总氮污染成本约为4.83亿元。     

中国城镇居民食品消费结构的基本趋势探析

1957年以来中国城镇居民食品消费经历了一个从生存型到数量型、再到质量型的过程,食品消费的数量和质量大大提高,食品消费的社会化程度不断增强,居民营养水平逐步得到满足。然而随着人们生活水平的日益提高,城镇居民食物消费正在偏离以谷物为主的东方饮食模式,谷物消费量迅速减少,肉类食品消费量大量增加,居民膳食结构开始失衡,由此引起的营养过剩问题日益突出。     

上海市水产养殖业的演变及现状分析

通过对上海渔业近30年发展演变的研究,可以看出上海市渔业整体持续良好发展。1998年以后淡水养殖产量超过海水养殖产量,养殖业尤其是淡水养殖,是上海渔业生产的主体。从2008年上海渔业的现状可以看出,水产养殖业主要集中分布在崇明、青浦和奉贤三大区域,体现了渔业专门化生产的区域特色,名特优的生产规模也越来越大,产品种类也丰富多样,并且成为上海渔业未来发展的趋势。     

水产科技进步和单项科技成果经济评价初步研究

<正> 建国以来,特别是党的十一届三中全会以后,我国水产科技工作取得很大成绩。据统计,1978～1987年十年中获国家级和部级奖励的水产科技成果就达358项。这批科技成果的特点是:在水产生物工程方面取得了多项重大突破;成果转化为生产力的周期明显缩短;先进技术的地区性移植和大范围推广取得显著成效,因而有力地促进了水产业的发展。以水产养殖为例:50年代至60年代“四大家鱼”人工繁殖技术的成功,长期地推动了我国内陆水域养殖业的发展;50年代海带人工育苗和筏式养殖技术的成功,60年代紫菜人工育苗技术的成功,70年代人工贝类育苗技术的成功,80年代对虾工厂化育苗技术的突破,对促进我国海水养殖业的发展发挥了巨犬作用。目前我国淡水养殖已遍及除西藏以外的全国城乡;海水养殖对虾、海带由北而南,贝类由南而北遍及整个沿海地区。1988年我国水产养殖产量达532.2万     

水产养殖的经济效益与环境影响——池塘罗非鱼不同养殖模式的比较

中国水产养殖业的长期快速发展是一把双刃剑,既增加了农民收入,也带来了严重的内源性污染。为了减少水产养殖的污染,以生命周期为基础,通过能量守恒法与养分平衡法确定水产养殖的环境影响,而后探讨不同养殖模式下的传统经济学与环境经济学视角下的成本收益差异。结果显示:多种鱼类共存的混养模式环境成本最低,单养模式较之略高,立体养殖模式下的环境成本远远高于前两种养殖模式。两种视角下的成本收益率,混养模式最高,单养模式次之,立体养殖模式最低。因此,推广合理搭配的多种鱼类共生的混养模式;集中处理单养模式下的养殖污染;增加立体养殖模式下污染分解与过滤环节,实现塘内养分与农地共享,减少养殖环境污染,增加收益。     

我国的海水增养殖业及其发展前景

<正> 近几年来,我国的海水增养殖业发展迅速,“六五”期间,放养面积扩大了一倍,年产量增加了62％。然而,我国的海涂辽阔,潜力仍然很大。如何进一步合理而有效地开发利用这些“海洋国土”,对于社会主义现代化建设意义重大。一、发展海水增养殖业的战略意义首先,发展海水增养殖业可为人类开辟新的食物源。随着世界人口的不断增长,人类对食物的需求亦将不断增长。前任联合国秘书长瓦尔德海姆曾预言,“为了与当今人口增长率保持齐步前进,世界食物生产,每年至少必须增长百分之二”。如何满足“每年至少必须增     

大豆的几种病虫害防治技术研究

大豆既是粮食作物，又是经济作物，也是工业原料，是重要的植物蛋白资源和食用油料，极具开发潜力。据统计，目前世界上大豆食品达1．2万种。大豆蛋白可被应用到各种食品、饮品、可食性包装材料、精细化工等领域。豆粕则是畜牧业和水产养殖业饲料蛋白的主要来源。我国大豆病虫害主要有豆荚螟、食心虫、蚜虫、道桥虫、红蜘蛛等。东北地区主要有大豆食心虫、红蜘蛛和蚜虫等。     

马克思论农业是国民经济的基础及其面临的市场风险

超过劳动者个人需要的农业劳动生产率,是一切社会的基础。农业劳动在很大程度上具有社会必要劳动的性质。如果农业不是提供人类生存所必需的食物产品的唯一生产部门,农业就不可能成为国民经济的基础。马克思之所以把植物性食物生产和动物性食物生产统称为"广义的农业",而把植物性食物生产称为"真正的农业",是因为在农业生产中,植物是第一性生产,动物是第二性生产。与非农业部门相比,农业的物质生产率高,价值生产率低,在市场竞争中处于弱质产业地位,需要政府给予特殊扶持和保护。     

动物性食品需求结构变动识别模型的建立与实证检验

本文利用渐变式结构变动AIDS模型分析了我国城镇居民三十年来动物性食品需求结构变动的时间路径。研究发现,我国城镇居民动物性食品需求在1981—1995年的15年间发生了渐变式结构变动,此后的十几年中需求结构稳定。