冬笋“三挖三不挖”

冬笋“三挖三不挖”实用科技冬笋是春笋的前身，冬笋留养的好坏，直接影响到春笋的数量。如何解决吃笋与培竹的兼顾呢？一、从季节上讲，＂九前冬笋逢春烂，九后冬笋清明出＂。这就是说，冬至以前形成的笋春后一般会烂掉，这种笋可挖；冬至以后形成的笋，一般都可转化春笋...     

闲话遂昌冬笋

毛竹产笋，有春笋冬笋两种，尤其是冬笋，味道鲜美，名扬八方。杜甫有诗赞曰：“远传冬笋昧，更觉彩衣浓。”文学家们常用竹笋来抒发春天的诗意。在美食家看来，能够吃上冬笋就是绝早享受春天的美味了。     

吃笋正当季赏味只有20天

正今年情况特殊,无法出门采购,网购有了优势,北方人也可以吃到南方特产的新鲜美味,我从网上订购了两次临安雷笋,据说来自浙江天目山。临安天目山春笋,皮薄肉厚,鲜美甘甜,素有"清鲜盖世""甲于果疏"美誉。阳春三月是吃笋再合适不过的季节,临安"雷笋",极鲜赏味20天,冬笋未下,春笋新上,瞬间就将万物     

蔬菜跟着气候走 水果将趋于平稳

2月中旬．销售与需求趋于平稳．蔬菜供需平衡，衢州地区的蔬菜价格随着气温的变化而变化。2月份的蔬菜价格与1月份相比．仅蒜苔、冬笋、大葱、春笋、花菜价格略有下降，其中茄子每公斤的价格3．40元。苹果平均每公斤价格2．1元。预计3月中下旬随着冷空气减弱，本地蔬菜的陆续上市．蔬菜价格可能还会继续下降。水果价格趋于平稳。     

毛竹“一竹三笋”丰产培育技术

毛竹“一竹三笋”是指以毛竹材、春笋、鞭笋和冬笋综合丰产为培育目标的竹林。 1．合理施肥 3月初施笋前肥，每亩施复合肥50—60公斤，或尿素40公斤。6月施行鞭肥，每亩施复合肥80公斤左右，或尿素50公斤。     

特色林业"绿美富"天然"宝贝"促增收——贵州加速打造生态富民升级版

正春雷响,万物长。贵州赤水市52万亩楠竹林里,春笋破土而出。宝源乡联华村的谷元能家有40多亩楠竹,近几日,每天全家出动,抢挖春笋。"采小留大、采密留稀,要留三分之二的竹笋让它们长成竹材。"谷元能说,这样的采挖方式,才能保证年年有笋、年年有竹、年年受益。赤水竹林面积达132.8万亩,位居全国县级行政区第     

苏州:春季到来,春笋量足价跌

<正>本周(3.3-3.7)苏州天气虽然不是很好,但气温缓缓回升,市场上各类农产品源源不断入市交易,整体上供应量充足。从上周开始,春笋陆续上市,价格呈下跌趋势,批发价每公斤14.0元,比上周价格下跌30%。目前仍然以福建货源为主。按照往年上市行情,预计后期随着福建笋渐渐落市之后,湖州春笋将会大量上市,到时候春笋价格还会继续有所下跌。上周新上市的时令品蚕豆,产     

冬笋的贮藏与加工方法

冬笋味道鲜美,营养丰富、是佐餐的上品。它含水分少,易运输,易贮藏,又是加工成冬笋罐头的好原料,深受消费者的欢迎,尤其是加工出口的冬笋罐头在日本、美国市场更是大受青睐,出口创汇利润高。一、冬笋的贮藏1.室内黄泥贮藏法。选择泥地四周是水泥墙的房屋,先在地面铺大约10厘米厚的黄泥(含水分5～7成),然后将冬笋平放堆积,一层黄泥一层冬笋,上盖10～15厘米厚的黄泥。家庭少量贮藏,也可用木箱,下铺5～8厘米沙泥,将冬笋平放,上盖1厘米厚的沙泥揿实,再     

古代太湖流域竹园(竹林)经营技术

古代太湖流域经营竹园(竹林)的技术十分精细,竹类栽培以对竹子根部的维护和处理最为关键,其中最主要的三个内容是对竹鞭、竹笋的处理以及竹子的移栽技术。随着江南的不断开发,太湖地区人工竹林日益兴盛,人们对竹鞭习性的认识不断加深、利用不断加强,采用代园种植法、锄竹园等措施来促进竹鞭生长;对竹笋的留养也十分讲究,对春笋、鞭笋、冬笋的采留都有一定的规则;竹子移栽时江南人特别注重移竹时间和母竹的选取,并注重控制根部的水、肥、土等条件。     

笋用毛竹林“春笋早出”覆盖经营技术的经济效益分析

基于笋用毛竹林科技示范户种植地块投入产出记录数据,对笋用毛竹林"春笋早出"覆盖经营的投入产出及经济效益进行了评价,对其经济效益的敏感性进行了分析。研究结果表明:⑴与普通经营毛竹林相比,笋用毛竹林覆盖经营的要素投入与竹笋产出均很高,属于高度集约经营,而且投入与产出结构也有明显差异;⑵在当前市场条件下,采用"春笋早出"覆盖经营技术的笋用毛竹林,其成林后年均净收益达3.4万元/hm2,60年经营周期林地净现值(NPV)达36.9万元/hm2;⑶笋用毛竹林覆盖经营经济收益对冬笋价格、覆盖物价格、劳动力价格及贴现率变动非常敏感,在劳动力与覆盖物成本不断上涨的背景下,未来笋用毛竹林覆盖经营的经营效益如何,仍然具有一定的不确定性。因此,应该进一步加强对笋用毛竹林"春笋早出"覆盖经营技术的研究与示范;在制定产业发展政策时,要充分考虑市场环境变化可能带来的影响与风险;应加强对笋用毛竹林地生态效应的评估与监测。     

笋价步步高

入冬后，冬笋开始大量上市，随着火锅等风味食品大卖，“好这一口”的杭州市民成了冬笋的大买家，包括饭店、火锅城等餐饮企业也对冬笋需求猛增,去年12月25目，记者在杭州大关农贸市场了解到，冬笋价格是15元／公斤，近日的价格是18元／公斤。     

冬笋高产要诀

冬季毛竹笋处于休眠状态。翌年春季气温回升 ,雨水增加 ,笋的分生组织分裂加快 ,笋体迅速生长和出土。因此 ,对毛竹林进行秋冬灌水增湿和覆盖保温 ,就能促进冬笋高产 ,春笋丰收。具体方法是 :一、灌水在竹林上坡引水建蓄水池 ,或开环山渠以提供水源。然后安装设施进行喷灌或滴灌 ,或利用橡皮管、塑料管进行人工喷水。灌水量以湿润林地而不渍水为宜。二、覆盖用厩肥、垃圾、谷壳、秸秆、树叶、森林腐殖质等作覆盖物 ,下垫厩肥、垃圾等较湿的材料 ,中间铺秸秆、谷壳等较干的材料 ,上盖塑料薄膜。覆盖总厚度在２０厘米左右 ,覆盖物重量以每亩２…     

六种蔬菜简易冬藏方法

<正>1冬笋选择新鲜未破损的冬笋放置于2~3米深的窖内,窖底部先铺上一层10厘米厚的黄沙土,沙土以手握成团、松手即散为宜。再将冬笋一根根地摆好(尖朝上),一层沙土一层冬笋,以不露笋尖和笋壳为佳。全部摆完后,再盖一层黄沙土。然后用木板或石块密封窖口,再加封一层塑料薄膜,可防止雨水滴入。密封后,每隔30天检查一次,看是否有变质腐烂的竹笋,如有则将其清理干净。此法可储藏保鲜冬笋60~90天,保鲜效果好。     

春笋干的加工贮藏

春笋是一种营养丰富的蔬菜，加工成笋干更具风味，既可消化旺季鲜笋，又可在春笋上市高峰时通过加工数倍增值，且能长期贮藏，极具经济价值。     

竹茶混交效益好

龙游县溪口镇红庙村农民傅卫国开挖冬笋1个多月，已获冬笋收入4000多元。他说，这得归功于竹林套种茶叶所带来的好处。     

冬笋巧贮藏

将冬笋放入不透气的塑料袋中(不要放满),将袋口扎紧可保存30天。也可将冬笋放入小口的坛子中密封。还可用旧箱子,底部铺厚7厘米的湿黄沙,将冬     

树医

"树医"是林农给森防人员起的一个新俚称,这个称呼易懂、便记、亲切。去年初冬,我在一片毛竹林里指导冬笋覆盖技术,竹山主人对我说:"出冬笋时,我要请你们来品尝,你一定要记得把树医叫上,没有你们帮忙,我的致富路会走得很艰难。"我茫然地问:"树医是谁呀?"没想到他更愕然:"你们同部门居然不认识?就是为竹子治虫治病的那些人哪!"我这才恍然大悟,原来他说的"树医"是指森防站的工作人员,没想到林农们给了这么一个高雅的俚称。这是对森防工作最实在的褒奖,听在耳里,让人不禁内心一热。     

免费红薯“走红”说明了什么

张山是郑州乡河湾生态农业园的负责人,他在黄河滩地上种了100多亩红薯,还有大部分没卖出去。他担心下霜后红薯会烂在地里,决定免费让大家挖回去吃了。当然他还有个想法,就是大家在挖红薯时,能够顺带买一些附近农户的萝卜、白菜。"免费广告"一发布,市民就蜂拥而来。短短一小时内,20万斤红薯就被挖光。     

苏州:蔬菜总上市量充足 价格纷纷回落

正近期各地蔬菜上市量继续放大、品种丰富,价格渐渐回落。目前气温升高,春笋和竹笋已慢慢过了最好吃的季节,口感变老,质量不比前期,价格也是一降再降,4月27日春笋批发价每公斤2.4元、竹笋批发价每公斤3.3元,分别较上月同期回落25%、27%。目前夏季时蔬茭白的上市量逐渐放大,上海、浙江、福建等地都开始批量上市,日上市量在50吨左     

大年初一搖毛竹（外二则）

畲家山居,畲民爱竹。＂正月木,二月竹＂,畲民的生活,从居住、用具到菜肴,都离不开竹。 畲族善歌,歌中常唱竹、喻竹、颂竹,如＂林中竹枝叶丝丝,落弯毛竹桠摊摊＂、＂毛竹出泥节节老,做人几转少年时＂＂、泥下毛竹生好笋,密林深处有娇莺＂、＂拦路竹鞭不生笋,生笋竹鞭不出泥＂等等。 在春笋旺发时,有些畲家还爱叫自己的孩子到家宅附近的竹园中,各选一株笋,作为孩子的象征,看谁长得快,长得高。每当孩子们在竹林中嬉耍时,往往会勾着小指头,绕着春笋边跳边唱：＂笋崽笋崽快快长,你长我长大家长,一直长到蓝天上。＂