维生素C的禁忌

维生素C是维持人体生理功能的重要维生素,但在服用时,应当注意如下事项: 一、维生素C不要与其他维生素同时服用,否则会失去原有的生理作用。如维生素B2为荧光物质,如与维生素C同服,会使维生素C分解,失去作用。二、食虾后不要服用维生素C。无论河虾、海虾,壳中均含有五价砷。五价砷本身无毒性,但如与维生素C同食,由于维生素C有化学还原作用,可将五价砷还原为三价砷,长期如     

三类药不能热水送服

1.助消化类如多酶片、酵母片等，此类药中的酶是一种活性蛋白质，遇热后即凝固变性而失去应有的催化剂作用。2.维生素C是水溶性制剂，不稳定，遇热后易还原而失去3.止咳糖浆类止咳药溶解在糖浆里，覆盖在发炎的咽部粘膜表面，形成保护性的薄膜，能减轻粘膜炎症反应，阻断刺激而缓解咳嗽。若用热水冲服会稀释糖浆，降低粘膜稠度，不能生成保护性薄膜。三类药不能热水送服@陈医     

预防非典如何在短期内增强身体免疫力

预防非典关键是要增强抵抗力,如何在短时期内增强身体免疫功能呢?一、增加抗氧化剂的吸收。抗氧化剂是一种存在于食品中的能够增强免疫系统的化学物质,可在医生指导下通过服用一些维生素C、维生素E以及硒、锌等微量元素来获取。二、多喝绿茶。因为绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮和茶酸。还可以多吃西红柿、柑桔等水果。三、不要做过多剧烈运动,剧烈运动会压抑与上呼吸道感染有关的免疫系统功能。如果已养成定期锻炼的习惯,可以在这段时期做一些轻度或中度的运动。四、多吃大米、土豆等富含淀粉的碳水化合物食物。五、每天要保证充足睡眠,保…     

尿中砷原子的测定

本文依照《生物材料分析方法的研制准则》,对广东省深圳市疾病预防控制中心提出的“尿中砷原子荧光测定方法”进行了验证。验证结果表明,以上各项指标与原方法一致,均能达到《生物材料分析方法的研制准则》的要求,适用于职业接触者尿中砷的检测。实验方法1 原理样品经微波消解后,在酸性条件下,加入硫脲—抗坏血酸混液使五价砷预还原为三价砷,再加入硼氢化钾还原为砷化氢,由氩气载入石英原子化器中分解为原子态砷,在砷空心阴极灯的发射光激发下产生原子荧光,其荧光强度在固定条件下与被测液中砷浓度成正比,与标准系列比较定量。2 仪器AFS-2…     

谁偷走了你体内的营养

电脑"偷"走维生素A原因解析:连续看电脑工作3小时以上,神经细胞就会缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关。专家忠告:服用复合维生素,既能补充失去的维生素A,还能提供在维生素A缺乏时可转换为维生素A的β胡萝素,以及维生素B、维生素D等与视神经健康相关的维生素。     

男人最需要的营养成分

第一是镁。镁不仅有助于防止心脏病,而且有助于提高心脏活动力,为此,男性应多吃些海产品,如虾、蛤、蟹等,以及蔬菜、豌豆、蚕豆和玉米等。第二是维生素 C。维生素 C 可在许多方面有助于使身体免受有害物侵袭。维生素 C主要来源于柑桔类水果、椒类、球茎甘蓝的球菜、甜瓜和草莓。第三是锌。男子的性成熟和生育能力要依靠足够的锌,含锌量最高的食物有:海产品、动物肝脏、蘑菇、葵花籽和大豆等。第四是纤维。摄入适量的纤维类可降低     

如何保护蔬菜维生素

做菜时必须注意保护蔬菜中的维生素，防止流失。为此，做菜要先洗后切，切过了不要泡在水里，因为许多维生素都能溶解在水中。有人喜欢把青菜放在热水里“烫一烫”再炒，这样维生素损失得太多。另外，菜不要煮得太烂，也不宜用油炸，特别是维生素Ｃ非常不稳定，长时间的熬煮和高温，会把它破坏掉。醋对维生素有保护作用，做菜时可略微加点醋。对于有些带皮的蔬菜，如萝卜之类，外皮所含的维生素比里面多得多，吃时千万别把外皮去掉，以免不必要的营养损失。如何保护蔬菜维生素     

食物搭配禁忌

豆浆＋鸡蛋 鸡蛋中的蛋白质与浆中的蛋白酶结合,从而失去应有的营养价值。 米汤＋奶粉 奶粉中含有维生素Ａ,而米汤中所含的脂肪氧化酶能破坏奶粉中的维生素Ａ。用米汤冲奶粉喂养婴幼儿,会使孩子生长发育迟缓,抗病能力减弱。　　 开水＋蜂蜜 峰蜜中的酶类物质遇热水后,会使蜂蜜中的有效营养成分迅速破坏。 小葱＋豆腐 豆腐含钙较多,与小葱相拌时,会与小葱中的草酸结成草酸钙,人体难以吸收。 涨味＋水果 鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,妃果与含鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸…     

不要用维生素C替代蔬菜

维生素Ｃ制剂,应用范围很广,不少人就误认为服用维生素Ｃ制剂,与食用含维生素Ｃ食物的效果是一样。事实上,天然食物中所含的维生素Ｃ,与人工合成的维生素Ｃ,是不尽相同的。在水果和蔬菜中,天然维生素Ｃ是以抗坏血酸和芸香甙起着协助抗坏血酸发挥作用的。而人工合成的维生素Ｃ是纯药物制剂,在效果上远不如天然维生素Ｃ。此外,服用合成制剂往往用量较大,若长期服用可在体内形成草酸,而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。相反,水果、蔬菜中的维生素Ｃ,不会导致尿液中草酸含量过高。因此,不要用维生素Ｃ替代蔬菜。对一个健康人来说,每日维生素…     

喝橘子皮水防血管病

橘皮中含有丰富的维生素C和P，还含有黄酮等活性物质，故常用橘皮泡水喝，对预防心血管病十分有益。橘皮中富含的维生素C和P，有改善血管功能的作用，可防止血管破裂出血或渗血，还能对坏血病起治疗作用。橘皮中的黄酮甙有扩张冠状动脉、增加冠脉血流量的作用，也有类似维生素P的加强微血管韧性、预防破裂出血等功效。所以，对于血管硬化病人及维生素C缺乏者，应该多喝一些橘皮水。 制作方法：先取5~10克橘皮洗净，用沸水浸泡10分钟即可饮用。也可将橘皮人沸水煎几分钟，凉后再喝，每日数次代茶饮。喝橘子皮水防血管病@清晨     

走出蔬菜营养误区

久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。用小火炒菜——维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。吃莱不喝汤——许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解…     

甲壳质的简易提取法

对虾、罗氏沼虾、克氏原螯虾、河蟹、梭子蟹、青蟹等都是甲壳动物,它们的味道鲜美,营养丰富,深受食客们的欢迎。但是它们的可食部分仅占1/4～1/3左右,其余大部分均是厚厚的甲壳,例如河蟹的可食部分约为35％,克氏原螯虾的可食部分仅为27％。一般情况     

空腹时不能吃的11种食物

牛奶、豆浆。这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。酸奶。空腹饮用酸奶，会使酸奶的保建作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。     

鸡蛋5个很罕见的特殊用法

近年来,国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了五点新认识。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆硷,胆硷可改善各健脑益智个年龄组的记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。延缓衰老鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的毫克增加到毫克,约为鲜鸡...     

IT人士健康食谱

“食”“色”健康也 绿色食物-明目、护肝 绿色蔬菜含有丰富的维生素C和B族维生素，还含β胡萝卜素及铁、锌、铜等多种微量元素。绿色蔬菜给人的感觉是明媚、鲜嫩、味美。这些蔬菜有明目、护肝的作用。其中钙和镁含量高，有壮骨作用，并可以降低血液粘稠度、降血压、保护血管以及增强免疫功能。     

执行增值税企业价税分流核算还原

工业企业经济评价考核二表中。销售税金、销售成本、储备资金、生产资金、成品资金等。已执行增值税价税分流核算的企业,应在价税分留还原后填列上述考核指标。为保证考核指标的准确性,现将价税分流核算的还原进述如下: 一、重温价税分流核算     

安全用药须细辨药名

市场上的同种药品有时往往有多种名称，给广大消费者选购药品带来诸多不便。比如同为氨苄青霉素胶囊，香港联邦公司生产的称为安必仙，而由格林泰德公司生产的则称为强抗；同含对乙酰氨基酚，由中美史克公司生产的称为必理通，由施贵宝公司生产的称为百服宁。这种同药不同名的情况会导致患者同时服用两种相同的药品，造成用药剂量过大，引起药品的不良反应，严重时甚至会出现中毒现象。所以弄清药品的通用名、商品名和别名，将会对您大有帮助。通用名通用名是国际非专有名称，指在全世界都可通用的名称。如阿斯匹林、青霉素等。按规定，任何…     

吃出白皙的皮肤来

现代科学研究证明,皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。据相关医学专家指出,如果能合理调整饮食结构,可减少黑色素的合成,达到保持皮肤白皙的目的。那么,怎样做到饮食合理呢?多吃富含维生素C的食物黑色素所形成的一系列反应多为氧化反应,但当加入维生素C后,则可以防止黑色素的形成。因此,多吃富含维生素C的食物,如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔、新鲜绿叶蔬菜等,能够起到抑制黑色素形成的作用,使皮肤保持白皙。多吃富含维生素E的食物维生素E在人体内是一种抗氧化剂,特别是脂肪的抗氧化剂,能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过…     

不可同时使用的饲料添加剂

一、胆碱不能和某些维生素、钙、磷同时使用。胆碱易溶于水，碱性很强，对于水溶性维生素，能起破坏作用。此外，磷和钙在酸性环境中易被吸收，而在碱性环境中则吸收很少。所以，胆碱也不能与钙粉、磷酸氢钙等一起添加。二、维生素B１不能与青霉素同时使用。维生素B１的水溶液呈弱酸性，可破坏青霉素的功效。三、硫酸亚铁、氯化亚铁、硫化亚铁不能与维生素A、维生素D、维生素E和维生素B１、B２同时使用。若同时使用，前者会加速后者的氧化破坏过程。四、碳酸钙不能与维生素B１、维生素B、维生素C、维生素K１、维生素K２和泛酸、链霉素…     

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维生素E可预防白发 加拿大医学家霍夫博士经过实验证实,服用维生素E可以防止头发变白。霍夫博士每天服用800HU(国际单位)的维生素E,取得了很好的效果。他现在虽然年事已高,但头发乌黑亮丽,没有一根白发。他认为,多吃含维生素E多的食物,如青绿蔬菜、水果和稻米等,有一定的阻止生白发的效果。 (李福秀译)