一碗排骨饭背后的IT“真功夫”

通过精心打造的IT系统,真功夫餐饮管理有限公司为一碗碗普通的排骨饭,增加了许多IT元素。通过精心打造的IT系统,真功夫餐饮管理有限公司为一碗碗普通的排骨饭,增加了许多IT元素。一碗真功夫的香汁排骨饭里除了米饭、排骨和酱汁,还有什么?除了大米、排骨和调味品之外,在真功夫餐饮管理有     

“真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实

8月的北京暑热如荼。叶茂中策划机构的大会议室里冒着“咝咝”的冷气,却无法消退“双种子”餐饮集团(“真功夫”饮食有限公司前身)几位核心成员眉间的焦灼。1994年第一家“双种子”在东莞诞生,随着“双种子”迅速壮大,他们决定走出东莞,先后开拓广州、深圳市场,然     

中化莫斯科分公司开拓俄罗斯市场的有效举措

中化莫斯科分公司开拓俄罗斯市场的有效举措近年来，我国许多公司普遍感到与俄罗斯做生意很难，有的甚至一筹莫展。但中化莫斯科分公司（下简称＂中化莫＂）在开拓俄罗斯市场方面却硕果累累，作出了十分可喜的成绩。１９９４年，中化莫实现了商品销售额２５００万美元，销...     

“真功夫”连锁经营的启示

真功夫全球华人餐饮连锁,创立于1994年4月14日,当时名为“168”蒸品快餐店,在东莞市长安霄边开张。1997年凭借首创的“电脑程控蒸汽设备”,攻克了整个中餐业的“标准化”难题,并于同年注册“双种子”商标,成立了东莞市双种子饮食有限公司,新一代双种子蒸品餐厅由此诞生,宣告了“168”时代的终结。2004年注册“真功夫”商标,成立了真功夫餐饮管理有限公司。2004年6月,第一家“真功夫”餐厅在广州东山口开业。2005年开始了品牌整合进程,同年7月,     

真功夫：中国功夫

2008年,真功夫的产品研发将更具有系统性,并更体现中国特色领军人物-蔡达标,真功夫餐饮管理有限公司创始人兼总裁,1994年进入中式快餐行业,从168到双种子,历经多年摸索,最终以真功夫的营养还是蒸的好这一独特的中式餐饮营养文化,打出一张漂亮的中式功夫牌,     

浅谈经济下行压力形势的餐饮业市场营销策略——从习近平总书记在北京庆丰包子铺就餐说起

受世界经济大环境影响,近年来我国经济一直在下行压力较大的态势下运行。党中央八项规定之后,反腐倡廉力度的加大,禁止用公款大吃大喝,遏制集团消费。再从餐饮业市场看,其内部竞争又非常激烈,在＂前有堵截＂,＂后有追兵＂的＂狭路相逢＂的市场形势下,餐饮业如何才能够利于不败之地呢？这不能不成为许多业内人士认真思考并寻求突破口的地方。餐饮业当前应重点从以下几个方面寻求突破：餐饮质量和营养保健;大众需求和方便快捷;餐饮文化和食品安全;品牌效应和媒体广告等。     

中式快餐的营销对策分析与探讨——以真功夫为例

近年来,中式快餐业作为一个产业,表现出强大的生命力。中式快餐发展如此迅速,与它成功的营销模式是分不开的。本文以中式连锁快餐企业"真功夫"的营销发展模式为例,分析和探讨在当前餐饮市场环境下中式连锁快餐企业的营销对策。品牌营销,绿色营销和情感营销是"真功夫"企业成功的三大法宝。本文第二部分,针对中式快餐企业今后如何完善营销提出了宝贵的建议。     

有理想的品牌

真功夫全球华人餐饮连锁机构，始于1994年，至今已有12年历史。     

台湾永煌实业公司开拓俄罗斯鞋类市场的成功之道

台湾永煌实业公司开拓俄罗斯鞋类市场的成功之道在俄罗斯鞋类市场上哪一家外国公司的销量最多？营业额最多？答案并非是广告做得最火的意大利＂萨丽达＂（ＳＡＬＩＴＡ），而是中国台湾的永煌实业公司，它在俄罗斯注册的正式名称为＂维果罗斯＂（俄文，英文ＶＩＧＯＲ－Ｏ...     

第六届中国（北京）餐饮·食品博览会将于五月上旬在京举办

【来源：中烹协】 备受餐饮食品行业关注的、年度最具商业价值和品牌提升力的＂第六届中国（北京）餐饮·食品博览会＂将于2011年5月6日至8日在北京展览馆隆重举行。以下是博览会主要信息     

博士蛙的迪斯尼梦想

9月29日,博士蛙（01698.HK）登陆香港联交所,冻结资金1220亿港元,一度成为今年港股市场的＂冻资王＂,并以超过150亿港元的市值,成为全球市值最大的儿童消费品企业。10月底,博士蛙创新模式的＂一站式＂购物主力店在北京望京方恒购物中心开幕,迈出了大规模开拓北方市场的第一步。     

天津餐饮业发展战略研究

近几年来,天津餐饮市场的发展态势呈现出多种风味共融,高、中、低档互相结合,多元化所有制企业结构共同发展,规模化、集团化经营的特征。天津餐饮业应该在弘扬其悠久的历史传统和文化等优势的基础上,正视当前餐饮市场存在的总体实力较差、经营管理水平不高、菜品同质化等问题,大力实施品牌战略、走连锁经营之路,推进天津餐饮业的多业态发展,提高餐饮企业管理水平和从业人员的整体素质。     

创始人反目 谁的“真功夫”

真功夫内乱爆发。8月18日,本报记者收到广州真功夫餐饮管理有限公司发来的董事会决议,强烈谴责"股东潘宇海侵害破坏公司的行为",并认定潘宇海个人以公司股东、董事或监事身份为借口对公司进行的侵害、破坏行为,严重地干扰了公司的经     

"本土新兴市场"的前世今生

并不存在着一个笼而统之的＂中国市场＂。所谓＂中国市场＂,其实是一个由多个局部市场构成的＂拼盘市场＂。经济地理的中国和自然地理的中国都不是平的,只不过前者的梯度变化方向与后者（西高东低）刚好相反。中国在经济地理上可以划分为东部（沿海）、中部和西部三个等级的区域市场。比这种划分更常见的是按行政区划和行政级别为序列的梯度市场,如国家级（一级）、省级（二级）等市场。     

2006中小企业国际市场开拓资金政策介绍

为鼓励中小企业积极参与国际市场竞争,促进中小企业健康发展,发挥中小企业在国民经济和社会发展中的重要作用,自2001年起,国家正式设立“中小企业国际市场开拓资金”（以下简称“市场开拓资金”）．该项政策以广大中小企业为扶持对象,专用于支持中小企业开拓国际市场的各种活动,商务部和财政部为本项政策的主管部门。从加强市场开拓资金的管理和提高资金使用效率出发．原外经贸部和财政部于2001年联合颁布《中小企业国际市场开拓资金管理（试行）办法》（财企[2000]467号）和《中小企业国际市场开拓资金管理办法实施细则（暂行）》（外经贸计财[2001]27号）,对市场开拓资金的相关政策作出具体规定。     

天交所：面向成长性中小企业的资本市场——在“首届农机产业与资本对接会”的演讲

一、战略定位 （一）政策背景 国务院的高度重视。2006年,国务院《推进滨海新区开发开放有关问题的意见》（国发〔2006〕20号）：＂鼓励天津滨海新区进行金融改革和创新＂,＂在金融企业、金融业务、金融市场和金融开放等方面的重大改革，原则安排在天津滨海新区先行先试”；     

以“真功夫”为例浅析中式快餐业的市场营销战略——基于波特五力模型视角

随着中国消费市场的不断发展壮大和市场国际化步伐的加快,中式快餐业蓬勃兴起。但与国际上著名的先进快餐业相比,中式快餐依然处于摸索阶段。本文以中国著名快餐企业真功夫餐饮管理有限公司为例,运用波特五力模型对其发展障碍与瓶颈进行分析,并提出合理的营销战略和建议,以此促进中式快餐企业的发展。     

从理论上高度重视我国餐饮企业管理能力的提升——评丛书《餐饮企业管理研究》

经过近三十年的改革与发展，餐饮业已成为中国改革开放过程中起步最早、起点最高、开拓发展最快、收效最为明显、市场化程度最高的行业之一。与此同时，在经济全球化的时代背景下，中国的餐饮市场也已进入了一个新的历史阶段，餐饮市场竞争的形势也发生了一些新的变化。     

“红高粱”：打造食品界的小米模式

从众诚科技、嘉富诚国际资本,至北京鑫华投资和河南阿庆嫂集团,红高粱烩面从不缺少资本青睐,这一次,红高粱烩面联手弘基资本,借助电商渠道卖烩面,给外界留下了更多的遐想空间月,打着＂O2O微餐饮＂概念的＂红高粱＂烩面快餐连锁店将在郑州面市。曾挑战洋品牌麦当劳的红高粱烩面（下称＂红高粱＂）创始人乔赢开始了他的第三次创业。     

谁丧失了“品牌诚信”？

紫砂煲事件一出,舆论大哗。而无独有偶,随后爆出的＂麦乐鸡门＂、霸王事件和真功夫＂排骨门＂事件,一次次给品牌敲响了警钟。