辽宁老字号品牌的发展瓶颈和突破路径

老字号是千百年来在商业竞争中留下的精髓.目前,国内许多老字号都得到了一定程度的继承和发展,但仍然有许多老字号处在消失的危险边缘.如何突破老字号的发展瓶颈,让老字号延续下去以及在保持老字号品牌核心特色的基础上进行创新,成为老字号企业亟待解决的突出问题.     

低碳经济时代湖北老字号的历史传承与品牌创新

随着低碳经济时代的到来,以传统产业为主业的湖北老字号要立足于产业结构的调整,不断进行技术改造和提升自己的研发能力,在历史传承的基础上以低碳经济为导向来进行品牌创新。文章在分析湖北老字号生存与发展现状和低碳经济与湖北老字号发展关系基础上,明确了湖北老字号要在传承诚信、质量和品牌文化的基础上,以低碳经济为导向,从创新品牌经营理念、创新品牌发展战略、创新体制机制、创新技术工艺、创新产品服务和创新品牌管理等六个方面进行品牌创新,努力为消费者、社会奉献优质的产品和服务,从而真正实现湖北老字号的全面振兴。     

试析“非遗”在老字号文化传承中的作用

本文从非物质文化遗产的含义、社会属性等方面入手,分析非遗与老字号之间所具有的关联性,进而探讨了非遗对老字号继承文化传统、品牌营销与文化再生产等方面的功效。     

鲁菜的传承与发展现状研究

鲁菜是中国饮食民俗中的一颗奇葩,其味鲜质美,风味独特,制作精细享誉海内外,鲁菜的传承与发展是与山东独特的自．然地理环境及传统文化分不开的,鲁菜的发展历经千年悠久流长,近十几年,鲁菜自身的发展也出现了一些问题,笔者试图从鲁菜的发展变迁过程中找寻出适合其生存发展的良法。     

老字号的历史传承与品牌创新

本文在对中外老字号对比研究的基础上，提出中国老字号发展的局限性主要表现为技术研发与产业升级滞後，缺乏文化创新。主张老字号必须进行品牌创新，把“生态位”和“品牌黑箱”等概念引入老字号品牌创新研究中，并提出“老字号年轻化”的思想，倡导推行“老字号年轻化工程”。     

浅析学校文化的传承与发展

学校文化集中反映了学校的校风、教风、和学风,是一所学校育人素质的综合体现。学校文化建设上要坚持以人为本,注重创造优良的文化氛围和育人环境,着力打造学校精神文化,物质文化和制度文化。学校文化的发展一定要有自己长期保持的风格,一定要结合社会发展和学校发展的实际,做到与时俱进,推陈出新。     

长沙餐饮老字号持续发展的思路探析

文章提出促进长沙餐饮老字号持续发展的核心思路．并结合实际情况从政府支持、企业机制、产品创新、商标管理、资金融通、企业文化、连锁经营七个方面提出了持续发展的具体对策。     

师徒传承让老字号越做越小？

老字号是数百年商业和手工业竞争中大浪淘沙后的珍品,都各自经历了艰苦奋斗而最终站在了一个行业的巅峰。同仁堂、内联升、瑞蚨祥绸布店、六必居等这些老字号的技术、工艺,都是通过师徒间的代代相传而逐渐流传、壮大的。也是中华悠久历史的一部分。     

老字号“合川桃片”如何在传承中发扬光大

合川区为巴蜀古都,自古土地肥沃、物产丰富,历代许多文人墨客在这里留下了绝美唱和。明朝程本立有诗曰：合州楼前江水合,合州楼外青山匝。倚楼西望雨溟溟,顺水舟来飞两楫。阆州山水天下稀,不如合州可忘归。街头仿佛吴门市,人家瓦屋白板扉。买鱼沽酒醉今夕,相逢谁是吴门客。鸡鸣风雨梦初醒,邻机轧轧村春急。从中可看到勤劳的合川人劳动创造繁荣、劳动幸福生活的身影,     

延吉市郊区民俗餐饮业差异发展研究

文章通过实地调查延吉市郊区土鸡店分布,分析了延吉市郊区民俗餐饮业差异发展的原因。     

宁波餐饮业“老字号”可持续发展策略探索

宁波曾有不少餐饮业“老字号”在消费者中享受较高美誉度。这几年这些“老字号”日渐式微。其根本原因在于经营理念、管理模式及运营机制的落后。本文在提出促进“老字号”可持续发展的核心思路的基础上．结合宁波一些餐饮业“老字号”经营面临的实际难题,提出保持宁波餐饮业“老字号”可持续发展的具体对策。     

山西老字号如何适应现代经济转型

老字号是一个地区传统的代表,凝聚了中华传统文化的魅力和现代社会的活力。山西老字号的发展有着悠久的历史和文化积淀,但是现在的发展状况却不容乐观。本文在详细阐述山西老字号的发展现状基础上,从历史、现实、企业自身、政府等多方面分析了产生这些现状的原因,并且提出一些有助于改善老字号目前萧条现状的建议,为老字号的复兴开辟新的思路。     

老字号的复苏与更新

中国老字号企业是具有中国民族特色的老企业.伴随着改革开放的深入和经济社会的转型发展,许多老字号企业开始浮出水而,因此,老字号存在着复苏与更新的过程,本文正是对如何构建老字号品牌,从营销战略策略上进行了阐述.     

赫哲族民歌的文化传承与发展

任何一种艺术形式都需要根植于本民族的传统文化土壤中才能得以茁壮成长。民歌的根就是孕育在民间文化当中。赫哲族民歌从产生开始就在不间断地汲取本民族文化的精华,经过了世代人们的广泛传唱提炼与升华,充盈着无限的生命力,但由于赫哲族受到没有本民族语言的限制,其传承与发展仍是一个不容忽视的问题。     

赣南采茶戏传承与发展分析

文章阐述了赣南采茶戏市场不景气和人才严重缺乏的现状,分析了赣南采茶戏面临的主要问题及其原因,并提出了赣南采茶戏市场推广、市场拓展、人才引进、创新人才培养机制和建立创作激励机制等策略,为解决赣南采茶戏面临的问题提供参考,实现赣南采茶戏传承与发展。     

老字号企业高质量发展评价研究——以老字号上市公司为例

老字号企业是集商业价值与文化价值于一身的重要主体,其实现高质量发展对我国经济社会发展和文化传承都具有极其重要的意义。本文基于熵值法,以2016—2021年36家老字号上市企业为研究对象,从效益、效率、绿色、传承和创新等五个维度综合构建老字号企业高质量发展指标体系。首先,对整体发展趋势进行评价,发现老字号企业发展稳定但整体状态欠佳,整体呈现出略微上升的发展趋势。然后,对五个子目标进行分维度评价,发现效益发展指数最高、传承次之、创新发展指数最低。同时,按企业类别、所属地区及股权性质对老字号发展状况进行差异评价,分别发现酒类企业发展最好、其他类次之、医药类最差;东部地区企业发展最好、西部次之、中部最差;国有老字号企业发展最好、民营企业和外资企业基本持平。最后,基于上述分析提出老字号企业整体发展路径和差异化发展路径。     

金字招牌：宁波餐饮业的失落

老字号是一个城市历史文化的缩影,也是展示城市面貌的窗口。宁波老字号企业经过几代宁波人的苦心经营,是宁波产品品牌和质量的一大象征,具有很高的品牌无形价值。近年来,这一具有丰富历史意义的文化遗产却渐渐走向衰败。上世纪90年代初,宁波还有31家老字号企业的存在。但是到2007年2月为止,全市正在运行的只剩16家,将近50%不复存在,其中包括"东福园"、"状元楼"、"梅龙镇"等一些比较有名的老字号企业,而其中昔日百花齐放的餐饮业老字号更是仅存"缸鸭狗"在城隍庙的惟一一家主店。本文以"缸鸭狗"为个例,揭示了老字号的衰落原因,并对老字号的传承提出了合理的建议。     

城市老字号的旅游开发研究

城市老字号是前人创业积累的宝贵财富,是企业文化的传承和提升,具有极高的历史价值。在城市老字号经营普遍不景气的大背景下,对老字号旅游资源及其文化内涵进行梳理、挖掘和开发具有十分重要的意义。通过对城市老字号旅游功能的分析,提出了对城市老字号进行旅游开发的具体措施。     

新时代天津老字号企业发展的路径探讨

老字号品牌是天津市的金字招牌和暖心名片,凝聚了我们代代相传的生活方式和情感归属,是一座城市的历史文化积淀标志和符号,品牌的意义与价值远远超过物质本身,它不仅承载了上百年工商业发展的历史所蕴含的文化积淀,而且历经磨砺所打造出的优质品牌,老字号品牌的背后既有艰苦奋斗的创业史,也有敢于创新、争当一流的进取精神。老字号的优势急于延续和传承,为老字号企业赋予创新的体制机制,发扬工匠精神,培养更多的人才,让老品牌焕发新的生机。本文通过对了解天津老字号企业目前的现状及存在的问题,进一步阐述了老字号企业积极提升竞争力,创新机制,做强做大老字号、借鉴海内外老字号企业发展的经验,使老字号焕发新的生机,最后提出新经济形式下推动老字号企业发展的建议。