餐饮企业文化营销策略研究

新时期,营销的模式发生了很多的变化,文化和营销相结合即成为文化营销。在餐饮企业中,通过文化营销的方式,可以有效增强企业的核心凝聚力,使消费者在精神、文化层面实现其需求,将餐饮企业的档次、运营水准提高,不断提高竞争力,提升其文化建设能力。所以,餐饮企业要紧跟时代发展,不断满足消费者的需求,增强企业文化内涵,实施有效的文化营销策略,促进餐饮企业的发展。     

中国餐饮企业文化营销分析

随着经济全球化和国际餐饮品牌的不断进入,特别是国内消费者消费需求的转变,中国餐饮企业面临更大的竞争压力和经营风险.在这一背景下,文化营销越来越成为餐饮企业提高市场竞争力重要的营销手段.主要通过分析目前我国餐饮企业在实施文化营销策略中存在的问题,提出餐饮企业改进和合理运用文化营销手段的思路与建议.     

浅析苗族传统文化的历史传承

苗族作为一个古老的民族,拥有较为完整的传统文化体系,而苗族的服饰、饮食、建筑、节日以及制度是苗族传统文化的直接体现,本文拟从以上几方面对苗族传统文化进行阐述,以揭示出苗族传统文化的历史传承意义。     

文化出版传承的核心功能及构建原则

文化的传承和发展离不开出版行业,出版社是文化传承的主要载体.新时代出版社应承担起优秀传统文化传承的责任与使命,传播优质的文化内容,促进我国文化的发展,提高我国文化软实力.本文以山西教育出版社为例,从坚持的原则、承担的责任、依托的功能、工作的建议等方面,总结出版社在传承传统文化工作中的重要意义.     

大学语文教学中如何落实传统文化的传承

当前虽然很多专业的课程里都开设有大学语文,但是在实际的教学安排中,大学语文并不像其他专业课程那样受到重视,大学语文的教学时间不断的受到压缩,同时,学生在面对激烈的就业环境时,把课余时间都用到学习专业知识和考取各种能提升就业竞争力的证书,对大学语文的学习时间也不断减少,大学语文在大学的教学中不断的被边缘化。在这种情况下如何落实其传统文化的传承功能,是当前所有大学语文教师面临的最为严峻的问题,本文将对如何在大学语文的教学中利用最少的教学时间落实传统文化的传承进行讨论。     

戏曲文化的传承路径分析

本文以高校的实践为着力点,将戏曲文化融入教学活动和课外活动中,以高校和地方戏曲剧院合作的形式推动戏曲文化在高校的传承。从特色课程体系、社团建设和高校与地方戏曲剧院合作三个方面多角度探索高校传承戏曲文化的路径。     

少数民族文化与中国传统文化传承体系建设

中华民族多元一体格局的形成,是我国历史上若干民族经历3000多年的融合形成的。新时期我们继续弘扬中华优秀文化,少数民族文化作为建设优秀传统文化传承体系的重要内容,应该对其加强弘扬与维护。文章主要从少数民族文化及其与中国传统文化传承体系建设之间的关系同时对少数民族文化如何进行弘扬进行探讨。     

基于制度创新的现代餐饮企业文化建设思路

餐饮企业的文化建设将增强企业竞争力，实现餐饮企业的持续发展。本文认为，餐饮企业文化建设离不开企业制度创新。以制度创新推动餐饮企业文化建设，需要以中国传统文化为基础，注重整合中外企业优秀文化，以及考虑文化观念渐变的特性。     

中国当代餐饮企业文化建设的原则构想

餐饮企业化建设的主体是饮食化,正确认识与把握这一关系,是提高企业餐饮化品位和打造企业和市场形象的关键。     

四川旅游餐饮企业绿色营销战略研究

"民以食为天",伴随着我国经济水平和人均收入的快速增长,居民的生活水平在逐年提高,居民的饮食观念在不断发展,逐渐从以前的"吃饱"向"吃好"再向"吃健康""吃绿色"转变,绿色餐饮平民化、大众化已是发展所趋。四川作为"天府之国",旅游资源丰富,川菜更是作为八大菜系之一闻名全国,来到四川的游客既要追求玩得尽兴,也想要吃得满意。因此,四川旅游餐饮企业如何抓住机遇,实现绿色营销是当今从业人员以及相关学者值得关注的重要问题之一。     

食品快速检测技术在餐饮监管中的应用

简述食品快速检测的定义、常见方法,详细介绍的食品快速检测在餐饮监管中的应用,描述了食品快速检测的应用现状并展望了食品快速检测的前景。     

基于文化体制改革的科技期刊发展研究

结合科技期刊发展现状,重点探讨了在文化体制改革的大潮中,科技期刊积极进行自身的改转型发展,从数量增长型向规模效益型转变、出版内容从综合型向精品型转变、出版形式从单一纸质化向网络化转变、发行对象从行业化向全球化和国际化转变、科技期刊社发展从事业型向企业型和市场型转变、科技期刊人才从任命型向竞争型和流动型转变。     

虚拟物流企业构建和谐的“外部公共关系”分析

当今时代,虚拟物流企业以其较强的市场适应能力正在被越来越多的社会组织所认识和采纳。虚拟物流企业为获取竞争优势必须构建和谐的"外部公共关系",以便促进各参与企业在激烈的竞争中有效地合理配置自己的资源,达到企业整体资源的充分利用。     

河南文化旅游强省跨越式发展的多维视角

本文从跨越式发展、中原崛起、文化软实力多维视角研究河南文化旅游资源大省向文化旅游强省的跨越式发展,对于推进河南旅游向深层发展,实现河南文化旅游资源大省向文化旅游强省跨越式发展有一定的理论指导意义和现实意义。     

Application of extended theory of planned behavior model to ecological behavior intentions in the food and beverage service industry

ABSTRACT

This study examined the relationships between environmental concern, the three main constructs of theory of planned behavior (TPB), two extended constructs (psychological ownership of the company and sense of responsibility) and employee behavioral intention to implement environmental measures. A questionnaire designed for restaurant employees was used to measure identified indicators. Structural equation modeling was chosen for hypothesis testing. Our results indicated that the three TPB constructs and one psychological trait (sense of responsibility) mediated the relationship between environmental concern and behavioral intention. Employee psychological ownership of a company was verified to exert a positive effect on employee behavioral intention. However, the findings cannot be applied to F&B settings in general since the study was restricted to Chinese restaurants identified.     

“文革”宣传画的类型及其性别传播

“文革”宣传画是我们考察这段特殊历史时期的性别观念、政策及其传播,最为生动的文本载体。它大致可以分为“革命斗争”、“生产建设”和“教文卫体”三种类型。“革命斗争”类型画作中的女性形象畸形造作,反映了女性的男性化描绘;“生产建设”类型宣传画图画了女性与男性一道参与新中国社会主义实践的美丽图景,体现了男女在工作地位上的平等;“教文卫体”宣传画全方位地再现了妇女在新中国所担任的各种职业,生动地宣传了“妇女能顶半边天”的国家政策。这些类型都从各自的功能出发,服务于新中国建设发展的国家主义实践。     

滨海新区高新技术产业的特点和发展方向

近年来,滨海新区高新技术产业发展迅速,形成了装备制造、电子信息、航空航天等七大高新技术产业,有力的支撑和带动了天津经济的发展。滨海新区高新技术产业的发展方向和举措是:着力提升高新技术产业自主创新能力;着力吸引高端项目集聚;着力打造国家级特色产业基地;着力壮大内资企业实力。     

中国住宿和餐饮业在产业链上位置测度及其动态变迁

文章运用产业上游度测度模型,测度了我国住宿和餐饮业在产业链上位置,考察了其在产业链上位置的动态变迁。总体来讲,住宿和餐饮业在全球产业链上和国内产业链上的位置都向产业链上游移动。从封闭经济到开放经济,住宿和餐饮业的产业上游度存在着较大波动,2002—2010年全球产业上游度都大于其国内产业上游度;2012—2017年则相反,住宿和餐饮业国内产业上游度波动幅度要大于其全球产业上游度波动幅度。住宿和餐饮业净出口变化方向与其国外产业上游度变化方向基本相同,净出口增加对其国外产业上游度上升有促进作用。住宿和餐饮业全球产业上游度变化趋势与其国内产业上游度变化趋势基本相似。总体来讲,现阶段住宿和餐饮业国内产业上游度增长速度要大于其全球产业上游度增长速度。     

我国中东部工业比较分析与中部工业发展

本文认为,在实施西部大开发战略以后,西部工业的发展速度加快,而目前中部的工业既落后于现实的东部工业,也潜在地落后于西部工业,加快中部工业的发展是实现我国地区工业均衡发展的需要。文章提出了加快中部工业发展的建议。第一,正确处理农业和工业的发展关系,通过工业的快速发展带动和反哺农业,避免发生农业的大起大落,保证我国粮食生产的安全。第二,加快发展市场经济,用市场机制优化资源配置。第三,大力发展非国有工业,优化工业所有制结构。第四,不断强化技术创新,增强中部地区工业竞争能力。第五,调整中部工业布局,以合理的布局带动整个中部工业的跨越式发展和均衡发展。     

The Effects of Cultural Diversity in Virtual Teams Versus Face-to-Face Teams

Diversity in the national background and culture of team members is common in virtual teams. An experimental study, with short term teams, was undertaken to examine the effect of cultural diversity on team effectiveness and to examine if this effect changes depending if the team worked face-to-face (F2F) or virtually. Heterogeneous teams were created that had greater diversity than homogeneous teams of individualism/collectivism values, different languages spoken, country of birth, and nationality. The teams worked on a desert survival task either F2F or virtually (via audioconference and electronic chat tools). The overall results indicated that heterogeneous teams were less satisfied and cohesive and had more conflict than the homogeneous teams, although there were no statistical differences in team performance levels. However, examining just the heterogeneous teams found that the performance of the virtual heterogeneous teams was superior to that of the F2F heterogeneous teams. The results support Carte and Chidambaram's (2004) theory that the reductive capabilities of collaborative technologies are beneficial for newly-formed diverse teams.