从“小南京”到“小蓝鲸”

１９９９年３月２６日。春风将彩色气球送上高空，巨幅红绸瀑布般在人们眼前飞动，小蓝鲸（武汉）美食广场在武汉人惊奇的目光里款款走来。这是“小蓝鲸”的第七家分店。这可是大手笔：广场投入了上千万元资金，可容纳１７００多人同时进餐，还配有伸缩舞台、多功能厅，规模大，档次高，特色鲜明，堪称华中地区第一。而且这不是一般意义上的连锁分店，是“小蓝鲸”与全国十大综合搪瓷厂之一的武汉搪瓷厂的联姻，是新兴的私营企业与老牌国有企业的成功牵手，这也是打工仔出身的小蓝鲸美食公司董事长刘国梁艰辛创业史上的又一飞跃。平地冒出个…     

小蓝鲸：十八年锻造的中国健康餐饮名牌

中国的餐饮业源远流长。武汉这片神奇的土地孕育了中国当代餐饮史上一道迷人的风景线——健康餐饮美食，而后便有了中国健康餐饮连锁第一品牌、全国餐饮百强企业、全国十佳餐饮连锁企业、国家一级酒家、国家十佳酒家、中华餐饮名店勤劳、汗水和智慧终于浇开了一朵绚丽多彩、蜚声中国的餐饮之花——小蓝鲸。     

以集约化经营提升企业竞争力

内抓管理,外树品牌,构建集团优势,实现经济持续、健康、有序地发展,是海玉酒店管理的基本发展思路。以集约化经营和管理为重心、全面推进集团化建设工程,是各酒店当前改善工作效能,增大经营效益,提升企业竞争力的必经之路。     

小蓝鲸的另类连锁之路

小蓝鲸是个有18年经营经验的餐饮企业，在1986年到1995年，一直与当时江城其他餐饮企业一样，进行简单的单店经营。     

豪俐:台湾最大的餐车连锁企业

总部位于台湾桃园县八德市的豪俐国际美食企业，从一辆餐车起家，以不到5年的时间，成为在全省开出600个以上的餐车加盟点的豪俐国际美食企业，是台湾最大的餐车连锁体系。豪俐国际美食企业发展如此飞速，离不开从小就练就了餐饮经营十八般武艺的总经理许嘉真的功劳。     

集团企业资金集约模式下子公司的资金集中路径研究

随着我国宏观经济步入新常态周期,中美贸易摩擦冲击全球经济,国资国企改革不断深入,集团企业营商环境面临巨大变化,经营压力日趋增大,如何有效适应监管要求,协同各部门统筹资源配置,实现业绩稳健增长和公司可持续健康发展,是公司财务战线亟需慎重规划和思考的重要命题。集团国企面对复杂严峻的经营形势,需要持续不断地研究探索适应时代发展和企业自身需求的有效的财务管理机制,优化资金管理模式,深化资金集中管理,推动资金管理方式转型,从而提升资金管理水平。本文重点分析和研究集团企业母公司和子公司"资金集中"过程中存在的问题,并有针对性地提出了解决策略。     

大型集团企业资金集中管理——财务公司模式探析

目前,国内、外一些大型集团企业,从分散式的资金管理向集中管理的运作模式转变,在几种资金集中管理模式中,又以集团财务公司模式成为当前主流。这种模式用集团财务公司为平台,以加强集团资金管理和提高集团资金配置效率、降低集团外部融资成本和融资总额为目的,实现集团企业"产业""金融"高度融合,实现金融服务促进经营产业发展。因此,集团财务公司的本质是集团发展到一定阶段后,资金管理的高级化、专业化形态。本文分析了大型集团企业资金管理存在的问题,再对资金集中管理模式中的财务公司模式、以及集团财务公司的优、劣势进行了探析,以期为集团资金运作、管理提供参考。     

把脉市场,炸油条"炸"出千万身价

在武汉谈到吃,许多人就会立刻联想到"小蓝鲸".曾几何时,小蓝鲸为武汉赢得了无数值得骄傲的荣誉:"中国餐饮百强企业"、"国家一级酒店"、"全国十佳酒家"、"湖北风味名店"、"湖北新字号餐饮名店".在短短十余年时间里,它由一家不起眼的小餐馆一跃成为湖北中餐饮连锁业的龙头.它的崛起堪称是一个奇迹.     

失败企业 也有挣钱良机

<正> 作为厂长经理,谁都希望经营成功的企业。然而安徽庐江县海神集团董事长、庐江啤酒厂厂长骆克年却专门经营"失败"企业。他从舒城县龙津啤酒厂"跳糟"到庐江县,专门经营那些不景气甚至面临倒闭的企业,结果是经营一个成功一个。骆厂长说:"失败是成功之母。前车之辙,后车之鉴,吃一堑     

广电集团经营模式下的内部审计构建——以江苏广电集团为例

集团化经营是我国广电行业发展的必然趋势,集团规模越大就越需要充分发挥内部审计的作用;而内部审计的制度化和体系化正是集团化经营健康发展的前提和保障;该文以江苏广电集团为例,阐述了如何加强内部审计的制度化和体系化建设。     

春节废弃物物流存在的问题及对策

广州市民、企业在过春节时,为了求得吉利和美化生活环境,总要购买大量的花卉、盆橘等摆放。春节过后,大量的枯花烂橘被弃置,不仅给环境带来危害,而且造成人力物力的浪费,本文以废弃物流相关理论作指导,提出解决问题的对策建议。     

生产企业物流成本管理存在的问题及对策

随着物流成本的节约给企业带来巨大效益的同时,更加需要加强物流成本的管理水平。通过对物流成本及物流成本管理现状的分析,提出了物流成本管理中存在的问题。针对以上存在的问题,依据国家最新制定的标准,优化物流流程,构筑现代物流信息系统,避免隐性成本中的不可控因素,建立一套合理的物流成本核算体系,可以降低物流成本,加强物流成本管理的水平。     

政府在老年产业发展中的作用研究

当老年产业受制于市场的不成熟、不完善而无法顺利形成良性互动式发展趋势时,由政府介入解开市场与企业间的"死结"就成为一种必然的要求.政府应针对不同性质的领域采取不同的对策.对老年产业竞争性领域的政府对策和非竞争性领域的政府对策问题作了分类研究,并着重对老年产业竞争性领域提出了发展思路和可以采取的具体对策措施.     

政府在老年产业发展中的作用研究

当老年产业受制于市场的不成熟、不完善而无法顺利形成良性互动式发展趋势时,由政府介入解开市场与企业间的“死结”就成为一种必然的要求。政府应针对不同性质的领域采取不同的对策。对老年产业竞争性领域的政府对策和非竞争性领域的政府对策问题作了分类研究,并着重对老年产业竞争性领域提出了发展思路和可以采取的具体对策措施。     

浅谈网络技术在物流企业的运用

随着经济的全球化和信息技术水平的不断提高,物流的重要作用越来越受到企业的关注,成为企业的第三利润源。本文首先讨论目前物流企业运营的缺点,然后探讨了物流企业应该如何利用信息技术,尤其是网络技术,来拓展它的业务范围,提高工作效率,并给出了具体实现方法。     

回收率测定用于凯氏定氮仪验收的研究

凯氏定氮仪对蛋白的高效定量检测技术已在食品、饲料等行业中广泛应用,并在原料的验收和产品建业过程中发挥着不可替代的作用。目前国内尚未制定出对凯氏定氮仪的校准验收标准。本文通过研究发现,可以通过硫酸铵来验证滴定系统的准确性,L-色氨酸来验证消化系统的稳定性,从而确定出检定凯氏定氮仪简单、快速的验收方法。     

信息产业的统计指标体系构建方法探讨

随着信息产业迅速发展,建立科学、系统的信息产业统计指标体系已成为统计制度方法研究的重要课题。文章认为,构建信息产业统计指标体系必须以信息产业统计在信息产业发展中的地位和作用为前提:必须适应社会主义市场经济的发展;必须突出动态分析、定量分析和微观分析。文章还从信息企业投入总量指标、产出总量指标、内部构成指标、综合经济效益指标和发展潜力指标等五个方面分析了信息企业指标体系的主要内容。     

浅谈运用“联合”理念促进物流运输绿色化

物流运输绿色化是经济可持续发展的要求,要实现物流运输绿色化需要多主体、多策略联合发挥作用。