易粪相食何以堪?

继茶叶农药残留等事件发生后,媒体近日接连曝出伊利婴幼儿配方奶粉含有"贵金属"、古越龙山含有天然发酵的致癌物等事件。是中国企业在"易粪相食",还是媒体在夸大其词?让我们先来了解下相关事件的详细情况。首先,是伊利"含汞门"事件。6月14日,国家质检总局通报称,通过婴幼儿配方乳粉汞含量专项应急监测,共抽检715个婴幼儿     

China

乳业重拳整合备受关注的乳制品行业近来重拳不断,继国务院提出"按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量"等措施后,6月4日,工信部网站刊发《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》,旨在督促乳粉生产企业特别是婴幼儿配方乳粉企业加强质量安全管理,提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平,加快恢复和提     

关乎成败 中小企业质量营销刻不容缓

<正>危害成千上万的婴儿生命的"三鹿结石奶粉事件"震惊中外!从三鹿集团的婴幼儿配方奶粉发现高含量的有毒物质三聚氰胺,到全国阶段性查出包括知名企业蒙牛、伊利等22家婴幼儿配方奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺,     

乳粉企业迎接以质取胜时代

国家食品药品监督管理总局通报，在《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》的生产许可审查工作中，我国133家婴幼儿配方乳粉生产企业，有82家获得继续生产许可，分布在22个省份，其产品涉及1638个婴幼儿配方乳粉产品；其余51家将停止生产销售婴幼儿配方乳粉。     

国内乳制品行业遭遇“奶粉门”

9月9日,甘肃媒体开始披露“婴幼儿肾结石”事件,随后,全国各地陆续出现婴儿结石病例。9月10日,三鹿承认2008年8月6日以前生产的约700吨产品受到三聚氰胺的污染,决定全部召回。9月16日,国家质检总局公布全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查结果,包括蒙牛、伊利、光明等22家企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺,     

食药监总局：《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案管理规定》公开征求意见

日前,国家食品药品监督管理总局组织研究起草了《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案管理规定（征求意见稿）》,推动和规范食品药品监管部门建立健全婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案,于8月8日在总局官方网站公布全文,公开向社会各界征求意见。规定要求,县级以上食品药品监管部门要按照“一企一档”的原则,建立本行政区域所有婴幼儿配方乳粉生产企业的食品安全信用档案。     

硬件跟上，管理也要跟上

对于国内婴幼儿配方乳粉生产企业而言，被称为“最严奶粉新规”的换证审核日前已经进入了收官阶段。这次严格审查带来哪些改变？看不懂的配方和不靠谱的奶源是审查重点 《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》中要求，今年5月31日之前完成对所有婴幼儿酉己方乳粉生产企业的换证审查和再审核。     

国产乳品如何让市场回心转意

日前,国家对乳粉行业监管政策频出：“史上最严”婴幼儿配方乳粉生产许可审查结束,近四成企业失去生产资格;婴幼儿配方乳粉企业兼并重组方案公布,2018年前十家国产品牌企业行业集中度将超过80％;工信部召开婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设工作会,计划用25年建设质量安全追溯平台。另—方面,自2008年三聚氰胺事件后,国产乳制品频频遭遇信任危机,品牌机大行其道。本土品牌该怎样重获市场信任？     

假洋品牌占奶粉市场份额近1／3

近日，困家食品药品监管总局发布了《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》，当中明确规定，任何单位和个人不得采购或进口婴幼儿配方乳粉直接进行装罐、装袋、装盒，或者改变包装、标签生产婴幼儿配方乳粉。     

婴幼儿配方乳粉中肠球菌测定法的建立与分型

目前,婴幼儿配方乳粉检验的微生物指标对条件致病菌关注较少,特别是尚未对是否含有除阪崎肠杆菌外的条件致病菌进行过评价,亦无污染情况相关数据资料。本研究以SN/T 1933.2-2007《食品和水中肠球菌检验方法》为基础,优化婴幼儿配方乳粉中肠球菌检测方法,建立快速准确的肠球菌生化型检测鉴定方法,为相关产品的监督管理提供科学的技术支撑和详尽的参考资料。     

安琪儿金装DHA高蛋白婴幼儿营养米粉抽检不合格

8月15日,广州市消委会发布了婴幼儿配方米粉抽检结果,结果显示质量符合率达到95%,20个抽检产品中有1批次样品是维生素A不达标。消委会表示,维生素大多不能在体内合成,必须经由食物供给,如果维生素摄入量不足,会影响人体正常代谢和生理功能,严重者会发生维生素缺乏症。本次婴幼儿配方米粉的抽检样品是由广州市消费者委员会工作人员以普通消费者的身份从各超市、商场以及个体户购买,20个样品的价格为每盒     

婴幼儿食品微生物及微生物毒素调查分析

对婴幼儿食品（配方乳粉、补充谷物、饼干和罐头）分别进行微生物污染以及微生物毒素调查。调查结果表明：357份婴幼儿食品均未检出沙门氏菌和单核细胞增生李斯特氏菌;11份婴幼儿配方乳粉、1份补充谷物和1份饼干食品中检出坂崎肠杆菌,检出率分别为4.2%,2.4%和2.5%;检出1份补充谷物菌落总数超过国家标准最高安全限量值。13份婴幼儿配方乳粉和3份补充谷物检出肠杆菌科细菌,检出率分别为32.5%和7.1%;14份（婴幼儿）配方乳粉、2份婴幼儿罐头检出蜡样芽孢杆菌,检出率分别为35%和20%;1份婴幼儿配方乳粉检出黄曲霉毒素M1超标。婴幼儿食品存在微生物及其微生物毒素污染的风险,应加强对婴幼儿食品的致病微生物及其毒素的监测和监管。     

法律·法规·政策

九部门要求生产婴幼儿乳粉企业须自建自控奶源6月20日,国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》。通知要求,落实企业首负责任。奶畜养殖者和奶站要全面落实乳品质量安全制度,严格饲料、兽药的科学使用和管理。婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源,对原料乳粉和乳清粉等实施批批检验,确保原料乳(粉)质量合格。严格执行原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂全项目批批检验、销售记录和问题产品召回等制度,建立完善电     

质检总局通报婴幼儿配方乳粉监查结果3种不合格

国家质检总局日前通报了婴幼儿配方乳粉和乳粉产品质量国家监督抽查结果，结果显示，在抽查的54种婴幼儿配方乳粉产品中，有3种不合格，在抽查的60种乳粉产品中，有1种不合格。     

业内热议乳企兼并方案：重组是产业方向

国务院办公厅近日转发了《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》（以下简称《工作方案》），部署进一步规范市场秩序，推动企业兼并重组，优化产业结构，提升质量效益，促进婴幼儿配方乳粉产业健康发展。该方案出台后，引发了众多业内人士的关注，并就《工作方案》中相关内容发表了各自观点。     

“微”动态

乳企兼并重组方案落地证券时报网：【婴幼儿乳企兼并重组细则：2018年行业集中度超80%】日前,食品药品监管总局等部门《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》已经国务院同意。《工作方案》提到,到2018年底,争取形成3~5家年销售收入超过50亿元的大型婴幼儿配方乳粉企业集团,前10家国产品牌企业的行业集中度超过80%http：//t.cn/RvoXEtG转发（5）｜收藏｜评论（1）6月13日11：26来自微博weibo.     

3批次婴幼儿配方乳粉不合格

国家质检总局日前通报婴幼儿配方乳粉产品质量国家监督抽查结果,有3家企业的3种产品不符合标准的规定,涉及的3家企业已及时分析原因进行整改。本次对截至2011年3月底核发生产许可证的114家婴幼儿配方乳粉企业进行了全面抽查,因企业无库存产品、暂时未生产等原因,实际抽查了天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、广西、陕西等17个省、自治区、直辖市54家企     

第二季度婴幼儿奶粉抽检评价

国家乳制品质量监督检验中心于2001年第二季度对北京、天津、郑州、石家庄、南京、哈尔滨等六城市市场上销售的婴幼儿配方奶粉实施了国家监督抽查。本次抽检了29家经销企业45个批次的产品，合格产品30个批次，抽查产品合格率为66．7％。此次抽查较全面的涉及了市场销售的进口、三资及国内大中小型企业生产的婴幼儿配方奶粉。企业类型分布较为合理，基本上反映了我国市场上婴幼儿配方奶粉的整体质量水平和技术水平。抽查结果表明：     

婴幼儿奶粉新规新在哪

“加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管，要抓好源头治理，其中较为重要的是要完善好许可制度，严格许可条件，严把许可关口，为今后不断提升婴幼儿配方乳粉质量打牢基础。”在国家食品药品监督管理总局2013年12月25日召开的新闻发布会上，该局副局长滕佳材说。     

读懂食品标签科学选购婴幼儿配方乳粉

婴幼儿配方乳粉种类繁多,难以选择。很多人依靠品牌、广告效应以及他人的育儿经验进行选择,在选择时还处在只关注月龄、生产日期和保质期等初级阶段。本文通过阐述食品标签的概念和解析婴幼儿配方乳粉标签上的重要知识点,指导消费者读懂婴幼儿配方乳粉外包装上食品标签所传递的产品信息,合理、科学的选购适宜的婴幼儿配方乳粉。