“希悦尔”真空收缩包装的高收缩性和高阻隔性

正希悦尔公司(Sealed Air)旗下食品包装品牌快尔卫(Cryovac)真空收缩包装是一种用于牛肉、猪肉、羊肉、小牛肉、家禽、海鲜、乳制品及烟熏和加工肉的高阻隔包装薄膜。快尔卫(Cryovac)真空收缩包装具有高收缩性和高阻隔性等特点,能显著延长生鲜肉保存时间,扩大生鲜肉的物流半径,为肉类产品带来绿色创新,符合我国建设可持续性发展社会的目标。符合3R原则的绿色创新包装希悦尔公司(Sealed Air)旗下食品包装品牌快尔卫(Cryovac)真空收缩包装带来的绿色创新体现在以下几个方面:     

MEAT PACKAGING 未来五年肉类包装对肉类产业发展的影响

到2015年县城以上冷鲜肉占比提升到30％,以及为满足我国不同区域的消费需求,变大为小,变粗为精,变生为熟,变裸品为包装品的趋势,为我国肉类包装企业指明了发展的方向,也带来了机遇。     

鲜肉包装的发展趋势

真空收缩包装能够解决的问题 施德威先生介绍，真空收缩包装足目前西方生鲜肉类市场使用的主流包装形式，它能够解决生鲜肉的运输和销售过程中所存在的一些主要问题，主要是：     

复合软包装为肉类保新鲜

正自2012年我国城市化率突破50%以来,一些常见于街头巷尾以及各类生鲜产品集市的交易食品逐渐向大型超市进军。肉类的交易早已突破了地域的限制,以高标准、严规范、重质量的姿态进入大型卖场,流通于千家万户。而肉类保鲜技术平台也有大范围提升,保鲜方式也趋于多样化,包装是始终贯穿肉类防腐保鲜的基础环节。本期专题将为您带来关于肉类保鲜包装的深度报道,以期为战斗在食品保鲜最前沿的包装及肉类生产企业带来一丝"凉意"。     

高阻隔性材料在软包装领域前途无量——访朝阳佛瑞达科技有限公司总经理 黄冠军

高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的,它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的,它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。保存食品的技术多种多样,例如,真空包装、气体置换包装、封入脱氧剂包装、食品干燥包装、无菌充填包装、蒸煮包装、液体热充填包装等。在这些包装技术中许多都     

塑料肠衣膜、珠光膜、护卡膜

一、塑料肠衣膜 顾名思义,塑料肠衣膜是以塑料薄膜来代替肠衣包装食品的一种包装材料,主要用于香肠、腊肠等的生产.作为包装各种肉类制品的肠衣膜材料,主要包括具有高阻隔性材料的PVDC薄膜、尼龙薄膜、尼龙复合薄膜及EVAL复合膜等.     

Alcan包装塑料新型高阻隔塑料生产线启动

隶属RioTintoAIca包装部的一部分的Alcan全球药物包装启动了一条名为Stability Solutions的新型高阻隔塑料生产线。产品的开发和生产来自总部位于新泽西Pennsauken的A卜can包装塑料业务。     

未来五年肉类包装对肉类产业发展的影响

到2015年县城以上冷鲜肉占比提升到30%,以及为满足我国不同区域的消费需求,变大为小,变粗为精,变生为熟,变裸品为包装品的趋势,为我国肉类包装企业指明了发展的方向,也带来了机遇。"十一五"期间,在中国经济持续发展、人民生活水平日益提高的大环境中,在中国政府对     

三大行业痛点成冷鲜肉包装壁垒

正尽管我国鲜肉包装市场巨大,包装从原材料到技术再到设备都有不同程度地快速发展,但肉类保鲜行业仍有致命性的因素成为阻碍行业发展的关键壁垒。冷链技术亟待完善无论是气调包装抑或是真空包装,都是基于冷链技术完备的基础之上的包装方式。无论是国际生鲜肉包装巨头希悦尔,还是国内肉类生产代表企业,都期待国家能够加大对冷链设备的投入。国家发改委曾于2010年7月28日发布《农产品冷链物流发展规划》(以下简称《规划》),其中提出的猪肉冷链物流体系重点是从中部、华南到珠三角、长三角、港澳等沿海以及从东北到京津     

气体充填包装薄膜

气体充填包装适用于那些不能使用加热杀菌方法来延长适用期的生鲜食品的保存,如青果物、精肉、加工肉类、鲜肉、盐干物、观赏鱼类等.充气包装同其它包装的比较详见表1.     

软塑包装讲座（二十五） 新鲜肉类、禽类和鱼类包装

新鲜肉类包装包括：牛肉、羔羊肉、猪肉、小牛肉。在美国的零售市场上，每年有４５０亿美元的销售额，消耗塑料包装材料２２５百万美元。近来由于消费者倾向购买低脂肪含量的动物新鲜食品，因而肉类消费有所下降，平均每年下降２％左右。而禽类和鱼类消费量却每年有较大增长，禽类年增长６％，而鱼类年增长１２％。这也影响到薄膜的生产者，因为PVC薄膜更适合于包装新鲜肉类，聚烯烃薄膜更适合于包装禽类。一、新鲜肉类包装新鲜肉类从屠宰场到消费者手中，大概需要１个月的保鲜期，一般均采用冷冻包装来防止肉类的腐败变质，为了更好地适…     

保鲜包装应对酷夏来袭

正伴随着几场轰隆的雷雨,我们迎来了夏季这个最热季节。如何实现食品的保鲜、防腐成为食品行业普遍关注的热点。其中,以生鲜肉类对于保鲜和防腐的诉求最为迫切。受到温度、氧气、水分、微生物等一系列因素的影响,生鲜肉类在夏季自然状态下保鲜时间只有3个小时—5个小时,一旦鲜肉的颜色和品质产生可视变化,其商业价值就会大打折扣。与此同时,我国肉类产量呈持续增长趋势,保鲜包装在生鲜肉市场的需求也随着肉类产量的增加而不断上涨。     

“希悦尔”真空收缩包装的高收缩性和高阻隔性

希悦尔公司（Sealed Air）旗下食品包装品牌快尔卫（Cryovac）真空收缩包装是一种用于牛肉、猪肉、羊肉、小牛肉、家禽、海鲜、乳制品及烟熏和加工肉的高阻隔包装薄膜。     

漫谈高阻隔包装

高阻隔包装的广泛使用，带来了２０世纪９０年代食品销售市场的繁荣，至今仍呈现出一种持续旺盛的趋势。食品销售商关注着这样的现实情况，那就是消费者十分注意产品的“形象”———这基本上是由包装决定的。但是，产品总的性能怎样？它新鲜吗？味道怎样？香气怎样？能满足营养要求吗？良好的包装有助于食品的销售，但只有产品良好的性能才能使顾客再次光临。而产品能否保持其基本品质及味道，与高阻隔塑料薄膜所起的突出作用是分不开的。高阻隔包装材料由几种不同类多层树脂组成，这种材料可以延长食品的货架寿命，也可以引入某种气体实现…     

新技术

美国新技术能使瓶装食物保持新鲜；美国IBM公司发明研制成功新防伪技术；欧洲研究开发PET啤酒瓶共混合全化阻透技术；新的防伪技术：从全息图上呈现隐藏图像；国外研制成功肉类包装新技术；北欧化工推出PE催化聚合新技术[编者按]     

PET瓶和玻璃瓶的市场厮杀远未结束

欧洲包装咨询公司Schnwald Cousulting最近发布了一个关于高阻隔PET瓶包装市场的调查报告,这项调查基于33个国家参加,其中包括27个欧盟国家,也包括了PET瓶市场最繁荣的俄罗斯和乌克兰市场,报告提到啤酒酿造业是2009年这33个国家高阻隔PET瓶的主要消费来源,在产量达63亿的PET瓶消费总量中,啤酒占23.2亿的比重,而果汁饮料和软饮料等分别占到13.4亿和2,800万。     

塑料软包装为肉类食品保鲜的历程

<正>我国肉制品与世界先进水平差距相当大,特别是肉制品的品种和质量,其中关键原因涉及肉类食品的包装技术,主要是软包装技术的发展。我国肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位,然而肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10%以下,世界上发达国家一般都达到50%左右,有些国家甚至高达70%以上。     

复合包装材料成为肉类保鲜发展趋势

正无论是气调包装技术、真空包装技术、辐射保鲜技术,或是保鲜剂技术在肉类保鲜方面都有不同程度的完善和提高,但在肉类进一步工业化、市场化的过程中,保鲜包装材料对于肉类加工设备、保鲜技术、保鲜方式的改善都有至关重要的作用。在生鲜肉包装方面,单体材料以PE、PVC为主,复合材料以PVDC、EVOH、尼龙三种材料为主。PE保鲜膜,超市生鲜肉包装的宠儿目前超市生鲜肉大多采用保鲜膜包装作为隔绝空气、防止被过度氧化的重要手段。据调查,超市用保鲜膜以PE、PVC、PVDC三种材料为主,那么,究竟哪一种材料最适合用于生鲜肉的包装呢?关于这个问题,笔者采访了天津科技大学包装与印刷工程     

预计5类包装机械备受市场青睐

包装机械业是包装工业的配套行业,在轻工机械行业中占有重要的地位.多年来,包装机械为包装业提供了重要的技术保障,对包装业的发展起着重要的作用.越来越多的包装业人士认为：包装业的发展出路在于包装机械的发展.试想在十多年前,我国包装机械行业技术非常落后,我国包装行业大量进口包装机械,在此同时,包装机械行业也在吸收消化国外先进技术的基础上不断创新,如今已形成了完整的行业体系,包装机械的技术水平也不断提高,不仅满足了国内的需要,有不少包装机械还出口创汇.然而,相对于国外包装机械的发展,我国仍有不小的差距,为此,今后一个时期我国包装业正面临着大的发展机遇,所以包装机械也将会有较大的发展.根据目前的现状和国内的需求情况,以下五类包装机械将会出现较大的发展.     

继续努力 向现代包装工业强国奋进

经过上个世纪20多年的努力,我国的现代包装工业已有了长足的发展.2001年,全国包装工业总产值达到2376亿元,比1982年增长了近28倍.全国乡镇以上的包装企业超过三万个.包装生产规模、数量、品种和质量水平,都有很大发展和提高.表明我国已成为世界包装大国.