昙花一现的掉渣烧饼

从2005年武汉发端，短短十几个月的时间，上海、重庆、杭州、北京、南京、广州，两块钱一个的掉渣儿烧饼几乎风靡全国大中城市，大街小巷随处可见扔着写有“油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口”广告词的牛皮纸带烧饼。然而，正如许多中式快餐的命运一样，掉渣烧饼真是来也匆匆去也匆匆。此间，一个烧饼的兴衰给了我们太多的启示。     

“掉渣儿烧饼”：“中国式比萨”的流星命途

2005年3月，武汉开始刮起了一股“掉渣儿烧饼”之风。随后，这个小小的“中国式比萨”横扫了包括北京、上海等在内各大城市的大街小巷。但到了2006年年初，“掉渣儿烧饼”已经风光不再。以武汉为例，昔日排长队购买的景象已一去不复返，大多数店面门可罗雀。更具讽刺意味的是，作为特色小吃的“掉渣儿烧饼”，竞沦落到被武汉有名的小吃一条街——户部巷所“驱逐”的境地。     

“掉渣烧饼”的遗憾

<正>“这‘掉渣烧饼’看来恐怕过不了多久就不行了。”当那些用竹子、苇席、草绳装饰的各种写着“土掉渣”、“中国式比萨”的小店,多到一条街上开了好几家的时候,身边的很多朋友都作了这样的“预测”。至于原因, 一是“店开得太密了”,二是类似的情形大家已经见过好几次了,比如前一阵子的鸭颈。果然,一段时间以来,媒体关于“掉渣烧饼”的油及包装袋的种种卫生和质量问题的报道,仿佛为它的衰落再次做了预报和推波助澜,街头排队的景象也渐渐不大看得到了。这曾经的“神奇烧饼”最后命运如何,还需市场和时间来裁决。而我们想说的是,这掉渣烧饼从“出炉”到“火暴”的过程中,其实有很多让人多少觉得有点遗憾的地方。     

土岛上的村主任

２００１年１１月，我们踏看深秋的落叶在山西省长治市远郊的小逢善村采访。小逢善村坐落在一个七沟八梁的“土岛”上。四周几乎没有一块平整的地。处处都是兀立的黄土峰子，有的像用刀劈过的土壁，有的像是立在深沟里的一扇薄薄的屏风，有的像一把插在地里的剑。远处看，像是云南的“石林”，各种各样的形状，令人遐想。不同的是小逢善村的黄土峰子———“土林”的颜色是焦黄的、干渴的，留给人的印象是贫瘠和困苦，是极度的恐慌。人们一定会问，在这片土地上能生存吗？事实上，在这块“土岛”上，确确实实居住着６０多户村民，２００多口…     

"土炼油"露出原形

近日,山东省曲阜市质量技术监督局执法人员根据群众举报,在董庄乡一偏僻村庄附近查获“土炼油”生产窝点一个,查获“土炼油”生产设备两套,成品“土炼油”近20吨,炼油原料30余吨,     

牛根生 最美味是烧饼

离那家烧饼店还很远，牛根生就闻到了烧饼香。他饿得难受，胃像是被人攥在手里揉搓。20多年后，在希尔顿酒店，身为蒙牛乳业董事长的他，仍记得当时的烧饼香，以及当时的“妄想”：“这辈子，真要是有机会，让我在这家烧饼店里吃个饱，该多好。”     

乡村“土记者”

熟悉他的人都说他是个“富有”的人，而这种“富有”并不是说他有钱，而是他的精神富有。他淡泊名利，与世无争，从青年时代到步入中年，从没放弃过新闻写作。写文章、办诗社，他乐此不疲。他就是江西省湖口县流泗镇优秀共产党员、乡村“土记者”殷美生。你可别小看了他。在他家，获奖证书、聘书堆成小山似的，有的作品还是国家级的新闻奖。他也曾连续三年被中央人民广播电台评为全国“十佳”通讯员，同时还被浔阳晚报、农民日报和江西电台等新闻媒体聘为特约记者、特约通讯员。     

从掉渣饼的兴衰看小买卖的大学问

搜一搜今年的流行词，“掉渣饼“绝对排在前几位。这种由湖北姑娘晏琳“发明“的快餐食品，几个月间就经历了从风光无限到风光不再的大起大落，而有“烧饼皇后”之称的晏琳，让家乡烧饼在全国风光一阵后，又因烧饼而身陷官司。     

狠抓“土炼油”

“土炼油”已成了社会一大公害。近年来,全区质量技监部门全力予以整顿治理,收到显著成效,但是,“土炼油”仍在炼的现象不容忽视。 墨玉县质量技监局端掉一非法炼油窝点,查获25桶原油、成品油;阿克苏市质量技监局捣毁一“土炼油”窝点,查获劣质土炼0~#柴油20吨;阜康市质量技监局连续捣毁2个“土炼油”厂,查获酸化油达80吨;远在哈密的巴里坤县,前不久,质量技监部门将去年11月建成的一座“土炼油”厂捣毁;米泉市质量技监局在一个月时间里,捣掉3个“土炼油”厂,货值近10万元的劣质柴油被查扣,堵住了劣质油流向市场的缺口。     

点"废"成金的"土神仙"--记省劳模、江苏省全盛集团董事长成炳全

点铁成金,是神话故事。如今,土生土长的农民却能点“废”成金,变废为宝发了财。这位点“废”成金的“土神仙”,就是江苏省劳模、全国“ 500家最大私营企业”之一的全盛集团董事长成炳全。他 10年来在垃圾堆里“淘”出 8000万元资产。　　1951年,成炳全出生于苏北的建湖县冈西镇一个农民家庭。父母凭借一双勤劳的手,把他拉扯到初中毕业。在动乱的年代里,天资聪明的成炳全继续深造无门,立志回家务农。他拉过田,插过秧,罱过泥,划过渣,做过电工,当过机工……他曾同一代又一代的先辈一样,在水乡古老的土地上辛勤劳作,希冀着有一天…     

“土家掉渣饼”何以“掉渣”

从去年夏天开始，一种名叫“土家掉渣饼”的食物风靡了大江南北。据报道，这种“土家掉渣饼”的创办人是一个叫晏琳的武汉女大学生。这位来自湖北恩施土家自治州的女大学生，从自己小时候的生活经历出发，把传统风味与现代工艺相结合，将土家烧饼进行改进而发明了这种亦被称为“中国式比萨”的快餐食品。由此，曾经名不见经传的湖北土家烧饼在一夜之间以迅雷不及掩耳之势席卷了大半个中国，     

捉土耗子必须清查老鼠窝

“中国房地产业最重要的“潜规则”，就在于土地环节。想要捉“土耗子”有两种方法，一种是动员大批猎手大范围布点，另一种是“地毯式”清查，看看到底有多少个老鼠窝。前一种是近两年国土资源部一直在做的事情，而后一种也即将启动。”     

“土秀才村官”：越“土”越吃香

近日，江苏省涟水县提出“三土”措施，积极培养打造农村“土秀才”，帮助大学生村官扎扎实实驻基层、实实在在接地气。可以说，经过培养的这些“土秀才村官”，真是越“土”越吃香，越受村民欢迎，而这种“土”劲儿也方便他们更好地开展工作。     

理性看待房地产业——不要把房地产业"妖魔化"

当前，社会上各种各样的评比甚嚣尘上，已经到了泛滥的程度。然而，却始终没有这样的一个评比：谁是最受社会诟病的行业？我想，如果有的话，房地产业一定会“金榜题名”。因为现今社会对房地产业的诟病已经到了“妖魔化”的程度。     

做好自己的"奶酪"

由美国作家斯宾塞·约翰逊所著的《谁动了我的奶酪》，正风靡全球，据说在多家畅销书排行榜上长期盘踞第一。该书的无穷魅力在于告诉了人们如何适应和应对变化。它描绘了两只老鼠和两个小人在迷宫里寻找奶酪的全过程，面对突如其来的变化，有的积极应变，获得成功；有的只会怨天尤人，消极等待。然而，只有敢于放弃旧的“奶酪”，才能寻找到新的“奶酪”。这是个人的应变之道，于企业亦然。随着经济一体化和全球化的加强，企业所面临的环境更是瞬息万变，企业的“奶酪”随时可能在一夜之间消失得无影无踪。从20世纪80年代到90年代初期，求大…     

长阳土家习谷两则

长阳土家习谷两则哭嫁姑娘出嫁，本是一件欢天喜地的大好事。然而，湖南长阳土家族山寨里的姑娘出嫁，却总是哭哭啼啼、悲悲惨惨。不仅出嫁的姑娘自己大放悲声，而且还要请１０位未婚姑娘陪哭，俗称“陪十姊妹”。哭法甚为讲究：一要声泪俱下，有声无泪和有泪无声都不行；...     

汾阳市打击“土炼油”大获全胜

我省是土炼油的重灾区，土炼油的泛滥严重扰乱了油品市场的秩序，给广大人民群众的生命财产安全造成了极大的损害。经过全省各级政府的不懈努力、有关部门的有效打击和人民群众的广泛参与，土炼油这一顽疾一度在全省已销声匿迹。但近来由于受国际市场原油价格上涨等诸多因素的影响，一些不法之徒利欲熏心，再度挺而走险，有的甚至重操旧业，又干起了非法炼制、贩运销售土炼油的勾当。为此，希望各     

土裤

生活在黄河岸边的人,一生都离不开黄土。孩子一出生,就落在温暖细软的黄土上。而养育孩子的襁褓,也是黄土制成的“土裤”。“土裤”也叫“沙土布袋”,用棉布制作,长方形,顶端为“U”字形开口,孩子由这里伸出头颈;两侧各有一个袖洞,可使孩子由此伸出手臂自由活动。在领口与袖洞连接处,钉以纽扣或系带,可方便打开,让孩子出入。底端用针线密密缝牢。土裤尺寸大小,随孩子的身高而定,但必须比孩子身高略长。从前穷苦的人家,多用旧布缝制土裤。而殷实人家缝“土裤”不但用新布,还要在胸前、背后和领口处绣花或镶花边。使用土裤时,先选黄河滩淤积…     

固废材料固化路基土的强度与耐久性研究

为开发一种新的水泥替代品,实现降低施工成本、发展绿色经济的作用,以省道S308项目为依托,设计了无侧限抗压强度试验与干湿循环试验,探究了电石渣与粉煤灰两种工业固体废弃物对线路粉质黏土固化后的强度发育与耐久性,得到主要结论如下:①随着养护时间提升,电石渣固化土无侧限抗压强度提升,电石渣最优掺量为干土质量的10％;②10％与15％掺量电石渣固化土具有一定抵抗干湿循环的能力,而5％掺量电石渣固化土在6次干湿循环后强度已基本丧失;③随着粉煤灰的掺入,电石渣固化土体系强度明显增高,粉煤灰掺量在20％附近时达到最优,这是由于粉煤灰的加入使得体系变得密实,且形成了一定的胶凝材料.     

固废材料固化路基土的强度与耐久性研究

为开发一种新的水泥替代品,实现降低施工成本、发展绿色经济的作用,以省道S308项目为依托,设计了无侧限抗压强度试验与干湿循环试验,探究了电石渣与粉煤灰两种工业固体废弃物对线路粉质黏土固化后的强度发育与耐久性,得到主要结论如下:①随着养护时间提升,电石渣固化土无侧限抗压强度提升,电石渣最优掺量为干土质量的10％;②10％与15％掺量电石渣固化土具有一定抵抗干湿循环的能力,而5％掺量电石渣固化土在6次干湿循环后强度已基本丧失;③随着粉煤灰的掺入,电石渣固化土体系强度明显增高,粉煤灰掺量在20％附近时达到最优,这是由于粉煤灰的加入使得体系变得密实,且形成了一定的胶凝材料.