化妆品中金黄色葡萄球菌检测能力的验证方法与结果研究

为通过NIFDC-PT-188化妆品中对金黄色葡萄球菌检验能力的验证,提升本实验室在检测该种微生物的能力,本文针对化妆品深入探讨了金黄色葡萄球菌检测能力验证方法与结果,将作业指导书作为基础标准,对化妆品样品实施有效处理.按照相关标准《化妆品安全技术规范》对其实施检测,并利用PCR对样品同时实施平行检测.检测结果表明该检...     

实验室沙门氏菌检验能力验证结果与分析

为了提升食品中沙门氏菌的检验能力,本实验室参加了国家食品药品监督管理局组织,中国食品药品检定研究院负责实施的NIFDC-PT-135巧克力中沙门氏菌检验能力验证。实验结果表明,编号为0853和0149的样品未检出沙门氏菌,编号为0156的样品检出沙门氏菌。3个样品测试均取得满意的结果。     

乳粉中大肠菌群测定能力验证的结果与分析

为了提高微生物实验室大肠菌群的检验检测能力,本实验室在2016年参加了乳粉中大肠菌群的计数检验能力验证活动,试验方法依据NIFDC-PT-060《食品大肠菌群测定能力验证作业指导书》和GB 4789.3-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》。编号为CODE1的样品结果为10 CFU·g~(-1),编号为CODE2的样品结果为4.4×10~4 CFU·g~(-1),编号为CODE3的样品结果为1.2×10~4 CFU·g~(-1)。z值均2,试验结果为"满意"。     

一次巧克力中沙门氏菌检验能力验证结果与分析

目的:考察实验室对沙门氏菌的检验能力。方法:样品的前处理按作业指导书要求,检验按照GB4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》对编号分别为CODE0461、CODE0593、CODE0615的3份巧克力样品进行沙门氏菌检验,并对阳性菌株进行血清学鉴定。结果:CODE0461、CODE0615样品均未检出沙门氏菌,CODE0593检出双相亚利桑那沙门氏菌。结论:通过此次能力验证,辽宁省食品检验检测院微生物检测所的检测能力得到了有效验证和提高。     

食品中阪崎肠杆菌和单增李斯特氏菌检测能力验证结果与分析

目的:验证本实验室对食品中阪崎肠杆菌和单增李斯特氏菌的检出能力。方法:按照能力验证作业指导书、《食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验》(GB 4789.40-2010)和《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》(GB 4789.30-2010)进行检验。结果:样品14-P346检出阪崎肠杆菌,样品14-T795检出单核细胞增生李斯特氏菌。结论:组织者对本实验室此次能力验证实验结果评价满意,说明本实验室同时具有阪崎肠杆菌和单核细胞增生李斯特氏菌的检测能力。     

食品中单核细胞增生李斯特氏菌检出能力验证结果与分析

为了提升单核细胞增生李斯特氏菌检测能力,本实验室参加了弗帕斯(FAPAS)分析实验室能力验证机构组织的实验室能力验证。结果表明,编号为M228d02A的样品检出单核细胞增生李斯特氏菌,M228d02B未检出单核细胞增生李斯特氏菌。2个样品检验结果均取得优秀等级。     

能力验证试验中阪崎肠杆菌的检测

目的:完善和强化实验室质量管理体系,增强和提高实验室的市场竞争力。方法:采用食品安全国家标准GB 4789.40-2016《食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验》。结果:采用多种鉴定方法对样品和标准菌株进行对照检测,结果为未检出阪崎肠杆菌。结论:中国合格评定国家认可委员会(CNAS)对本实验室检测的能力验证样品试验结果判断为满意。     

金黄色葡萄球菌定量检测结果分析

目的:对金黄色葡萄球菌定量检测结果进行分析、鉴定和总结。方法:依据GB 4789.10-2010《食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》第二法对样品处理和培养,从Baird-Parker平板上培养出的可疑菌落经血琼脂平板溶血试验、革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验等进行分析,随后采用API试剂条对可疑菌株进行鉴定。结果:10个样品中共检出4种可疑菌株,其中在Baird-Parker平板上为黑色菌落,无浑浊带,有透明圈,直径1~2 mm的菌落,经确认为金黄色葡萄球菌。结论:干扰菌与目标菌在Baird-Parker平板上形态特征相似,容易误判,对不同特征的菌落应分开计数与确认,避免检验结果偏差。     

矿泉水中铜绿假单胞菌检测能力验证结果评价

目的:通过对矿泉水中铜绿假单胞菌的检测能力验证计划[ACAS-PT551(2018)],确保南平市食品药品检验检测中心微生物实验室具备检验该菌的能力,出具公平公正、合法有效的检验检测报告。方法:依据能力验证参试指导书,利用实时荧光定量PCR法进行快速筛查,同时按国家标准GB 8538-2016法对两个盲样进行检测。结果:两种方法皆显示这两个盲样中存在铜绿假单胞菌,样品18-U262报出值为4600CFU/250mL,样品18-N396报出值为2 200 CFU/250 mL。结论:本次试验Z值分别为0.3和0.5,|Z|均小于2,评价结果满意,说明本实验室具备检验该菌的能力;同时两种方法结果一致,说明实时荧光定量PCR法可辅助国标法进行快速筛查,提高检测效率。     

食品金黄色葡萄球菌定量检测质量控制研究

按照国家标准GB 4789.10-2016检测食品样品中的金黄色葡萄球菌,分离和鉴定疑似菌落,抓住定量检测质量控制的关键控制点,以期为新接触金黄色葡萄球菌定量检测的检验员提供一些有价值的参考。     

沙门氏菌检测能力验证结果分析

本实验室参加了NIFDC-PT-135巧克力中沙门氏菌检验能力验证,检验方法如下,按照作业指导书要求及GB4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》中的方法,将3份巧克力样品进行沙门氏菌的分离、生化实验和血清分型。运用全自动荧光免疫分析系统进行初步筛查,全自动微生物生化鉴定系统对疑似菌株进行鉴定。结果显示,编号CODE0375检出肠道沙门菌双相亚利桑那亚种,编号CODE0770、CODE0766均检出鼠伤寒沙门氏菌。本实验顺利完成,与考核方结果一致,获得满意结果。最后得出结论,参加能力验证能够提高检验机构的检验水平,亦可增加检验机构检验结果的可靠性,是检验机构内部质量控制的有效方式。     

能力验证试验中大肠杆菌O157：H7的分离与鉴定

在2007年CNAS组织的肉制品中大肠杆菌O157：H7检测能力验证试验中,对比对样品（含肉粉的冻干粉）先用BP肉汤进行前增菌,并利用大肠杆菌O157：H7不发酵山梨醇的特性,在山梨醇麦康凯琼脂平板上初步进行分离,再用传统方法和miniVIDAS快速初筛,与API、VITEK生化鉴定系统结合起来,进行检测,结果表明,B320号样品未检出O157：H7,B057号样品检出O157：H7。CNAS对该实验室检测样品能力验证实验结果的结论为满意。     

多重荧光PCR方法检测食品中致病菌的实用研究

目的:验证多重荧光PCR方法在食品中致病菌检测的实用性,并为标准制定提供参考。方法:以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌为测试对象,设立阳性、阴性、空白样品对照,以GB4789.4-2016、GB 4789.7-2013、GB 4789.10-2016、GB 4789.30-2016为方法对照,设计引物和探针对样品进行检测。结果:多重荧光PCR方法的阳性、阴性、空白样品对照结果准确,检测结果与上述国标一致。结论:采用荧光PCR方法,可大幅缩短食品中致病菌的检测时间,且操作简便,具有一定的实用价值。     

食品中副溶血性弧菌检测能力验证分析

目的:通过参加FAPAS(food analysis performance assessment scheme)食品中副溶血性弧菌检测能力验证计划来确认及提高本验室对副溶血性弧菌的检验检测能力。方法:采用国家标准法GB 4789.7-2013和环介导等温扩增技术对收到的两份鱼肉盲样进行检测。结果:编号为M230d21A盲样未检出副溶血性弧菌,编号为M230d21B盲样检出副溶血性弧菌。结论:通过参加此次FAPAS能力验证来评价和监控实验员检验能力的持续状况,为自身的持续改进和质量管理提供信息,进一步促进实验室管理体系完善。     

法国食品微生物实验室能力测试

食品微生物的实验室能力测试计划(简称RAEMA),始创于1988年,至今有440个实验室参加.涉及检测范围包括沙门氏菌、单增李斯特菌的定性检测及需氧微生物、肠道菌、类大肠菌、大肠埃希氏菌、产气荚膜梭菌、革兰氏阳性葡萄球菌、单增李斯特菌的定量检测.该计划每年实施2次,每次5个样品分发给各参加实验室,以验证各实验室对微生物检测、计数的准确度和精密度方面的能力.结果显示食品微生物实验室无论在质量保证体系方面还是在标准及确证分析方法的使用方面均有很大提高,而且获得有问题和不满意结果的实验室的百分率却保持相对恒定.     

白酒中甲醇能力验证结果与分析

目的:通过参加国家认证认可监督管理委员会(CNCA)组织CNCA-19-A05蒸馏酒中甲醇检验能力验证活动,提高实验室甲醇的检测能力,增强实验室的竞争力。方法:按照GB 5009.266-2016《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》进行检测,辅以GB/T 5009.48-2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》中的气相色谱法(外标法)进行验证。结果:甲醇检验参数提交的测试结果为满意结果。结论:利用内标法和外标法测定蒸馏酒中甲醇的含量无明显差异。     

金黄色葡萄球菌检测辅助手段——HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂盒

目的:研究HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂在金黄色葡萄球菌检测中的作用,为金黄色葡萄球菌检测提供快速简便的辅助手段。方法:选取4株革兰氏阳性球菌标准菌株作对照,划线接种于Baird-Parker平板,挑取120株分离菌株按照HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂盒说明书进行试验。结果:60株金黄色葡萄球菌在2 min内均出现明显凝集反应;20株表皮葡萄球菌均未出现凝集反应;20株藤黄球菌均未出现凝集反应;20株粪肠球菌均出现凝集反应,但凝集现象不明显。结论:HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂在金黄色葡萄球菌检测中灵敏度高,但特异性不强,虽然操作简便、快速,但只能作为金黄色葡萄球菌检测的辅助手段,起初步筛选的作用,最终的确证还要依据国家标准GB 4789.10-2016进行血浆凝固酶试验。     

FEPAS水平测试中两种致病菌的分离与鉴定

[目的]通过积极参加国际实验室间的技术交流,提高食品微生物检测水平、验证实验室检测能力.[方法]本文对2002年5月至2003年6月广州检验检疫局食品检测中心参加的英国中心科学实验室(CSL)食品微生物学能力验证计划(FEPAS),采用传统生化鉴定与API20E细菌编码鉴定系统相结合的鉴定方法,对沙门氏菌、副溶性弧菌进行分离鉴定.[结果]采用本文方法能准确鉴定出测试样品中的沙门氏菌、副溶性弧菌,水平测试取得满意结果.[结论]通过参加水平测试,表明广州检验检疫局食品检测中心食品微生物检测能力满足FEPAS要求,达到国家水平.     

化妆品菌落总数计数检测能力验证结果与分析

本研究分析化妆品菌落总数的检测能力验证结果.依据《化妆品安全技术规范》(2015年版)和NIFDC-PT-262(2020年)化妆品菌落总数计数能力验证作业指导书,对编号为118和026的2份测试样品进行稀释、培养、计数.样品菌落总数结果分别为4.0×104 CFU/g和2.7×105 CFU/g.经评价,2个考核样品...     

MPN计数法对肉类食品检测金黄色葡萄球菌的影响

目的:研究MPN计数法对肉类食品检测金黄色葡萄球菌的影响。方法:选择2017年5月至2018年12月期间,每月在武汉市农贸市场购买的生猪肉、生牛肉、禽肉类及散装熟肉4类肉类食品作为研究对象,分别利用MPN计数法检测其中的金黄色葡萄球菌,观察其检测结果。结果:经过MPN计数法检测后,其中生猪肉有10份阳性,检出率26.32%;生牛肉有10份阳性,检出率31.25%;禽肉类有26份阳性,检出率50.98%;散装熟肉有19份阳性,检出率35.19%。结论:MPN计数法在肉类食品检测金黄色葡萄球菌中具有重要意义,检出率较高,具有临床推广使用的价值。