四季豆中毒事故回放

2005年1月17日，湖南省桑植县澧源镇第一小学发生群体性食物中毒，先后到医院接受咨询、就诊的师生有831人，其中有284人出现呕吐、腹痛、头晕、轻度腹泻等中毒症状，无危重病人，无死亡病例，中毒原因系由食用未煮熟四季豆引起。     

关于预防菜豆食物中毒的风险提示

<正>根据国家卫生计生委通报,今年以来因食用未烧熟菜豆导致的食物中毒事件报告起数和中毒人数均较去年同期有所上升。为预防食用菜豆中毒,保障公众安全,国家食品药品监督管理总局特发出以下风险提示:菜豆,包括扁豆、四季豆、芸豆、刀豆等。食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒,中毒一年四季均可发生,以夏、秋季为多。生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用,进入人     

厦门:一盘炒扁豆撂倒两姑娘进入高发季“防毒解毒”有妙招

正迎来10月,也就进入了扁豆中毒的高发季节。近期,厦门两姑娘就因扁豆烹调不当引发了食物中毒,进了医院。"扁豆、四季豆的中毒,主要是生物碱中毒,在烹饪过程中食物所含的生物碱没有彻底失活,就会出现中毒。"厦门市疾病预防控制中心专家介绍,生物碱没有特效的解毒剂,但想预防扁豆中毒其实很简单,那就是烧熟煮透。在炒扁豆时,要让扁豆充分加热,彻底焖熟。有些扁豆外皮脆嫩,在烹调时表皮容易煮熟,但豆粒     

关于预防菜豆食物中毒的风险提示

<正>根据国家卫生计生委通报,今年以来因食用未烧熟菜豆导致的食物中毒事件报告起数和中毒人数均较去年同期有所上升。为预防食用菜豆中毒,保障公众安全,国家食品药品监督管理总局特发出以下风险提示:菜豆,包括扁豆、四季豆、芸豆、刀豆等。食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒,中毒一年四季均可发生,以夏、秋季为多。生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用,进入人体后发挥生物作用而致病。皂苷主要在菜豆的外皮内,只要     

绝:火爆两年 谁都难仿冒

<正> 喝出了癌症,吃成了中毒,洗完了就交叉感染!一时间净化器如雨后春笋,老百姓正不知该用哪一种时,"富来尔"却一枝独秀——姐,家里出事了!"这是1995年8月的一大王红英当时就急了!原来,她母亲急性食物中毒.正在抢救中。她一路哭着     

健康吃蟹 注意七“不”

蟹,自古就有"四味"之说."大腿肉",肉质丝短纤细,味同干贝;"小腿肉",丝长细嫩,美如银鱼;"蟹身肉",洁白晶莹,胜似白鱼;"蟹黄",含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富.螃蟹虽然味美好吃,但有些人食用螃蟹后,会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,究其原因主要是由于不注意卫生而引起的食物中毒.因此,吃蟹时应当注意下面七"不".     

吃蟹五忌

螃蟹肉质鲜嫩 ,味美好吃。但是 ,吃螃蟹要讲究卫生。主要有五忌 :一忌吃生蟹。螃蟹在淤泥中生长 ,以动物尸体及腐殖质为食 ,其体表、腮和胃肠道中布满了各种细菌。如果生食 ,极易被细菌感染。因此 ,生螃蟹不能吃 ,一定要洗净、蒸熟煮透后 ,才能放心食用。二忌吃死蟹。螃蟹死后 ,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。螃蟹死的时间越长 ,体内积累的组胺和类组胺物质就越多。人吃了死螃蟹后 ,组胺会引起过敏性食物中毒 ,类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等 ,危害人体健康。三忌吃蟹的４种器官。这４种器官是 :蟹胃（在蟹壳内前缘中央似三角形…     

现场测验显效果 高新产品受青睐

<正> 眼下,人们的健康意识提高了,吃的、穿的、用的都讲卫生,讲"绿色"。可虽然家里行了,外面却不好。大气污染越来越严重;细菌繁殖越来越快;蔬菜上面大都有农药残留物,洗都洗不掉。据报道,广东省仅果疏残留农药食物中毒一项,每年就超过1000宗。在这种环境条件下,时间久了,人们都担心会生病,但防不胜防。虽然现在市面上出售不少洗涤液品种,但不能去除农药残留,而且还有二次污染。如此说来,能够有一种     

食物搭配不当也有副作用

鸡蛋与豆浆,会影响人体对蛋白质的吸收;柿子与白薯,难以消化又不易排除;在吃海鲜时,若吃葡萄、山楂、石榴、柿子会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻;牛奶、酸奶、乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜同时食用,会影响钙的消化吸收;其他还有:猪肉与菱角,会引起肚子痛;白酒与柿子,会引起中毒;牛肉与栗子,会引起呕吐;洋葱与蜂蜜,会伤眼睛;羊肉与西瓜,会伤元气;萝卜与木耳,会得皮炎;狗肉与     

国家粮食局官员:粮食供应要让城乡居民“吃得好”

<正>国家粮食局副局长曾丽瑛2017年5月25日在此间表示,国家粮食局将通过实施优质粮食工程的"中国好粮油行动",优化粮食供求结构,实现粮食供给从解决城乡居民"吃得饱"到满足"吃得好"的转变。当天,2017年粮食科技活动周销区会场活动在深圳举办。曾丽瑛说,"不愁吃得饱,更想吃得好",这是目前国人的普遍心声。"中国好粮油行动"将通过制定发布优于现行国家及行业标准的中国好粮油系列标     

切不可生吃的十种食物

夏秋季是食物中毒和肠道传染病、寄生虫病的高发季节,为了防止病从口入,下列10种食物切不可生吃。一是鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克就可致死。二是生荸荠。常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠黏膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。     

“两票制”下的医药物流发展对策研究

2017年1月9日上午,国家卫计委官网发布了《关于在公立医疗机构药品采购中推行"两票制"的实施意见(试行)的通知》,同时,国家卫计委于2017年1月例行新闻发布会上重点解读了其有关情况,这意味着国家版本的药品采购"两票制"正式出炉,中国医药流通行业将全面进入"两票制"时代。"两票制"的推行将会重构医药物流供应链模式,使我国医药物流向规范化、集中化、社会化、标准化、信息化等方面发展。     

制假食品频仍,你还敢吃什么

据央视曝光,人造鸡蛋会毒害人的大脑神经。由此,我们不禁要问,造假横行,屡禁不绝,"我们究竟还敢吃什么?"回顾2010年,食品问题层出不穷:1月,海南"毒豇豆"事件曝光,人人谈     

智能装备课题总结会在勇猛机械召开

<正>1月6日,2016年"十三五"国家智能装备重点专项课题总结会在勇猛机械顺利召开。这次总结会主要对2016年课题工作进行了总结,同时对2017年课题工作进行了规划。现代农装技术中心主任韩增德、中国农业大学教授迟瑞娟、吉林大学教授周德义、中农博远常务副总米彦中、时风集团王建强先生等代表参加了总结会。在会上,大家针对"高含水率单纵轴流玉米收获     

河北省对日农产品出口的问题与对策——以“毒饺子事件”为例

<正>沸沸扬扬的"毒饺子"事件2007年12月底,日本兵库、千叶两县发生食物中毒事件,经调查发现中毒原因是食用了从中国河北天洋农产品厂进口的饺子导致。警方从冷冻饺子的包装袋内侧检测出了在日本几乎不流通的甲胺磷可溶性液。随后,日本各大媒体连篇累牍地报道,"毒饺子事件"浮出水面。日本厚生劳动省公布了进口天洋农产品厂其他产品的19家公司的名称和产品名单,要求全国各道府县勒令     

’96侵害消费者权益典型案例选

编者按1996年,《消费者权益保护法》的执法工作向前推进了一大步。全国各级工商行政管理机关共查处侵害消费者权益案14962件,比上年增长了79．8％。最近,国家工商局公布了1996侵害消费者权益部分典型案例。本刊特约请国家工商局公平交易局的同志对其中几策略作分析,刊登于下。细菌性食物中毒案1996年6月,陈××、谢××等三十名消费者联名向甘肃省华亭县工商局申诉,他们在华亭县安口镇"好运来"餐厅就餐引起食物中毒。经查明,5月20日,安口煤矿杨氏太极拳协会举办活动后,陈××、谢××等三十名会员在"好运来"餐厅吃饭后不久,就餐人…     

罗云波:我国食品安全治理面临挑战 需要多方面提升

<正>由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科技学会主办,中国经济网协办的"2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会"2017年1月6日在京举行。中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国食品安全30人论坛专家罗云波对近两年的我国食品安全要点进行了梳理,并指出,我国在食品安全治理方面仍面临挑战,需要在深化监管体系协同机制、     

关于河鲀毒素食物中毒的解读

<正>1背景信息近期,国家食品药品监督管理总局发布了预防织纹螺食物中毒的风险警示,提示织纹螺含有河鲀毒素,误食后会导致食物中毒。之前也曾有食用含河鲀毒素的烤鱼片或织纹螺导致中毒的报告。2专家解读(1)河鲀毒素属于剧毒物质,可引发急性中毒。河鲀毒素是自然界毒性最大的非蛋白质神经毒素之     

走马英国服装市场

英国不仅是世界服装业的一个重要窗口,也是欧洲大陆的一个重要通道,中国入世,我国服装享有WTO成员国的同等优惠待遇。2005年1月以后,对解开禁锢的我国服装出口企业来说,英国的服装市场无疑会是一块"硕大的蛋糕"。如何去分吃它呢?     

氨化秸秆饲料对人体健康的潜在威胁及其高科技对策

<正> 1 氨化秸秆饲料对人体健康的潜在威胁1.1 引起氨中毒 非蛋白氮进入畜禽体内后会产生大量的氨,与镁结合成磷酸镁引起低血镁症,表现为颤动、抽搐、发狂甚至引起畜禽死亡。长期饲用氨化秸秆会使畜禽致癌,还会使畜禽胃内氨浓度增高,影响对镁离子吸收。而镁是畜禽机体内必不可少的元素,如果缺少它就会导致畜禽机体功能失调,产生连锁中毒反应。