韩御膳的“标准动作”

"高定"版韩餐怎么吃?落座举筷对饮,样样有讲究。如今去韩国,如果没有品尝过韩御膳(韩国高级定食),就等于白来一趟。但品尝他们的韩御膳时,要守的规矩有够复杂。为此,本刊请来了韩国宫中饮食研究院院长韩福丽,向她讨教品尝韩御膳时的种种门道。她是韩国王朝宫中饮食技能的重要传人,曾     

韩御膳的“标准动作”“高定”版韩餐怎么吃？落座举筷对饮，样样有讲究。

如今去韩国，如果没有品尝过韩御膳（韩国高级定食），就等于白来一趟。但品尝他们的韩御膳时，要守的规矩有够复杂。为此，本刊请来了韩国宫中饮食研究院院长韩福丽，向她讨教品尝韩御膳时的种种门道。她是韩国王朝宫中饮食技能的重要传人，曾经风靡一时的韩剧《大长今》中诸多令人垂涎美食正是出自她手。     

韩国料理≠泡菜+烤肉+石锅拌饭+大酱汤

在中国,韩国餐馆遍布各个角落,但能提供正宗韩式料理的并不多,有一些馆子虽然打了韩式料理的招牌,但往往也只是绣花枕头一般让人失望。我们大多数人被这样的餐馆教育出来的结果便是觉得韩国菜就是泡菜、烤肉、石锅拌饭和大酱汤,韩国文化呢,就是穿着汉服的女人。这跟炸酱面被韩国人视为北京料理是一样的。     

那些住在青岛的韩国人

15年,没有比青岛中"韩流"更深的中国城市了。4000家韩资企业,10万名韩国常住人口,累计超过100亿美元的投资,这就是韩国人带给青岛的最直观表述。走在青岛的大街小巷,人们无处不感到"韩流"的存在:富丽的韩国驻青总领事馆、正宗的韩国料理、     

走进无处不在的网络时代——专访韩国电子通信研究院院长任周焕

21世纪,韩国率先提出“无处不在的IT839战略”。近日,本刊记者郑济仁、韩海生专赴韩国,对韩国电子通信研究院(ETRI)院长任周焕博士进行专访。任周焕博士针对本刊记者提出的问题,就韩国IT839国家战略、无处不在的网络发展对韩国经济的贡献及中国能不能搞U-China战略等问题做了精彩回答。现将专访内容整理刊登,以飨读者。     

走进无处不在的网络时代——专访韩国电子通信研究院院长任周焕

21世纪，韩国率先提出“无处不在的IT839战略”。近日，本刊记者郑济仁、韩海生专赴韩国，对韩国电子通信研究院（ETRI）院长任周焕博士进行专访。 任周焕博士对本刊记者提出的问题，就韩国IT839国家战略、无处不在的网络发展对韩国经济的贡献及中国能不能搞U-China战略等问题做了精彩回答。现将专访内容整理刊登，以飨读者。     

揭开跨国公司行贿黑幕

2004年1月,韩国有史以来最大一宗涉及跨国公司的腐败案被揭露出来:美国IT业巨头IBM公司韩国分公司的高级经理被指控向韩国政府官员行贿,以获得价值5500万美元的合同.IBM是在韩投资的跨国公司中经营最成功的公司之一,去年还被评为韩国最受尊敬的外国公司. 　　……     

揭开跨国公司行贿黑幕

2004年1月，韩国有史以来最大一宗涉及跨国公司的腐败案被揭露出来：美国IT业巨头IBM公司韩国分公司的高级经理被指控向韩国政府官员行贿，以获得价值5500万美元的合同。IBM是在韩投资的跨国公司中经营最成功的公司之一，去年还被评为韩国最受尊敬的外国公司。     

北京最贵的韩国料理

“民以食为天”永远是一个不变的真理,从韩国泡菜、岩海苔到柚子茶红枣茶金桔茶……质朴简单、但却粗犷不羁、强悍有力的个性,是韩国食物之所以能在今日大放异彩的最主要原因。一方面,反璞归真的韩国料理特别地打动人心;另一方面,韩国菜以精致见长,这点和日本菜很相似,精致中包含的不仅仅是用料的精美,餐具也是很考究的,还有重要的一点就是食品的摆放。每一道菜,每一套餐具,甚至用来衬托的桌布、花、还有水,都能让人感到享受,这也是韩国菜吸引大众的重要条件。而且, 韩国的美食十分注重养生。比如韩国的“饭”,单是大米配以各种辅料制作而成的主食, 就有十多种,像大米配高粱米的高粱米饭,像大米配黑豆的大豆饭,大米配小米的小米饭,大米配江米、红豆、高粱、黑豆、小米以及各种配料的五谷饭等等,相比之下, 而我们常常吃的白米饭就逊色多了,营养也着了很多。现在北京不仅有韩式烧肉店、韩国馆子、韩国食品店四处林立,且经常被各种媒体大幅报道,红辣辣的韩国泡菜更已然成为不少平民化菜肴中的重要素材     

浅谈日本料理特色

作为广义上日本菜的代表,日本料理已然成为了继中餐,西餐后的世界第三大类餐食类型。相之于西餐的重营养和中餐的重口味,外观无疑是日本料理最大的特色。但是日本料理的特色不仅仅是外观,其膳食结构特点,烹饪方式以及整体口味,季节性菜品的变换,一丝不苟的食用方式以及精美的品尝环境等等都是日本料理很明显的特色。本文将从多方面浅谈日本料理的特色,为大家更好的呈现传统的日本料理。     

风云

5月17日．韩国北部的坡州（Paju），一辆火车从多拉山（Dorasan）火车站附近出发，穿越边境进入非军事区。朝鲜和韩国定于5月17日开始东西两条朝韩铁路试运行，这是双方停战50多年来火车首次穿越军事分界线。京义线和东海线铁路在战争爆发后一直处于中断状态，朝韩双方2000年7月和2002年4月分别就重新连接这两条铁路线达成协议。2005年是12月，两线连接工程完成了轨道铺设。     

访韩中国游客购买行为特性分析

<正>2013年,从韩国出入境的情况来看,进入韩国的外国人有1067万人(不包括飞机乘务员),其中中国人为392万人,占全体进入韩国外国人数的36.7%,即入境韩国的外国人平均每三名中就有一位是中国人。中国游客成为外国人访韩的第一大群体。因此,在韩国不仅有很多旅行社以及酒店提供中文服务,而且可以使用银联卡等金融服务,甚至流通业,物流业,医疗等其他相关产业也纷纷为了吸引更多的中国游客而实行着各种促销活动。     

从萨拉伯尔的成功与双太电子的兴衰看我省的韩资企业

一、对萨拉伯尔及双太电子的调查实录双太电子作为我省最大的韩国投资企业，从辉煌发展到目前的低潮，代表着一大批韩资企业的兴衰，而哈尔滨萨拉伯尔食品有限公司的成功，也代表了一批成功的韩国投资企业，笔者对此作了详细调查。他们的发展历程，对我们了解韩国投资企业的兴衰，分析韩国企业的现状，具有非常重要的参考作用。哈尔滨萨拉伯尔食品有限公司（以下简称萨拉伯尔），是一家专门经营正统韩国料理的饭店，马迭尔萨拉伯尔成立于１９９７年。该饭店注册资金１５０万元，营业面积４００平方米，周到的服务、严格的管理和正宗的韩国美…     

浪漫情缘韩国料理

气候转暖。身边的人无端细腻起来。粘稠和幸福的感觉。天气真好。在情人节之季,一起体会与道地韩国料理相遇的美味浪漫。     

韩国招商中国餐饮，高成本成为发展门槛

近日，来自韩国高阳的中国城项目招商团队来京参加国际中餐发展论坛，向中国餐饮代表进行招商。中国城项目希望招揽包括北京烤鸭、四川料理、广东料理等中国特色餐饮。虽然中国饮食在韩国很受欢迎，但目前中国餐饮企业到韩国发展还存在一系列问题，如物价、房租、人工等成本大约是国内的5倍，除此之外，     

为总统举行“婚礼”

2012年12月19日,是韩国首尔人韩泰西无比兴奋的日子。他所鼎力支持的朴槿惠女士赢得了总统竞选。朴槿惠女士是韩国已故总统朴正熙的女儿,而他正是朴正熙政策的支持者。朴槿惠的当选让韩泰西在严寒的冬季感到了春天般的温暖。恰巧的是,韩泰西投资兴建的一个高档酒店,正筹备开业事宜。他找了许多庆典策划公司,但他们没有给他提供眼前一亮的策划方案。这让他在兴奋之余,脸上挂着一丝忧愁。     

开“韩国网店” 中国女孩韩国创业

<正>囡囡(nān)到韩国留学时,第一次逛街就被眼前漂亮的衣服深深吸引住了。她恨不得把这些衣服全部买回家。当她想起去年,一帮姐妹为找一件韩剧中的衣服逛遍了整个杭州城却没找到的事。她决定,要把这些好看的服装介绍给那些同样爱美、追求浪漫的女孩子,让她们足不出户就可以买到自己喜欢的韩剧中的衣服。就这样,囡囡的网上小店成立了,小店全称叫“高丽美人馆·韩国直邮纯韩精品旗舰店”,里边的宝贝都是她在韩国千挑万选搜集到的品牌衣服,分类非常详细。     

在望京，与韩国N次相遇 试驾东风悦达·起亚K41118LDLX版

对设计实用、效率等词汇的理解差异，是中国和韩国在N次相遇后的现实，以至于我经常和办公室的小女生唇枪舌剑讨论韩范儿与脑残粉的相似性与区别，但不可否认的是，曾经年少时。我也迷恋过HOT和NRG。如今，我也对它们的电子产品青睐有加。就汽车领域来看，韩系车的迅速崛起和韩国服饰、设计、音乐也有着异曲同工之妙。     

第二届“中韩产业合作交流会”清华召开

为了更好地帮助韩国投资人了解中国市场，清华大学继续教育学院与韩国KMB株式会社合作，于2004年7月21日开始共同实施“清华大学一中国政策与投资环境韩国高级研修项目”．至今已成功举办两期，并于同年11月9日举办了第一届“中韩产业合作交流会”，受到社会各界的关注与好评。     

太拳的理念：相生共荣

"要制服对方,但又要避免伤害到对方,这就是韩国武术——太拳的理念。"在进入中国的第4年,创造出《17天的奇迹》的他,一直坚持以太拳相生共荣的理念为经营理念。所谓《17天的奇迹》是指2003年12月,青岛伊土友富房地产开发咨询有限公司严基鹤社长在天泰韩国城还没有动工的情况下,在企划开盘开始的第17天就完成了销售402套住房。不得不说是个奇迹,这在韩国也是前所未有的,显示了曾获得韩