谈我国高等教育管理中的人本管理理念

人本管理理念是西方管理理论的重要组成部分,发达国家高等教育中人性化教育、服务性理念都是人本管理思想的成功运用。由于我国行政管理体制等各方面的社会发展原因,人本管理理念在以往的高等教育管理过程中难以得到体现。在当前政治经济体制转轨的新时期,只有使人本管理理念在我国高等教育改革进程中得到凸显和应用,才能促进高等教育管理管理向＂以人为本＂的科学化管理转变。     

中外合作办学酒店管理专业课堂教学活动浅析

本文结合实例,对中外合作办学酒店管理专业的专业课课堂教学活动进行了探讨。分析表明,外籍教师开展的典型课堂教学活动包括职场模拟训练、团队合作项目、学生动手设计及中西对比介绍;中方教师开展的典型课堂教学活动包括理论讲解、翻译讨论、演讲辩论及案例分析。双方教师在合作中应取长补短,不断优化课堂教学活动。     

对高等教育管理学科课堂教学过程管理的思考

管理学科的人才培养目标是培养未来的高素质管理人才。管理人才不仅要掌握相应的系统知识,更要具有应用知识解决实践问题的能力。管理学科的课堂教学不仅是知识的传递,更是严密的过程管理,是知识传递与发展、学生能力培养与提高、理论研究与专业应用、课程特点和专业特色的紧密结合,课堂教学过程管理是课堂教学效果与教书育人教学目标的基本手段。笔者结合自己的教学实践,对课堂教学过程管理的内容、方法、要求进行阐述。分析了课堂教学管理中常见的一些问题,介绍了自己的教学经验,从教学相长的基本认识出发,探讨了课堂控制办法、内容选择思路、知识与能力的转化、教学手段和方法的运用、考评与过程管理等方面的内容,探索了提高管理学科专业课堂教学过程管理水平的方法。     

经济型酒店成本管理理念的认识误区探析

成本增加是经济型酒店面临的首要问题,成本管理策略成为经济型酒店发展取胜的基本策略。本文分析了经济型酒店投资者和经营者在酒店物业成本、酒店用品成本、人力成本、营销成本等方面存在的错误或片面认识,对投资者与经营者走出这些误区,在实际运作中客观分析个体酒店的具体情况,从而找出成本最优的管理方法提出了一些认识。     

酒店营销在中国星级酒店管理中存在的问题及对策

随着全球经济一体化的形成与我国社会主义市场经济改革的加快,旅游业作为第三产业也得到了快速的发展,为我国星级酒店规模的扩大带来全新机遇。我国酒店业属劳动密集型行业,是第三产业基础性行业,也是国家及地方政府积极开展产业结构调整的重点。继中共十八大之后,国家出台的一些政策对我国星级酒店营销工作产生巨大障碍。本文则针对我国星级酒店在营销过程中所存在的问题给出了相应建议。     

谈酒店的量化管理

酒店的管理应采取何种模式，是当今餐饮企业界管理共同探求的问题，也是当今酒店业管理仍然处在低层面上难以展开的原因，量化管理是较科学的方法之一。     

基于智慧酒店发展需要的酒店管理专业人才培养分析

通过分析目前酒店管理专业教育过程中存在的问题,结合智慧酒店的发展对酒店专业人才需求的新变化,对智慧酒店人才的培养进行初步探讨,以期克服高职高专酒店管理专业人才供需错位矛盾。     

运用全面质量管理的理念指导成人高等教育

全面质量管理是一种代表先进质量管理的理念,具有一定广泛性,代表了质量管理的未来发展方向。成人高等教育是我国高等教育的重要组成部分,把全面质量管理的核心理念与成人高等教育相结合,既是可行的也是有效的。     

高等教育国际化及对中国高等教育发展的启示

文章探讨了高等教育国际化的概念,并在此基础上叙述了国际高等教育国际化的简要历程。最后归纳了新时期下高等教育国际化对中国高等教育发展的启示及注意的方面。     

收益管理在酒店业中的应用

收益管理是一种现代科学管理方法,它的核心思想是,如何通过把恰当数量的产品在适当的时 间以恰当的价格出售给恰当的宾客,从而实现企业收益的最大化。本文论述了这一先进管理方法在酒店行业 的具体应用,对酒店业有一定的借鉴作用。     

酒店管理专业(高职专科)培养目标分析及改革实践

培养目标有层次、类别、规格的限定。相关院校关于酒店管理专业培养目标的表述存在诸多问题．酒店管理专业(高职专科)的培养目标可以表述为：本专业培养适应旅游业发展需要、胜任现代酒店管理第一线岗位要求的高级应用型人才．我校在实现酒店管理专业(高职专科)培养目标的改革与实践。     

强化成人高等教育质量意识提高成人高等教育教学水平

成人高等教育是我国高等教育重要组成部分,是实现小康社会教育大众化目标的重要途径．同时,构建学习型社会、形成终身教育体系,都离不开成人高等教育的发展．对成人高等教育教学质量和水平的重视程度和研究能力,是推动成人高等教育健康持续快速深入地开展的关键。     

扩招后加强高等学校教学管理专题研究提纲

高等教育扩招后加强教学管理研究具有重要的现实意义。该专题研究包括教学计划管理、教学运行管理等6个课题。按不同高校类型研究教学管理改革和创新方案。     

高职物业管理专业实践教学探讨

该从高职物业管理人才培养目标出发，阐述了实践教学的重要性，并针对实践教学中的实习管理、实操基地和第二课堂等问题进行了深入探讨和改革尝试。     

酒店管理专业实习测评的实施与管理之探讨

从系统论角度对酒店管理专业实习测评及其实施与管理进行全方位阐述和探讨。明确了测评对象和测评方法，从实习管理的组织机构、实习计划的制定和实施、测评指标体系的建立等方面进行了论述，克服了过去重校内轻校外、重课程轻实习、重学生轻教师、重个体轻整体的做法，使实习的工作规范性大为增强，真正成为教学管理中的重要环节，保证培养目标的实现。     

高等职业技术教育实施学分制管理的障碍及对策

文章结合目前我国高职院校学分制管理的实行现状,分析了高职教育实施学分制所面临的障碍,并有针对性地提出了解决的对策,为高职院校改进和完善学分制管理提供了借鉴。     

高职院校教学效能管理的思考

提高学校教学效能管理是现代教育管理的核心目标，是提高现代教育管理水平，实现学校效能的有效途径。本文分析了目前教学管理存在的问题以及教学效能管理研究的现状，归纳总结现代教学效能管理的特点，并对提高教学管理效能进行了深入思考。     

高等职业技术教育中几个值得推敲的概念

随着高等职业技术教育的迅速发展,出现了一些具有高等职业技术教育特点,有别于其他教育类型的名词,如零距离对接、兼职教师、产学研结合、订单式教育、实训实验课、双师型教师和双师素质教师等.有些名词在正式的公文或场合中有比较明确的定义,有些名词的定义则没有统一的界定,而有些概念虽然从文字上与普通本科教育中的概念一样,但内涵却有本质的区别,对这些概念的理解偏差会影响到高职教育的健康发展,近则会影响到我们对人才培养工作水平评估方案中某些指标的理解,笔者拟厘清这些重要概念的真正含义.     

旅游管理高等教育改革的经济学思考

统计资料显示,近年中国旅游业总收入以超过10％的速度增长。旅游业的可持续发展需要旅游管理高等教育提供人才保障。但是目前中国旅游管理高等教育供需错位现象明显,比如必修课、选修课设置比例需要调整,教学内容需要优化,生源不足且毕业后流失严重的现状需要改观,适合本专业的人才培养模式有待继续探索。以经济学理论、模型为工具,运用到西方经济学中经济人假设和定义,理性预期理论,效用最大化理论,以及外在性与公共物品理论,探索中国未来旅游管理高等教育改革思路。