中国精品咖啡产业发展与模式创新——以云南精品咖啡为例

近年来,云南精品咖啡品质获得产业广泛赞誉并表现出发展潜力。本文对精品咖啡产业发展与模式创新进行系统化、总体化研究,并聚焦云南精品咖啡产业高质量发展与模式创新,结合精品咖啡原产地和消费市场2个要素,对云南精品咖啡产业模式与发展进行了样品化、案例化调查分析。     

云南咖啡种植业或再遇“价格寒冬”

中国最大的咖啡产区云南省即将迎来采收季。业界预计,新产季云南咖啡种植业或将再次遭遇"价格寒冬",业内呼吁公众"多喝云南咖啡豆",帮助咖啡种植户和企业度过"寒冬"。云南省咖啡行业协会近日发布的通报显示,当前纽约咖啡期货价格维持在110美分至115美分之间。以此对照,云南咖啡豆的收购报价预计不会超过15元/公斤。云南省咖啡行业协会的统计显示,2013年,云南咖啡种植面积已经突破140万亩,新产季云南咖啡     

云南小粒咖啡的市场分析与销售对策探析

随着中国经济发展、人们消费观念改变以及与国外交流增多,西方商品及饮食习惯也在慢慢被我国消费者所接受,越来越多的人喜欢购买咖啡饮品。目前,云南已经成为国内最大的咖啡种植市场,且从近几年各产业对云南经济增长的贡献来看,云南小粒咖啡无论进出口还是在增加农民收入方面都发挥着重要作用,拉动了云南经济发展。但咖啡的深加工技术和销售却大部分被国外市场占据。为更加深入了解云南小粒咖啡的发展走向,文章从咖啡种植、采摘、成品销售层面,提出云南小粒咖啡的市场发展路径和相关意见。     

加快提升云南咖啡产业竞争力的思考

正在加快形成新发展格局和推动新一轮西部对外开放政策的背景下,提升云南咖啡产业竞争力,不仅是贯彻新发展理念、构建新发展格局的题中之义,更是破解制约云南咖啡产业发展的"咽喉瓶颈",推动云南产业优化升级,以及加快云南融入国内乃至全球产业链价值链的有效举措。提升云南咖啡产业竞争力的重要意义云南是目前中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地。据农业农村部统计,2019年,云南省咖啡种植面积达156.73万亩,同比增长4.88%,占全国咖啡产业种植面积的99%以上。因此,未来云南咖啡业产业竞争力的提升,     

云南咖啡产业开发模式及其运作机制

云南咖啡产业开发模式及其运作机制李觉瑜朱志安赵云近几年，云南咖啡生产有了长足的发展，１９９５年种植面积已达５．８４万亩，超过海南，跃居全国首位。云南又以思茅地区发展最快，存活面积达３．８万亩，占全省的６５％。咖啡在云南有着广阔的发展前景，有望成为一个...     

云南德宏咖啡基地环境质量评价

本文以绿色食品产地环境质量评价方法为基础,对云南德宏主要咖啡基地的土壤和灌溉水样品的生态环境进行评价。结果表明,云南德宏咖啡基地的六六六、滴滴涕、总砷、总汞、总铬等各单项污染指数均小于1,适合发展绿色咖啡食品。     

云南咖啡产业合作关系演变及挑战分析

2000年以后,跨国公司逐渐建立并稳定与小农户的直接对接关系,大公司排斥小农户的现象在云南咖啡产业内没有延续。文章关注这一特殊的合作关系演变历程及形成动力,结果表明,导致云南咖啡产业合作关系演变的主要原因是政府推动、本土企业自立、市场竞争加剧和小农户逐利。目前的合作关系使得产业链各方均受益,但整个云南咖啡产业链市场力分布依旧悬殊,合作关系不稳定。增强小农户谈判力、促进本土企业发展是云南咖啡产业未来发展的关键。     

普洱:一半中国咖啡在这里

正近年来,云南省普洱市以现代农业理念谋划咖啡产业,通过特色化、规模化、产业化、国际化发展,做大、做强、做精咖啡产业。据了解,云南每年产出10至14万吨咖啡,占中国咖啡产量的95%以上,普洱市是云南咖啡的重要主产区之一。2017年,普洱市咖啡种植面积78.9万亩,咖啡豆产量5.86万吨,总产值达24.69亿元,80%以上的咖啡出口。咖啡产业已成为普洱市农民致富、企业增效、财政增收、出口创汇的特色产业。     

技术进步、规模化经营与我国甘蔗主产区生产效率研究

[目的]农业种植业的发展是多种因素共同作用的结果,文章旨在探究技术进步和规模化经营两个重要着力点对农业种植业可持续健康发展的影响。[方法]通过DEA-Malmquist指数分析方法,利用2003—2017年中国甘蔗主产区甘蔗种植投入产出面板数据,测算了在农业种植业发展过程中的综合技术效率、技术进步以及全要素生产率增长状况,并对各甘蔗主产区技术进步以及规模化经营情况作对比分析。[结果]我国以及广东、广西的甘蔗生产效率呈下降的趋势,海南和云南则呈上升的趋势;技术进步是提升广东和云南甘蔗种植业生产效率的直接因素,而对广西和海南甘蔗种植业生产效率贡献最大的是规模化经营;近年来,广东、广西的甘蔗种植生产技术进步缓慢,甚至出现技术衰退;广东、广西和海南3地的甘蔗规模化经营还存在一定的优化空间,尤其是广东和海南地区。[结论]我国及各甘蔗主产区应根据农业种植业的区域发展差异,以因地制宜为首要原则,重视技术进步和综合技术效率同步改进的同时,更应注重通过技术进步来推动规模化经营的发展。     

小粒咖啡丰产经验

云南栽培的小粒咖啡味美、质优,很受消费者的赞扬。云南栽培咖啡,始于1914年。但在解放前的35年中,全省只有5,000余株母树,发展甚慢;解放后,咖啡生产迅速发展。至1958年底,全省已有各龄咖啡树700多万栋,约58,000亩。其中国营农场栽培300万株,约25,000亩,占全省总数将近一半。在栽培     

云南咖啡收购价创5年来新低逼近咖农成本线

最近,云南咖啡迎来了新一轮的采收季节。17．9元／公斤这是11月底国际咖啡企业在云南当地收购咖啡豆给出的开盘价。,据悉,这个价格在2012—2013年云南咖啡豆采购季中,创下了近5年来云南咖啡豆收购的新低。     

乡村振兴背景下探索咖农致富新路径

咖啡作为云南特色农业和农村经济支柱产业，具有广阔的市场前景，但云南咖农在产业链中依然处于劣势地位。在解决云南咖农面临困境的同时，聚焦提升和改善乡村振兴背景下咖农的生产生活状态，从多维视角探寻深层次、多样化、可持续的云南咖啡产业发展途径和方向，提出具有操作性的对策及建议，从而扩大云南咖啡豆的知名度，助力咖农实现增产增收，促进当地经济发展，从根本上巩固脱贫攻坚成果，以“黑金”赋能乡村振兴。     

微天下

神农科信【哥伦比亚咖啡启示录:生产者协会如何打造顶级品牌】哥伦比亚和云南同为小粒咖啡的黄金种植区,气候、生产加工方式近似,但知名度、品质、价格却相去甚远,哥伦比亚咖啡35-38元/公斤,云南咖啡却贱卖到16-17元/公斤。我们不禁要问差距背后的原因是什么?哥伦比亚是怎样做的?人民日报【要"互利"不要"互害"】在不少食品安全事件中,     

陕西省种植业区划工作形势很好

去年以来,我省种植业区划工作有了新的发展,成绩显著。 一、种植业区划的进展情况 全国第二次农业区划会议以后,特别是去年我省第二次区划会议以来,在中央关于区划工作“只能加强,不能削弱,更不能中断”的指示精神下,在省委、省政府的重视和领导下,我省的农业区划工作出现了新局面,县级种植业区划工作也取得了很大进展,领导对区划工作一批比一批重视,进展比过去快,质量比过去高,成果应用已初见成效;省级种植业综合区划和专业区划及专题研究,也有了新的进展,全省种植业区划的形势是好的,县级种植业区划的高潮已经形成。     

云南省特色农产品产地优势研究

[目的]从产地优势入手分析云南省特色农产品的发展,以期为云南省特色农产品区域发展和产业规划提供借鉴。[方法]文章根据云南省特色农产品的年产量及其在全国的地位和发展优势,确定其主要特色农产品为茶叶、烟草、咖啡、野生菌和鲜花,采用实地调查法和统计分析法,从土壤、气候特点和交通区位等方面分析云南省主要特色农产品的产地优势。[结果]云南省四大产茶区以山地红壤为主,土壤偏酸性,温度适中,降雨充沛,湿度大,完全符合茶树的生长条件,该地具有天然的产茶优势。云南由于海拔较高纬度较低、日照充足且夏季气温偏低,对烤烟糖分积累有益,其烟碱含量相对较低,尤其是六大烤烟产区气候环境完全符合烤烟生长条件,特别适宜烤烟生长,因此云南六大烤烟产区的烤烟产量历年位居全国第一。云南省西南地区的气候条件特别符合小粒咖啡生长的要求,再加上独特的区位优势,是咖啡大量销往国内、国际两个市场。云南高温高湿的环境完全符合野生菌生长的要求,使多种野生菌在云南大量繁殖。独特的地理位置、特殊的地形地貌和良好的水热条件共同作用下,云南花卉具有周年生长的优势。[结论]云南省盛产多种特色农产品主要得益于当地独特的地理环境和土壤气候条件。根据不同农产品对生长环境的要求可将云南省优势农产品划分为滇西茶叶和烤烟产区、滇东烤烟产区、滇西南咖啡产区、滇南野生菌产区和滇中鲜切花产区5个区域。借助独特的地理环境优势发展集约化生产,云南省特色农产品必将会充分发挥产地优势,带动区域经济更好更快发展。     

内蒙古种植业发展问题及对策的思考

内蒙古自治区是农业大省,种植业在第一产业中占有较高的比例,因此如何解决种植业发展中的问题至关重要。文章利用调研、文献及统计分析方法,对内蒙古自治区的种植业发展概况做了分析。研究结果表明:目前内蒙古优势产业平稳,新型马铃薯、蔬菜等经济作物发展迅速,种植业逐步走向市场化道路。经过实地调研,发现制约种植业发展的主要问题是农业基础设施薄弱、农产品科技含量不高、农民素质较低、农技推广退伍老化、市场信息体系不健全等。针对这些问题,文章从加大科技投入力度,努力提高种植业科技水平,加强专业技能培训,提高农民自身素质,完善土地制度,推进规模化经营,创新新型农业生产方式,大力扶持农业龙头企业,保护生态环境,促进种植业可持续发展等提出对策建议,旨在为促进内蒙古自治区种植的快速发展及政府部门制定对策提供一些参考。     

加快云南热作产业发展 提高标准化生产水平

云南是全国第三大热区省,经过多年的发展和建设,热作产业已经初步呈现区域化布局、集约化经营、专业化生产的特征,特色优势产业的规模不断壮大。逐步形成了橡胶、咖啡、热带水果等优势特色产业群,并涌现了一批在热作标准化生产上的先进典型和知名品牌。     

智慧农业视野下保山咖啡产业“新农人”精准培育探索

在人才下沉下乡服务解决“三农”问题与智慧农业的大背景下,把“新农人”培育嵌入乡村振兴关键环节,强化乡村人才支撑,锻造新时代具有创新精神的“新农人”,可以为乡村振兴注入新动能。现如今,保山市咖啡产业的“新农人”发展面临咖啡从业人员教育层次低、咖啡从业人员“互联网+”思维缺乏、“新农人”创业难度大等问题。基于“新农人”发展的难点、痛点,提出完善智慧农业人才高校教育培训体系、科学设置智慧农业培训课程、保障推进“新农人”创新创业等策略建议,以期寻找“新农人”培育的突破点,探究出一条适用于保山市咖啡产业“新农人”的培育路径。     

山区农民采用创新的数量,类型和效果研究

通过对１８０户山区农户调查表明,山区农民近７年采用的创新数目少,户均只有４．２１件。农民采用创新的数量与户主的年龄、文化有关,也与家庭劳动力和人均耕地面积有关。山区农民采用的创新以种植业为主,尤其是种植业中的品种最多,占采用创新总数的６１．７％。从不同类型创新的采用效果来看,化肥、农药和农机具都反映比较好;养殖业的饲料、饲养技术、品种和种植业的品种反映好的都在５０％以上;种植业的栽培技术反映较差     

2006年江苏农林工作重点

在近日召开的江苏省农林工作会议上,省农林厅对2006年农业和农村经营管理工作作出部署,明确了各行业的工作思路和工作重点。●种植业〔总体思路〕紧紧围绕现代农业发展目标,以政策扶持和科技进步为支撑,稳定粮食生产,确保省内口粮基本自给;继续推进结构调整,加快发展产业化经营,大力建设节约型农业,充分挖掘增效潜力;创新服务方式,强化依法管理,确保种植业持续健康发展。〔重点〕稳定发展粮食生产,打牢现代农业发展基础加快推进结构调整,提升产业化经营水平加快推进增长方式转变,挖掘种植业增效潜力加快推进服务方式创新,增强服务与管理能力…