中国奶业危机产生的根源及对策分析

本文在回顾三鹿婴幼儿奶粉事件引起的中国奶业危机的基础上,分析了此次奶业危机对奶农、企业、消费者和政府造成的影响,并从产业发展和经济学两个视角探究了奶业危机产生的根源,结合产业经济学、微观经济学以及规制经济学等相关理论,提出了中国奶业未来发展的政策建议。     

麻栗坡县香蕉产业现状与发展对策研究

近年来，云南麻栗坡县香蕉生产发展迅速，产业规模不断扩大，已成为独具优势的特色产业。但由于产业化程度低，经济效益未达到最佳状态，严重制约了香蕉产业的发展。本文通过调查分析香蕉生产、销售状况及存在的问题，提出麻粟坡县香蕉产业未来发展的思路和对策。     

突发动物疫情信息与猪肉价格波动——基于消费者网络关注视角

本文利用网络爬虫技术,搜集了2013—2021年的月度省级面板数据,结合“信息经济学”,运用精确断点回归法分析了突发动物疫情事件信息所引发的消费者网络关注突变(异常关注)对猪肉价格波动的影响及其作用机制。结果表明,(1)突发动物疫情事件信息引发消费者网络关注的突变会显著加剧猪肉价格波动;(2)引入信号环境因素后发现这一加剧作用存在异质性,从“信息被动获取”的角度来看,消费者网络关注与猪肉价格波动率之间呈“U”型关系;从“信息主动搜寻”的角度来看,在信息完全时消费者网络关注与猪肉价格波动率之间呈倒“U”型关系,而在信息不足时则呈“U”型关系;(3)进一步区分消费者异常关注和非异常关注后的回归结果显示,在不同的信号环境中,非异常关注对猪肉价格波动均不存在显著影响,而消费者异常关注对猪肉价格波动存在显著影响且有所差异,其中,“信息主动搜寻”渠道在消费者异常关注影响猪肉价格波动的过程中具有调节作用。本文结论为厘清消费者网络关注影响猪肉价格波动的机理、加强农业部门需求侧管理提供了实证参考。     

转基因食品信息、标识政策对消费者偏好影响的实验研究

深入研究转基因食品信息、标识政策对于转基因食品的发展和监管具有重要意义。本文运用实验经济学方法,选择我国东部、中部、西部三个城市216名消费者在不同转基因食品信息、标识政策下对转基因食品和非转基因食品的支付意愿进行研究,并通过计量模型分析了不同转基因食品政策下消费者对转基因食品和非转基因食品的偏好。结论表明:转基因食品信息、标识政策对消费者偏好影响显著。有信息时,消费者更加偏好非转基因食品,而无信息时,消费者更加偏好转基因食品;强制标识政策时,消费者更加偏好非转基因食品,而自愿加贴标签政策下,消费者更加偏好转基因食品。     

消费者对重大食品安全事件信息的关注及其影响因素分析——基于全国9市(县)消费者的调查

本文利用河北、山东、湖北、河南、四川、广西和甘肃等7省9市（县）827名消费者的问卷调查资料，分析了消费者对重大食品安全事件信息的关注情况，并选择Logistic模型对影响重大食品安全信息关注度的主要因素进行了分析。研究表明，消费者对事件信息的关注度仍有待提高，教育程度、收入水平、居住地，以及消费者安全意识的强弱和对电视信息的获取等因素对事件信息关注度的影响在1％水平上显著。     

当前我国香蕉产业安全度评价

根据香蕉产业自身特点,构建了香蕉产业安全评价指标体系,对我国香蕉产业安全进行了分析评价,并根据设置的权重计算出我国香蕉产业安全度,得出当前我国香蕉产业基本安全的结论。     

加强质量监管 构建安全网络 提高海南省热作产品质量安全水平

近几年,海南省农产品质量安全遇到了一系列问题。＂注红药水西瓜＂、＂香蕉染蕉癌＂、＂乙烯利催熟芒果＂等市场风波,以及＂豇豆事件＂等,使农民遭受了巨大的经济损失。面对这种局面,自2007年以来,省农业厅提出农产品＂质量重于数量、     

从牛奶开始修复信心

近年来,＂食品安全＂一直位列百姓热门话题前三位。今年欧盟国家、澳大利亚以及香港地区相继发布的奶粉限购令,更激起社会热议。显然,2008年婴幼儿奶粉事件的阴影,仍萦绕在消费者心头挥之不去。危机都有两重性,既能带来产业伤害,也能带来发展契机。＂这不仅仅是一个产业生存的问题,也是一个民族兴衰的问题。＂中国奶业协会相关负责人这样判断,     

香蕉催熟

前段时间某媒体关于《香蕉被加工，化学剂催熟》的报道，引起了消费者和部分媒体对香蕉乙烯利催熟安全性的不安，各路媒体纷纷转载，香蕉消费量和价格一度大跌。乌鲁木齐、兰州、成都等市场香蕉价格由报道前42—50元／件，下降到报道后26—35元／件。这个消息对香蕉产业的冲击可想而知。那么到底是怎么一回事呢。[编者按]     

茶籽油供需影响因素与弹性分析

依据经济学的需求和供给的基本原理,首先从价格、收入、替代品的价格及可获得性、消费者偏好和购买者数量等因素对茶籽油市场需求特性进行分析;其次从投入品价格、技术进步、相关物品的价格、政府政策和气候条件等5个方面对茶籽油供给特征进行深入剖析;然后,对茶籽油需求价格弹性、需求收入弹性和供给价格弹性进行分析;最后提出相应的政策建议。     

技术性贸易壁垒的经济学分析

本文主要从进口国的角度分别在小国假设和大国假设下对实施技术性贸易壁垒的不同经济效果从经济学的角度做出了分析。本文指出，以产业保护为目的的技术性贸易壁垒会降低一国的福利水平，而以保护消费者为目的的技术性贸易壁垒在技术标准选择适度的情况下可以提高一国的福利水平，在进口商品含有对国内生产不利的有害因素时，实施技术性贸易壁垒要优于禁止贸易的状况。     

基于消费者行为理论的森林食品产业发展潜力分析

文章运用经济学的消费行为理论,从消费者对森林食品的偏好分析入手,分析了森林食品具有二元价值结构的特征,推出大多数的消费者对森林食品具有超满足性消费偏好的特性,其效用函数有非1正实根。在此基础上,结合我国森林食品产业发展的特征,导出森林食品产业的需求模型。以期为森林食品产业组织的完善及竞争力的提升提供市场需求的理论分析依据。     

我国大宗淡水鱼流通产业链问题研究

在文献查阅和对山东、江苏、湖北、天津、北京等地实地调研的基础上,本文总结提出了大宗淡水鱼流通产业链的内涵及特征,揭示了大宗淡水鱼流通产业链面临的成本高、效率低和质量风险大等三个关键问题;同时依据信息经济学的信息不对称理论和产业经济学的产业组织理论分析了问题产生的原因,并从信息、服务、装备和设施四个角度提出了促进大宗淡水鱼流通产业链升级的策略。     

香蕉果酒在邕研制成功

<正>香蕉产业是广西农业的主要产业之一。为解决香蕉深加工难题,广西农业职业技术学院杨昌鹏博士带领10余名食品加工专业教师组成的研发团队,从2002年开始,根据广西香蕉产业的特点,攻克香蕉深加工难题,成功研制出优质香蕉干制品、香蕉果醋、香蕉果酒等,并于2013年顺利获省级科技成果鉴定,研究水平达到国内领先地位。2013年底,杨昌鹏博士及其研发团队与广西南宁绿悦食品有限责任公司的联名申办并获得了香蕉果酒生产许可     

盈余管理与会计信息失真

各国会计准则都允许企业有选择不同会计政策的自由,来适应企业业务创新和管理的需要,这就是所谓会计准则的弹性,根据经济学理性人假设,企业会选择使其效用最大化或使企业市场价值最大化的会计政策。但是当这些弹性被“过度开发”时,盈余管理的行为就降低了会计信息的质量,使其信息失真。近年来,远到大洋彼岸的安然,近如我国的郑百文、银广夏等上市公司虚假披露会计报表的事件纷纷曝光,所带来的影响非常恶劣。与浮出水面的会计造假问题相对应的是许多上市公司运用盈余管理使得报表信息失真。一、盈余管理的定义Schipper认为盈余管理是为了获…     

“剩女”现象的经济学分析

经济社会的发展使得社会现象日复趋于复杂和多元,"剩女"应运而生,乃是大势所趋。本文结合经济学理论对"剩女"这一社会群体做出相应的经济学分析,阐明"剩女"的含义,并解释"剩女"产生的经济学原因,分析"剩女"婚姻的成本收益博弈方式,最后指出信息交流能够改善"剩女"的博弈收益。     

标准化舞动“大龙头”——广西金穗香蕉标准园建设的经验与启示

广西金穗集团是一家以种植香蕉为主的私营企业,是南宁市农业产业化重点龙头企业,也是国家农业部香蕉标准化生产基地.该公司从种植香蕉1300亩起步,通过香蕉产业升级、标准示范园建设等措施,目前拥有香蕉生产基地31个,固定生产职工1000人,季节性生产工人3000人.2012年,公司本部香蕉生产规模达到4.15万亩,产值3.34亿元.     

网络口碑对农产品品牌价值的影响——基于“铁观音”事件的网络分析

农产品品牌化是壮大乡村产业、发展特色产业的重要推手。农产品市场存在较强的信息不对称性,消费者在对农产品进行甄选判断时易受口碑影响。"铁观音事件"网络传播于2017年达到巅峰,本文借助扬雅BAV品牌资产评估模型,采用模糊综合评判法评估和比较了负面网络传播高峰期前后安溪铁观音品牌资产的价值。结果表明,网络传播的负面效应使得安溪铁观音的品牌资产价值降低,不同程度地降低了品牌价值差异、相关性、尊重和认知四个维度,据此本文提出应对负面网络传播的几点建议。     

推行标准化生产促进香蕉产业健康发展

近年来,香蕉产业己成为迅速发展壮大的高效农业,成为农民脱贫致富的好途径。在良好的生产和市场环境下,广西国有金光农场香蕉产业经过多年的精心培育,发展迅猛。     

北京生产性服务业投入产出分析

生产性服务业：是根据经济学中生产与消费的分析框架,对服务业所作的一种分类,与消费性服务业相对应。从内涵来看,生产性服务业是指为三次产业的实物生产和服务生产过程提供中间服务而非直接向个体消费者提供服务的行业;从外延来看,它主要包括三个领域：为农业提供的生产性服务、为工业提供的生产性服务以及为服务业提供的生产性服务。