新形势下高星级酒店服务质量提升研究

随着人们生活水平的逐步提高,商务会议、旅游休闲等活动日益频繁。因此,对高星级酒店住宿的需求明显增加。但近日来高星级酒店出现客房换客不换床单等事件遭到曝光,引发客人不满而导致的投诉也时有发生。为此,本文采用文献法、访谈法及实地考察法等对酒店行业客房服务进行深入调查研究,分析了高星级酒店客房服务存在的主要问题,并探讨如何有针对性地提升客房服务质量,对解决国内酒店行业客房部实际问题起到一定的借鉴作用。     

苏州市星级酒店节能措施分析研究

在建立节约型社会的今天,星级酒店的能源消耗问题日渐突出,苏州市星级酒店在节能降耗方面有着巨大的发展空间。本文在对酒店水、电、燃料等能源消耗分析的基础之上,提出了＂采用先进技术和产品、加强设备运行管理以及循环利用资源＂等行之有效的节能措施。     

苏州市星级酒店节能措施分析研究

在建立节约型社会的今天,星级酒店的能源消耗问题日渐突出,苏州市星级酒店在节能降耗方面有着巨大的发展空间。本文在对酒店水、电、燃料等能源消耗分析的基础之上,提出了"采用先进技术和产品、加强设备运行管理以及循环利用资源"等行之有效的节能措施。     

江苏星级酒店低碳节能措施研究——以苏州为例

随着旅游业的发展,江苏省内星级酒店的数量不断增加。在发展低碳经济的今天,节能和环保成为时代的主题,星级酒店作为能源消耗的大户,在水、电、燃气方面浪费现象十分严重,不仅增加了自身的运营成本而且也污染了环境。因此,必须从改进酒店设计、更新技术设备、加强内部管理以及碳补偿等方面入手来降低酒店能源的消耗。     

新形势下高星级酒店成本控制与管理探讨

对酒店发展提出"八项规定、六项禁令"以来,我国酒店的发展逐渐进入到低谷期,业绩出现了明显的下滑现象,特别是以接待政府官员为主的高星级酒店,日常的营业额更是直线下降,使我国高星级酒店的发展出现了严重的问题。在当前的发展形势下,高星级酒店要实现自身的盈利和发展,需要转变自身的经营管理模式,控制经营成本,加强管理措施,从而化解当前发展中所遭遇的问题。本文对高星级酒店日常运行中的成本控制进行了简单分析,并根据当前我国的经济发展形势,提出了加强高星级酒店成本控制与管理的措施。     

曾效节能工作谈

当前，我国酒店平均能耗费用已占总收入的15％左右，远超目前行业营业收入6～8％的预定目标，是国际星级酒店平均能耗占营业收入的5．6～6．6％的两倍还多。导致酒店能源费用居高不下的主要原因有四：一是能源价格不断上升；二是酒店所需用能设备不断增加；三是由于设备陈旧，效率降低，导致能耗费用上升；四是人们节能意识、观念的淡薄。前两项不是我们主观愿望所能改变的，因此，我们唯有在后两项上做文章。[第一段]     

酒店管理专业学生高星级酒店实习探讨

世界知名酒店管理集团在中国酒店业市场的竞争愈演愈烈,人才是制约酒店集团发展和扩张的主要因素,紧密的校企合作可以有效的解决这个问题。在校企合作中,由于酒店经营的实际和酒店管理教学有一定差距,社会和学校有很多不同,导致学生在酒店经营实际过程中出现一些问题,经过近几年的调查和研究对出现的部分问题进行了分析和应对。     

节能减排在东方——东方大酒店节能减排纪实

东方大酒店作为一家高星级酒店，自开业以来一直把“节能减排，绿色环保”作为酒店营运的重要组成部分来抓，在十三年的发展历程中，逐渐尝到了“节能减排”的甜头。从优化内部产业结构中，找出了一条提升酒店自身竞争力的道路。据有关统计数据显示：星级酒店的水、电、汽等能源开支占酒店营业收入的比例是10％～30％。     

洗衣房的运作与管理

酒店的布草主要指客用织物、员工制服以及客人送洗的衣物三类。对不同的织物洗涤运作程序和操作要求是不同的,要做好布草的洗涤与服务工作,就需要洗衣房员工按照工作程序和要求进行操作。本人就洗衣房运作管理的以下几个环节谈一些见解：     

星级酒店客人对客房设施的消费需求研究——以广州星级酒店为例

文章以广州星级酒店为例,从住店客人对酒店客房设施的消费需求角度入手,发现住店客人在客房办公设施、客房用品、客房设备和客房氛围几方面的消费需求特点,并比较了商务客人和休闲客人对客房设施消费需求的不同。文章认为广州住店客人相对传统的消费需求、酒店设施人性化的设计准则和星级酒店的感知形象将影响到广州星级酒店能否形成适度的功能多元化。     

星级酒店客房收入内部控制关键点及对策思考

在我国星级酒店的收入控制过程中,客房收入内部控制管理发挥着重要作用。在实际的客房收入控制中,我们以整体收入控制过程中的关键环节及工作重点为切入点进行分析,并开展了关键点应对工作措施的实践,为提高酒店收入内部控制管理质量提供理论和实践支持。     

我国高星级酒店宾客关系管理现状及其策略探讨

随着我国市场经济的不断发展,人民的生活水平得到了持续提升,从以前的重温饱重饮食向重质量重娱乐的方向转变,在此背景下,我国旅游业得到了前所未有的发展机遇,旅游市场也在不断扩张,并且旅游的消费方式和旅游形式也更加多样化。这种变化对于酒店来说是一次机会,酒店是旅游的中转站,在旅游过程中占有重要比重,酒店想要在激烈的竞争中得到利润的最大化提升,就要做好经营管理工作,而宾客关系管理是其中的重要内容。本文针对我国高星级酒店宾客关系管理工作进行了分析,对其工作现状、存在的缺陷和上升策略等内容做出了探讨,目的在于促进酒店的发展,以供参考。     

我的快速铺床“秘方”

近年来，国内酒店业发展速度迅猛，对于高星级酒店而言，客房数量达三四百间已不再罕见。拿安徽（合肥）银瑞林国际大酒店来说，酒店拥有12种房型、441间客房，铺床作为客房服务中一项工作，工作量之大不言而喻。大家都知道，酒店工作基本实行“责任到人”，如果铺床速度较慢，你的工作任务便不能够在工作时间范围内完成，那你就得加班加点，使得自己身心疲惫，充满压力感。     

我国高星级酒店人力资源需求状况调查

随着酒店业的蓬勃发展和竞争的日益激烈,庞大的酒店业亟需一大批高素质的酒店管理人才。采用网络内容分析方法对我国高星级酒店人力资源需求进行调查,结果表明:我国高星级酒店不同岗位在学历、工作经验、计算机水平和外语水平等方面的需求存在明显差异,但对性别、普通话水平需求的差异并不明显;不同星级酒店对于普通话水平的需求差异小,但五星级酒店更加重视计算机和英语水平。我国高星级酒店人力资源需求的主要特征为:学历门槛不高、性别要求的倾向不明显、员工年龄年轻化、工作经验受到充分重视、对语言的要求呈现地域化、具有一定的计算机应用能力等。     

“互联网+”时代下高星级酒店营销策略探讨

伴随着以"互联网+"为代表的信息技术革命和中国酒店行业的井喷发展,基于"互联网+"变革酒店的营销理念和营销策略已成为发展趋势。通过深入分析高星级酒店营销存在的问题,并基于"互联网+"角度对创新高星级酒店营销提出了大数据产品策略、智能化服务策略、差异化线上价格策略、线上营销渠道拓展策略和在线促销创新策略,为高星级酒店顺应"互联网+"时代发展而创新营销策略提供了参考。     

我国星级饭店员工激励的探讨

现在我们国家的旅游业发展方面的越来越快,在我们国家饭店的硬件水平也是发展的非常迅速已经和国际水平不相上下,但是我们国家的饭店方面的水平还是很低的,所以怎样实施有效的激励已经成为我国酒店人力资源管理中非常重要的问题。本文分析了我国星级酒店员工激励机制的现状,总结出我国星级饭店员工激励中缺乏专业管理人才、忽视员工利益、管理观念陈旧、员工薪酬偏低等。应该建设以人为本的企业文化、适当的授权、公平的绩效考核和注重员工自我价值的实现,充分让员工发挥创造性和积极性,增强饭店的凝聚力。     

星级酒店个性化服务产品设计与实践

本文从酒店服务产品创新角度,剖析顾客转换壁垒与个性化服务产品的关系,提出星级酒店个性化产品设计要素,融合民俗文化、组合营销策略设计出的“8主题+6类别”个性化服务产品,并进产品应用,以此解决星级酒店个性化服务产品单一、雷同及个性化服务技能较低的问题,提高酒店个性化服务品牌效益,进一步提升酒店综合服务水平。     

新形势下高星级酒店转型发展策略——以浙江国际大酒店经营为例

受我国当前经济发展大形势以及国家政策因素的影响,我国高星级酒店经营环境发生了深刻而复杂的变化,文章通过对高星级酒店的经营现状的分析,以国内外高星级酒店的发展经验作为指导,结合浙江国际大酒店的经营案例,探索了我国高星级酒店的转型发展之道。     

上海红塔豪华精选酒店

上海红塔豪华精选酒店由云南省红塔集团投资,投资总额9亿人民币。坐落于上海浦东陆家嘴金融贸易区的竹园商贸区。酒店落址东方路889号,于2001年7月28日开业。酒店楼高40层,建筑高度149米,总建筑面积59601平方米,共拥有客房336间,其中46间豪华套房,1间皇家总统套房。48平方米的标准豪华房也是上海高星级酒店标准客房面积最大的之一,是上海五星级酒店中唯一获得"智能建筑"殊荣的酒店。酒店建筑设备的选用在当时具有一定的超前性,采用了国内外知名品牌,保     

星级酒店的绿色节能与管理

在快速城市化的大背景下,以星级酒店类建筑为典型,我国的大型公共建筑也似乎正呈现"豪华型"的发展浪潮。根据建筑能耗近年来的统计,我国大型公共建筑占城镇民用建筑面积的5%,而大型公建的能耗量比例约为17%,这意味着城市大型公建的平均能耗强度是一般民用建筑的近4倍。在我国能源和环境负荷的双重压力下,建筑业是能耗控制的重点领域之一,星级酒店等大型公共建筑的绿色节能是主要关注对象。