都市人的最佳食品

中国人讲究吃，但现代都市人早已不能满足“吃饱吃好”的水准，“吃出健康，吃出美丽”才是现代吃文化赋予都市人一日三餐的新内涵，让我们来看看，属于都市人的最佳食品有哪些?     

“县长特供门市”好

“县长特供门市”好最近看到一则＂县长特供门市＂的报道，河北省成安县相继建起１８个一县长特供门市＂。这些＂县长特供门市＂专门经销种子、化肥、农药等农用生产资料，并以县长名誉担保。所售农资商品实行保本微利、惠农服务，凡出现缺斤短两，以次充好或假冒伪劣商品...     

为神舟六号航天员提供太空食品——记太空食品专家宋述孝

在我国“神舟六号”飞向太空，国内外媒体热炒聂海胜、费俊龙两名航天员食用太空食品揭秘新闻之际，正是地处山东省莱阳市大夼工业园的莱阳市远洋食品有限公司（以下简称远洋食品公司）的产品销售火爆之时，因为远洋食品公司的产品正是举国上下极感兴趣的太空食品，该公司的掌门人就是太空食品专家宋述孝。     

食品监管领导走进"热线"分析食品安全问题

如何让市民吃得放心是质监部门的头等大事。3月18日上午，正在参与春令热线“超市闪电”特别行动的上海市质量技术监督局食品生产监督管理处处长朱明就市民关心的当前食品生产监管的重点问题，作了分析解释。     

惑受“舌尖上”的安全——河北省石家庄市质监局邀请市民走进食品生产企业侧记

如今,食品安全已成为老百姓越来越关注的热点,而食品生产车间、制作现场,这些食品上市前的加工场所,一直以来都是消费者难以接触的地方。为了让普通市民吃得更放心、更安心,河北省石家庄市质监局邀请市民走进生产企业,零距离见证食品“诞生”的全过程,了解食品生产的质量安全,增强了市民的消费信心。     

关注:当婴儿米粉遭遇转基因成分

在沉默了一段时间之后，“转基因”话题日前又被一则“亨氏米粉涉嫌使用转基因成分”的新闻推上了舆论的风口浪尖：“在充满生物技术的21世纪”，当这个新生事物与食品联系在一起的时候，人们对其的关注有增无减。特别是面对生命力极其脆弱的新生婴儿，父母在为宝宝选择产品时保持警惕尤为必要。他们会注重产品广告宣传中“使用非转基因大豆酿造”、生产麦片的企业宣称“使用不含转基因成分的天然谷物为原料”的语句，不含转基因成分如今似乎成为了“安全”的代名词，就像“本产品不含添加剂”一样。     

超市自制食品暗藏的猫腻——超市熟食吃着放心吗

专家提醒。凉拌菜就蒜吃。卤制品加热吃，没标签的要少吃 美味诱人的卤肉、色香味俱全的凉拌菜、制作精美的各式甜点，现如今，超市内的自制食品几乎涵盖了家庭烹饪的各个方面。对老百姓来说，可以“一站式”购齐所需的饭菜，的确是方便又省心。但这些主要依靠手工制作或现场加工的自制食品，真能吃着放心吗？     

吃“苦”别过量

中国烹饪协会李瑞芬教授指出，夏季人们应当吃些苦味食品，因为苦味不仅能刺激人的味觉神经，增加食欲，而且还具有清热解毒之功效，对人体健康大有益处。如蔬菜中的苦瓜，果品中的杏仁和柑橘，还有粮食中的养麦等，这些苦味食品营养丰富，且含有多种能防病治病的活性成分。但食苦味食品不宜过量，过量则易引起恶心、呕吐等，如苦瓜性凉，多食易伤脾胃。脾胃虚弱的人，更要少吃“苦”。     

“起死回生”的背后——浙江省兰溪市质监局固体饮料区域整治显实效

“我们以前绝不会去吃自己的产品”。兰溪市长城食品有限公司老总赵富华的直率让现场参观的人大吃一惊，“现在我女儿早餐吃的就是我们公司自己的产品。”赵富华爽直的介绍却是兰溪固体饮料从衰落到兴旺的发展缩影。     

从刘翔“食无肉”谈起

近年来，诸如“天津柔道队养猪”、“马拉松国家队在丽江买土鸡散养”等消息频频见诸报端。刘翔的家人也曾对媒体表示，考虑到瘦肉精等问题，刘翔已经多年不大吃猪肉。     

食为天

从产业链出发，提升整体食品消费的水准，让人们吃好，是粮油食品企业的机会与责任     

一家食品质量安全监管示范企业的"质量白皮书"

9月18日，在宁德市加工食品企业质量安全监管现场观摩会上，福安市贝吃乐食品有限公司的“企业三大员”（质量安全员、卫生监督员、添加剂专管员），“四证一报告”（“营业执照”、“食品生产许可证”、“卫生许可证”、“税务登记证”、“当批产品检验报告”），“三检一处理”（自主检验、巡回检验、过程检验、异常处理）的典型经验，引起了与会代表的强烈反响和高度关注。可以说，福安市贝吃乐食品有限公司所作的《加强过程把控、确保产品质量》的发言，实际上是一份企业的“质量白皮书”。 下面，我们就将贝吃乐公司在大会上的发言材料全文登载，以飨读者。[编者按]     

今年过年吃什么

欢欢喜喜过大年，寻常百姓吃为先。 新春佳节，百姓最关心的还是吃什么，能吃的有什么。其实，吃什么早已不是问题，如今的市场是山珍海鲜，美味佳肴，可以说是要吃什么有什么，想吃什么有什么。 在解决了有和无的问题之后，什么好吃吃，什么可以大胆放心吃，又成为国人关注的“吃”的新话题。 围绕着大众关注的问题，围绕着百姓食品安全话题，节日前夕，国家质检总局和各地质监局对食品加工企业组织了国家监督抽查，抽查结果，为全面百姓亮出了一份明明白白的食品清单。[编者按]     

健康·饮食

“吃啥补啥”不全对，春季少吃酸味食品，春季，最好多吃两种莱，吃完方便面吃点水果，很多急症来自山珍野味。[编者按]     

中国维护食品安全的种种努力——中国对“食品威胁论”说不

苹果干含有致癌化学物质；叉尾含违禁抗生素；干贝和沙丁鱼涂有腐败细菌；蘑菇沾有非法杀虫剂；…… 这是美国食品和药品管理局（FDA）上月扣留从我国进口的107种食品的原因，而今年四个月内已有298次船运食品遭FDA拒绝入境。此前曾引起中美外交层面关注的中国宠物食品成分污染的新闻也成为美国媒体热炒的话题。一时间，美国弥漫着一股“中国食品威胁论”。 与此同时，我国也在积极展开“危机公关”，邀请300多名来自美国、欧洲、日本等国的相关人员在北京召开国际消费品安全大会。     

质量盘点

新闻：世界上没有零风险食品 “世界上没有零风险食品”，是12月16日新华社记者播发的专访报道．采访的是陈君石院士。     

买食品勿被“不含添加剂”忽悠专家称工艺上做不到

食品安全是大家所关心的问题，也有很多困惑和误解。上至国务院领导下至一般老百姓经常讲的一句话就是“我们还能吃什么？”许多读者对食品添加剂问题甚为关注，纷纷来电询问：“食品添加剂是不是都有害？”“标有‘不含任何添加剂’的食品是不是很安全？”对此，相关食品专家及生产厂商均表示，不含食品添加荆在生产工艺上是做不到的，食品添加剂并不可怕，可怕的是商家超标滥用。     

让百姓吃得更放心--全国质检系统食品专项整治工作纪实

食品质量,最好不要成为新闻。当它构成新闻时,就很可能让人不安。回眸近几年,我们的目光不止一次为有关食品假冒伪劣的报道所吸引。“入口”安全谁能保证?好在百姓在惊讶之余看到了质量技监部门“一挖到底”的铁面。 食品安全,最好不要被过多关注。当它过于受到关注时,很可能就显示出一种非常     

食品消费 当避误区

水产品是营养价值很高的食品，营养膳食中有话称：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没腿的。这“没腿的”指的就是鱼。     

经营者的诚信之道

近来食品安全已成为全社会关注的大问题。瘦肉精、染色馒头、毒生姜、“爆炸”的西瓜、饮食中不当的食品添加剂等事件层出不穷，一时让人“谈食色变”，政府也将食品安全管理提升到了最高最严的级别。然而，这些问题的根本解决还是需要经营者的“诚信”之道。