有机蔬菜真相调查

如今，“有机食品”成为一些追求“天然”者的至爱。然而．当记者走进所谓的有机食品生产基地、与业内相关人士对话之后．看到和听到的却是这样的结果：超市里那些标价比同类普通食品高出数倍、数十倍的贴着“有机食品”标签的蔬菜、水果以及肉类和鸡蛋，或许跟普通同类产品以同样的流程、在类似的环境中产出，差别仅仅在于一个标签。那些标明有特殊健康功效的所谓“有机”、“绿色”、“无公害”食品．从营养学和健康角度上看，或许与普通同类食品没有任何差别。     

一起有机认证产品违法销售案件的查处与启示

随着生活水平的提高,人们越来越重视饮食健康,市场上充斥着多种多样的有机食品,有机食品是天然无污染的健康食品,因而高质高价.但市场上也有很多售价不菲的有机食品只是披着"有机"外衣的大路货,一般消费者很难判断有机食品的真假.新华每日电讯就曾刊文报道一些有机食品的假象,揭露了制假产业链,中央电视台新闻频道、财经频道等电视媒体也作了相关报道.有机食品问题逐渐成为社会关注的热点.质监部门作为认证认可的主管部门,通过各专项执法检查和违法案件的查办,维护消费者的合法权益,引导有机认证产品市场的健康发展是职责所在.本文试图通过一起典型的有机认证产品违法销售案件,剖析该类型案件的特点,引发案件办理的启示.     

为何有机食品叫好难叫座

近年来,由于食品安全事件频发,凡标有机、绿色、无公害等标签的食品已经得到越来越多消费者的青睐,其价格也随着市场需求量的增加而水涨船高。然而记者近几日走访北京多家大型超市后发现,目前有不少消费者对于有机食品望而却步,除了价格因素外,"假冒的有机食品太多,难以辨别"也成当前为消费者排斥有机食品的理由。     

哄吵概念 乱贴标签 有机食品乱象亟待治理

有机大米、有机鸡蛋、有机豆浆,继"无公害"、"绿色"概念以后,"有机"食品成为时下最流行的概念。但笔者走访市场发现,大部分有机食品除了贴上一枚"有机产品"标识外,并未给消费者提供更多线索。与此同时,一些有机食品认证中介还开价4万元,打包票买来一个有机食品证。     

教你识别八大食品标签

1．“有机”：该食品的原料通过有机方法种植，它至少包含95茗的有机成分。有机食品不受杀虫剂、化肥、人工合成激素等化学物质的污染。但是它的价格比普通食品最多可高出50％。     

肥料、农药、饲料三合一生物工程

1主要技术内容 为了适应中国加入"WTO"后农产品在国际市场上竞争的需要,国内一企业已经成功地研制开发出了生物肥料(包括生物复合肥料、生物有机复合肥料)、生物农药(包括微生物农药、植物农药)、生物饲料(包括生物饲料添加剂)等系列农业生物制品,为发展绿色食品(生态食品、有机食品)的绿色产业链提供了可靠保证.该企业推出的"绿色产业链--综合生物工程"生产方式,即"绿色食品(生态食品、有机食品)=良种良田→作物生长用生物肥料、防病治虫用生物农药、农副产品发展养殖业用生物饲料(畜禽粪便回收再生产生物有机复合肥料)→绿色食品(生态食品、有机食品)→跨出国门、走向世界.     

发展有机食品:我国农业的一道突破口

一、有机食品有别于绿色食品 什么是有机(天然)食品?有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品论证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、奶制品、水产品、调料等.在生产加工过程中,不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,并通过有关颁证组织检测,确认为纯天然、无污染、安全营养的食品,也可称为"生态食品".     

易辨无公害绿色有机食品

食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求,因此有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生.与普通食品相比,有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品,安全是这3类食品突出的共性,它们从种植、收获、加工生产、储藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术,实行了从土地到餐桌的全程质量控制,保证了食品的安全性.无公害、绿色、有机食品有什么不同呢?     

全食超市

全食提供给顾客的有机食品包括鲜鱼、肉、水果和蔬菜等。全食会在这些食品旁边附上标签，告诉顾客这些食品产自哪里，怎样生长，经过怎样的加工制造等。     

新财路新财源

<正> 有机食品业据有关专家预测,国际上对有机食品需求将迅速增长,以美国、欧盟、日本为最大的有机食品消费市场,今后几年,销售量估计将达到1000多亿美元。有机农业是指一种完全不用人工合成农药、化肥、生长调节剂的农业体系。有机(天然)食品则是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产出来的,经过有机(天然)食品颁证组织检验认可后的食品。专业人士认为,我国西部地区已具备了发展有机农业及生产、出口有机食品的最大优势。有机农业生产强调以传统农业种植方法为主,是西部农民所熟     

世界镍市场未来3年仍供不应求

有机食品是一种纯天然、无污染、品质极好的健康食品，正成为国际食品市场上的宠儿。尽管有机食品在国际市场上的价格比传统的食品高出20％至50％，但市场销售额将会不断上升。据专家预测，到2005年，在全球上市的主要农产品中将至少有三分之一是用有机耕作方式生产出来的。     

食品供应链安全问题的信号博弈模型

基于食品供应链上安全信息不对称的特点以及零售企业运营状况,针对滥用食品安全标签(如无公害、绿色、有机食品标签等)的现象,以食品生产商和消费者作为博弈方,建立信号博弈模型,分析信号博弈的三种贝叶斯均衡及其条件,得出了信息不对称情况下安全食品生产商的损失函数,以及政府控制食品安全的策略。     

食品、农产品

欧盟护驾食品添加剂的安全，美国有机标签标准，澳新食品标准局邀请公众对健康和营养声明标准提供意见。[编者按]     

有机食品前景广阔

有机食品是一种纯天然、无污染、安全营养的新型食品。它在粮食、果蔬、畜禽、水产等生产加工过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，优于绿色食品。有机食品在国际市场十分走俏，其产品价格比一般农产品高30％～50％，有的高出一倍以上。国外对我国有机农产品需求十分殷切，如有机大豆、花生、大米、小麦、棉花、干鲜果、茶叶、蜂蜜、中药材等。在西欧，有机食品的销售量已占整个食品销量的5％～10％，而全世界有机食品的销售还不及食品销售总量的1％。我国的有机食品刚刚起步，无论种类和数量都远远不能满足市场的需要。我国的…     

几招教你看懂食物标签

正什么食品才算低脂、低糖、高蛋白?"有机"、"绿色"、"无公害"哪个更健康?不含人工色素就是不含色素吗?反式脂肪酸有哪些"马甲",你认识吗?明胶、植脂末这些经常看见的配料,对人体有没有危害?在食品安全大过天的今天,看懂食物标签很关键。     

有机食品优于绿色食品

目前，市场上流行的产品中有的标明是“绿色食品”、有的标明是“有机食品”，不少消费者搞不清两种食品的差异，以为“有机食品”就是“绿色食品”。而专家指出：有机食品不等同于绿色食品，它是比绿色食品标准更高的优质食品。 新年前夕，记者从国家环境保护总局有机食品发展中心总工程师周择江处获悉：有机食品是指来自有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品等。有机食品的最大特点是产品原料在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及…     

有机食品物流 缩短你我与自然的距离

对于大多数农民来讲,将产品通过食品分销商和食品杂货商销售这条路,面临艰巨的挑战。利润微薄、不可预测的贸易战,易腐烂的产品所需的严格的冷链运输和准确的运输时间表,都是他们将要面临的问题。而那些做乳酪制品、肉类和有机农作物的农民则将面临更大的挑战,比如传统种植中潜在的交叉污染问题,以及与投机犯罪分子(谋求有机食品的溢价但未按规范种植操作)的竞争。     

浅论有机格瓦斯产品的可行性

近些年来国家国力和经济的高速发展，使人们对食品有着越来越高的要求。在保障食品安全的前提下，人民对食品风味及食品原料给予越来越多的关注。有机农业在经历了近一个世纪的发展后，技术越来越成熟，这让越来越多的普通食品成为有机食品变成可能。格瓦斯作为一种传统饮料，生产原料及其制作工艺与农业有着巨大的关系。以有机农业为基础，生产有机格瓦斯遇着广阔的发展前景。     

日本质量标签标准及监管体制

近年来,日本消费者对食品关心程度越来越高,为了方便消费者购买食品时能立即了解其质量、成分,并进行合理的利用和保存,日本政府依照1999年修改的JAS法,对所有面向消费者的食品饮料制定了质量标签标准。此外,还规定针对不同的食品饮料特性,可补充制定必要的质量标签标准。1生鲜食品标识2000年3月31日公布、同年7月1日实施的《生鲜食品质量标签标准》适用于销售给普通消费者的所有生鲜食品。生鲜食品必须标识的项目为“名称”和“原产地”。(1)名称:标识其内容的一般名称;(2)原产地:根据品种的特性,原产地标识如表1所示。水产品除了标识“…     

科学发展有机食品产业促进我国食品经济增长

社会发展到今天，一部分收入较高的人群越来越开始重视生活质量，特别是食品的安全性，因为大家认识到比钱更重要的是健康。随着大量化学农药、化肥、饲料添加剂的不合理使用，食品污染和品质下降问题日益受到人们的关注，有机食品和绿色食品受到越来越多的青睐，有机农业生产模式应运而生。有机农业生产模式最早是由英国真菌学家Howard在20世纪30年代提出的，60-70年代以后在发达国家得到了蓬勃发展。目前全球约有140多个国家发展有机农业，从事有机耕作的面积约为2300万公顷。我国有机农业从20世纪80年代中后期开始，目前通过有机食品生产认证的基地面积约为30万公顷。有机食品产业的发展将是21世纪我国食品经济发展的方向。