“陈克明”面条”：永远值得信赖的名牌

吃过“陈克明”面条的朋友，都知道这种面条柔韧细腻、口感好、易熟耐煮、不糊汤。但是，还有一件不得不告诉大家的的事克明面业定点生产的面粉都不加增白剂。据国家食品监督部门去年9月抽查发现：市场上59．6％的面粉增白剂超标，而增白剂超标的食品对人体健康危害很大，特别是老人、儿童和肝病患者。记者在采访中发现，这个从家庭作坊走出来的民营科技企业，自始至终视质量为生命，视诚信为根本。     

郑州海嘉公司实施“放心面条示范店”工程

<正> 今年6月,河南郑州海嘉食品有限公司开始在全市范围内实施建100家“神象放心面条示范店”工程,他们首选了18家信誉好、品牌意识强的面条加工店(铺),为其挂上“神象放心面条示范店”的标志牌。这一举措,使     

中国面条丢失了什么

在中国，有多少家“味千拉面”店？我没有看到过确切的统计数字。上海，有多少家“味千拉面”店？同样，我也没有看到过相关的统计。不过，偶尔去过几回“味千拉面”店，见那里总是顾客盈门，生意红火，不由引起了我的联想。拉面是我们中国人的发明，比如兰州拉面就十分有名，将一坨面团拉成细细长长的一把面条，堪称手中一技。我去过兰州，品尝过那里的牛肉拉面，牛肉切成了丁，面条有韧劲，放有咖哩的汤黄黄的，葱花特别多，呼啦呼啦一碗面下肚，十分过瘾。后来。“西风东渐”，黄土高坡上的牛肉拉面进军上海，虽然牛肉丁切成了片，但味道与西北风味相差不大，上海吃客照样吃得呼啦呼啦。可不知怎么，自从“味千拉面”从东洋来到中国，兰州拉面就悄悄“礼让”、一下少了“呼啦啦”的劲儿了。     

一鸣惊人的"老字号"面条

一个西南偏僻山区贫困县的手工面条，一个资产不过几百万元濒临倒闭的小厂，要在3-5年内做成中国面业第一品牌，产值达10亿元，听起来像是“神话”，让人生疑，但制造“神话”的人恰恰懂得历史文化，竟让这个在当地再普通不过的面条，长上了“腾飞”的翅膀。     

挂面生产工艺

一、主料和辅料 1．面粉。挂面生产用粉的湿面筋含量不宜低于26％，最好采用面条专用粉，并经“伏仓”处理，即新磨小麦粉在粉仓中存放一段时间。我国现行面条专用粉包括精制级和普通级。     

开家营养彩面馆，有声有色赚大钱

营养彩面是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦养粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜及水果的天然本色，而且没有影响面条本来的特性和筋力，并彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔，绝对是“色、香、味、形、体”的完美结合。     

土豆“鲍鱼”

武川县位于内蒙古中部，北靠希拉穆仁草原，羊肉、土豆、莜面是这里的特色食品，外地的游客还能在这里品尝“武川鲍鱼”，即用土豆做的鲍鱼形素食。     

短信

调味品新品类“加加面条鲜”上市10月26日，调味品行业新品类——“加加面条鲜”上市。加加集团从1996年创办至今，已成长为以“加加”酿造酱油为主导，味精、鸡精、食醋、食用油等产品同步发展的中国调味品行业知名品牌。此次推出全新调味品类“加加面条鲜”，是加加集团深入把握消费者需求，抢占市场先机的重要举措。中国调味品协会会长卫祥云先生认为：     

“中国面业第一股”上市：喜忧参半

继涪陵榨菜、金字火腿等传统食品陆续摆上资本市场的餐桌后，在围人跟里普通得再不能普通的面条也上市了，3月16日．克明面业股份有限公司（简称克明面业．代码“002661”）登陆深市中小企业板，为湘股阵营又添一位新人。有“中国面业第一股”之称的克明面业登陆A股市场，当日以31．45元开盘，盘中因触发深交所停牌机制，全天仅仅交易5分钟，最后收盘于27元，较发行价上涨28．57％，换手率32．53％。     

何以能“五连冠”——金华麦面集团的成功之路

<正> 人说只有垮台的企业,没有垮台的行业。一个企业能在市场经济的舞台上立于不败之地,必定有胜人一筹的功夫。自1996年以来,在面粉行业普遍不景气的情况下,湖北金华麦面集团的“章陵”牌面粉和面条产量、销售量、销售额、市场占有率却连续五年位居湖北省同行业第一,产销率一直保持在100％。该集团是在努力实现“用户满意率达95％以上”的质量目标的过程中一步一步走向成功的。 质量监控无死角 金华麦面集团生产的“章陵”牌面粉、面条之所以深受消费者喜爱,靠的是稳定的质量。为提高产     

小型夹馅面条厂

市场前景　　虽然饺子、包子、面条各有优势，但由于家庭、单位都能自行制作，缺少市场竞争力，也难以保持独到之处。但夹馅面条就不同了，它除了兼具面条与饺子的优点之外，它的加工手段和加工工艺却是普通食品机械难以模仿的。同时，源于清宫、成就于现代高科技的夹馅面条，有着鲜明的中华民族特色，它新奇的造型和口味，独具的历史渊源和文化内涵，更显示出中华饮食文化一绝的无穷魅力。而加工手段的独特又为生产的垄断和市场竞争带来更大的优势。夹馅面条品种多样，可制成夹馅长寿面、夹馅营养面、夹芯鸡丝面、带馅清真面、夹芯生日面等…     

绝活惊现 “八碗香锅面”谁吃谁赞美

<正>2002年7月,一篇题为《脆香烧烤风味绝三月赚回四万元》的文章先后在《现代营销》、《大众投资指南》、《市场信息报》等国内多家知铝媒体刊出后,到该文报道的湖北蕲春、江西九江新兴食品培训部卜门求学者络绎不绝。该技术创始人冯兴才不断开拓、进取,随后三年又研制出奇味涮烫、美果酸辣粉等特色小吃,帮助数千名学员投资经营获得了丰富的利润。2006年4月就在这来自不同省、市,不同饮食习俗,包括香港、美国的求学者,培训期间他们每天的早餐就只爱吃一种新兴食品师傅们亲手做的面条。说来也怪,中华画食源远流长,五大名面闻名中外,各地风味面条举不胜举,为什么长达五年1800多个早餐面条,师傅们天天吃不厌,学员至少也要吃2—4个早餐,就连从来不吃面条的人吃后都赞不绝口呢?而原料还是各地市场普通的干面条,奥妙是什么?其实这就是“椒肉爽口酱”起着至关重要     

2005年～2007年方便面行业电视媒体广告投放趋势

面条是中国的传统美食之一，在我国大部分地区（特别是我国北方）面条是人们日常生活饮食中的重要组成部分。而随着现代人生活节奏的不断加快，烹制简单、便捷的方便面也已经成了不少人生活、工作中常见的“朋友”。     

带馅面条机 新颖多用创效多

<正> 一、产品特点:1.该机采用现代优良原理,内部结构、外观效果更趋合理。2.利用现代力学原理,对其传动功能进行更新,使其在不改变功率的情况下,产量大为增加。3.一机多用。除生产带馅面条外,还可生产意大利空心面、鸡蛋龙须面条、蔬菜珍珠面、带馅软麻花、宫廷火锅珍珠水饺、疙瘩面、开心果、金酥饼以及绿色小食品。4.经济实用,机型虽然更新,但价格更优惠。5.使用220伏照明电,电机功率1.5千瓦,带馅面条直径2.2-3.8     

像营销明星一样营销意大利面

一家小小的出售意大利面条的公司,能够成功复制Lady Gaga的电子邮件营销策略,从而向节食人群售出更多的意大利面吗?Dream fields食品公司的营销回答是"当然"。Dream fields食品公司最畅销的产品是一款意大利面,其粉丝说这种面吃起来和其他意大利面无甚区别,但是这款食品根据消费者的食物摄取要求,只有很     

北京诚一国际食品有限公司以人为本食品安全百分百

北京诚一国际食品有限公司创建于1995年，是我国第一家生产保鲜湿面的企业，首次从日本引进设备和技术，生产和销售新一代的方便食品——保鲜湿面系列快餐面。目前的主要品种为“诚一”牌各种风味保鲜湿面十种和“伊田面馆”牌各种风味拌面，汤面十种，年生产能力为4000万份。     

物富民丰泽州县

泽州县位于祖国东西部交汇，晋豫两省交界，晋城市城郊。北依上党、南临中原、东眺冀鲁、西望洛阳，为三晋大地通向中原的要冲，史称“河东屏翰、冀南雄镇”。早在两万年以前，就有人类在这里繁衍生息，夏末属冀州之地，秦初归上党郡，     

南美洲厄瓜多尔东方食品集团公司

厄瓜多尔东方食品集团公司是一家有三十多年历史的食品企业，拥有五万多平方米的厂房．多条现代化的先进的流水生产线，主要产品有酱油、辣椒酱、面条等传统食品。公司经过三十多年的拚搏努力，公司不断发展状大，现已成为拥有多家食品厂、酒楼、中医诊所、种养植农场的集团公司。东方食品公司生产的酱油、辣椒酱等调味品以其真材实料，风味独特，质量可靠而深受南美洲及欧洲消费者的喜爱，成为南美洲每个家庭的必备的产品，公司的“ORIENTAL”商标也成为厄瓜多尔家喻户晓的商标。     

让市民吃上“放心面”

俗话说，开门七件事——柴米油盐酱醋茶。显而易见，每个人、每天的日常生活都离不开食品。面粉的卫生安全状况直接关系到消费者的身体健康和生命安全。从质量监督的结果看，食品质量安全还存在一定问题。尤其是近几年来，食品加工中掺杂掺假、以次充好等违法行为已严重扰乱了百姓的日常生活。为保证市民吃上“放心面”，山东潍坊市质监、工商等部门联动，严查面粉生产源头，加大稽查力度，使消费者吃上了“放心面”。     

“红太阳特制珍藏酒”深堋上市，高端白酒又起风云

4月29日，中国酒业龙头五粮液集团旗下最新超高端品牌——“红太阳特制珍藏酒”正式亮相深圳市场。据该酒运营商广东中商红太阳酒业有限公司总经理姜杰先生介绍，“红太阳特制珍藏酒”是纪念毛泽东同志诞辰110周年的特制珍藏酒，为五粮液顶级之作，寓意万物祥韵，寄托了对一代伟人的朴素情感以及对新一代的希望和梦想，是新时代“领袖的选择”，其命名、包装、广告宣传等都紧紧围绕“领袖”定位。