摊煎饼发了家

<正> 吉林省有个青山堡屯,过去穷得出名,现在富得让人羡慕,他们是靠摊煎饼发家的。从1988年起,村里一个姓徐的农民开始摊煎饼到五台乡集市上卖。老徐原籍山东,摊煎饼有一套,他和老伴摊的煎饼很快在集市上打     

下岗做煎饼 远销全国

<正> 山东蒙阴县的"沂蒙六姐妹",都是野店镇烟庄村人,战争时期她们自发组织起来,为解放军筹军粮、烙煎饼、做军鞋、救伤员,赢得很高声誉。仅在孟良崮战役中,六姐妹就组织近百名妇女,为部队烙煎饼7.5万公斤。在"沂蒙六姐妹食品厂"摊位前,张玉梅、杨桂英、伊淑英、伊廷珍、冀贞兰5位大娘,一手拿着名片,一手捧着煎饼,吆喝个不停。说起当市场推销员,现年72岁的张玉梅大娘笑得合不拢嘴。原来,蒙阴县下岗工人吕永春,近年来开发了多种系列煎饼,营养配比合理,粘度、韧度     

他,如何让小煎饼论吨卖

<正>传承家传技艺,让地域食品本土化革命老区———山东沂蒙山,盛产煎饼。1986年,杨龙4岁,随父母从山东沂蒙山区来到大连,一家人租住在姚家村简陋的平房里。1999年,母亲王德荣做起了煎饼生意,卖给附近的山东老乡。"我妈的手艺好,当时姚家村一代都吃我家的煎饼,一天能卖200斤。但母亲特别辛苦,天不亮就要到市场去摆摊。一天下来,腰酸背痛,第二天凌晨两点又要起床继续摊煎饼。"小的时候,杨龙心里一直告诉自己:"我好好赚钱,赚很多很多的钱,长大后,     

食香菜煎饼 要做天下饭

在山东省枣庄市，人人都爱吃煎饼，不过这里的煎饼却有些与众不同，当地人喜欢用煎饼包上生菜，然后在鏊子上烙热了再吃。枣庄人把这种包了菜的煎饼叫菜煎饼。宋均安原在山东枣庄市峄城区从事新闻宣传工作，平时他喜欢写点文章发表，在当地也算是个小名人。1999年，他写了一篇文章，就因为这文章，让他4年后年赚20万元的收入。这到底是什么样的文章？     

创富明星推出山西名小吃 发家煎饼、相府香肝美味经典

<正>本刊第三届创业周十佳创富明星之—赵晋峰,看到创业者苦于选项无门、致富无路的困难后,决定将自己经营多年的"发家煎饼"和"相府香肝"两项山西特色小吃,拿出来与更多的读者分享。其中发家煎饼,是阳城最具代表性的经典小吃。发家煎饼的发面用料非常独特,是以当地的小米为主要原料,将其     

煎饼大嫂

我叫李怀珍,原来是山东费县铁路粮店的职工,如今开了家金穗煎饼店,熟悉我的人都叫我“煎饼大嫂”。 　　计划供粮取消后,粮店率先成为改革试点单位,人员分流这个现实问题摆到眼前。说句实在话,当时我的顾虑比较多,一怕下岗丢人,二怕自谋职业担风险。但面对所在单位人员多,包袱重,基础条件差的现实, 1995年,在留守还是自谋职业的矛盾思索中,我选择了后者。 　　我们沂蒙山人素以煎饼为主食,我想开发传统手工煎饼项目有市场,就租了两间屋,配置了一台电动石磨,一人使用四盘鏊子,做起了煎饼生意。 　　我在东北长大,烙煎饼技…     

下岗大嫂:用煎饼"叫板"方便面

2007年7月11日,在山东省职工再就业表彰大会上,曾是下岗职工的山东沂蒙小调特色食品有限公司总经理李怀珍的典型发言,引起与会者的极大兴趣。李怀珍说:“我要把煎饼做得像方便面一样,成为全世界人们都认同的即食食品。这是我的最大目标,哪一天做到了这一点,自己才算真正成功了!“近几年,李怀珍单靠烙卖煎饼成为一名年赚千万元的大富婆,并被授予“全国劳动模范“光荣称号。     

小米煎饼车

<正>摆煎饼摊,市场大,可卖煎饼的也多啊,怎样和他们区分开呢?市面上的煎饼,都是玉米、高粱米做的,样式单一。于是,一种用小米做的煎饼问世,新品种,人们一定喜欢。赵亮学了小米煎饼的技术后,就摆个煎饼摊。人们好奇地聚过来,大家看了看,摇了摇头,走了。品种新奇,为啥不买?原     

饼随人动 煎饼摊全国

<正>开发煎饼新品种摆摊卖实现原始积累看着手中的2000元钱,王树清叹了口气。1994年,下海经商,他孵过鸡雏、贩过木材,折腾了5年,最后手中就剩下这2000块钱。干点啥好呢?他一时没了主意。“煎饼!新鲜的煎饼!”小贩的叫卖声,勾起了他的回忆：小时候家里穷,吃上一顿妈妈烙的煎饼,那个香啊!看到煎饼,他禁不住掏钱买了两张。味道一般,不够筋道。唉……试了这么多家,每一家做的都不好吃,还不如自己烙的!想到这儿,王树清眼前一亮：家乡人人都会烙煎饼,自己也烙得一手好煎饼,比现在市面上卖的好吃多了；在抚顺人人都爱吃     

食香菜煎饼 凭口味做大市场

<正>从事新闻宣传工作的宋均安,在当地算得上小名人。谁也不会想到,后来,他步入商海后,取得了更大的成功,加盟店遍布全国。根据自身需求发现商机率先开店2001年10月,宋均安在江苏省连云港市举办书画交流活动期间,由于吃不惯当地的饭菜,几天下来整个人都瘦了。那些天,他最想吃的就是家乡的菜煎饼。他在当地找到了一个煎饼摊,可是一看连云港的煎饼跟自己家做的菜     

舌尖2:用美食抓住胃 用真情抓住心

正4月18日晚,暌违两年的《舌尖上的中国》第二季终于被端上电视荧屏的餐桌。一以贯之的解说词、熟悉的配乐、行云流水般的旁白和画面,都让《舌尖2》维持了上一季的精良和考究。有观众直呼"触动灵魂",口水和泪水齐飞。而这一季的《舌尖》,并不是为了绘制一张美食地图,更主要的是"探讨人与食物的关系"(总导演陈晓卿语),在一道道美食之间,看中国,看中国人。有多少人在看《舌尖》?第一集《脚步》用50多分钟的片子,讲述了超过20种的美食,从川渝豆花、秦岭蜂蜜、山东煎饼,再到湖北房县     

黄太吉多品牌合理性

黄大吉在黄金时期为什么放着好好的煎饼不做,而去做火锅、饺子、冒菜这些品牌?品牌"1+1+1"黄太吉走的多品牌之路是小而美的奇趣路线,饺子、冒菜、煎饼一类偏小吃的实惠型产品,符合现在口味多元、注重品位但消费能力相对有限的年轻人。     

什锦煎饼也有春天

在北方城镇乡村，随处可见一种叫做煎饼的天津风味食品。由于它是以面粉、鸡蛋、葱花及辣酱在平底锅中现场煎制而成的特色小吃，具有新鲜热烙、馨香可口和价格低廉等特点，故而深受城乡顾客的欢迎。座落在京城翠微路上天元酒家附属一间仅有两平方米的小小煎饼店外，竟然从早到晚都有顾客大排长龙。争相品尝花色品种多达十几种的什锦煎饼，而年轻女店主赵红以小小煎饼“封后”致富的“发迹史”，颇具戏剧色彩。     

加盟“口留香”小吃 圆了我的创富梦

<正>逛大街巡"味"而去"口留香"让我心动第一次与"口留香"结缘,是2006年初去大同看朋友,我是一个喜欢小吃的人,走到哪儿只要看到风味小吃,都忍不住要大饱口福。那天中午在大同的华宇超市里我闻到了一股诱人的香味,巡味而去,看见一家叫"口留香"的古香古色、装饰挺精致的专柜前排了将近20号人,柜台两边悬挂一副对联,上联是:"小煎饼、     

估值20亿的网红餐厅成“老赖”:走红是品牌的起点,不是终点

网红店层出不穷,但要追本溯源,黄太吉都是中国餐饮圈绕不开的一个话题。当年,黄太吉用一套煎饼搅动了半个餐饮圈,成为网红餐饮的鼻祖。创始人赫畅还曾宣布要"一年卖出100亿元煎饼""把中国煎饼果子卖到海外去""要做中国的麦当劳"......如今,在经历了估值近20亿元的巅峰之后,黄太吉风光不再,反而被各种负面缠身,一度销声匿迹。     

浅谈大葱生产机械化

正葱姜蒜是重要的佐料作物,我国的葱姜蒜生产量大约分别占到了世界的70%、80%、90%,具有举足轻重的优势地位。近年来,随着国内人工成本的快速上升,雇工难情况日益严重,机械化生产的呼声日隆。对于山东人来说,大葱是烹饪和美食的重要伙伴。生吃的有煎饼卷大葱,热菜有葱烧海参等。大葱含有的硫化丙烯,是一     

《舌尖2》不流口水流眼泪

第二季开播，美食数量超过20种，乡愁元素打动人心 2014年4月17日，《舌尖上的中国》第二季播出了第一集《脚步》。在《脚步》中，50多分钟的片子．美食数量超过20种，从川渝豆花、秦岭蜂蜜、山东煎饼，再到湖北房县小花菇、浙江红烧望潮等，随着节目播出，有观众评价说，这—季的“舌尖”味道好像变了，不像第—季那么疯狂冲击你的味蕾，     

爽脆杂粮煎饼美味可口营养丰富 低投入高回报堪称小本创业首选

<正>打工仔发家全靠杂粮煎饼鲜香味美营养丰富品种齐全六年前,他只是一个饭店的打工仔;今天,他是日入千元的成功商人。是什么让他的人生发生了如此大的改变?     

有奖竞猜

<正>1.科禹新型环保防水材料厂厂长是谁?2".倍旺"液体粉笔是哪家单位推广的?3.发家煎饼是哪位创富明星推广的?4.健康导航仪的招商电话是多少?5.馨漫园动漫文化发展公司董事长是谁?6.创业周上签下88个经销商的企业是哪家?     

莒南创办“无回扣”商店

<正> 元旦这天,山东莒南县城嵋山东路上一家小商店引得过往行人纷纷驻足观看——新挂上去的深蓝底色的牌匾上,赫然凸现五个白亮亮的大字:"无回扣商店"。店门两边的立柱上挂着一幅同样色调的对