节能降耗——啤酒行业的大势所趋

正当世界啤酒巨头AB全面进军中国，并将触角探向中国三线市场的县级区域时，中国本土啤酒生产企业还在高产销量和微薄利润之间挣扎，怎样跳出价格战的泥沼，让中国啤酒业直面世界啤酒大鳄们的挑衅？近年，众多一线啤酒企业纷纷上马“节能工程”似乎能够暗示出什么。     

提高冷凝水回收利用率降低能源消耗

青岛啤酒一厂是青岛市耗能大户之一，现年产啤酒21余万吨，年耗煤3．6余万吨。厂内主要用汽部门有酿造、包装、制麦和热交换站，由于青岛啤酒一厂是一个百年老厂，特定的历史环境使厂区布局不尽合理，无形中给冷凝水的回收带来一定的困难，曾经一度使冷凝水回收工作徘徊不前。在当今啤酒行业竞争日趋激烈的情况下，扩大生产规模、降低生产成本是每个企业生存与发展的主要课题。实现密闭式回收可直接降低啤酒耗水、耗电、耗煤等指标，是高效节能降耗、降低成本的技改项目。近几年由于领导重视，措施得力，节能工作取得了一定成绩，特别是对冷凝水回收系统进行了改造，取得了明显的经济效益，冷凝水可回收利用率从改造前的不足40%提高到目前的80%以上。受到了青岛市经委、青岛市节能技术服务中心高度赞扬，并在全市企业推广，现将我厂为提高冷凝水回收率所做的一些工作做一简要介绍。     

有实力,当然有魅力--福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司纪实

福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是中国十佳啤酒企业之一，也是福建省惟一的啤酒上市公司。该公司总年产能力80万吨，总资产近15亿元，拥有一流的啤酒生产设备和雄厚的科技力量，各项经济技术指标连续多年名列福建省啤酒行业前茅，在全国同行业中也位居前列。     

啤酒产品合格率100％

为保障中秋节期间消费者食用啤酒质量安全，维护消费者合法权益，福建省质量技术监督局目前组织对我省中小型啤酒企业生产的啤酒产品进行了省级监督抽查，共抽查9家企业生产的9特产品．产品抽椿合格率为100％。     

青岛啤酒二厂创建资源节约型企业总结报告——遵循3R原则 加快实施循环经济

一、企业概况 青岛啤酒二厂是青岛啤酒股份有限公司的骨干生产企业之一，位于崂山脚下，占地面积十五万平方米，年生产啤酒能力25万千升。1991年建成投产，整套引进了先进生产设备，是目前国内设备配置优良，自动化水平较高、控制手段较为先进的现代化啤酒生产企业之一。全厂现有员工510人，平均年龄34岁，其中大中专以上文化程度占职工总数的60％。2004年啤酒产量23万千升，销售收入9亿元。     

2011年第三季度福建省啤酒、葡萄酒及果酒产品监督抽查结果通报

报告解读：日前，福建省质监局组织对福建省获得食品生产许可证企业生产的啤酒、葡萄酒及果酒进行了省级监督抽查。本次监督抽查依据GB4927—2001《啤酒》、GB15037—2006《葡萄酒》等有关标准，对啤酒中酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳、双乙酰、甲醛、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌、铅，以及葡萄酒（果酒）产品中的酒精度...     

生产许可产品目录完善的法律分析——从某企业在经营活动中使用无证的食品包装容器案谈起

2012年,根据举报,J省S市质监局执法人员依法对位于该市辖区的HR公司执法检查,检查发现HR公司生产鲜啤酒所使用的包装容器啤酒保鲜桶涉嫌为禾取得工业产品生产许可证的产品,该啤酒保鲜桶的生产企业为L省Q市GH公司。经调查了解,该啤酒保鲜桶由三层不同材料复合而成,其中外壳为复合塑料,内胆材料为聚乙烯（PE）吹塑桶,桶中间的是聚氨酯保温层,并且装有放出啤酒的阀门。     

全麦啤酒未必真材实料

山西省质监局共对15个批次的啤酒产品进行了监督抽查，合格13个批次，抽查合格率为86．67％。本次抽查不合格的啤酒2个批次，不合格项目主要是浊度和标签。浊度不合格的原因是在啤酒的生产过程中没有滤去酒中的全部固形物或在贮存运输中温度不合适致使啤酒浊度偏高；标签不合格的原因是有的生产企业对标识标注重视不够，有的为了蒙骗消费者，产品名称为全麦啤酒，而配料中配有大米。     

走向新时代的“燕京”：燕京啤酒集团公司党委书记,总经理李福成访谈录

燕京啤酒集团公司是我国最大的啤酒生产企业。在20年的艰苦创业过程中,他们不但创出了中国驰名商标——“燕京啤酒”,而且在思想道德建设方面创出了许多宝贵的经验。近日,笔走访了“燕京”的党委书记、总经理李福成。     

遵循3R原则 加快实施循环经济——青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒二厂

一、企业概况 青岛啤酒二厂是青岛啤酒股份有限公司的骨干生产企业之一，位于崂山脚下，占地面积十五万平方米，1991年建成投产，整套引进了先进生产设备，是目前国内设备配置优良，自动化水平较高、控制手段较为先进的现代化啤酒生产企业之一。全厂现有员工510人，平均年龄34岁，其中大中专以上文化程度占职工总数的60％。2005年啤酒产量25．2万千升，销售收入9亿元。2006年生产能力已达到45万千升。     

捆扎啤酒背后的博弈

炎炎夏季,由于各种原因啤酒瓶爆炸使人致伤、致残事件时有发生,其中裸包装捆扎式瓶装啤酒被人们称为餐桌上的“炸弹”。河北省消协日前对全省53家啤酒企业的调查发现,41家生产企业产品存在捆扎销售,占被调查企业的77%。如此庞大的违规规模,背后隐藏着怎样的利益链?本刊记者就此进行了明察暗访。     

基于SWOT方法分析青岛啤酒公司投资价值

<正>青岛啤酒公司成立于1903年,它是中国最早通过收购和兼并来实现企业扩张的啤酒企业。目前,青岛啤酒在中国共有50家啤酒生产厂家,旗下拥有一线主品牌青岛,辅助品牌山水、嵘山与汉斯以及多个三线品牌。本文将从SWOT模型的角度,来分析青岛啤酒公司的投资价值。     

企业『聚变』式发展及其管理

北京燕京啤酒集团公司 (下称燕京 )于 1980年投资 6 40万元建厂 ,1982年投产 ,年设计生产能力 1万吨。目前 ,公司已拥有下属控股子公司 (分厂 )18家 ,其中包括啤酒生产企业 12家 ,相关附属企业 6家 ,分布在中国的华北、华东、华南和华中地区 ;还以参股的方式进入了清华紫光、科创等 6家高新科技企业。截止 2 0 0 0年底 ,燕京拥有总资产 5 8亿元 ,职工 15 80 0人 ,占地 2 2 2万平方米 ,年啤酒生产能力超过了 2 0 0万吨 ,已发展成为中国啤酒行业最大的现代化新型企业。 18年来 ,燕京啤酒产销量年均增长率为 33 33% ;销售收入年均增长率为 40 …     

啤酒业：易守难攻的城堡

中国的啤酒生产诞生于1900年，青岛、哈尔滨等品牌也有百年历史。但到了改革开放之初，啤酒市场几乎还是一片空白。真正普及消费啤酒是最近20年的事。     

啤酒理化检验程序标准化问题探讨

啤酒是一种含二氧化碳,低酒精浓度,由多种营养成分组成的营养食品——饮料酒。它是世界上消耗最多的饮料之一,与人们的生活关系密切,其质量好坏直接关系到消费者的切身利益。 贯彻执行啤酒质量标准,提高啤酒质量是企业义不容辞的责任,也是各级质监部门的一项工作任务,而啤酒的理化检验又是贯彻执行     

百年青啤的得与失

人们都说"一流企业做标准,二流企业做品牌,三流企业做市场,四流企业做产品",有着百年厚重历史的青岛啤酒不但做产品,做市场、做品牌,也做标准,中国啤酒酿制标准就来自青岛啤酒,同时,青岛啤酒更做资源.     

福建啤酒企业品牌形象发展研究

品牌形象建设对啤酒企业的发展至关重要,是企业竞争力的重要体现,本文从目前福建啤酒企业在品牌建设中存在的问题进行阐述,对如何解决品牌建设问题的对策进行深入的研究,提出解决品牌建设中的具体建议。     

降低锅炉煤渣含碳量

一、企业概况 青岛啤酒二厂始建于1987年,是青岛啤酒中高端产品的生产基地，生产纯生啤酒和出口啤酒等10多个品种，年生产能力45万千升，是青岛啤酒集团的骨干企业。作为国际化青岛啤酒形象工厂，青岛啤酒二厂各项发展均走在前列，尤其在当前严峻的经济形势下，     

销售不合格啤酒行政复议案

一、案情简介 1998年4月21日，市属甲区局组织技术监督检查队执法人员对辖区内市场销售的啤酒质量进行检查。在对蒋某所经销的啤酒门店进行检查时发现：蒋某销售的A公司生产的批号为980415和980416两批啤酒，有部分瓶装酒有明显的悬浮物和浑浊现象，故决定对现库存的两个批号的啤酒共30箱(720瓶)抽样检验，并出具《登记保存(封存)通知书》就地登记保存7天，     

啤酒喝的是物流

"喝啤酒其实喝的是物流。"这是日本一位物流专家的名言。听起来很玄,但是当你深入了解了啤酒物流的过程也会发出这样的感慨。像啤酒这样的快速消费品,价格不高,物流成本却不菲;附加值不高,运输配送的难度却不小。啤酒物流,考验着生产企业的创新能力,也挑战着第三方物流企业的智慧。于是就有了11月27日的中集车辆与一群啤酒物流运营商的"啤酒饮料行业物流模式研讨会"。