“无糖”食品真的无糖吗？

随着生活水平的提高和人们保健意识的增强，无糖食品越来越受到消费者特别是糖尿病患者的青睐。现在市场上的无糖食品琳琅满目，从无糖饼干、无糖口香糖到无糖饮料等，可谓应有尽有。     

"无糖食品"标准在哪?

对于患了糖尿病的人来讲，食用含糖量较低的食品会更有助于健康。无糖月饼、无糖藕粉、无糖核桃粉、无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖等等，市场上各种各样的无糖食品早巳是琳琅良满目，人们到市场上随便转转，便能发现许多无糖食品的身影。     

无糖食品 质量攸关

无糖食品种类很多，目前尚无统一的专门标准；市场上大部分无糖食品实际上是低糖食品；个别企业玩文字游戏，极力夸大“无糖”的字面含义，欺骗消费者。     

“无糖食品”标准在哪?

对于患了糖尿病的人来讲,食用含糖量较低的食品会更有助于健康。无糖月饼、无糖藕粉、无糖核桃粉、无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖等等,市场上各种各样的无糖食品早已是琳琅满目,人们到市场上随便转转,便能发现许多无糖食品的身影。有糖岂能称无糖细心的人都会发现,很多食品的外包装上都在商品名称旁特地标注了“无糖”、“降糖”或“无蔗糖”等等,这些似是而非的名称其实多是生产厂家和销售商与消费者玩的文字游戏,间接的误导了消费者。中国糖业协会的专家介绍说:“无糖食品的叫法本身就不科学。”因为食品中的糖,包括双糖(如蔗糖、乳…     

“无糖食品”应慎食

目前，市场上销售的一些“无糖”食品或“无糖”饮料，在产品的标签中仅笼统地标注着“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等不规范的称号，而未注明甜味剂的具体化学称号。有些“无糖”食品中，可能含有淀粉水解物作为甜味来源，即淀粉糖浆、麦芋塘等。     

“无糖食品“标准在哪?

对于患了糖尿病的人来讲,食用含糖量较低的食品会更有助于健康.无糖月饼、无糖藕粉、无糖核桃粉、无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖等等,市场上各种各样的无糖食品早已是琳琅满目,人们到市场上随便转转,便能发现许多无糖食品的身影.……     

苏州稻香村产品被下架

"无糖食品"的含糖量远远高于标准值。北京市食品安全办通报对3种糖超标的"无糖食品"实施下架,其中有2种都来自知名老字号北京苏稻食品有限公司。北京市工商局介绍,这3种食品都标有"无糖"字样,按照《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定,     

规范无糖食品的生产和质量

走进大食品商店、大超市,会看到醒目的指示牌：“无糖食品专柜”或“糖尿病食品专柜”,在这类专柜销售的食品有无糖饼干、无糖糖果、无糖营养麦片、无糖肉松、无糖巧克力、无糖豆奶粉等等,真是琳琅满目。无糖食品的开发,无疑对糖尿病人、高血糖患者。肥胖症患者带来了福音。 糖尿病,是由于胰岛素分泌不足,葡萄糖不能正常氧化,因而血液中糖量就相对增加。如血糖增高到１６０－１８０毫克时（正常的血糖为８０～１２０毫克左右）,糖就由肾脏排出,由于糖在体内不能充分被利用,致使机体处于半饥饿状态,从而引起的以碳水化合物代谢紊…     

无糖食品多是“甜蜜陷阱”

选择无糖食品,不仅要看是否标注“无糖食品”字样,还要看其配料表。今天是周末,郑先生想给即将过68岁生日的丈母娘送份礼物,因他的丈母娘患有糖尿病,他准备给丈母娘买些无糖营养食品,可到市场上一看,郑先生发现市场上许多食品尽管打着无糖标识,却含有糖的成分,这让他无所适从。     

无糖食品多是"甜密陷阱"

选择无糖食品,不仅要看是否标注"无糖食品"字样,还要看其配料表. 今天是周末,郑先生想给即将过68岁生日的丈母娘送份礼物,因他的丈母娘患有糖尿病,他准备给丈母娘买些无糖营养食品,可到市场上一看,郑先生发现市场上许多食品尽管打着无糖标识,却含有糖的成分,这让他无所适从.     

质监·质管

谨防无糖食品的甜蜜陷阱 无糖食品的本意是为糖尿病患者提供适合的食品,因为不论是蔗糖、葡萄糖还是能参与代谢的其他糖类,食用过量对糖尿病患者都可能造成危害。然而国家质检总局的最新产品抽查显示,一些号称无糖的食品居然含糖。 本次共抽查北京、天津、上海、黑龙江等１２个省市的３８家企业生产的３８种产品、合格３６种,抽样合格率为９４.７％。 抽查中发现有两种产品不合格。广东汕头特区嘉成实业有限公司生产的中老年牛奶加钙燕麦片,产品标识为“无蔗糖”,而经检验蔗糖含量为１２.４％;四川成都双流盛昌无糖食品厂生产的南瓜…     

2001年第1、2季度部分产品质量国家监督抽查结果

无糖食品标签混乱 2001年第1季度共抽查北京、天津、上海、黑龙江等12个省市的38家企业生产的38种无糖食品产品,合格36种,抽样合格率为94.7％。 本次抽查结果表明大、中型生产企业规模效益突出,企业内部管理制度完善,员工质量意识强,产品质量稳定。无糖食品的卫生状况较好。     

有关食品营养强化的国内外法规标准浅析

食品营养强化对人们来说已不是一个陌生的名词，提到它，人们自然会想到“高钙”、“低脂”、“无糖”等特殊膳食食品，甚至会和保健食品中的营养素补充剂如“菩纯”、“金施尔康”等维生素制剂联系在一起，或者会想到强化面粉、强化碘食盐等最初的强化食品。这是因为，我国与食品营养强化相关的法规、标准的规范比较宽泛，     

澳大利亚营养专家陈述最新科学观点——食糖对人有益无害

近年来,关于食糖会引起肥胖、糖尿病、儿童多动症等的报道不时见诸报端,本是适宜糖尿病人等特定人群的“无糖”食品被宣传为“健康”食品而日渐走俏,“少吃糖”或“不吃糖”似乎成为健康饮食应注意的原则。但日前来自澳大利亚的营养专家在国家轻工业局举办的一个营养座谈会上却告诉大家,近年来的科学研究已经证实,食糖会引起疾病的说法是没有科学依据的。 应国家轻工业局邀请,澳大利亚营养专家雷特·瑞芙女士(Leigh Reeve)介绍了国际上关于食糖及其替代品的最新的研究结果。她说,60—70年代,人     

食品中还原糖及总糖测定有哪几个关键环节

糖是食品的主要成分之一，也是人体内热能的主要供给源，食品中糖含量的高低，直接影响其口味和营养价值。GB5009．7—96及GB5009．8—96分别对食品中还原糖及蔗糖的测定给出了具体的方法标准，但是有些步骤如若不注意实验条件，很容易产生误差，实验数据不能反映产品真实质量，我们通过大量实验及经验对其中影响最终实验结果的几个重要环节进行了归纳和总结，以期得到好的效果。     

健康无糖食品的踪迹

带着寻找健康无糖食品产业踪迹以及种种疑问，走访了一家专业从事“三高”(高血糖、高血压、高血脂)保健食品、家用医疗器械的公司。     

2001年第1、2季度部分产品质量国家监督抽查结果

无粮食品标签混乱 2001年第1季度共抽查北京、天津、上海、黑龙江等12个省市的38家企业生产的38种无糖食品产品,合格36种,抽样合格率为94.7％。 本次抽查结果表明大、中型生产企业规模效益突出,企业内部管理制度完善,员工质量意识强,产品质量稳定。无糖食品的卫生状况较好。     

如何识别进口食品标记

标有Natural（天然型）：是指食品中不含防腐剂和人工添加剂。标有Lisht（清淡型）：是指食品中所含各成分均比一般同类食品低15％左右。标有Organic（有机型）：是指制造食品所用的原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。标有ReducedCalorie（减热量型）：是表示食品所含热量比一般食品少1／3。标有SodiumFree（无钠型）：是表示单位食品中钠含量少于5mg。标有LowCalorie（低热量型）：是表示食品每单位释放热量在167．36j以下。标有SugarFree（无糖型）：是指食品中不含蔗糖，但不表示不含糖醇。标有Health（健康型）：是指食品…     

中消协呼吁呵护儿童健康：“儿童食品”尚无食品标准

日前，一些食品生产厂家为吸引眼球打出“儿童食品”或标注“儿童”字样，但中消协昨天指出，目前我国尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。中消协明确指出，一些“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品，并不适合作为孩子的零食长期大量食用。     

国家启动10类食品无证查处工作

目前，国家质检总局发出《关于组织对肉制品等10类食品无证查处工作的通知》，对2005年7月1日后无生产许可证生产销售肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等10类食品的违法行为的查处工作进行全面部署。肉制品等10类食品是自2004年1月1日起米、面、油、酱油、醋等5类食品无生产许可证不得生产销售后，第二批的纳入无证查处范围的食品。