膳食纤维研究现状的问题分析及发展方向的预测

膳食纤维被称为第七营养素,是过去几十年来的研究热点。本文参考近10年来的最新研究成果,总结了以往文献中关于膳食纤维研究现状存在的问题,并在此基础上提炼出对膳食纤维重点发展方向的预测,包括膳食纤维的定义、测定方法、摄入量和膳食纤维食品的应用前景及新型膳食纤维资源的开发。对膳食纤维的研究和开发提供借鉴作用。     

我国膳食纤维研究概况

<正> 膳食纤维是指不能被人体消化吸收的多糖类碳水化合物与木质素的总称,分为可溶性纤维和不溶性纤维。可溶性纤维包括果胶、树胶、豆胶、粘胶、藻胶、β-葡聚糖、部分半纤维素和耐消化淀粉;不溶性纤维包括纤维素、木质素和大部分半纤维素。许多研究表明,人体摄入适量膳食纤维,可以有效防治大肠癌、冠心病、     

膳食纤维与人体健康

膳食纤维是包含纤维素、半纤维素、木质素、果胶及可溶性多糖等多种成分的混合物,并被列为七大营养素之一.膳食纤维与人体健康密切相关,具有多种生理保健功能,缺乏膳食纤维会引发多种疾病,所以含有膳食纤维的制品被受消费者的青睐.     

膳食纤维改性研究进展

本文结合当今国内外研究结论,从物理、化学、生物和联合处理四个方面就膳食纤维改性技术研究进展进行综述。     

果蔬膳食纤维的应用

饮食结构过于精细化造成的最大问题是膳食纤维的缺乏,而膳食纤维作为人体必不可缺的营养素之一,其受重视程度也在不断提高。果蔬富含膳食纤维,而对于果蔬加工副产物中的膳食纤维进行提取应用,可以达到一举两得的效果。目前果蔬膳食纤维主要应用于加工食品,同时在其他方面的应用也值得研究与开发。本文总结了其在各方面的应用。     

膳食纤维生理功能的研究进展

膳食纤维作为一类生物大分子物质,其独特的性质使其在生理代谢过程和预防疾病等方面发挥重要的作用,目前已成为研究热点。本文探讨膳食纤维的主要生理功能,为深入研究与开发利用新型膳食纤维产品而提供参考。     

食品中总膳食纤维的测定方法及改进措施研究

目前,食品膳食纤维的检测方法比较多,但每种检测方式都有其不足之处。基于此,本文分析两种食品中总膳食纤维的检测方法,同时阐述测定方法的改进措施。     

山西小杂粮品牌发展探析

小杂粮因其营养丰富、保健功效明显,已成为国际餐桌上的抢手货。而面对小杂粮发展的黄金时代,作为"小杂粮王国"的山西却不能将资源优势变为经济优势。本文针对山西小杂粮大而不强的发展现状,从思想观念、品牌意识、营销方式、企业规模和运作机制上进行深入的剖析,希望通过规模化、产业化的品牌发展,使山西小杂粮走向大市场。     

农村小额信贷的发展研究

第六次人口普查统计,我国目前农村人口为674149546人,占总人口50.3204.在这样一个国家,发展农村金融是必要的.在人民银行的大力推动下,信用合作社系统正在开展大规模小额信用贷款的工作.作为农村金融的主要供给部分,小额信贷为农村金融发展做出了巨大的贡献.本文通过对目前我国小额信贷现状的阐述,寻求解决各种制约性因素的方法,从而促进小额信贷更好地为我国农村经济的发展做出贡献.     

浅析纤维混凝土的研究开发与应用

随着建筑业的不断发展,建筑业对混凝土的需求量迅速增加,混凝土的使用量也越来越大.在现在建筑物中,几乎找不到没有使用混凝土的.但是普通混凝土抗拉强度与抗压强度比非常低,纤维混凝土克服了普通混凝土的缺点,本文主要探讨了纤维混凝土的研究开发与应用.     

关于碳纤维发展前景分析

碳纤维不仅具有碳材料的固有本征特性,又兼具纺织纤维的柔软可加工性,是新一代增强纤维.本文就碳纤维的发展前景进行深入分析.     

散装彩板房式仓储粮技术研究

散装彩板房式仓是新的历史条件下应运而生的一种新仓型,它具有单仓容量大,建造成本低,管理费用低等特点,成为新形势下粮食流通存储企业追捧的一种新仓型。通过近1a的实仓存储验证,采用机械通风、“双低”储藏和膜下均温、环流通风储粮技术的综合应用,取得了良好的储存效果,为下一步粮食流通存储企业探索建造新仓型提供了基础实践资料。     

粮食物流生产管理信息系统的开发

通过业务流程分析、数据流图及E—R图等详细阐述了粮食物流生产管理信息系统的开发步骤和方法,以及在系统中所体现出的实时收集生产过程数据、管理系统与控制系统自动进行数据交换等特点。     

中小企业发展对策研究

企业所处的外部政策环境和市场环境正处于快速变化过程中,我国中小企业发展战略能否适应经济形势的变化,在多变的环境中寻找机遇,将成为决定企业未来发展的重要因素.     

The internationalization of corporate research and development

Foreign direct investment has grown rapidly in recent decades and, along with it, foreign research and development activities. The following article analyzes the reasons for the internationalization of R&D, examines its patterns in relationship to Germany and discusses the implications for future policy.     

Industrial research and development and real exchange rate depreciation in a small open economy

To examine how changes in relative national prices affect innovation input, this paper studies the impact of changes in industry-specific effective real exchange rates on industrial R&D expenditures in Korea. In particular, it explores the heterogeneous responses of industries with different export intensities. Employing dynamic panel data estimation techniques, the results suggest that among industries with medium levels of export intensity a lagged depreciation in industry-specific effective real exchange rate leads to a decline in contemporaneous industry-level R&D expenditures. However, this adverse effect is insignificant for industries that either mostly serve the domestic markets or that are heavily engaged in foreign markets.     

浅析我国中小城市建设发展

改革开放以来,我国城市化得到了迅速的发展,但是还存在一系列问题.要解决这些日益凸现的矛盾,必须加快中小城市建设.大批建设中小城市我国已经具备了可能性,应该在城市规划、提升中小城市功能、统筹兼顾城乡关系方面发挥政府职能,加快我国城市化进程.     

浅析我国中小城市建设发展

改革开放以来,我国城市化得到了迅速的发展,但是还存在一系列问题.要解决这些日益凸现的矛盾,必须加快中小城市建设.大批建设中小城市我国已经具备了可能性,应该在城市规划、提升中小城市功能、统筹兼顾城乡关系方面发挥政府职能,加快我国城市化进程.