企业不能成为道德“瘸子”

三鹿奶粉“三聚氰胺”事件之后，又爆出了双汇“瘦肉精事件”，瘦肉精事件风波未了，日前又出现了“牛肉膏”丑闻。除此之外，“地沟油”、“彩色馒头”等关于食品安全的问题不时出现在人们视野中。     

给食品企业打针“疫苗”

4月，双汇瘦肉精事件余波未了，又一恶性食品安全事件——“染色馒头”浮出水面。人们在震惊之余，不禁要问：我们的食品安全无药可救了么？     

浅析“瘦肉精”事件对肉制品行业的溢出效应

近年来,中国食品行业的发展一波三折,先后经历了“三鹿奶粉”事件、“禽流感”、“苏丹红”事件,如今,肉制品行业又直面“瘦肉精”事件考验.鉴于此,就“瘦肉精”事件的溢出效应的两个方面作出分析,论述肉制品行业目前的发展危机和契机,以期促进食品企业经受住考验,不断增强企业的竞争实力.     

食品安全乱象调查

“瘦肉精”事件尘埃未落，一场由馒头再次引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国，与此同时，“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来。     

广东再发“瘦肉精事件”，我们的食品日益危险

今春广东爆发的致几十人中毒的“瘦肉精事件”,是继去年三鹿奶粉的“三聚氰胺事件”后又一起重大的食品安全事件。近期成为热点议题的食品安全问题,又以广东瘦肉精中毒的形式爆出新闻,让人惊悚和不安：为什么近年食品安全问题会日益严重？     

热新闻

温家宝痛斥染色馒头瘦肉精等事件 国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。     

瘦肉精背后的产业链困局

散漫而缺乏规则的农业化养殖，将原材料输送给高度工业化的食品加工企业，其中的冲突和碰撞，演化成若干次食品造假风波。“瘦肉精”只是又一个极端事件。     

有关食品安全问题

从陈化粮到红心鸡蛋。从福寿螺事件到瘦肉精的查出。随着这些问题食品的曝光和查处，人们“还能吃什么”的食品安全问题已成为众所关注的热点、焦点。也成为难点。人们把蔬菜买回家得浸泡几小时。怕上面残留农药；洁白的银耳不敢吃，怕是硫磺熏的；光亮的大米不敢买。怀疑是矿物油抛光的；瘦肉又怕含有瘦肉精，甚至雀巢、哈根达斯、光明等一些国际、国内著名公司的产品都出现了食品安全问题。这在倡导“消费和谐”     

喂猪再用瘦肉精 政府严罚不手软

针对日前广东省河源市发生含“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）猪肉导致群众中毒事件，农业部近日发出紧急通知，要求各地采取更加严厉的措施，加大对“瘦肉精”的打击力度。 据介绍，１１月７日，广东省河源市发生含“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）猪肉导致群众中毒事件。经查，此次事件是由于“瘦肉精” 生产经营厂家非法出售这种药品，广东省台山市中洋饲料有限公司非法生产含“瘦肉精” 的饲料，河源市２名个体养猪户非法使用含“瘦肉精” 的饲料喂育肥猪而引发的中毒事件。 农业部为此发出紧急通知，要求一经发现生产、经营、使用盐酸克伦特罗，…     

浅析“瘦肉精”事件对我国基金业的影响及其应对措施探究

双汇“瘦肉精”事件，引起了社会各界的广泛关注，在一定程度上众多持有双汇发展的基金公司也成了瘦肉精的受害者。大多基金公司没有落井下石，而是选择尽早让基金持有人重拾信心，共度难关，不能不说是一个理性的决定。似乎“双汇门”已经告一段落，但是基金业今后如何对此类突发性事件防范于未然，发生后如何更加有效的应对，这些都是值得我们大家深思的。     

何以提高食品检验准确性

民以食为天，食品质量关系到人民的健康和生命安全。近几年，食品安全问题层出不穷，“问题奶粉”事件，“瘦肉精”中毒事件，蒙牛“OMP”事件等等，严重威胁了消费者的身体健康。因此，在食品检验过程中，保证检验结果的准确性是至关重要的。     

感谢李老太

在读上面这篇查获55吨“瘦肉精”大案的稿件时，编者的心头很不平静，既对贵州这伙跨省顶风作案的制销假分子以身试法的犯罪行为感到愤慨，又对有关部门迅速出击，且不断扩大战果，查清了有毒饲料的来龙去脉，同时还及时发布了“安民告示”感到振奋，然而最让我感慨系之的则当数永川市这位可敬的李老太的投诉举动。本刊上期就曾报道过苏州市一马姓居民，一家三口吃了两元多钱的猪肝，不到三个钟头就有二人出现中毒症状。经卫生监督部门鉴定，证实是所吃猪肝含有“瘦肉精”，同时因此而中毒的，当地还有26人。所以，人们又愤慨地诅咒“瘦肉精…     

重建企业伦理

企业伦理是商业团体或者生产机构以合法手段从事经营时应该遵守的道德规则，诸如遵守国家的法律法规。顾及社会利益，保证消费者权益等等。突破了这些道德规则，就是企业伦理缺失。当前，上海“染色馒头”、广东“牛肉膏”、河南“瘦肉精”以及北京“增白爆米花”等危害消费者利益的不道德事件的频频出现，表明重建企业伦理已刻不容缓。     

企业管理中诚信问题研究

“三聚氰胺”事件余波未了，“瘦肉精”问题再次出现，食品安全问题背后是企业管理中诚信缺失，建立适应市场经济的诚信企业是必须要解决的问题。     

拿什么补救食品行业的诚信危机？

国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。（据4月18日《京华时报》）     

敬畏

最近，我国的食品安全问题着实令人担忧。毒豆芽事件、染色粉条事件、猪肉变牛肉事件，等等，无一不令国人的心头蒙上了冷汗与恐惧。其中，双汇集团因“瘦肉精”危机而引发的一系列话题引起了我的关注，尤其是所谓的“万人道歉大会”，给人以荒唐、作秀的强烈感觉。     

诚信决定质量

“毒奶粉”“瘦肉精”“地沟油”“毒胶囊”……多少质量问题成为经久不衰的热门话题。当我们对有关事件进行审视以后发现，质量问题其实也是诚信问题。     

基于过程与结果关系视角探究我国企业价值观

最近几年我国频频发生侵害消费者权益事件，不仅对消费者的身心健康造成极大地伤害，而且也严重损害了我国企业和政府形象，造成很坏的社会影响。如2001年的河源毒猪肉事件、南京冠生园的陈馅月饼事件，2004年震惊全国的阜阳特大劣质奶粉事件，2008年以来连续四年不断发生的“三聚氰胺”奶粉事件，2011年的双汇“瘦肉精”事件和众...     

"瘦肉精"多积在肝肺

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，是一种治疗哮喘病的药物。人食用后会出现颤抖、头晕、心悸的症状，对高血压、心脏病及孕妇影响较大，严重的会威胁生命，导致胎儿窒息、流产。由于该药可明显提高猪的瘦肉出产率，被农民用作添加剂来喂猪，因此称为”瘦肉精”。据介绍，“瘦肉精”在猪肺、猪肝、猪肾的含量较高，专家提醒广大市民少吃“猪下水”。“瘦肉精”多积在肝肺     

"健美猪"事件的反向治理

“健美猪”事件，涉及中国的生猪生产大省，涉及到中国最大的肉制品品牌。河南多地生猪养殖中使用“瘦肉精”，喂出的“健美猪”流八南京屠宰市场，流入双汇集团。