食品协会：建立食品原料可追溯制度

中国食品工业协会透露，全国所有龙头食品企业将从近期开始建立食品原料可追溯制度，根据这项制度的要求，国家和地方食品龙头企业将通过“公司加农户”、“基地加农户”等形式，从原料选种环节推行标准化操作，种植、加工和流通环节实行全程质量监控，同时在产品包装上张贴食品原料信息标志。     

禁“消费者满意单位”

近期，烟台市工商部门开展“规范四项制度、迎接和谐全运会”食品安全检查活动。据有关要求，对食品企业涉及“消协”授予的荣誉称号进行拉网式检查，严禁食品企业继续使用“消费者满意单位”称号。     

明年食品企业全面推行主动报告制

记者从近日召开的全周质监系统食品生产监管工作现场会上获悉,国家质检总局将实施企业主动报告制度。从9月份开始,先行在乳制品生产企业中试行,明年对企业主动报告试行睛况进行调查研究,进一步明确企业报告的时机、内容与方法及与相关制度的衔接等问题,从明年下半年开始向所有食品生产企业推行。     

食品加工企业成本管控研究

随着人们经济生活条件的改善,国内食品生产与加工产业快速发展,人们也对食品加工有更高的要求,食品加工企业面临的行业竞争更为激烈。成本作为企业管理的重要内容,加强成本管控体系建设才能有效提升企业的经营效益。从实际情况来看,当前食品加工企业成本管控存在诸多的问题,包括成本控制范围过小、成本控制责任中心不明确、成本控制制度落后以及缺乏先进成本控制理念。基于此,需要食品加工企业扩大成本控制的范围、建立成本控制责任中心、完善成本控制制度和明确成本管控的目标。     

谷娃早餐牛奶伴侣

吉林省嘉宏食品有限公司是以粮食深加工为主的食品生产企业。公司现有员工200余人．其中工程技术人员30人，厂区占地面积2万平方米，厂房面积5500平方米，年生产“谷娃”牌谷物系列食品5000吨．产值7000万元。公司采用国际先进的熟化设备．以科技为依托，以忧势玉米等谷物为基础原料．大力发展食品加工业，相继推出了玉米片、小米片、黑米片等系列谷物早餐食品。“谷娃”牌玉米片的开发．研制、     

河北将实行“问题食品召回制”

来自河北省质量技术监督局的消息称，河北省将在全省食品加工生产企业中推行问题食品召回制度：即存在严重质量安全问题的食品将责令企业收回其产品，或由省级质监部门公告召回。     

鼎福来好口福

福建省好口福食品有限公司坐落于自然资源丰富的福鼎市，地理位置得天独厚，优越天成。是一家集地方农产品、休闲食品开发、加工、销售为一体的综合性食品企业。2004年成立以来，公司凭借先进的现代企业管理理念，定位明确，不断创新，取得了农特产品加工中的领先地位，在休闲食品业内声名鹊起，在短短数年间，取得稳步而迅速的发展。公司注册的“鼎福来”商标被誉为福建省著名商标。     

中秋月儿为谁圆

月饼一直以来都是国人欢度中秋的必备佳品，近年来，我国月饼消费不断看涨，根据焙烤食品糖制品工业协会调查，2006年中秋月饼消费市场销售额约在80-100亿元左右。与此同时，各类食品企业也抓住这个热点，大力开展市场竞争。一时间，“9999”元的天价月饼、“中华第一大月饼”等各类营销手段层出不穷。[编者按]     

逆水行舟不进则退--"洽洽"香瓜子"甜菊风波"危机公关实录

食品行业的特殊性决定了食品企业危机的高发性和危险性,例如南京冠生园的陈馅月饼事件、阜阳劣质奶粉事件以及“苏丹红”事件,每一次都给相关食品行业造成重大影响,有些企业甚至从此一蹶不振。如何应对突如其来的危机,减少危机对食品企业的影响,已成为业内人士普遍关心的话题。[编者按]     

我国将对出口食品农产品试行免验

记者近日从厦门检验检疫局获悉,国家质检总局决定对优质出口食品、农产品试行免验制度,以鼓励出口食品、农产品生产企业实施以质取胜战略,提高国际竞争力,促进食品、农产品出口。     

关于食品生产监管体系建设的建议

对食品生产经营全过程实施监督检查是市场监管部门履行食品安全监管职能、防范化解风险隐患的重要手段,是深化“放、管、服”改革的重要内容。本文通过分析广西食品安全监管形势、调研广西食品生产企业体系认证情况及存在问题,结合广西现有食品职业检查制度运行现状,提出优化改进食品生产监管体系的建议。     

欧盟颁布食品法实施指南

欧盟新的食品法自2005年1月1日开始正式生效。2005年2月初，欧盟颁布了欧盟食品法规实施指南，对食品产地追溯、市场退出与召回、经营企业职责、以及进出口提出了详细规定和要求，目的是促使所有成员国主管部门和食品生产经营链中的所有相关企业准确理解和统一实施欧盟食品和饲料安全控制法，以确保“从农场和餐桌”的食品安全。该指南适用于欧盟范围内所有的食品，动物饲料，食用动物，以及包括从农场到加工、运输、储存、配送和零售在内的所有食品经营企业。     

食品营养标签出新规

卫生部近日出台《食品营养标签管理规范》,该规范将于今年5月1目正式实施。今后,企业不得在食品外包装上随意标注“高钙”、“高铁”、“低脂”等词汇,也不得明示或暗示某种营养成分具有治疗疾病的作用。     

招元海外

山东众浩鑫食品有限公司成立于2003年，属中外合资食品加工企业，注册资本375万美元，总资产1．25亿元，山东省农业产业化重点龙头企业，烟台市农业产业化百强龙头企业。公司苹果基地生产的“宏鑫食品”牌红富士苹果和“招元”牌红富士苹果均被中国果品流通协会授予“中国优质苹果金奖”荣誉称号，“宏鑫食品”牌红富士苹果同获“中国苹果著名品牌奖”，公司获“中国苹果经营优秀企业”称号。     

食品代工让人忧

维维股份登上质检总局“黑名单”的同时也暴露了国内普遍存在的“食品代工”的安全隐患。据了解，国内多家食品企业都找代工企业贴牌生产果汁、八宝粥、蛋白饮料等产品。然而，如同现在电子产品代工质量问题频发一样，食品代工的负面效应也开始显现。     

玉米食品加工技术

玉米被世人誉为黄金食品。它含有大量的纤维和人体所需的多种营养成分,被称为“药珍珠”。在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的。但长久以来,广大消费者对于玉米的食用方法还只限于鲜食或做成粗加工的玉米面。随着国内食品加工企业技术的创新,玉米深加工食品逐渐走入了我们的生活。以精细玉米面为主要原料制成的数十种玉米食品的诞生,丰富了百姓的餐桌,同时为玉米的深加工开辟了一条粗粮细做的新思路。     

实施“放心粮油”工程 惠民生 促发展 保增长——新龙亚洲食品有限公司“放心粮油”工程建设情况的调查

坚持以人为本，实施“放心粮油”工程，促进百姓身体健康，是当前粮油生产企业最为关心，各级政府十分关注的话题。近期，笔者对获得“国家放心面”称号的生产企业——山东新龙亚洲食品有限公司实施“放心粮油”工程建设情况进行了深入调研。     

山西：打击非法添加和滥用食品添加剂

近期，山西省质监局将深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，从严监管三类企业，即食品添加剂生产企业、使用添加剂的食品生产企业、有关化工企业。     

美国食品安全体系概述

美国食品安全体系的基础是：强有力的、灵活的、立于科学基础之上的联邦法律和州法律，以及食品企业所必须承担的生产安全食品的法定责任。联邦政府、州政府和当地政府的相关管理机构紧密配合，共同负责对食品生产和加工企业进行全面和有效的管理。     

我国对日农产品出口回升

尽管日本“肯定列表制度”实施一度给中国食品、农产品出口造成巨大压力，但根据国家质检总局最新公布的数据显示，通过有效应对，中国对日食品、农产品出口整体已呈现“稳中有升”态势。[第一段]